栄養もたっぷり取れて良いですよ~^^ ちょっと変わったおでんのスープ~トマトキムチスープ~ 【スープの材料】 水 1リットル トマトジュース ミニ缶1本 鶏ガラスープの素 20g トマトケチャップ 100g 砂糖大さじ 2杯~3杯 キムチの素 50g~100g(お好みの辛さで) ホワイトペッパー 少々 【おでんの主な具材】 厚揚げ 大根 牛すじ 丸天 ロールキャベツ こんにゃく ほとんどがトマト系の味だったりキムチ系の味である物ばかりです。 赤い物(トマト)と赤い物(キムチ)同色の物は,相性が良いので合います 実際に食べてとても美味しかったです! 最後のスープは,ご飯にかけてもバツグンでした(≧▽≦) おでんの献立例 おでんの献立1 おでん 鳥とえのきのポン酢和え、 テトサラダ 玉ねぎの味噌汁 おでんの献立2 おでん きんぴら かぼちゃorサツマイモのサラダ おにぎり おでんの献立3 おでん(主に冬に食べる物) ご飯 ホーレン草胡麻和え(主に冬が旬) 焼き鮭(冬が旬) 白菜の漬物(冬が旬) ※時期のものは、時期の物同士とても相性が良いのでこの献立とかが良いと思います おでんの献立4 ミネストローネ おでんの付け合わせまとめ おでんの副菜に合うおかずやスープ、おでん自体のちょっと変わったスープもご紹介しました。 おでんは大量に作ることが多いので、確かにずっと食べてると飽きてくるんですよね^^; ちょっとピリ辛とか、アクセントのある味付けの料理を組み合わせると、箸休めにもなっていいかなと思います。 おでんの付け合わせで悩んでいる方へ、参考になれば幸いです^^
)は重過ぎかなぁ。 トピ内ID: 6387112999 ちくわぶ 2010年3月2日 11:30 メインもなにも、おでんだけでごはんもなし、っていうのもアリです。 まあ大体は、おでんとごはんと小鉢くらいです。 おでん、うちでは大鍋で作りますから。 4人で大根1本、豆腐こんにゃく各2丁、たまごは10個。 スペアリブや手羽元やロールキャベツのような メインを張れる具材もなにかしら入れますし。 ちなみに関西在住です。 夫実家もそうですし 職場でも「今日ごはん何にしよ」「おでんは?」って話が出るし こちらではメイン扱いが普通なんじゃないでしょうか。 あ、シチューもです。 (これまた具だくさんですよ。) トピ内ID: 8139411927 みらん 2010年3月2日 11:50 三十路夫婦 おでんはメインのおかずです! たいていおでんだけ1品で成立。 たまに冷蔵庫のありもので添え物は漬物・酢の物・サラダくらい出すかどうかです。 あえて一品増やすなら、おでんの中の具を増やします~。 定番系(卵・大根・ねりもの・蒟蒻)にプラスして、 ご飯すすむ系の肉や魚貝を(牛すじ・タコ・手羽先・ホタテ・モツなど)チョイスしていれて、、、ボリュームアップをはかりますよ♪ そして、からし・柚子胡椒・味噌だれ・一味など添えて色んなパターンで 楽しみます。 ご飯何杯も進んじゃう~。 トピ内ID: 3098747397 里芋大根 2010年3月2日 11:51 東京在住ですが、我が家ではおでんが立派なメインディッシュとなります。 確かにボリューム感と言うのか、物足りなさ感があるのでついつい余分に 食べてしまう感じはあります。ですから、作るときはどうしても多めに 作ってこれでもかと言うところまで残すことなく食べますから 次に作るのはだいぶ先になってしまいます。 >ちなみにシチューも同様なんですが、どうですか?
他の家庭でおでんを食べるときは自宅との違いを楽しみ、ご当地おでんを食べるときは、そのお店ならではの看板メニュー通りに楽しむのが正解と言えます。 日本全国で愛されながら、その土地土地に合った発展を遂げて、親しまれてきたおでん。誰かの食べ方を否定するのではなく、他の地域では 「同じ"おでん"という名前が付いた別の食べ物」 として捉えてみてはいかがでしょうか? 編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。 WRITING : こばやしあさみ
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