私は生まれも育ちも関西です 先日、神奈川の友人のところへ行きました 初の関東上陸です 昼食をしようと、ある中華屋に連れていってもらい、私はそこでラーメンとギョーザを注文しました ギョーザが来て気づいたのですが、関西では必ず常備されているギョーザのタレがテーブルにありません 私「あれ?ギョーザのタレがないやん」 友「いや、あるじゃん。ほら」 そう言って差し出されたのは醤油と酢、そしてラー油 キョトンとしてる私をみて友人は 「だからぁ!醤油と酢を合わせてお好みの味にするんだよ!」 マジですか!? 私は今までそんなことしたことありませんでした ギョーザを食べるときはいつだってそこにギョーザのタレがありました 友人曰く、関東の中華屋ではそれが当たり前。まれにポン酢や柚子胡椒、レモン果汁を置いてるところもあるが、基本的には客が調味料を調合する とのことでした そんなバカな。きっと私をからかっているに違いない、自分でタレを調合する珍しい店に連れて行ったに違いない、そう思ってました その後別件で東京と山梨に行く用事かあったので、ついでに両方のラーメン屋に行ってみました するとそこにあったのはギョーザのタレではなく、醤油と酢。そしてラー油 どうやら友人の言っていたことは本当だったようです するといろいろ疑問がわいてきました ギョーザのタレが無いのは関東だけ? それともギョーザのタレがある関西の方が珍しい? 関東はスーパーの調味料コーナーにも餃子のタレがないの? 至急教えてください！餃子は食べる直前に包むもの？ - 手作り餃... - Yahoo!知恵袋. 全国にチェーン展開してるラーメン屋も関東と関西で置いたり置かなかったりするの? 関西関東だけでなく、東北や九州などではどうなの?
餃子 餃子ですが、本場では焼きではなく水餃子が主流だと良く言われます。 また、餡にニンニクを入れない事も暗に示唆されます。 更には、御飯のオカズとして食べる事もないという主張がある訳です。 余計なお世話です。 ここは日本であり、更には家庭料理であって仮定の話では有馬温泉。 いうまでもなく、電熱式アルミダイキャスト板、通称ホットプレートで焼きました。 論を俟たず、餡にニンニク入れまくりました 当然、御飯のオカズとして食べました。 文句あっか! 水餃子でビールが飲める
この口コミは、鷲の松さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 回 昼の点数: 3. 1 ¥1, 000~¥1, 999 / 1人 2016/01訪問 lunch: 3. 1 [ 料理・味 3. 0 | サービス 3. 0 | 雰囲気 3. 0 | CP 3. 5 | 酒・ドリンク - ] ¥1, 000~¥1, 999 / 1人 餃子しか置いていないと聞いてはいましたが。 {"count_target":" ", "target":"", "content_type":"Review", "content_id":54269560, "voted_flag":null, "count":7, "user_status":"", "blocked":false, "show_count_msg":true} 口コミが参考になったらフォローしよう この店舗の関係者の方へ 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 「正嗣 鹿沼店」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 「#餃子とヤムチャは置いてきた」の新着タグ記事一覧｜note ――つくる、つながる、とどける。. 詳しくはこちら 閉店・休業・移転・重複の報告
26 超能力と気は全く別系統の力なんだろうか 26 : 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2017/08/03(木) 00:25:32. 59 >>24 でも餃子とほとんど体格一緒だったクリリンが地球人最強だからなぁ… 総レス数 26 5 KB 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50 ver 2014/07/20 D ★
