食費を減らすには、食材をムダなく使いきることが大切。半端に残った肉や野菜も冷凍保存してしっかり食べきります。 半端に残った豚こまはキャベツ、ピーマン、ニンジンとセットにして冷凍します。 「焼きそばやチャーハン、スープに活用。野菜を細切りにすることで、火のとおりもスピーディー!」 ●細切り野菜の回鍋肉にアレンジ フライパンにサラダ油を熱し、凍ったままの肉&野菜ミックスを入れて炒め、みそ、しょうゆ、砂糖、酒で調味すれば完成。 ●教えてくれた人 【嘉藤和美さん】 仕事と育児を両立しながら、冷凍術を活用して食費節約に励む。ブログ 「かんみ家」 で日々の節約料理の工夫などを紹介 <撮影/難波雄史 取材・文/ESSE編集部> この記事を シェア
#節約レシピ #肉 夫とよく食べる1歳娘の3人家族。夫一馬力の家計ですが「無理せず貯める」ために日々奮闘中です。 Instagramでは「頑張りすぎない家事・育児」をモットーに、お料理など毎日の暮らしをちょっとラクにする情報を公開しています。 Instagram: @hachi__kakei Instagramでの節約テクやおうちごはんの投稿が人気のhachiさん。特に下味冷凍レシピは反響が大きい投稿トピックスです。そんなhachiさんに、大人気の下味冷凍レシピを食材別に教えてもらう本連載。今回は豚こま切れ肉編です。 【前回の連載】 第1回「【連載】節約上手ママ直伝! hachiの下味冷凍で時短&節約レシピVol. コスパ抜群の豚こま肉！下味冷凍できる極うまレシピ10連発 - LOCARI（ロカリ）. 1--鶏もも肉編」を読む 目次 目次をすべて見る 今回のメイン食材: 豚こま切れ肉 豚肉の中でも比較的安価な豚こま切れ肉。薄切りになっているので味もしみやすく、短時間で調理できるのも魅力的です。火を通しすぎると肉がパサついて固くなってしまうので、短い時間で仕上げるのがおいしく作るコツ。今回は豚こま切れ肉をメイン食材にして、下味冷凍にチャレンジしましょう。 豚こま切れ肉の下味冷凍レシピ[1]: 「甘辛豚丼」 しっかりとした味付けのどんぶりレシピ。解凍後は炒めるだけなのでとても簡単に完成します。お好みの具材をトッピングをすると、さらにおいしく仕上がりますよ。下味冷凍して常備しておけば、お昼ごはんなどいつでもササッと作れて便利です。 材料(1人分) 下味冷凍時 豚こま切れ肉 100g / しょうゆ 大さじ1 / 酒 大さじ1 / 砂糖 大さじ1 / すりおろしにんにく 少々 / すりおろし生姜 少々 調理時 ごはん 1杯分 / お好みのトッピング(卵黄、白ごま、万能ねぎなど) 適量 作り方 下味冷凍時 1. 冷凍用保存袋にしょうゆ、酒、砂糖、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を入れてよく混ぜた後、豚こま切れ肉を入れてよく揉みこむ。 2. 空気を抜いて口を閉じ、平らにならしてアルミトレイに載せ冷凍する。 調理時 1. 食べる3~4時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ移動させて自然解凍をしておく。自然解凍ができなかった時は、電子レンジの解凍モードで半解凍にする。 2. フライパンに解凍した1を汁ごと入れ、蓋をして中火で3分ほど焼く。焦げないように時々ほぐしながら調理する。 3.
