おでんは冬になると週末に大鍋でよく作ります。 家族みんなで鍋を囲んで、温かいおでんをハフハフしながら食べるのが最高なんですよね~! お父さんは晩酌も進みますよね。 ただ、おでんの時ってそれだけになりがちで、やっぱり栄養も見た目も物足りない・・・ そこで、おでんの付け合わせに合う副菜や、献立例の組み合わせを考えてみたのでご紹介します。 おでんの付け合わせ思い浮かばないわ~という方へ、ぜひ最後まで読んで参考にしてくださいね。 おでんに合うおかず①かぼちゃorサツマイモのサラダ かぼちゃorサツマイモを一口大に切ってレンジにかける その間に玉ねぎを切って水にさらしておく かぼちゃorサツマイモが柔らかくなったら食感が残るくらいに軽く潰して塩コショウ、マヨネーズで味付け。 サツマイモもかぼちゃも旬の食材だし、おでんの味付けは割とあっさりなので、少しコッテリしたもの(マヨネーズが入っているので)が合うんですよね。 お腹にたまりやすいから、育ち盛りの子どもにも喜ばれます。 おでんに合うおかず②きんぴらごぼう ごぼうはささがき、にんじん・ベーコン・シイタケなどを食べやすい大きさに切っておく フライパンにごま油を熱して、具材を炒める 砂糖・酒・みりん・醤油で味付けする お好みで七味唐辛子などを振りかけて完成 おでんが味が薄めなので少し濃いめの味付け、辛みのあるきんぴらがお口直しにぴったりなんですよね! 個人的には鷹の爪を最初から炒めてピリ辛にしたいんですが、子どもがいるので七味唐辛子を後から振りかけるようにしています。 おでんに合うおかず③とり胸肉とえのきのポン酢和え 画像引用元: 材料 2人分 とり胸肉1枚、えのき半株、きゅうり1本、生姜一かけ、料理酒大さじ1、ポン酢 適量、すりゴマ 適量 作り方 1. おでんはおかずになる？ならない？どちらが多数派？ | 教えて！知恵袋. とり胸肉を厚みを半分にし、耐熱皿に入れ、生姜1かけ、料理酒をふりかけ、ラップをし、レンジで5分くらい加熱する。 2. その間に、えのきをさっと茹で、きゅうりは千切りにし、塩少し振りかけ5分ほど置いてから、絞る。 3. 加熱できたとり胸肉は、粗熱が取れるまで冷ましておく。冷めたら、手で割く。 4. ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。 5. 皿に盛り付けて、すりゴマをふり、食べる前にポン酢を適量かける。 おでんは、ずっと食べてるとやっぱり飽きがくることがあるので、箸休めにサッパリと食べられるこのおかずがピッタリと思いました。 ポン酢味で、えのきのニュルっと感と、きゅうりのシャキシャキ感が美味しいです。 白ごはんにも、合います。 おでんに合うスープ①ミネストローネ じゃがいも、玉葱、人参、ベーコンをそれぞれ1センチ角程度に大きさを揃えて切る 鍋にサラダ油をひいて弱火で熱し玉葱とベーコンを炒める 玉葱がしんなりしたらじゃがいもと人参を入れて炒める 全体に火がとおったらトマトの水煮缶を入れてトマトを潰しながら15分くらい火にかける 塩で味を整える よくテレビとかでおでんにトマトが入ってたり、おでんのあとにトマト鍋にしたりするのを見ていて、この前インターネットでミネストローネを調べて作った時にこれは合うんではないかなと思いました。 一度おでんと組み合わせてみたら、なかなか美味しかったです!