質問日時: 2013/02/08 10:45 回答数: 6 件 今日の夕飯は餃子です。 包んですぐ焼かないので、と言ってもお昼~夕方にかけての数時間ですが・・・ 焼く頃には、皮がビローンと伸びて、餃子同士がくっついたりお皿にくっついたりして 困っています。 今日こそは失敗したくありません。 いろいろ調べましたが、どれが一番良いのかと・・・ 回答よろしくお願いします。 No. 1 ベストアンサー 回答者: kyo-mogu 回答日時: 2013/02/08 11:05 餡とかの水分が多いのかな? 後は粉をひいて、くっつかないようにするなどかな。 王将とかで作っているのをみると、皮に粉をつけてひっつかない様にしているようです。 あと、冷蔵庫に入れるときは、乾燥しやすいのでラップをかけるとかかな。 と思うのですが。 18 件 この回答へのお礼 回答ありがとうございます。 餡の水分ですか… 白菜の水切りが足らないのかな? 皮に粉をつけるって、包む前に小麦粉をまぶすんでしょうか? 今、餡を寝かしているところなので、参考にしますね。 お礼日時:2013/02/08 11:15 No. 天津飯「餃子は置いてきた。修行はしたがハッキリ言ってこの闘いにはついていけない」. 6 中西綾子 職業:料理講師 回答日時: 2017/09/27 15:48 平らで硬いトレイにオーブンペーパー(シリコン処理していてくっつかなくなる)の上に、ひとつひとつを離した状態で冷凍して、完全に凍ってから冷凍用の袋などで保存しましょう。 調理は凍ったまま! 7 専門家紹介 季節の食材を使った体に良い料理を心がけています。 詳しくはこちら 専門家 本場の餃子は最初茹でて、残りは焼き餃子にするそうです。 なのでやり方①さっと茹でてラップの上にのせる。やり方②包んだたらテフロンのフライパンに並べてしまう。あとは焼くところから。やり方③オーブンシートの上のせて焼くときはそのシートごと焼く。②③とも私が作り置きしたいときにやるやり方です。 2 「いつもの料理がまんねり。」おまかせください。個人のお客様には料理講座・お菓子講座という形で、法人のお客様にはレシピ開発やレシピコンサルティングという形で、お手伝いさせていただいています。特に料理専門のスタッフがいない場合でもお気軽に単品からご依頼いただけ、またレシピの文字のみご提供から試食会までのフォローができます。撮影用料理製作はもとより、料理コンテスト審査員などもしております。 No.
4 nolly_ny 回答日時: 2013/02/08 16:48 時間的にもう遅いかな? お昼に餃子を包むとき、そのままフライパンに並べてしまうことはできないのですか? 並べた後、上から全体にサラダ油を回しかけておきます。 餃子の間に入り込んだサラダ油が、餃子同士をくっつかなくします。 その状態でアルミホイルなどで蓋をして保存しておき、夕方にはフライパンをコンロにかけて普通に焼きます。 これだと、持ち上げたりしないので崩れもしないし、くっつきもしないと思うけどなぁ。 あと、白菜の水切りは重要です。絞りすぎると食感がパサパサになるし、なかなか加減が難しいんですけどね。 6 せっかくなのに、もう包んで食べちゃいました。 油を回しかける作戦は次回にチャレンジしますね。 白菜の水切りも難しいですよね。。。 台所が刻んだ白菜が散りまくりです。 今回は粉作戦で、まあまあだったので時間は一個もくっつかず 美味しい餃子に挑みます。 皆さん、ご丁寧にありがとうございました。 ベストアンサー難しいですね。。。 内容は全て参考になったので迷って… 一番最初に回答いただいた方にさせていただきますね。 お礼日時:2013/02/09 14:22 面倒ですが、私は、クッキングシートを使って、 1個1個, 間に挟んでいます。 小麦粉をまぶした後、 クッキングシートを使ってみてはいかがでしょうか? そのまま、冷凍も出来ますよ。 10 No. 2 ruru54321 回答日時: 2013/02/08 11:30 餃子いいですね~! 皮が伸びて、餃子の皮同士がくっついてしまうのですね。 包んだ後、皮の全体に小麦粉をしっかりまぶしておくと、くっつき防止になりますよ。 特にくっついてしまう部分(下や横)にしっかり小麦粉をつけます。 薄力粉でも強力粉でも大丈夫です。 特に皮から手作りしたときは、くっつきやすいので、粉をまぶします。 お皿にあらかじめ粉をたっぷり敷いて、それを全体にまぶしながら並べるとしまうと楽だと思います。 9 しっかり小麦粉ですね。 一応しっかり水分を吸収するシートも買ってきました。 お皿にシートを敷き、小麦粉作戦でやってみようと思います。 お礼日時:2013/02/08 11:48 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
雨が降ったら"えのすい"へ行こう! ] いよいよ梅雨の季節到来ですが、雨の日もぜひ"えのすい"へ! ご来場をお待ちしています。 2019.
