皆さんこんにちは、どん子です。 今日は先日に引き続き、株式会社ケイコーポレーションの料理顧問を務める湯本明彦さんに教えてもらった、家庭でできる生キクラゲの美味しいレシピをご紹介します。 今回ご紹介するのは、「 生きくらげと椎茸の佃煮 」。 色々レシピを紹介してきましたが、どん子一押しのレシピがこちら。プリプリした生キクラゲの食感と、大きくカットしたシイタケの食感が絶妙なんです! 甘辛い味付けでご飯もすすむ、おすすめレシピですよ~。 教えてくれた人 湯本 明彦さん (株式会社ケイコーポレーション料理顧問) 長年にわたり有名料理店で研鑽を積み、その後、海外(グランドハイアット香港)で料理長を務める。 帰国後は国内の超一流レストランで活躍し、現場から経営まで幅広くこなす。 2015年の2月に株式会社ケイコーポレーションの料理顧問に就任し、美食を追求する日々を送る。 材料(4人前) 生キクラゲ…100g しいたけ…50g [A]酒…50g [A]濃口醤油…25g [A]みりん…50g ごま油…5g 白いりごま…適量 レシピの作り方 生キクラゲは石づき(きのこの軸の先のかたい部分)を落として、一口大に切ります。 (参考→ はじめての生きくらげ~調理&保存方法ガイド~ ) 乾燥キクラゲの場合で作る場合は、あらかじめ水で戻してから使用してください。 (参考→ 乾燥きくらげの戻し時間は?時間を逆算して乾物を食卓に取り入れよう! ) 生シイタケは石づきをとり、傘の部分は一口大に、軸の部分は手で細く裂きます。 後は下準備をしたきのこをフライパンで炒めて、調味料[A]を入れて汁気がなくなるまで煮詰めたら完成! 【ごごナマ】フレンチ樋口宏江シェフの絶品レシピまとめ！家庭の食材が極上の一皿に！ | destiny life. 焦げ付かないようにしっかり混ぜながら弱火で煮詰めてくださいね。仕上げにゴマをふっても美味しいです。 たくさん作って作り置きしておけば、常備菜としても楽しめます!ぜひお試しあれ。 ●本日紹介したレシピの分量&詳しい作り方は、姉妹サイトガスポで紹介しています >>生きくらげと椎茸の佃煮(Gaspoレシピページ) 福湯本明彦さんに教わるレシピ(全8回) (第1回) 生きくらげと海老のアヒージョ (第2回) 生きくらげと春雨のナンプラー炒め (第3回) 生きくらげと刺身コンニャクの酢味噌掛け (第4回) 生きくらげときゅうりの胡麻塩和え (第5回) 生きくらげと茹で豚のマヨポン酢 (第6回) 生きくらげとベビー帆立のチャンジャ和え (第7回) 生きくらげと蒸し鶏の胡麻ドレッシング掛け (第8回) 生きくらげと牛蒡の掻き揚げ (第9回) 生きくらげと椎茸の佃煮
食感も楽しめるおいしい鶏つくねと、野菜たっぷりの鍋物なら、大人も子どもも喜ぶこと間違いなし。 2008/12/22 きょうの料理レシピ ギュッと絞って大根臭さを取ります。ジューシーに仕上げて、あっさりたっぷり食べたい煮物です。 2004/11/15 いかはお酒でくせをとばし、うまみを里芋に移して柔らかく煮ます。里芋の下ゆでもフライパンで!
