ここ1週間ほど、インターネット上で「 台湾パイナップル 」の文字を目にする機会が多くなった。NHKによれば、中国当局が台湾産のパイナップルから害虫が検出されたとして、今月1日から輸入を停止。結果、輸出先として日本が大きく取り上げられたのがきっかけだ。 ややこしい政治的な問題は置いておくとして、日本ではさほど馴染みのない「台湾パイナップル」とは どのくらい美味しいのか? 今回は一般的に出回っているフィリピン産のパイナップルと食べ比べてみたのでご覧いただきたい。 ・フルーツ天国、台湾 とにかく台湾はメシがウマい── 。1度でも台湾を訪れたことがある方ならば、異論はないことだろう。私、P. K. サンジュンが2019年に台北で食べた「 ガチョウ 」は思い出すだけでヨダレが出るほどウマかった……早く台湾に行きたい! 台湾土産の定番！在住者が選ぶおすすめのパイナップルケーキ10選｜Stayway. それはさておき、台湾の定番スイーツ「パイナップルケーキ」でお分かりのように、パイナップルは台湾を代表するフルーツだという。知り合いの台湾マニアによれば「 マンゴー 」「 ライチ 」「 釈迦頭 」などなど、台湾には美味しいフルーツが多くあるらしい。 ・現在のところ入手困難 で、台湾パイナップルである。ネット上では「西友で売ってる」「いやまだ売っていない」などと情報が錯綜しているが、2021年3月10日の時点で西友で台湾パイナップルの販売は開始していない。ただし、問い合わせたところ「 近日中に販売を予定している 」とのことである。 今回、台湾パイナップルを入手したのは「ロピア」で、青果コーナーの人いわく「入荷できる日とできない日があるが、入荷してもすぐに売り切れてしまう」とのこと。今しばらく台湾パイナップルは、やや入手困難な日が続きそうだ。 ・食べ比べてみた さて、ロピアで販売されていた台湾パイナップルは 税抜き599円 。フィリピン産のパイナップルは税抜き299円だったから、単純に価格は倍ということになる。「芯までおいしい」という台湾パイナップルの実力や如何に? 今回は「 普段からパイナップルを自分で剥いて食べる 」というGO羽鳥にパイナップルをカットしてもらい、両方を食べ比べてみることにした。台湾パイナップルは「 芯までおいしい 」とのことだったので、あえて芯はそのまま残したぞ。 皮を厚めに削いだら…… 茶色い部分を丁寧に落とす。 あとは適当な大きさにカット!
7円で計算しています スポンサーリンク 追加! !頂好wellcomeスーパー八徳店で買った鳳梨酥 竹葉屋土鳳梨酥 69元 (1個11. 5元) トリコのオススメ度 ★★☆☆☆ 他の3品よりやや高めの商品。しかも「土鳳梨酥」! !冬瓜入りではなく、高級な土のパイナップルケーキだとアピールしています。 1個計算だと11. 5元。他の商品の倍の価格なので、期待が膨らみます 生地はパサパサ系。餡は、粘度高め。味は、日本のパイン株式会社のパインアメの味に似ています。 高いのに箱が安っぽいです。一番上の古道のパイナップルケーキの方がパッケージは高く見えます。 味とコスパを考えると、スーパーの商品の割に1個単価が高いので、リピートはないです。 次回は、 台湾スーパーで買った麺①維力炸醤麺です
楽天が運営する楽天レシピ。パイナップルケーキのレシピ検索結果 69品、人気順。1番人気はHMと缶詰だけ!炊飯器で超簡単☆パイナップルケーキ!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 パイナップルケーキのレシピ一覧 69品 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 新着献立 お気に入り追加に失敗しました。
