コツ・ポイント 粉物はよーく混ぜること。出来立てほやほやが一番美味しいです〜! このレシピの生い立ち ダイエット中に色々なおから蒸しパンを試しましたが生地が重かったり生焼けだったりしました。またサイリウムが必要だったりとうまくいかず。スーパーにありそうなもので、出来るだけふわもちのものを!と考案したレシピです。全量約230kcal♪
★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2021/03/27
つくれぽを書く 印刷する メールする 携帯に送る 簡単リンク Description メモ用 ■ぽったん■ 材料 おからパウダー 30g オオバコ 8g 豆乳 140g 卵 1 BP 5g バナナ 1本 作り方 混ぜてサランラップしいて600w 6分 コツ・ポイント このレシピの生い立ち レシピID: 6840734 公開日: 21/06/23 更新日: 21/06/23 つくれぽ (0件) コメント みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 あと 500 文字です 似たレシピをさがす おからパウダー 蒸しパン 871品 オオバコ 蒸しパン 58品 おからパウダー おから蒸しパン 510品 おから蒸しパン 769品 0 いいね シェアする ツイートする 毎週更新!おすすめ特集 広告 一覧はこちら もっと見る クックパッドへのご意見をお聞かせください サービスへのご意見・ご要望 機能の不具合 レシピやつくれぽで気づいた点の報告 お困りの方はこちら ヘルプ・お問い合わせ
こんばんは、ゆつきです。 最近流行りのおからパウダーで作る蒸しパン、作ってみました え、ウソ、おいしい!!! しばらくおやつとか主食とか、しばらくこれで良いんですけど! というレベルでおいしい!! 全然おから感しない… 蒸しパンを何年も食べてなかった身からすると、 言われなかったら気が付かないかも・・・ 夫はちょっとモソモソするかな?、と言いますが、 もりもり食べてるので、許容内のモソモソなんでしょう。 材料を菜箸でまぜまぜして、レンジで5分。 簡単だし、お菓子作り欲求も満たされる おからパウダーは、近所のスーパーで売ってたものを使いました。 ↑ブラックジンジャーが少し舌の奥でピリっとするので、 蒸しパン作りには普通タイプがオススメです おからパウダー蒸しパンのレシピは無限に出てくるんですが、 激甘好みなので、下記の組成で作ってます。 --------------------------------- おから蒸しパンココア味 全量 エネルギー:253kcal 糖質:5. 36 (糖質量にばらつきがあるものは真ん中の数字で計算してます) 【材料】 おからパウダー(微粉) 30g ラカント 50g 純ココア 10g ベーキングパウダー 5g サイリウム 3g アーモンドミルク(無糖) 150cc 卵 1個 バニラエッセンス 数滴 【作り方】 1. 粉ものとそれ以外を別のボウルで混ぜる 2. 粉もののボウルに、それ以外をまぜたものを少しずつ菜箸で混ぜいれる 3. 全量をタッパーに入れて、トントンして空気抜く 4. レンジ600Wで5分チン 5. そのままレンジ庫内で2~3分放置して蒸らす 6. メスティンで簡単に作れる！初めて食べてもどこか懐かしい味がする”食物繊維たっぷり”の『オートミール蒸しパン』 | BE-PAL. 冷めたらカットし、ラップにくるんでタッパーで保存 ---------------------------------------------- 1回目は、ネットで見つけたレシピどおりに作って、 まぁおいしいかな~、くらいだったですが、 ラカントの量とバニラエッセンスを増やして、 バターを足したら超おいしい おいしすぎで食べ過ぎそうになるけど、 やたらおなかにたまるので、一気に全部は食べられない… (全部食べてもカロリーも糖質も普通のケーキや菓子パンよりすくない!) これは夢が広がる! 小麦感はないけど、特別大豆感があるわけでなし。 小麦粉系のお菓子、けっこう代用できるんじゃないだろうか!
