今、日本ではB級グルメからスイーツまで沢山の台湾グルメが進出中。「台湾」と聞くと、2019年ごろのタピオカブームを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、各地で台湾フェアが開催されたり、現地の味・雰囲気が楽しめるお店が続々と登場したりと、台湾ブームはまだまだ続いています。今回は話題の台湾グルメを解説。お店もあわせてご紹介します!
「和菓子からおやつまで!白玉粉で作るスイーツ8選」[動画] | お餅 スイーツ, 和菓子 レシピ, お菓子 作り方
グルメ 笹団子の老舗が作る新名物『笹団氷(ささだんごおり)』|新潟市古町 笹川餅屋 新潟市中央区 グルメ グルメ 情報掲載日:2021. 07. 16 ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。 笹川餅屋 外観 西堀通と鍛冶小路の交差点にある笹川餅屋。 明治16年創業の老舗です。 この店と言えば笹団子! もともと家庭で作られていた笹団子を「新潟ならではの土産物」へと確立させた立役者なのです!! こちら笹川餅屋に新メニューが登場したとのニュースを聞きつけ取材にお邪魔してきました! それはかき氷! 『笹団氷』(600円) その名も『笹団氷(ささだんごおり)』。 そう、笹団子風のかき氷です。 ポイントは特製の笹シロップ。 笹シロップですよ! 聞いたことあります!!!??? 「笹の香りがしてこそ笹団子ですから!」と社長の笹川太朗さん。 国産のクマザサを複数種ブレンドして蜜を作っています。 ちなみにクマザサは健康効果も高いそうですよ。 あんこには笹団子同様、北海道産小豆を使用。 かき氷に合うよう、笹団子よりはちょっとやわらかめに仕上げています。 トッピングはヨモギ白玉。 笹団子に使われているヨモギを練り込んだ緑色の白玉が3個入っています。 ここまででお分かりかと思いますが、笹団子の材料をできる限り使用することにこだわって作られています。 食べると味は本当に笹団子!! おおお!笹団子だ! と思いながら食べているとあっという間に完食してしまいます(笑)。 トッピングのおせんべいに注目 さらにこだわりが、トッピングのおせんべい。 アイスクリームについているウエハースのような存在ですね。 よく見てください、笹の焼印が! 食メディア Pen&Spoon | ペンとスプーン | 40代からの女性へ。あたたかなレシピと食のストーリー. 昔使われていたお饅頭用の焼印をひとつひとつ押しているそうですよ。 社長・笹川太朗さん 「かき氷屋さんはたくさんあるけど、うちにしかないものを出したいと思っていました」と笹川さん。 修業から戻った10年ほど前から夏商品としてかき氷を出したいという構想はあったもの、今年になってようやく実現できたのだそう。 今後はこのかき氷を笹川餅屋の夏の風物詩にしていきたいと意気込みます。 『笹団氷』のほかにも、粒あん、白玉をのせ、自家製の沖縄産黒糖シロップと、豆の味をしっかり楽しめる口溶けのいい青きなこをかけた『黒糖青黄粉』、DAIDOCO青果氷店の新潟県産越後姫シロップで味わう『越後姫』もあります。 今後は越後姫のほかにも旬のフルーツを使ったシロップのかき氷の提供も予定しているとか。 かき氷はいずれも600円。 『越後姫』のみミニサイズ(380円)を用意しています。 「ミニサイズはお子さんにピッタリのサイズですよ」と笹川さん。 親子で違う味わいのかき氷を楽しむのもいいですね。 なお、8月9日(月)まで「SNS投稿キャンペーン」を実施中。 商品購入後、自身のSNSで「#笹川餅屋」「#笹団氷」をつけてかき氷の写真を投稿すると、その場で50円キャッシュバックしてもらえます!
プレミアムプレーン(「台楽蛋糕」公式HPより) 台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン) 「澎澎」は、"ふわしゅわ"食感が話題の台湾カステラ専門店です。台湾カステラをベースに、チョコレートや抹茶などバラエティ豊かな味を発売しています。さらに、中にクリームを挟んだり、プリンを掛け合わせた新感覚スイーツに発展させるなど、独自の進化を遂げていることで注目されています。 ポンポンプリン(「澎澎」公式HPより) 芋圓(ユーユェン) 台湾の伝統的なスイーツもご紹介します! 芋圓(「MeetFresh 鮮芋仙」公式Instagramより) こちらは「芋圓」というタロイモやサツマイモから作られる芋団子です。台湾で昔から愛されている定番のスイーツで、映画「千と千尋の神隠し」の舞台でもある九份(キュウフン)のお店には行列ができることも。しかし、皆さんの中で実際に食べたことがある方は少ないのではないでしょうか。実は、日本でも頂くことができるお店が誕生しています!