コンビニのおでんでご飯がすすみますか? トピ内ID: 2713560074 😉 そら 2015年9月20日 03:19 ホワイトシチューはおかずになるかならないか?と同様、「人それぞれ」でしょうね。私個人としては、「白いご飯が進むおかずか?」と言われたら「いいえ」、「食卓の一品としてのおかずか?」と言われたら「はい」と答えます。 我が家でおでんを出すなら、白いご飯と相性のいいおかずを別に作るか、ご飯は炊き込みご飯とか味のついたものにします。 トピ内ID: 2056923815 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
5 回答日時: 2007/10/30 18:27 おでんに味噌汁? 初めて聞きました。ウチでは、おでんの汁が味噌汁代わりです。 他には漬物ぐらいですね。 おでんの場合、ご飯は醤油飯でしょう。 0 早速の回答ありがとうございます。 味噌汁って初めてですか? 夫が汁物が好きなので困ったときは味噌汁です。 おでんの出汁はちょっと油っぽいし、 お吸い物はしょうゆ味でおでんとかぶるし等々で我が家では味噌汁です。 好みもあるとは思いますが・・・ すいません、醤油飯って何ですか?教えていただけるとありがたいのですが・・・ お礼日時:2007/10/30 19:08 No. 4 Turbo415 回答日時: 2007/10/30 17:32 うちは、おでんのときはそれ以外にとくにおかずはないですね。 出るとしても、箸休め的に漬け物ぐらいです。 こどもは、おでんの時はご飯(白米)は食べません。おでんだけでお腹いっぱいになるからと言っています。 私の結婚当初はおでんのときは特に何も作っていませんでした。 でもある日夫に言われてしまいまして・・・。 他の味も欲しいらしいです。 我が家の子供もご飯はほとんど食べません。 でも今日は餅きんを買うのを忘れたので、 ご飯を食べてくれるかもと淡い期待を抱いています。 お礼日時:2007/10/30 17:44 No. おでんの時に食べるその他のおかずは？ -我が家の今晩のメインおかずは- シェフ | 教えて!goo. 3 mississippi 回答日時: 2007/10/30 17:19 あっさりした和風のおかずはどうですか? 例えば、きんぴらごぼうとかおひたしとか酢の物とか・・・ 白いご飯にも合うようなものの方が食が進みそうな気がします。 PS生姜醤油で食べるおでんって初めて聞きました。おいしそうですね。今度試してみようかな。(笑) 生姜醤油で食べるおでんはここら辺では有名らしいです。 でも隣の町で育った私は全く知りませんでした。 夫にも"知らんの?? "ってびっくりされました。 コンビにでも売ってるんですよ。 酢の物は今からでも作れるので、早速採用させていただきます!! お礼日時:2007/10/30 17:31 No. 2 sayapama 回答日時: 2007/10/30 17:15 こんにちは。 我が家の今晩のメインもおでんです。一緒ですね。 おでんが熱々なので、冷奴または卵どうふを一品でつけます。 あとは、サラダか煮物などの一品物ですね。 以外でしょうが、おでんに卵掛けごはんが結構合いますよ。 卵掛けごはん専用のお醤油があれば更にベターです。 おでんの具ですが、シュウマイは美味しいですよね。 私の所は、その他ではハンペンとジャガイモです。 極稀にロールキャベツも入れますよ。 最近冷えてきたので、おでんって良いですよね!
肌寒くなる季節、コンビニのレジ待ちの列が急に長くなる最大の理由は、レジ横の 「おでん」 を買い求める人が増えるからでしょう。 私もそうですが、おでんを買うときって「え~っと、大根2個と玉子、しらたき2個と~」なんてその場になってあれこれ楽しんでしまうので、時間が掛かるのも無理ありません。 そこで、ふと思うのは… みんさんは、 おでんはご飯の「おかず」として買っているのかな? ってこと。とくに、食べ盛りのお子さんがいらっしゃるご家庭のおでん事情はどうなんだろう?。 私は子供の頃から、おでんをおかずにご飯を食べた記憶がないですし、今も、 おでんは基本「晩酌のおツマミ」 。 「おでんはおかずになる?・ならない?」 をテーマに探ってみると、やはり賛否両論ですし、そもそも 「おでんは主食」 という考え方もあるようで。 みなさんは、おでんはおかずになる派?ならない派?、どちらでしょうか。 スポンサーリンク おでんはおかずじゃない!おでんは「日本のファーストフード」だった!? おでんの歴史を遡ると、室町時代から流行り始めた 「味噌付き豆腐田楽」 に行き着きます。 拍子木型に切った豆腐を串に刺して焼き、辛味噌をつけて提供された料理・田楽が「おでん」として広まったという説が有力です。 江戸時代には、田楽はいわば現在の 「ファーストフード」 として庶民から愛されるようになり、豆腐だけでなく、茄子や里芋、こんにゃくや魚と種類も増えていき、次第に「煮込みおでん」へと進化していったのです。 現在の「おでん」の語源は、当時の「田楽」に「お」をつけた「お田楽」から、「楽」を略して「おでん」となったといいます。 実際に、昭和30年代までは屋台や駄菓子屋でも「おでん」は食べられていましたが、徐々に家庭の食卓へ取り入れられ、現在ではすっかり冬の家庭料理の定番となりました。 たしかに、私が子供の頃(昭和50年代)も、近所の公園におじさんが引いてくる 「おでん屋台」 が出ていたので、100円玉握って遊びに行っては、おやつにおでんを2~3個食べていたことを思い出します。 そう、 おでんは元々「おかず」ではなく、日本の「ファーストフード」 だったのです!。 おでんは「鍋料理」人気ナンバー1! おでんの副菜に何を組み合わせる？付け合わせに悩んだときの献立例！ | つけあわせ.COM. おでんで有名な「紀文」が調査した 「鍋喫食率(食べた鍋料理の比率)」 を見ると、2010年~2019年の間、10年連続で おでんが不動の1位!。 続く2位は、こちらも10年連続で「すき焼き」となっていることからも、もはや「おでんは国民食」といえるでしょう。 たしかに家庭で作る「おでん」のコスパはかなり高い!。子供たちのお腹も大満足です。 鍋喫食率(食べた鍋料理の比率) 1位 :おでん (67.