下味冷凍のレシピ記事が気になる方はこちら♡
バリエーションが豊富で身近で手に入る豚肉 は、和洋中と幅広く使える食材です。 そんな 豚肉を「時短で作れる」「具材に味がよくしみる」「多めに買っても保存できる」と人気の「下味冷凍」 してみませんか。 あらかじめ味付けをしておき後は加熱するだけの便利な方法なので、時間がない時に大助かりです。 さらに仕上がりは、普通に作るよりも お肉が柔らかく、味もしみ旨 ♡いつもの豚肉おかずがより美味しくなりますよ! 節約食材・豚こま肉。この冷凍テクなら食べ飽きない！ | ESSEonline（エッセ オンライン）. 【下味冷凍】豚肉の簡単炒めもの4選 豚肉の下味冷凍の中でも、 比較的簡単に美味しくできるのが炒めもの です。具材をカットして調味料と合わせて冷凍、食べる時にフライパンで炒めるだけででき上がりです。 使うお肉もうす切りや細切れなど加熱しやすいものなので時間もかかりません。下味冷凍調理を始めたい方におすすめのレシピです。 お子さんも食べやすい味噌マヨ炒め 豚こまの味噌マヨ漬け【#漬けて焼くだけ#下味冷凍#作り置き】 豚こまさえあれば、もう今すぐにでも作って欲しい一品!豚こまに味噌マヨだれを揉み込んでフライパンで焼くだけなんですが、これが、びっくりするほど柔らかく、味噌の香ばしさでご飯がモリモリすすむ! しかも嬉しいのが、作り置きしても冷凍保存してもお肉は柔らかいまま! 包丁不要&ポリ袋でできるんで、お子様にお手伝いしてもらっても楽しかも♡トースターで焼くこともできちゃうんで、機会ががありましたら、ぜひ! 出典: 豚こまの 味噌マヨ漬け炒めはコクとまろやかさ があり、お子さんも食べやすい味付けです。 お好みでタマネギやピーマンなどを加えると、彩りと食感がプラスされて ボリュームたっぷりのおかず になります。レシピの手順1の後、冷凍して下さい。 豚こまの味噌マヨ漬け【#漬けて焼くだけ#下味冷凍#作り置き】 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」 ピリ辛好きに♪ナスのプルコギ炒め 疲れた時や体力が落ちる夏におすすめなのが、 スタミナ満点のプルコギ炒め です。コチュジャンと豆板醤で辛さの調節をしましょう。 醤油の代わりに味噌を使えば濃厚なコク がでます。 レシピの手順2の後、冷凍して下さい。 豚バラなすのスタミナ♡プルコギ炒め【#下味冷凍#オイル不要】 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」 副菜いらずの豚バラ香味しょうゆ炒め 豚バラなすのスタミナ♡プルコギ炒め【#下味冷凍#オイル不要】 豚バラとなすを使った、夏に食べたいピリ辛スタミナ炒め♪ 作り方は、とっても簡単で、ポリ袋に豚バラとなすを入れて、焼肉のたれやコチュジャンがベースのスタミナだれをモミモミ。 あとは、フライパンで、サッと炒めるだけで完成です♪ しかも、炒め油が不要!
美味しく仕上げるコツは、「炒める」のではなく 「蒸し焼き」 にすることです。糸こんにゃくに味がよくなじんで、しみ旨になります。 豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】 by Yuu|レシピサイト「Nadia|ナディア」 【下味冷凍】豚肉の旨みが美味しい鍋物2選 最後にいただく〆めも、鍋物の楽しみといえますよね。そんな鍋物も、下味冷凍の豚肉を使えば ダシの味がより美味しくなります 。 冷凍する豚肉に味をしっかりつけておくこと で、後の味付けも簡単です。 うどんや中華麺、ご飯で雑炊など、お好みの〆めで最後までお楽しみください。 解凍の必要なし!豚にらモヤシ鍋 【下味冷凍肉で】豚にらもやし鍋 解凍なしですぐに調理できる、豚薄切り肉の『下味冷凍肉』を準備しておけばあっという間に食べ応え満点のおかず鍋が完成します!【アレンジ】野菜はもやし、にらのほか、キャベツ、白菜などの葉物野菜に変更しても合います! 詳しくは以下の記事もチェックしてみてください!