蜂に刺される夢を見ました。 私のところに蜂が飛んで来て 私の手のひらを刺して それを抜く夢を見ました。 抜いた後自分で吸って 毒を抜いていました。 蜂に刺されるという夢は 夢占い では凶夢と聞くのですが この夢はどんなことを 表しているのか 教えていただきたいです。 よろしくお願いします。 占い ・ 11, 223 閲覧 ・ xmlns="> 100 ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 夢内容を拝読させて頂きました。 この夢は、将来への忠告です。 この先のことを考える時なのかもしれません。 進むべき道が定まらず、ただ単に日常が過ぎていませんか? 【夢占い】針の夢に関する23の意味とは | SPIBRE. 目の前にあることだけをこなし、先のことは真剣に考えていないのかもしれません。 あるいは、これから先に漠然とした不安を抱えているのかもしれません。 何年後、何十年後の自分の姿を想像してみましょう。 それは、あなたが思い描く理想の将来でしたか? この先の将来はあなた自身が作っていくものであり、あなたが変えていくものです。 良くも悪くもあなた次第です。 潜在意識から作り出される夢は、自分自身からのメッセージです。 その夢は、先を見るようにと忠告しているのかもしれません。 目先のことだけでなく、将来についてじっくり考えてみましょう。 多少なりともご参考になれば幸いです。 追記 ) 私の知恵ノートを参考にしてください。 ■ 夢を思い出し、夢を記録して、夢を読み解こう! → ■ 起きたときに覚えている夢の断片だけでも記録する習慣をつけるとさらに効果的です。 → 最後に、この回答がjanne_abc0409さんのためになることを祈って、この文を閉じたいと思います。 1人 がナイス!しています その他の回答(1件) 蜂に刺されるのは、喧嘩や口論の前触れです。またはアナタを攻撃してくる人が現れるかもしれません。 手なので、信念が挫けるのかもしれません。 しかし自分で針を抜いたり毒を取ったりするので、自分で解決しようとするのだと思います。 参考になさって下さると幸いです。
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新五捕物帳#19 「あさき夢みし江戸の春」 水戸黄門 第十六部#29 「鬼面に隠れた忠義の心・盛岡」 「原宿をプロデュースせよ!」学長から卒業試験の課題を与えられたGirls2。メジャーデビューをかけ卒業試験に挑む!▽ED曲では圧巻のダンスパフォーマンスを披露!! 都市型路線バス対決旅第2弾の舞台は千葉市周辺。太川チーム連勝なるか?EXILE松本チームのリベンジなるか?今回はインテリ助っ人大活躍で、太川が恐れる展開に! オードリー春日が大将となり店をオープン!常連客の若林、そして今注目の有名人をゲストに迎え、本音トークを展開!盛り上がること間違いなしの、ぶっちゃけトーク番組! 蜂に刺される夢を見ました。私のところに蜂が飛んで来て私の手のひらを刺してそ... - Yahoo!知恵袋. 一つの不倫が招いた「最悪」の結末…。ちょっとした出来心が災いし、罪が罪を招く、史上最も恐ろしい「不倫サスペンス」!令和のジェットコースタードラマ、ここに開幕! 比嘉愛未主演!嘘と真実、純愛と裏切りが交錯するざわハララブストーリー▼友達夫婦のモラハラ問題…暴かれた偽りの生活。さらに夫の同僚から聞かされた衝撃の事実とは? 関水渚×仲村トオルW主演!「ライフ・イズ・ベースボール」を合言葉に、野球を通して悩める女性たちの背中を少しだけ押していく"ベースボール・ヒューマンドラマ"開幕 今回もプロデューサーの家で暮らす豆助のプライベートをご紹介!突然自分のしっぽが気になり出した豆助。追いかけてグルグル回るかわいらしい様子に注目です。 4