質問日時: 2007/10/30 17:05 回答数: 9 件 我が家の今晩のメインおかずはおでんです。 いつもはおでんの時にはサラダとかお味噌汁を他に作るのですが、 マンネリしてきて、他に何かないのかな? ?と思っています。 おでんの具は、大根、こんにゃく、すじ肉、ちくわ、ごぼ天、平天、卵、シュウマイ、厚揚げです。 多分今日も味噌汁と野菜サラダになると思うのですが、 皆さんはどんなおかずを他に食べられているのでしょうか? ちなみに我が家の地方ではおでんは生姜醤油で食べます。 No. 1 ベストアンサー 回答者: oleve 回答日時: 2007/10/30 17:13 目先をかえて、ごはんの方を味つきにしてみては? おにぎりでもいいし、混ぜご飯でもいいかもですw ぱくぱくつまめるように大皿に丸く小さめにしたおにぎりをならべるとか。 あと、かっぱ巻きとか巻きずしもいいかも。 ちなみに我が家では冬になると、ストーブの上にでっかい鍋を置いて 毎日出汁を継ぎ足しながら、おでんを煮込んでますw そのうち、いい感じのおでんの味になってきて、 毎日入れる具を工夫して、こんにゃくなら三角を入れたら次は長方形にしていれて、早く食べるほうをわかるようにしたりとかww お酒のつまみにすぐ間に合うので重宝してますよw 7 件 この回答へのお礼 早速の回答ありがとうございます。 残念ながらもうご飯は炊いてしまったので、 炊き込みご飯は今度試してみます^V~ 巻き寿司もいいですね! 今下の娘が1歳なので、もう少し手がかからなくなって、 私に余裕が出てきたら、挑戦します! お出汁継ぎ足しのおでんおいしそうです。 お礼日時:2007/10/30 17:22 No. 9 yaburegasa 回答日時: 2007/10/31 08:04 今回の献立には間に合いませんでしたが、まだ締め切っていないみたいなので、参考にしていただけたら・・・ おでんはそれだけで、卵から豆腐類、野菜・・・すべての食材が入っているので、何を作っても重なる気がして困るんですよね(^_^;) 家は漬物などの箸休めぐらいです。 おでんに大根を使う時、私は葉付を買うようにして、大根の葉を混ぜ込んだ「菜めし」や、大根の葉の箸休めを作ります。 湯がいた大根の葉を細かくきざんで、出汁をとったおかかの残りと混ぜて、白だしや塩、胡麻などで味付けします。オジャコを使うこともあります。 濃い目に味付けしたものをご飯に混ぜれば「菜めし」になります。 お試しください。 3 この回答へのお礼 昨日のおかずはお味噌汁にわかめの酢の物にしました。 皆様の回答を読ませていただいて、 ご飯に味をつけるのもありなんだなぁと、 勉強になりました。 次回からまたがんばります!