食べたい時に取り出すだけ、下味冷凍。 コストの低い豚こま肉を安売りのときに大量に仕入れ、下味をつけて冷凍保存するだけ!保存は3~4週間もでき、下味がお肉にしみこんでおいしくなります。常備しておきたいレシピをピックアップしました。 お腹も大満足♡豚こま下味冷凍レシピ 1. 豚こまもちもちバーグ 豚こまとすりおろしたじゃがいもでつくる外はカリッ、中はモチっとジューシーな豚こまバーグです。冷めても美味しいので、お弁当の作りおきでも使えます。 冷蔵保存約2~3日、冷凍保存約2~3週間(密封容器に入れる) 2. 豚こまのしぐれ煮 熱々ごはんにのせても美味しい、お弁当に入れても◎な、こってり味の豚肉のしぐれ煮です。たっぷり作って小分け冷凍がおすすめです。 冷蔵保存約4日、冷凍保存約2~3週間(密封容器に入れる) 3. 玉ねぎもトロトロ豚こま肉の生姜焼き 玉ねぎと漬けることでお肉が柔らかくなり、スタミナもたっぷり!生しょうがを使用することで冷凍した際でも風味が飛ばず美味しくいただけますよ。 冷凍保存で約1か月
空気を抜いて口を閉じ、平らにならしてアルミトレイの上に載せて冷凍する。 調理時 1. たまごはボウルに割り入れ、菜箸で溶いておく。 3. フライパンに解凍した1を汁ごと入れ、蓋をして中火にかける。時々ほぐしながら火が通るまで5分ほど煮る(あくが気になる場合はとる)。 4. 2を流し入れ、蓋をして弱火で約1分煮る。たまごが好みの固さになったら小口切りにした万能ねぎを散らす。 休日など空いた時間にまとめて下味冷凍しておけば、いつでも「ラクに」「おいしく」料理を作ることができます。どれも簡単にできるレシピなのでぜひお試しください。
保育園や学校など、集団生活をしていると誰かから風邪をうつされるなんて日常茶飯事。でも、子どもが体調を崩すと仕事を休まないといけないし、シフトの変更などで周囲に迷惑をかけてしまうのも辛いですよね。そこで、忙しいママ必見!「風邪かな?」と思ったらすぐに実践したい、5つの対処法をご紹介します。 対処法その1:3つの首を温めて免疫力をあげる! 風邪ひくと鼻づまりになるのはなぜと解消法や眠れない時は？ | いろいろ十色ブログ. 冷えてしまいがちな首、手首、足首の3つの首を温めましょう!子どもの場合は少し嫌がるかもしれませんが、靴下やレッグウォーマー、子ども用のカイロなどを上手に活用しましょう。お砂糖を入れた生姜湯などを作って、体の中から温めるのも効果的です。忙しい時も、温めるだけならささっと実行できます。 対処法その2:食事で抵抗力をあげる! 風邪のひきはじめに作ってあげたいのが、消化の良いうどんや雑炊。できれば、ネギ、玉ネギ、ショウガ、ニラ、梅干など殺菌作用や発汗作用があるものをたっぷり入れてあげましょう。 喉が痛い場合は、炎症を抑えてくれるハチミツ大根や生のレンコンジュースもぜひ!小さな子どもの場合は、片栗粉でとろみをつけたり、砂糖で甘くしたりと食べやすい工夫もしてあげてくださいね。水分をしっかりとることもお忘れなく! 対処法その3:部屋はしっかり加湿&換気を 空気が乾燥していると、風邪のウィルスは力を増してしまいます。風邪のひきはじめは、濡れたタオルを室内に吊るす、加湿器を利用するなどして湿度を50%くらいに保ち、ウィルスの繁殖を防ぎましょう。 同時に、換気も大切なので、2~3時間おきに窓を開け、新鮮な空気と入れ替えるようにしましょう。 対処法その4:うがいを侮るなかれ! 子どもが学校から帰ったら、手洗いとうがいをさせているお家も多いと思いますが、風邪のひきはじめは特にうがいが重要です。喉が痛くなるのは、喉の粘膜についているウィルスと戦っている証拠。ですから、うがいでウィルスを洗い流すことが有効ですが、喉の奥まで水が届いてないと効果はありません。 「アーイーウーエーオ」と声を出しながらだと、しっかり奥まで届くので、ぜひ試してみてください。 対処法その5:たっぷりの睡眠をとる 風邪のひきはじめは、体を休めることも大事です。