台北犁記さんのパイナップルケーキは、レギュラー、ワイルドパイナップル、卵入りの3種があります。全体的にパイナップルらしいインパクトをかなり抑えてあるのが特徴! 本来強めのワイルドパイナップルの方も若干インパクトは強まるけど他社と比べるとかなりおとなしめ。ただお菓子としては美味しいので、あんまパインの主張が強いのは苦手・・・という場合には逆にピッタリかなと。 → 台北犁記のパイナップルケーキ リアル体験談はこちら 「幾分甜」 パインのインパクトが強いタイプが好きならぜひお試しを! 幾分甜のパイナップルケーキはレギュラーとワイルドの2種類。両方ともバランス良く美味しい仕上がりですが、特にワイルドの方は酸味がしっかりなタイプなので、サニーヒルズさんを検討している場合、幾分甜さんもチェックしてみると良いかなと。 → 幾分甜のパイナップルケーキ リアル体験談はこちら 「佳徳糕餅/ChiaTe」 地元の台湾人も認める並ばないと買えない超有名店! 【これ知ってる？19品目】サーティワンの「シェイク」 [えん食べ]. 佳徳糕餅/ChiaTeはレギュラー、卵入り、グランベリーなどいろんなフルーツが入ってるタイプなど、幅広い商品ラインナップです。レギュラータイプに限って言うと、柔らかい食感とパイナップルの繊維のプツプツ感が楽しいーという印象。地元の台湾人もここがナンバーワン!って言う人がとにかく多い超人気店。他のフルーツを入れたいろんな派生的なパイナップルケーキも多くお土産に選びには最適とも言えます。 → 佳徳糕餅/ChiaTeのパイナップルケーキ リアル体験談はこちら 「裕珍馨」 独特の香りとチューイーなジャムを引き立たせてある仕上がり! 裕珍馨は台中のお店ですが、SOGOの復興館に出店していますし、台北市内にもお店があります。裕珍馨さんのパイナップルケーキはジャムに特徴を感じます。とにかく香りがかわってるんですよね。レギュラータイプは食感もチューイーで楽しい。こだわったジャムを食べさせるためにクッキーはわざと存在感消してるような印象。 「蘆州A+」 超チューイーなジャムの食感が妙に後引きます! 「蘆州A+」のパイナップルケーキは知人から頂いたもの。蘆州エリアのローカルなお店ですが、なかなか特徴のあるパイナップルケーキでした。レギュラーと卵入りがありますが、レギュラータイプの食感が強烈にチューイー! !物凄く特徴的で脳裏に焼き付いた・・・って言ったらちょっと変だけど、妙に後引く仕上がりでした。一番下の画像は卵入りのもの。 「奇華」 香りと丁寧な梱包が特徴の普通においしい香港のお菓子屋さん!
いつもなら日本の連休にあわせて開催する食べ比べ選手権。参加したいけれど、都合が合わないという声がよく伝えられます。今回はオンライン開催なので、 自分の都合の良い時に食べ比べればOK ♪パイナップルケーキセットには詰め合わせられたパイナップルケーキの 購入メモと投票のためのURL をお付けしますので、オンラインで食べ比べに参加できます! 皆様が投票していただいた結果は、後日台北ナビサイト上で発表しますので、こうご期待ください。 台北ナビの食べ比べ選手権はお土産選びにかなり参考にしていただいています。次、人気が出るパイナップルケーキを選ぶのは参加してくださった皆様です!! また、今回の食べ比べ選手権セットをお買い上げになり、投票してくださった方は、 次回食べ比べ選手権(オンライン&オフライン)の事前予約 が可能ですよ! おうちで食べ比べ選手権のポイント③1セットで複数人一緒に食べられるから、実はお得かも! 定番セット4980円、変わり種セット5380円と、ひとりで食べるにはちょっとお値段が張ってしまうように感じませんか?これは決してナビがもうけるためではなく、送料&梱包代が思いのほかかかってしまったからなんです……涙 ここで、なぜこのお値段になってしまったのかを説明したいと思います。台北ナビは独自の物流を持たないため、台湾の郵便局さんを利用します。また、最近のパイナップルケーキは賞味期限が短いためEMSを使わざるを得ません。そして、手作り感溢れるセットですが、パイナップルケーキが運送中に粉々になってしまわないために、梱包にも気を使ってみました。 