一見同じように見える白玉粉とだんご粉。さきほどお伝えしたように、白玉粉の代用としてだんご粉は使えるのですが、違いは何なのでしょうか。 そもそも、見た目も用途もにているこの2つの粉の違いは何なのでしょうか? れぞれ詳しく見ていきましょう! 白玉粉とは? 「ずんだ白玉」の作り方~この夏大注目！ずんだシェイク＆枝豆のスイーツレシピ~. 白玉粉は、「もち米」を原材料として作られています。もち米を、冬の寒さが厳しい時期に洗って水に浸します。水をかけながら石臼で粉砕して乾燥させたものが、白玉粉になるわけです。 昔は、この様に冬に作られていたのですが今では年中作られる様になりました。 この白玉粉でつくる団子などはふわっとした柔らかさや弾力が魅力です。また、白玉粉は原材料のうるち米が高価なことにより、だんご粉より値段が高い米粉の中でも一番の高級品になります。 だんご粉とは? だんご粉とは、「うるち米」と「もち米」を合わせて作られています。 うるち米ともち米の配合比率は、販売しているメーカーさんによって違うため、どこのだんご粉を使うかで微妙に違う食感になります。 主に、草餅やみたらし団子などを作る時に使われます。 まとめ 今回は、白玉粉の代用品には使える?だんご粉・もち粉・上新粉・米粉は使えるか調査してご紹介してきました。あの白玉粉で作ったつるんとしてもちっとした団子。白玉粉が手元になくてもだんご粉などで代用可能です。 しっかりとした食感がいい方、柔らかめの食感がいい方、好みに合わせて代用できます。それぞれの代用品の仕上がりの特徴を活かし、家にある材料で工夫して自分好みのお菓子ができたら楽しいですよね。 中にはレシピによっては向かないものもあるかもしれませんが、白玉粉・だんご粉・上新粉の違いを知ってお菓子作りを楽しんで貰えたらと思います。
さつまいもパウンドケーキ 白玉粉にあんこをふんだんに練りこんで作ったさつまいものパウンドケーキは、混ぜるだけになり失敗も無いでしょう。 レシピはとても 簡単な手順 になる ので、気軽に作ることのできる白玉粉のケーキレシピとしても名高いです。おやつに最適なお菓子として切り分けて堪能できるので、子供からの評判も良いでしょう。 白玉粉で濃厚♪あん入りさつまいもパウンド by らいすている 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが323万品 「白玉粉で濃厚♪あん入りさつまいもパウンド」の作り方。白玉粉に、あんこをたっぷり練りこみ、シロップ漬けした「あまうまおさつ」をゴロッと入れた『濃厚!パウンドケーキ♪』混ぜるだけで失敗ナシ!簡単なのにリッチなお味が楽しめちゃう、和と洋のコラボケーキ★手土産にいかが? (*^^)v 材料:白玉粉、あんこ、さつまいも.. 栗の和風ケーキ 栗のペーストで作るケーキは、羊かんよりもしっとり感を感じられます。白玉粉を使用することにより、 もっちりとした食感 が魅力的なレシピ といえるでしょう。和のお菓子でおもてなしをしたいときに、おすすめのレシピになります。 栗の和風ケーキ by タカPPエイド 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが323万品 「栗の和風ケーキ」の作り方。明けましておめでとうございます。栗ペーストで作る栗の浮島。羊羮ではありません。 材料:マロンペースト500、卵、白玉粉.. 白玉粉で作るチーズケーキ 小麦粉の代わりに白玉粉を使用したチーズケーキのレシピは、 もちもちとろとろな新食感スイーツ になります。若い世代からも人気のチーズケーキを、白玉粉で作ってみてはいかがでしょうか?