風邪をひくといつもより睡眠時間が長くなりませんか?これは、体が抵抗力を高めるために反応しているからなのです。体からの欲求に逆らわず、たっぷり睡眠をとらせてあげましょう。寝ている間に、体の免疫力や抵抗力が高まっていますので、眠たいという欲求に逆らわず、たっぷり睡眠をとらせてあげてください。 心地よい眠りをサポートしてくれる、ラベンダーなどのアロマオイルを焚くのもおすすめです。 この5つの対処法を実践すれば、薬を飲まなくても翌日にはケロっと元気になっていることも!風邪の引きはじめだけでなく、毎日の生活に取り入れるのがおすすめです。自然と免疫力があがり、風邪を寄せ付けない、たくましい身体になれますよ♪ 協力:編集プロダクション Studio woofoo この記事が役に立ったらいいね!してください
塩おにぎりや昆布のおにぎりなら、 豚汁にそのまま入れても 相性バッチリで食べやすいですよ^^ コンビニでご飯と聞いて、 まず頭に浮かぶのは弁当やパスタが並ぶ 冷蔵コーナーという人が多いですが、 豚汁も並んでいる カップスープの棚 を たまには覗いてみると、思わぬ発見が あったりしてなかなか面白いモノです♪ で、デザートは1日目同様、少しくらい 食欲がなくても、スルッと食べやすい& 卵・牛乳の栄養が詰まっているプリン。 とくにセブンイレブンのなめらか濃厚 パンプキンプリンは、ビタミンAを 豊富に含む南瓜ペースト入りなので、 風邪のときにもバッチリオススメって 感じがしますね^^ 3日目:風邪の治りかけには消化のよい雑炊を! 風邪に効く栄養ドリンクのおすすめ！ノンカフェインのものも | 食品機能ドットコム. ■ 3日目の献立(メニュー) 卵雑炊 果物ゼリー そして風邪もいよいよ治りかけという 場合も多い3日目は、 消化の良い 卵雑炊 を食べてカラダをいたわります。 豚汁の近くに置いてあると思いますが、 万が一見当たらない場合は、代わりに レトルトのお粥を買うのも良いですね。 卵(たまご)は、多くの栄養成分が バランスよく含まれていることに加え! 最近の研究で、 一日に複数個食べても コレステロールを心配する必要はない なんてコトも言われているので、 風邪のときにはかなり重宝する、 積極的に食べたい食材の一つです^^ そしてデザートには、ツルッと 食べやすくビタミンも手軽に 補給できる 果物ゼリーをセレクト。 中でもミカンや桃、ビワなどが ゴロッと入った大きな果実入りの ゼリーは、特にイチオシですよ♪ あとはマスクをしっかりとして、 新しいウイルスの侵入をシャットアウト すれば、風邪対策はカンペキですね! まとめ&腹痛や下痢に悩んでいるならコレ! 今回は「コンビニで買える」 風邪に効くご飯を、 3日間のメニュー例 を挙げながらご紹介してきました。 最後にもう一度、その3日間の メニュー例をまとめておくと、 こういったカタチになりますね^^ ■ 風邪に効く!コンビニご飯の献立例 【1日目】 鍋焼きうどん アイスクリーム 【2日目】 おにぎり 豚汁 プリン 【3日目】 卵雑炊 果物ゼリー ということで引き続き、ゴハンを 食べたあと、 よく腹痛や下痢になる のが 悩みというあなたには、以下の記事が。 風邪のときに飲みたいドリンク も チェックしたいというあなたには、 こちらの記事がオススメです^^↓ この記事を書いている人 なごやっくす(管理人) 投稿ナビゲーション
あと、コーヒーやお茶のように利尿作用が強いものとか刺激の強い飲み物は避け、 スポーツドリンクなど体に吸収しやすいもの を選びましょう。 で、「のどが渇いたから飲む」というより、 「のどが渇く前に早め早めに意識して飲む」 感じが望ましいので、 スポーツドリンクは少し多めに買っておきたい ですね。 それから、熱で消耗しているのに、キンキンに冷えたドリンクをゴクゴクと飲んでしまうと、うっかり吐いてしまうことがありますから、ぬるめ、もしくはレンジで温めたスポーツドリンクを少しずつこまめに飲むようにしましょう。 くれぐれも、お大事に! !