しか~し、ナビはこう思います。台湾で開催される食べ比べ選手権は、大きさを見ながら3~8個にカットして参加者に試食していただきます。だから、 複数人で一緒に1セットを購入して気の置けないご家族と楽しみながら食べ比べを楽しめば、実はオフラインで開催する時よりもお得 ではないかと思います。 おうちで食べ比べ選手権のポイント④人気の台湾茶ブランドのティーバッグがついてくる! 台湾土産の定番「パイナップルケーキ」食べ比べ、おすすめはどれ？ | 台湾の風. 台湾の若者から大人気の「 京盛宇 」。クリアボトルに入ったスタイリッシュな冷茶を筆頭に、ポップでカワイイデザインのティーバッグが注目の台湾茶ブランドです。パイナップルケーキにはやっぱり台湾茶と一緒に楽しみたいものですよね。そして、そのお茶がおいしくて、パッケージもかわいかったらいうことない!そう思って、「京盛宇」のティーバッグをチョイスしました。 この3つをお付けします!キュートでおいしい台湾茶と一緒に楽しんじゃいましょう♡ お茶の種類は阿里山金萱、輕焙四季春、白毫茉莉の3種類。どれも「京盛宇」がオススメするお茶です。3種類もあるから、お茶の飲み比べも叶い、気になったお茶は次回のお土産リストに入れちゃいましょう!
44 台北市中山北路二段45巷33号( 地図 ) 10:00~22:00(日曜は18:00まで) 4位 李製餅家 1個から買える、地元に愛されるパイナップルケーキ 100年前からの伝統の味をリーズナブルな価格で作り続け、地元からも観光客からも愛される名店。パイナップルジャムのようなやさしい甘さのあんと、素朴な味のクッキー生地が、どこか懐かしさを感じさせます。レトロな包装紙もかわいらしいですね。 最寄り:MRT 中山駅 クチコミ:安くてばら撒き用に便利。地元の方で混雑。 たんぽぽさん 以前、パイナップルケーキのお土産をもらった際に苦手な味もあったため、試しに1個だけ購入して味見。16元という安さ。2口サイズで大きさもちょうどよく、甘さのバランスも良いです。クッキー部分も程よいしっとり感。 最寄り:MRT 中山駅 もっと見る 李製餅家 3. 79 台北市林森北路156号( 地図 ) 10:30~21:30 3位 佳徳糕餅 パイナップルケーキのコンテストで受賞暦あり 台北パイナップルケーキコンテストで初代グランプリを獲った、パンや中華菓子などを扱うベーカリー店。クランベリーやチェリーの果肉が入った、変わりダネのパイナップルケーキも人気です。店に並べられた空箱に、自分の好きな種類・数のお菓子を詰められるので、さまざまな味が楽しめるのもうれしい。 最寄り:南京三民駅 値段:1個 30元 クチコミ:おすすめのパイナップルケーキ ふぃんさん 台湾にはおいしいパイナップルケーキがたくさんありますが、こちらのお店は現地の人が一番だというお店です。生地にヨーロッパのバターを使っているだけあってとってもおいいいです。パイナップルのほかにいちごやクランベリーもありました。 もっと見る 佳徳糕餅 3. 81 台北市松山区南京東路五段88号( 地図 ) 7:30~21:30 2位 ザ ナイン (ジ オークラ プレステージ タイペイ ホテル内) 高級感ある、ホテルオークラのオシャレなパイナップルケーキ ジ オークラ プレステージ タイペイ ホテル内にある店のパイナップルケーキ。甘さ控えめの上品な味で、食べるとバターの香りが口いっぱいに広がります。1つずつデザインが違う高級感ある包装は、お土産に渡すとよろこばれること間違いなしです♪ 最寄り:MRT 中山駅 値段:12個 500元 クチコミ:お土産にあげれば絶対に喜ばれます ちちぼーさん パッケージも可愛いですし味も良いです。台湾に行ったことのない人でもオークラと言えばとりあえず喜んでくれるので、人に差し上げるお土産にはぴったりだと思います。 もっと見る ザ ナイン 3.