2020年7月15日の『 NHKごごナマ 』~知っとく!らいふ~で放送された「 夏野菜キーマカレー 」の作り方をご紹介します。今日のテーマは夏こそ頼れる!電子レンジ活用術。時短料理研究家の若菜まりえさんが暑い日でも料理がラクチンのレンチンレシピを教えてくれました。鍋で煮込まなくても、スパイシーで本格的なカレーを簡単に作れますよ。 若菜まりえさんのレンチン夏野菜キーマカレーのレシピ 時短料理研究家の若菜まりえさんが考案した夏野菜たっぷりのキーマカレー。野菜を2回に分けてレンジで加熱することで、ごろっとした食べ応えのある食感に! 生鮭を使ったレシピ・作り方一覧(94件) - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/7ページ]. スキマラップのやり方 電子レンジ調理でポイントとなるのが「スキマラップ」の使い方です。容器にラップをかける際、 向かい合った2か所の角に少しの隙間をあけてあげる ことで、蒸気の通り道を作って水分の過剰な蒸発を防ぎながら、蒸気をほどよく逃して、むらなく加熱することができます。 材料【2人分】 なす 1コ(80g) たまねぎ 1/4コ(50g) ミニトマト 8コ(100g) 豚ひき肉 120g(鶏ひき肉でも可) カレールー 2皿分 サラダ油 大さじ1 かたくり粉 小さじ2 温かいご飯 二人分 水 180ml 作り方【調理時間:15分】 なすは縦半分に切り、1. 5cm幅に切る。 たまねぎは粗いみじん切りにする。 ミニトマトは縦半分に切る。 破裂防止のために、必ず2つに切って下さい。 耐熱ボウルになすと玉ねぎを入れ、サラダ油を加えて菜箸で全体をざっくり混ぜる。油が全体になじんだらスキマラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。 ひき肉、かたくり粉を加え、菜箸で混ぜる。ひき肉がほぐれたらカレールーを割り入れ、ミニトマト、水を加えて再びスキマラップをかけ、電子レンジで5分加熱する。 スプーンでまぜながら、ひき肉に火が通っているかを確認する。 火の通りが甘ければ、スキマラップをかけ、電子レンジにさらに30秒~2分間、様子をみながらかけてください。 器に盛ったご飯にかけたら、完成です。 ※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1. 2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。 ↓↓↓同日放送の電子レンジ時短レシピ↓↓↓ 2020年7月15日の『NHKごごナマ』~知っとく!らいふ~で放送された、若菜まりえさんの火を使わないレンチン時短レシピをま... 若菜まりえさんのレシピ本とプロフィール紹介 若菜まりえさんのプロフィール 時短料理研究家、料理ブロガー。1980年、神奈川県生まれ、在住。夫、長男、長女と4人暮らし。子どもの頃から料理と食品に興味があり、広島大学では食品生科学を専攻。2016年に料理ブログ「つくりおき食堂」を開始し、月間300万PV。Twitterは35万フォロワー。自身と同じように働くワーキングマザーや、ワンオペ育児ママを助ける時短料理を提案中。 公式ブログ 【若菜まりえさんの著書】 まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
「話題のレシピ」管理人のNarumiです。 当サイトでは、テレビで紹介されたレシピやネットやSNSなどで話題になったレシピをわかりやすくまとめています。 毎日献立を考えるのが大変!料理番組で見逃したレシピや最新のレシピ情報を知りたい! そんな方々に当サイトをご利用いただけたら、大変嬉しく思います。 皆様のお役に立てるよう日々更新してまいりますので、よろしくお願いいたします。 ⇒詳しいプロフィールはこちら