高校は偏差値40代のところに行こうと思っています 回答受付中 質問日時: 2021/8/4 12:35 回答数: 6 閲覧数: 61 子育てと学校 > 受験、進学 > 大学受験 看護師の就職先についての質問です。 私は現在高校3年生で、将来看護師を目指しています。 第1志... 第1志望の専門学校には、病院から奨学金を出してもらい、卒業後にその病院で働けば奨学金を返さなくてもいい制度があります。なので入学前に就職先を決めなければなりません。 現役看護師の方はどのようにして就職先を決めまし... 回答受付中 質問日時: 2021/8/3 12:26 回答数: 3 閲覧数: 43 健康、美容とファッション > 健康、病気、病院 > 病院、検査 将来看護師になりたい高校1年生です。 看護師になるには 大学や短期大学、専門学校といった 様々... 様々なルートがありますが それぞれ何が違うのですか? また、大学、短期大学、専門学校の 学費も教えてください。 私は、心理学にも興味があるので 心理学も学びたいなと思っています。 ご回答宜しくお願いします。... 「将来どんな看護師」に関するQ＆A - Yahoo!知恵袋. 解決済み 質問日時: 2021/8/3 9:12 回答数: 2 閲覧数: 39 子育てと学校 > 受験、進学 > 大学受験 私は性同一性障害です。 男性から女性に変更したいと思っています。将来看護師になりたいと思ってい... 思っています。 これってできることですか? まだ学生なので受験のところから始まると思います。... 解決済み 質問日時: 2021/7/31 13:27 回答数: 2 閲覧数: 29 生き方と恋愛、人間関係の悩み > 生き方、人生相談 > 将来の夢 私は MTF です。女性になりたいトランスジェンダーです。 将来看護師になりたいと思っています。 ト トランスジェンダーでも看護師になれるでしょうか? 何か注意点があったら教えてください? 看護学校に合格してからすぐにオペを受けたいと思っています。... 解決済み 質問日時: 2021/7/31 5:48 回答数: 2 閲覧数: 24 生き方と恋愛、人間関係の悩み > 生き方、人生相談 > 将来の夢
[至急]看護学生です。 「入学の抱負」のような作文を800字で書く課題が出ました。 書き出し... 出しで「将来どんな看護師になりたいか」を書こうと思うんですが、どこで働きたいかは決まっていません。 なので大学病院やクリニックなどを全部まとめた言い方をしたいんですが、全部まとめた言い方は「医療現場」でいいのでしょ... 質問日時: 2021/4/1 18:50 回答数: 2 閲覧数: 15 生き方と恋愛、人間関係の悩み > 恋愛相談、人間関係の悩み > 学校の悩み 私は今年看護学校を受けるものなのですが、 将来どんな看護師になりたいか、という質問に 私は将... 将来、患者さんに心身共に寄り添い、患者さんとその御家族を笑顔にできるような看護師になりたいです。 と答えようと思っています。 どこか、ダメな部分はありますでしょうか? 添削お願いします。... 解決済み 質問日時: 2020/12/17 1:38 回答数: 4 閲覧数: 24 子育てと学校 > 受験、進学 今年受験の高校3年生です。 看護専門を目指しています。 面接での返答を考えているんですけどなか... 考えているんですけどなかなか思いつかないです。 直すところなど、具体的なポイント その他にもどんな質問されるなども教えて欲しいです!! 「将来看護師」に関するQ＆A - Yahoo!知恵袋. 「将来どんな看護師になりたいか」 ·私は将来、患者さんに寄り添い、思いやれる... 質問日時: 2020/9/20 23:03 回答数: 2 閲覧数: 25 子育てと学校 > 受験、進学 看護大学の志望動機について悩んでいます。 私は看護師にもなりたいし、保健師にもなりたいと考えて... 考えています。両方とも、きっかけも、将来どんな看護師、保健師になりたいかも書こうと思っています。 けど、保健師の資格 を取るには看護師の資格が必要だから最終的な目標は保健師なのか、と思われますか?両方なりたいなんて... 解決済み 質問日時: 2019/10/23 3:10 回答数: 1 閲覧数: 152 生き方と恋愛、人間関係の悩み > 恋愛相談、人間関係の悩み > 学校の悩み 看護学校進学希望の高3です 願書に「志望理由等を記入」と書かれているんですが、書くことは ・看... ・看護職を志望した理由 ・その学校を志望した理由 だけでいいですか? 将来どんな看護師になりたいか、自己PRなどは書く必要はないですか?...
看護学生です。就活で履歴書の志望動機を書く際、私は小さい頃からその病院に入ることを夢見て看護師... 看護師を目指しました。私はそんなことを志望動機に書くとダメだと思ってしまって、自分のなりたい看護師像と病院の理念 があっていたから自分のなりたい看護が実現できると思ったから、と書いて提出すると、先生に本当に行きたい... 質問日時: 2021/4/25 12:00 回答数: 1 閲覧数: 23 職業とキャリア > 就職、転職 > 就職活動 病院附属の看護専門学校の志望動機について悩んでいます。 近場の、別の病院附属の看護専門学校等と... 看護専門学校等との違いがあまりなく、目立った特徴などもなくて、 『他の看護専門学校ではだめなのか?』等の質問をされた場合に答えられなくて困っています。 そういった場合はどういったことを答えたらよいのでしょうか?... 質問日時: 2020/9/13 18:00 回答数: 1 閲覧数: 23 子育てと学校 > 受験、進学 今年看護学校を受験しようと思っている29歳の男性です。 願書に記載する志望動機、目指す看護師像... 看護師像の添削をお願いします!
それとも両方答えた方がいいのでしょうか? ちなみに大学に提出した志望理由書には看護師を志した理由、貴学を志望した理由、大学に入ってからやりたいことを書きました。... 解決済み 質問日時: 2020/11/14 0:04 回答数: 2 閲覧数: 48 子育てと学校 > 受験、進学 > 大学受験