材料(-人分) 栗 200g~ フリーザーバッグ 1枚~ 作り方 1 栗は鬼皮つきのまま冷凍するのが一番保存性がよく、使い勝手も良いです。冷凍する前日に、天気が良ければ一日ほど天日に干すと栗の甘みが増すのでオススメです 2 栗は水で洗い、フキン等でしっかり水気をとる。 虫が気になる場合は水の中に栗を沈ませてみる。水に浮く栗は虫がいる可能性があるので取り除く。 3 フリーザーバッグに栗を入れて密閉し、冷凍庫にいれて保存する。 4 保存期間は約半年です。冷凍しておいておけばお正月の栗きんとんにも使えますね♪ 5 使う時は、熱湯の中に5分程度入れて解凍するか、冷凍したまま茹でて下さい。 きっかけ 栗は食べきれない分はいつも皮付きで冷凍しておきます。これが一番日持ちします。 レシピID:1120012115 公開日:2018/10/21 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 料理名 栗の長期冷凍保存 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) あやなおちゃん 2020/09/22 21:31 おすすめの公式レシピ PR 栗の人気ランキング 位 栗100%!! 栗ようかん 栗の甘煮 我が家の♪栗のむき方&保存方法 モンブランのクリーム風!茹で栗入りこし餡クリーム! 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
あんつぶ 栗をたくさんいただいたんだけど、栗って冷凍保存できるのかな? "実りの秋"は暑い夏を乗り越えて、旬を迎える作物が多い季節。 うまみがギュッと詰まった作物が美味しいのはもちろんのこと、それを収穫するのも楽しいですね! 中でも秋にしかお目見えしない 栗 は、秋の味覚の代表格。 街中で栗の木を見かけることは難しくなりましたが、最近では栗拾いができるスポットも増えているので体験された方も多いのではないでしょうか。 楽しんで収穫した栗は できるだけ長く美味しく堪能したい ものですよね♪ ですが、 栗は意外とデリケート 。 常温では乾燥や虫食いなどの心配があります。 どうやって保存したらいいの? 冷凍できたら便利なんだけど…。 我が家も秋になると栗を頂くことも多いので、その保存方法に悩んでいました。 そこで今回は、 栗は冷凍保存できるの? 解凍方法は? 冷凍した栗の賞味期限は? といった疑問についてまとめてみましたよ♪ 実際にやってみたので、ぜひ参考にしてみてくださいね! 栗は冷凍保存できる?方法は? 栗も冷凍保存OK! 冷凍栗の解凍は生栗と茹で栗で違う?!保存法別に戻し方を紹介. 保存方法によって使い勝手が違うので、ベストなものを見つけてくださいね♪ 栗は3~4日程なら常温保存も可能です。 でも実は固い皮の外見とは裏腹に デリケートで、乾燥や虫食いが気になるところ 。 できる限り美味しさをキープして栗を堪能したいですよね。 そこでオススメしたいのが 冷凍保存 。 今回は、栗の冷凍保存方法を 5つ 紹介しますね♪ その方法とは、 皮付き・生 皮むき・生 ゆで・皮むき・ほぐし ゆで・皮むき・そのまま ゆで・皮付き といったそれぞれの状態で保存します。 使い勝手が異なるので、ご家庭の状況や栗の使い道にあうものをみつけましょう! その①皮付き・生 生栗を皮付きのまま、フリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存します。 皮がついたままなので冷凍庫で場所を取るというデメリットがありますが、解凍すれば様々な調理に対応できます。 その②皮むき・生 生栗の鬼皮・渋皮をむいてから冷凍保存する方法。 皮をむいているので場所を取らず、 すぐに調理できて便利 です。 心配なのは "冷凍やけ" ですが、 お砂糖をまぶすことで防ぐことができる んですよ! でも生栗のまま皮をむくのって結構大変ですよね…。 そんな場合は、 栗を流水でこすり洗いし かぶる程度の水に浸けておく(半日~1晩) と皮がむきやすくなります。 また、栗の横から包丁を入れ、上にむかって剥ぐようにすると楽に皮がむけますよ。 生栗の鬼皮・渋皮をむいて、水に放つ(乾燥防止) 全てむき終えたらザルにあけ、フリーザーバッグに移す 栗の表面に水分が付いている状態で、砂糖が全体にからむ程度にまぶす フリーザーバッグの上から手でもんで、砂糖を溶かす 20~30分様子をみて、栗が砂糖水にコーティングされていたらOK できるだけ空気を抜いてフリーザーバッグの口を閉め、冷凍庫に移す 砂糖が気になる場合は、調理時にサッと洗い流してください。 その③&④ゆで・皮むき 栗のポピュラーな食べ方は"ゆで栗"ですよね。 しかし、栗はゆでると常温保存が難しくなります。 冷蔵庫で保存もできますが徐々に味が落ちていくので、 早めに冷凍保存することがオススメ です。 冷凍保存のポイントとしては、 ゆで栗の味わいを楽しむ場合 栗の形を残して再加熱する場合 で方法が異なるので要注意!