なぜ、風に栄養ドリンクが有効かと言うと、 風邪で不足しがち、または回復に 必要な成分 が入っているからなんです。 実際に、管理人の飲んでいる「リッチミン3000」 の 主要な成分 を見ていきましょう! 風邪の引き始め コンビニ ドリンク. ● 1日量1瓶(100ml)中 [タウリン] 3, 000mg ・疲労回復 また、肝機能改善・高血圧改善 などの作用もあると言われています。 [ビタミンB1] (チアミン硝化物) 10mg ・疲労回復 また、神経機能を正常に保つとも言われ、 疲労回復にとても優れた 効き目のあるビタミンと言われています。 他にも、エネルギーを生産する助けをする働きや、 筋肉・神経機能を正常化する作用があるとされています。 [ビタミンB2] (リボフラビンリン酸エステルナトリウム) 10mg ・タンパク質・糖質などを分解して、 エネルギーに変換する作用があるとされています。 [ビタミンB6] (ピリドキシン塩酸塩) 10mg ・疲労回復・皮膚や粘膜の健康維持に 作用があると言われています。 ・神経機能を正常に保つ ・タンパク質・糖質などを 分解して、エネルギーに変換する際に必要と言われています。 ※ 紹介した タウリンと、ビタミンB類 は全て 水溶性なので、 過剰摂取 しても尿や汗などから 排泄されてしまうようです。 おすすめの栄養ドリンクは?量は? 栄養ドリンクは、どれが オススメ ? と言われると、風邪の症状は数日間は 続くので、 安めのもの でもいいと思います。 リポビタンD(153円)や、アリナミン7(153円) なんかは有名ですね(*゚▽゚*) このリポビタンDの 動画 見ると、 なんでも出来そうな気がしますね(笑) これで 「肉体疲労時の栄養補給」 に効果なしだったら、…罪です。 グレードアップすると、エスファイトゴールド内服液(525円)、 アリナミンV&V NEW(612円)などもあります。 なんと、栄養ドリンクの総数も 100種類以上 にもなります。 ビックリ!! 確かに、値段と栄養ドリンクの成分は、 比例 していることが多いようです。 でも、1000円の商品を1日飲むより、 200円の商品を 5日飲んだほうが効果的だと考えられます。 よって、余程重要な仕事とか以外なら、 普通のタイプで、今日1日だけは、なんとか凌ぎたい、 なんて時には高価な栄養ドリンクを試すのも 「あり」 かも??
授乳中のママ や 妊婦 さん、そうではなくても 寝る前 にドリンクを飲みたい人は、 ノンカフェインのもの を選ぶと安心です。 風邪の時の滋養強壮、病中病後の滋養強壮 などパッケージに書いてあるものは 大体ノンカフェイン です。 普通の栄養ドリンクには必ずと言っていいほどカフェインが入っています から、ここは注意が必要です。 風邪の時はよく眠って体を休めなくてはいけないのに、寝る前にカフェインをとってしまったら眠れなくなってしまいますから。 栄養ドリンクの 味が苦手で・・・ という女性には、 ハーブの香りがするこんなドリンクがおすすめ です。 最近は、女性に向けて飲みやすい味に改良されている商品も多いので、ドラッグストアの店員さんなどに 「飲みやすいドリンクありませんか?」 と聞いてみるといいかもしれません。 授乳中や妊娠中は風邪薬が飲めませんから、余計にこういうドリンクが重宝します。 葛根湯は授乳中の乳腺炎にも効く ので、何本かストックしておくと便利ですよ。 風邪かな?と思ったら飲んでおきたいドリンク剤!おすすめはこんな成分 風邪の引き初めにこれを飲んでおけば安心! というドリンクに含まれる成分についてご紹介します。 咳 が気になるなら 甘草エキス配合 のものを選んでください。 甘草には 鎮痛作用 があり、つらいのどの痛みや咳を和らげてくれる効果が期待できます。 ビタミンB群 も、風邪で疲弊した体の 疲労回復には大切な栄養素 です。 摂取したエネルギーを吸収しやすくし、たんぱく質の吸収率も上げるため疲れた肉体の修復を早めることができます。 風邪でも頑張らなきゃいけない ときは、 カフェイン入り でさらに タウリンが配合 されているものがおすすめです。 寒気 を感じているなら ショウガ入り は外せません。 このように、パッケージに書いてある成分から、自分の症状や状況に合ったドリンク剤を選ぶのも一つの手です。 まとめ 風邪をひいたら飲んでおきたいドリンク剤、 あなたが飲んでみたいと思うものは見つかりましたか? 子供のころは親に看病されて、風邪も悪くないな、なんて思っていたものですが、大人になると本当に煩わしいですよね。 風邪のひきやすい冬も、 ドリンク剤を飲んで何とか乗り切っていきましょう!