グミを凍らせる発想も面白いですね。 豆腐や枝豆など、夏のおつまみにぴったり! 「豆腐を凍らすと、不思議な食感に。味噌汁に入れても美味しいです」( 20 歳/学生・フリーター) 「凍らせたポン酢を削って、豆腐にのせたりしている。暑い夏には冷たくて美味しいし、適量のせられるので便利」( 27 歳/主婦) 「梅干し。普段と異なるシャリシャリの食感と酸味は、暑くて食欲がない時でも口に入りやすい」( 51 歳/学生・フリーター) 「凍った枝豆をアイス代わりにシャリシャリ噛むと美味しい」( 35 歳/主婦) 「焼き芋を凍らせて食べる」( 21 歳/学生・フリーター) 凍らせた豆腐や枝豆は、夏のおつまみにうってつけ。シャリシャリ食感の梅干しも食べてみたいですね。 「凍らせて食べると美味しい!」と思う食材、いかがでしたか? 低糖質でおいしい！「おから蒸しパン」がレンジでできる | クックパッドニュース. 定番のフルーツをはじめ、野菜やパン、スイーツ、おつまみなど、試してみたいアイディアが目白押しでした。食卓にひんやりメニューをプラスして、猛暑を乗り越えましょう! 文/杉森美絵 life フード 「かぼちゃ」には夏に摂りたい栄養がたっぷり!気にな 「しめじ」はダイエットや健康にうれしい栄養がたっぷ
キュウリやトマトなど、野菜を冷凍してサラダや前菜に 「キュウリ。ひんやりして美味しい」( 36 歳/総務・人事・事務) 「凍ったキュウリをすりおろして、冷奴にのせる」( 48 歳/主婦) 「ほうれん草を凍らすと、食べやすくなります」( 42 歳/その他) 「余ってしまったセロリを冷凍。サラダにしてもスープにしても、シャキシャキして美味しい」( 61 歳/主婦) 「トマト。解凍して皮をむいたらすりおろし、塩とオリーブオイルをかければ簡単な前菜に。さわやかで美味しいよ!」( 32 歳/学生・フリーター) 「ミニトマト。ちょっと小腹が空いた時など、デザート代わりに食べている」( 45 歳/主婦) みずみずしいキュウリやトマトは、凍らせても美味しくいただけます。サラダや前菜に加えれば、シャキシャキした食感がアクセントに。夏バテ気味で食欲がないときにおすすめです。 蒸しパンやカレーパンetc. パンもひんやりが美味しい! 「食パン。そのままで、冷たくて美味しいです」( 57 歳/主婦) 「菓子パンの『イチゴスペシャル』。シャリっとして美味しい」( 40 歳/総務・人事・事務) 「メロンパンを凍らせて食べるのが好きです」( 24 歳/その他) 「カレーパン。パンはガチガチにならないから、冷たくて新しい食感。カレーも美味しくなる」( 50 歳/その他) 「市販のチーズ蒸しパン。とてもしっとりとして、ひんやり。チーズケーキのような味わい」( 37 歳/総務・人事・事務) 「蒸しパンです。冷たくて美味しいです」( 35 歳/総務・人事・事務) 「菓子パンを少し凍らせるのが好き。クリームやチョコの入っているものは美味しくできる」( 59 歳/主婦) 食パンや菓子パンを「凍らせて食べる」という声も目立ちました。なかでもチーズ蒸しパンは大人気。しっとりとして濃厚な風味が楽しめると、皆さん高評価でした。新食感のカレーパンも美味しそう! 生クリームやバターがアイスみたいに!?