人気 30+ おいしい! 献立 調理時間 40分 カロリー 281 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <合わせだし> なまり節は2cm幅に切り、ザルに並べて熱湯をかけ、水気を拭き取り、大きい物は食べやすく切る。 焼き豆腐は8等分に切る。 ショウガは皮をむき、2/3量は薄切りにし、残りは細いせん切りにして水にさらし、水気を切る。 白ネギは4等分の長さに切り、よく熱した焼き網で全体に焼き色がつくまで焼く。 蒸し器を湯気があがっている状態に準備しておく。 1 鍋に<合わせだし>を入れて強火にかけ、煮立てば薄切りのショウガを加えてひと煮立ちさせる。 2 耐熱容器になまり節を入れ、1をヒタヒタに注ぎ、湯気のあがった蒸し器に入れ、強火で20~25分蒸す。 なまり節は煮崩れやすいので、蒸すのがベスト。落とし蓋をして、ごく弱火で煮てもいいですね。 3 鍋に1の残りを入れて中火にかけ、豆腐を加える。煮立てば弱火にして10分煮る。焼きネギを加えて中火にし、2のなまり節を加え、なまり節が温かくなれば火を止める。 器に盛り合わせ、針ショウガをのせる。 みんなのおいしい!コメント
主材料:生鮭 小麦粉 パセリ 卵 269 Kcal かんたん 鮭といろいろキノコのメープル南蛮 いろいろなキノコの旨みとメープルシロップの優しい甘さが広がります。シャキシャキの玉ネギが程よいアク… 主材料:生鮭 小麦粉 シメジ シイタケ エノキ 玉ネギ 昆布だし 498 Kcal みそバター鮭フレーク 電子レンジで加熱して簡単に! みそとバターが絶妙なおいしさ! 主材料:生鮭 酒 酒 バター 2018/08 鮭の香ばしゴマ焼き 低糖質レシピ。糖質:2. 7g。ゴマと焼けたしょうゆが香ばしく、満足感のある一品です。 主材料:生鮭 酒 白ゴマ 貝われ菜 プチトマト 10分 連載 鮭のソテーバジルトマトソース バジルとトマトの爽やかなソースが、カリッと焼いた鮭に合います。 主材料:生鮭 小麦粉 トマト バジル ニンニク 白ワイン 304 Kcal 2018/07 「生鮭」を含む献立
【結論】FXで専業トレーダーは厳しい!兼業&自動売買で安全に稼ごう!
自分は、そんなどうしようもない性格でトレードには向いてないけど、それでも何としてもトレードで稼げるようになりたいと心の底から思い、トレードの技術を身につけるためには一切の妥協は許してはなりません。 私は、そこまで固く誓った者にだけ挑戦権が与えられると思っています。 関連記事: FXで熱くなる・カッとなる性格は危険!すぐに改善すべき理由!
2012年07月30日(月)12:00公開 [2012年07月30日(月)12:00更新] みなさん、こんにちは、葉那子です。 今回から始まったこのコラムでは、私が "本気でFXトレーダーを目指す" にあたって、FXのプロの方や個人のFXトレーダーの諸先輩方のところへうかがい、 FX道を極める ためのお話を毎回聞き出し、実践していきます! また、この連載では、私がカメラ片手に取材にうかがい、その様子も動画でアップしていきます。 新しい試みということで、まだ不慣れなところがあるとは思いますが、この企画を通して私自身もトレーダーとして成長していきたいと思っていますので、どうぞおつきあいください。 そんな新企画第1回目の取材を受けてくださったのは、ザイFX!でも毎週木曜日に 「ヘッジファンドの思惑」 というコラムを執筆されている 西原宏一 さんです。 ラジオ、雑誌、セミナーなどにも数多くご出演されている方なので、ご存じの方も多いのではないでしょうか。 元インターバンクディーラーの西原さんですが、現在では個人トレーダーとしてもトレードをされていて、ご自身が発行するメルマガも大人気。 そんな西原さんとは、以前セミナーやラジオでごいっしょさせていただいたことがあるのですが、今回は改めてトレードに関するお話をじっくりうかがうことができました。 ■「損を引きずる人は、向いていない」 Q1 どういう人が「トレーダーに向いていない」ですか? どういう人が向いているか、ではなく、どういう人が向いていないか?というトリッキーな質問からさせていただいたのですが、西原さんは即答でこうおっしゃいました。 「損をしたら引きずる人」 「取り返しにいこうとする人」 トレーダーは1回目の失敗は大したことがなくても、前の失敗を取り返そうとして感情的になると、 2回目にかえって失敗が大きくなることが多い そうです。 さらに、それが3回、4回と続いて資金が底をつきる、なんてことも個人投資家の方には多いといいます。 銀行のディーラーさんの場合は、トレード状況を監視する人がいるらしく、ある程度の損失を出すとそこでストップがかかり、しばらくはトレードができなくなるというシステムになっているみたいです。 トレーダーの中には、失敗をすると取り返そうとして熱くなる人もいれば、逆に 連続して失敗することを恐れてエントリーができなくなる人もいる と思います。 そういう方もトレーダーとしては向いていないのでしょうか?