おでんを作るとき、他のおかずは何にしますか? ?おでんではご飯が進まないのでもう一品ほしいのですが。。皆さんはおでんの時の献立は何ですか?教えて下さい。 1人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました おでんの最後に中華麺を入れてラーメンにします。 本当に美味しいので騙されたと思って試して下さい。 2人 がナイス!しています その他の回答(8件) 私もおでんはおかずにならないのでご飯を炊き込みご飯にします。あとはサラダなど一品。これだと昼間に出かける予定がある時など朝や前の日の晩に準備してれば帰ってから楽なので! 2人 がナイス!しています ご飯が進まないおかずの場合は、子供なんかは自分でフリカケや梅干を載せてご飯を食べていますね。 大人用には、思いつけば白菜漬けやたくあんなどを買い足します。 2人 がナイス!しています 子どもがいる時は、ロールキャベツを入れたり、ウインナーも入れます。 あと、しゅういまいとか。。。 ロールキャベツは別の皿に盛りケッチャップをかけて食べさせたり・・・。 私はおでんはお酒のアテとして考えていますので、ご飯のおかずとは思っていません。 でも。ご飯のおかずとして考えるのでしたら、先ほどお伝えしてような食べ方か、おでんとは別にもう一品ですよね。 おでんはアッサリしてるので、唐揚げや、肉を焼いたり、揚げ物でもいいのではないでしょうか? 1人 がナイス!しています 必ず焼き魚です。 ご飯のお供にならないメインおかず(シチュー等)の時は焼き魚です。 私はおでんの時はご飯は食べないです。 他におかずは特になしです。 3人 がナイス!しています
「おでんにプラス1品作るんが面倒ー!」 という方は、、、 ✳︎簡単おすすめ一品✳︎ ✳︎カットキャベツやちぎったレタス+ミニトマトに好みのドレッシング ✳︎チンしたブロッコリーにツナ&マヨ ✳︎市販の焼き芋(一品?) ✳︎アボカドにかつおと醤油 などなど簡単に野菜をチョイ足ししてもらえるといいかなぁ。 あ!あと、 大根の残りで大根とカイワレのポン酢サラダにしたり、紅白なますを作るのも◎! (なますは作るの面倒やけど、多めに作れば次の日も食べられるので便利♪) ついでに、じゃがいもは意外とビタミンCが豊富なんで、おでんには入れておいて欲しい一品です。 (崩れるのが嫌な方は男爵よりメークインがおすすめ) ✳︎追記✳︎ 爽さんから 「かぼちゃや人参、さつまいもは糖質が多いのでは?」 とコメント頂きました〜! その通り、どれもビタミン豊富な野菜ですが、 特にさつまいもは糖質を多く含むので おでんとごはんを食べられる方は 食べすぎ注意でお願いします。 コメントありがとうございました! ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ 最後まで読んで頂いて、 ありがとうございました。 お返事せずで本当に申し訳ないですが、 1つずつしっかり読ませて頂き、 毎日の励みにさせてもらっています。 今後ともよろしくお願いします。ペコリ ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ ✳︎おまけ✳︎ 今年みさころがおでんに追加した一品。 ①アボカドとトマトにオリーブオイルと塩をかけたサラダ。(和風で揃える気なし笑。) 2歳コロベビはおでんで白ごはん食べてくれへんので、大根葉のふりかけも。 ②ほうれん草のおひたしとトマト。 コロベビには梅干しと大葉のおにぎりも。 ③少量のひき肉とキャベツを中華スープの素と塩胡椒で炒たやつ。 コロベビには野菜ふりかけチャッチャ。(だんだん雑) とはいえ、 みさころの実家では 「おでんはあっさりしててごはんも進まへんわ~」 と、 王将の餃子とか、551の甘酢だんご、焼売がどーんと並んでおりました。汗 (その当時家族全員デブちん)
麺屋はなび 緑店 おすすめレポート(12件) 新しいおすすめレポートについて ゆうくんいちさん 40代後半/男性・投稿日:2015/04/11 塩大盛り 塩ラーメンは塩辛くなくうまみのある塩味でスープが全部飲み干せます。普通盛りですと5分で食べれる料なので大盛にします。 なるべくのびないうちに食べるのがベストです。 退会済みユーザーさん 投稿日:2015/02/26 人気の台湾まぜそば発祥のお店です!