糖質が多いお菓子やパンをできるだけ控えたいと思う方におすすめの「おから蒸しパン」をご紹介。オーブンや蒸し器をお持ちでない方も、電子レンジさえあれば簡単に作ることができますよ。 最初におからパウダーやココアなどを混ぜ、別のボウルに豆乳と卵を混ぜておきます。別々に混ぜておいたこれらを合わせてよく混ぜます。 耐熱容器に生地を流し入れてフタをしないで電子レンジで加熱します。 電子レンジで加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。お好みの大きさにカットして召し上がれ。 つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと) にも、「糖質制限中につき色んなおからレシピお試しの中、美味しさダントツ1位! 週2で作って作り置き」「今まで作ったおから蒸しパンで1番でした★」「すごくフワフワで美味しかったです! ご馳走様でした(^-^)/」など、嬉しい声がたくさん届いています。 混ぜて電子レンジで加熱するだけなので、今すぐにでも作りたくなりますね。つくれぽでも何度も作っている方がいらっしゃいました。ココアだけでなく、紅茶や抹茶などでアレンジしてもおいしそうです。ぜひ、おから蒸しパンを作ってみてください。(TEXT:若子みな美)
チキンライスと同様、 ステンレス内鍋にオイルを塗ることで成功とのことです! フライパンで作れるのに本格的！ピリ辛チョリソーとコーンのカレーピラフ ｜E START マガジン. ホッ黒 @Blackhotcook さんのレシピ、うちは旧内鍋だからなーって思ってたけど、オリーブオイルを塗ったら行けるかもってチキンライスの方のレシピに書いてあったから挑戦した。 続くよ。 — ぐでちちwith7y♀2y♀ (@gude_chichi) November 11, 2020 →コストコのシーフードミックス、手動炒めでこんな感じ。焦げっぽく見えるのはムール貝のヒモ。内鍋への焦げ付きはほとんどなくてシリコンスプーンでとれる程度。 #ホットクック — ぐでちちwith7y♀2y♀ (@gude_chichi) November 11, 2020 →出来上がり!ちゃんとピラフになってる! 炊いたご飯で作るのとは違う、米を炒めてから味つけて炊いた味(なに言ってるか分かるか…?伝われ) パラッとしてる!うまうま! #ホットクック — ぐでちちwith7y♀2y♀ (@gude_chichi) November 11, 2020 余談ですが… ぐでちちさんは ♯ゆるゆるお父さん遠足 という、 お父さん向けのイベントを開催してるんです。 赤ちゃんやお子さん連れの遊び場どこがいいんだろ~と悩む方や、 べたべたした付き合いがしたいわけじゃないけど育児のことを話せる人がいたらな~なんて思うそこのパパさん!是非参加してみて下さい。 HPもとても見やすいので、是非チェックしてみて下さいね。
ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ピリ辛が美味しいチョリソーと優しい甘さのコーンの相性が絶妙!スパイシーなカレー風味のピラフをご紹介します。フライパンでお米と具を炒めて炊く、本格的なのに簡単で、炊飯器より早くできるレシピです。 本格派!フライパンで、ピリ辛チョリソーとコーンのカレーピラフのレシピ フライパンで生米から作るって、コツさえつかめば難しいことはありませんよ! ポイントは、中火で炒めて、弱火で炊く!これだけです。基本のお水の量も、1合=1カップと覚えておきましょう。 材料(2~3人分) ・米…1合 ・チョリソー…5本(80gくらい) ・缶詰コーン…120g(正味) ※総量190gの缶詰を水を切って使用します。 ・玉ねぎ…1/2個 ・にんにく…ひとかけ ・オリーブオイル…大さじ1と1/2 ・水…200ml ・カレー粉…小さじ1と1/2 A)ケチャップ…大さじ1 A)とんかつソース…小さじ1 A)顆粒コンソメ…小さじ1 A)コショウ…少々 ・有塩バター…10g ・刻みパセリ…大さじ1強分くらい(省略可) 下準備 ・米は洗って、水に20~30分ほど浸けておきます。 作り方 ① フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れたら火を点け、香りが出てくるまで炒める。 ② 粗みじん切りにした玉ねぎを加え、中火でさっと炒める。 ③ 5~6mmの輪切りにしたチョリソー、水気を切った缶詰コーン、カレー粉を入れて、30秒ほど炒める。(カレー粉は、炒めると香りが立ち、風味がよくなります。水を加える前に加えてくださいね!) ④ 水を切った米と水を加える。 ⑤ Aの調味料を入れたら、かき混ぜてフタをする。鍋肌が沸々してきたら、ごく弱火にして9~10分炊く。 ポイント 水分が逃げないように、フタはぴったりと閉めます。 フタに蒸気穴が開いている場合は、竹箸や丸棒の割りばしなどを栓の代わりに挿すと水分が逃げにくくなります。※使用する際は、十分気を付けてくださいね! 水分がなくなっても、芯がある時は、水を少しずつ、様子を見ながら加えていきます。 ⑥ 炊きあがったら、有塩バターと刻みパセリを加えて混ぜる。 ⑦ 皿に盛り、お好みでレタスなど(分量外)を添えて、出来上がり。 具とカレー粉をさっと炒めたら、残りの材料を入れて炊くだけです。 ピリッと辛いチョリソーとカレー粉に、ほんのり甘いコーンの相性が良く、仕上げに入れたバターが美味しさを引き立ててくれます。 目玉焼きや温泉卵などを乗せても良いですね!