美味しいモノ♪ 2019年10月17日 食欲の秋到来! 秋を感じる時期に、栗はかかせない食材ですよね。 しかし、皮もあるし剥くの大変だし・・・ せっかく手に入れても、無駄にしてしまってはもったいないです。 季節ものなので、大量に仕入れて長く楽しみたい方も多いはず。 今回は、栗を皮ごと冷凍する方法、栗を冷凍すると甘くなると言われる理由、冷凍した栗の解凍方法についてご紹介していきます。。 栗は皮ごと冷凍できる 最初に書いてしまいますと、 栗は冷凍できます !! 栗はなかなか頑丈な鬼皮に覆われいるので、そのまま保存しても大丈夫のような気もしますが、不安にもなりますよね。 固い外側の鬼皮と、中の渋皮。 そのまま冷凍しての? 下処理したほうがいいの? 皮の存在がとっても気になります。 では各方法の、栗の冷凍の仕方を紹介していきますね♪ 生栗の冷凍方法 ◎皮つきの生栗の冷凍方法 ①しっかり水洗いをしてから水分をよくふき取ります。 ②そのままフリーザーバッグに入れ、空気を抜き密閉して冷凍庫へ。(簡単!) 保存期間目安【約6か月】 ×皮むきした生栗の冷凍方法 皮を剥いての生栗は乾燥してしまうので、冷凍保存にはあまり適しません。 もしどうしても保存したい場合は、フリーザーバッグに入れ、栗の倍の砂糖を加えてよくまぶし冷凍庫へ入れてください。 保存期間目安【約2か月】 ゆで栗の冷凍方法 ○皮つきのゆで栗の冷凍方法 ①皮つき生栗と同様、茹でたあとしっかり水洗いをし、水分を拭いてフリーザバッグへ。 ②しっかり密閉して冷凍庫へ。 保存期間目安【約3~6か月】 一度調理しているので、皮つき生栗より早めに食べたほうがいいです。 ×皮むきゆで栗の冷凍方法 ①茹でた後はしっかり粗熱をとり、ラップにしっかり包みます。 ②そしてラップに包んだ栗をフリーザーバッグへ入れ、しっかり密閉して冷凍庫へ。 保存期間目安【約1ヶ月】 皮を剥いている点と、調理済みの点で他の方法より劣化しやすいです。 生でも茹でても、皮つきのほうが保存に適しています。 また、鬼皮ごと冷凍すると皮が剥きやすくなるので、保存以外のメリットも。 中の渋皮も一緒に簡単に剥けてくれるので一石二鳥ですね。 栗は冷凍すると甘くなる? 栗は寒い環境に置くと甘みが増す傾向にあるようです。 じゃあ冷凍したらすっごく甘くなるんじゃない? 保存する気はないけど冷凍させてみようかな?
関連記事はこちらです - 美味しいモノ♪ - ウマ~♪, 秋の味覚