Go To Eatキャンペーン および 大阪府限定 少人数利用・飲食店応援キャンペーンのポイント有効期限延長ならびに再加算対応について ( 地図を見る ) 愛知県 名古屋市緑区鳴海町丸内17 国道1号線鳴海栄信号を南へ300m、鳴海駅より徒歩10分です。 火~金、祝日、祝前日: 11:30~13:50 18:00~21:50 土、日: 11:00~13:50 18:00~21:50 定休日: 月 定休日:毎週月曜日・第2、第4火曜日 1人でも気軽なカウンター カウンターの足元には荷物を入れるための籠が備えつけてあり、ちょっとした気遣いが嬉しい。 こだわりの鶏チャーシュー 鶏ももを煮込んで作られたチャーシューはとってもジューシー!表面をさっと炙って出してくれる。 わかり易い食券システム 入ってすぐのところに据えられた販売機で食券を購入。それに応じてすばやく調理が始まる。 鶏塩油そば この店舗で食べることのできる鶏塩油そば。汁なしで油がかけてあるのに不思議とあっさりしている。 830円 元祖台湾まぜそば はなび全店共通の看板メニュー。ピリッと辛い、独特の旨さにはなび中毒者が続出! 810円 緑店限定!牛すじまぜそば この店舗のみでの提供!じっくりコトコト煮込んでとろけるうまさの牛すじがたまらない!ほかのまぜそばにトッピングすることもできます。 900円 ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。 大変な人気店のため、店舗前にはロープが張ってある。30分ほど待つこともあるが、それだけの価値はある。 店舗の向かい側には広々とした専用駐車場が11台分あり。車で来店しても気兼ねなくラーメンを味わえる。 店内のPOPは明るいスタッフが率先して作ってくれているオリジナル!!手作りならではの温かみがあります!! 麺屋はなび 緑店 詳細情報 お店情報 店名 麺屋はなび緑店 住所 愛知県名古屋市緑区鳴海町丸内17 アクセス 電話 052-624-2002 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。 ※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。 営業時間 火~金、祝日、祝前日: 11:30~13:50 18:00~21:50 土、日: 11:00~13:50 18:00~21:50 お問い合わせ時間 - 定休日 月 定休日:毎週月曜日・第2、第4火曜日 平均予算 昼900円/夜950円 ネット予約のポイント利用 利用方法は こちら 利用不可 クレジットカード 電子マネー QRコード決済 料金備考 お店のホームページ: たばこ 禁煙・喫煙 全席禁煙 ※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。 お席 総席数 12席(カウンターのみ) 最大宴会収容人数 12人 個室 なし 座敷 掘りごたつ カウンター ソファー テラス席 貸切 貸切不可 設備 Wi-Fi バリアフリー あり 駐車場 その他設備 その他 飲み放題 食べ放題 お子様連れ お子様連れ歓迎 ウェディングパーティー 二次会 備考 2020/01/07 更新 お店からのメッセージ お店限定のお得な情報はこちら!
いつも沢山のお客様のご来店誠に有難う御座います。 日々気温が高過ぎて🥵痩せる思いです。 皆様は体調は夏バテをしていませんか? そこで 夏にピッタリなメニューの紹介です‼️ 塩台湾 塩味のさっぱりした一杯 塩キミスタ 辛く無いまぜそばで1番さっぱりした一杯になっております。 肉そば チャーシューたっぷりな一杯でパワーチャージ 夏には欠かせない冷やし系 冷やし担々まぜそば 胡麻風味で超絶な酢と辣油のバランス ピリ辛な台湾ミンチとの相性も抜群な一杯です。 冷やし担々ざるラーメン 辣油と山椒の効いた香り高い台湾ミンチの入った麺のボリューム感がある一杯です。 お持ち帰り台湾まぜそばも絶賛大好評販売中‼️ 本日も沢山のお客様のご来店心よりお待ちしております。 台湾まぜそば はなび 浜松店 静岡県浜松市東区原島町75-1 ☎︎053-581-7500
Home 最新情報 台湾まぜそばとは 店舗一覧 姉妹店 会社概要 お問い合わせ More 店舗マップ 台湾まぜそばはなび緑店の味をゆっくりご堪能下さい。 住所:愛知県名古屋市緑区鳴海町字丸内17 営業時間 昼 11:30~14:00 / 土日11時オープン 夜 18:00~22:00 ※ラストオーダーは15分前です。 TEL:052-624-2002 定休日:月曜日・第2・第4火曜日
ご自宅でも元祖台湾まぜそば! 麺屋はなびオンラインショップ。 【公式ブログ】 麺屋はなび店舗一覧 担々麺はなび店舗一覧 台湾まぜそば はなび店舗一覧 瀬戸店 台湾まぜそばとは? 新山直人氏が新しいメニューを開発中にひき肉をラーメンに入れようとしたところ、当時のスープに合わず 捨てようとしたところ、当時のスタッフが『もったいない』といってスープの入っていない麺に ミンチをかけたらこれがうまい! そこから『台湾まぜそば』が始まりました。 台湾ミンチ(唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ) を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種です。 もっと詳しく台湾まぜそばを知る→ 姉妹店のご紹介