チキンライスの応用です。 こちらも1合までは旧タイプのステンレス内鍋でいけますが、新しいフッ素加工内鍋推奨です。 バターの香りとシーフードの旨味がたっぷり染み込んだ、 パラパラの本格ピラフです。 お米を炒める工程さえ許せるならば是非おすすめ ご飯のベタつきは皆無です。やさしい味付けなのでお子様にも。 長男がモリモリ食べてました。美味しいよね。 出来上がりまでトータル1時間弱かかります。 炊飯+蒸らし時間があるのでご承知下さい。 (2合だと約1. 5時間、3合だと約2時間です) 材料 1~1. カレー ピラフ フライパン 生姜水. 5人前 バター 大さじ1(約15g) にんにく 大さじ1 ※1 玉ねぎ みじん切り 50g 米1合 洗わず乾いたままで ※2 冷凍シーフードミックス 100g (解凍不要 【後入れ】←炊く時に入れます! 水150ml 酒 大さじ1(白ワインでも!) 塩ひとつまみ コンソメ 小さじ2 ※1 生を刻む・にんにくチューブどちらでも ※2 米を洗いたい方は洗ってザルあげ5分で 作り方 内鍋に、 バター、ニンニク、タマネギ、凍ったままのシーフードミックス、米、 の順番で入れて、 (シーフードミックスは、追加加熱7分のセットの時に入れたほうが形は綺麗です) → 手動炒め 3分でセット 出来上がりアラームが鳴ったら、 ヘラで全体を混ぜて、 → 追加加熱7分(ここで水はまだ入れません) 再び出来上がりアラームが鳴ったら、 コンソメと塩ひとつまみ、酒、水を注いで静かに混ぜる、ここでよく混ぜて平らにならすと、味と炊き上がりが均一になります。 →手動 - ご飯を炊く- 合数 、で加熱開始。 炊き上がったら蓋をしたまま15分蒸らして、完成です! 写真は下にまとめて! お米が透明ってどれくらい?って方はこの写真を参考にどうぞ。 二合や三合で作りたい場合は? 具材や調味料はそのまま二倍、三倍量で作ってオッケーなのですが、 水分は10ml減らすのおススメです。下図参照 シーフードミックスは増やしてリッチな具沢山も美味しいですよ。 シーフードミックスを50g増ごとに水10ml減らしてくださいね。 2合→酒大さじ2(30ml)+ 水290ml シーフードミックス150g コンソメ 小さじ4 3合→酒大さじ3(45ml)+ 水440ml シーフードミックス200g コンソメ 小さじ6 旧ステンレス内鍋で作るアレンジはこちら ぐでちちさんが華麗に内鍋での作成を成功させてくださいました!
圧力鍋でも作れる!時短シーフードミックスピラフ 圧力鍋を使う料理といえば、ブロック肉の煮込みやカレーなどを想像するのではないだろうか。圧力鍋は、15分以上煮込む料理に向いている料理器具のため、実はシーフードミックスピラフを作るときにも使えるのだ。 作り方は簡単だ。食べやすい大きさに切り分けた野菜とシーフードミックスを、バターを入れた圧力鍋で炒める。そこに生米を入れ、油が米にまわる程度炒めたら、水やコンソメを投入。 圧力鍋のふたをし、強火で加熱。蒸気が出てきたら弱火にし、加圧で2分程度、その後火を止めピンが下がれば完成だ。仕上げに塩コショウやバターで味を調えれば、自分好みのピラフになるだろう。 生米から炊くと時間がかかるが、圧力鍋を使うことで時短も叶う。忙しいときでも本格的なシーフードミックスピラフが楽しめるだろう。 シーフードミックスは、カレーやグラタンなどのほかに、ピラフとしても活用できる。残りごはんに合わせたり生米に合わせたりと、臨機応変に作り分けできるため、さまざまなシーンで楽しめそうだ。また、調理中にカレー粉などを好みに合わせて加えることで、味変も可能。ぜひ今夜のメインに、簡単に作れるシーフードミックスピラフを試してみてはいかがだろう。 この記事もCheck! 更新日: 2021年1月25日 この記事をシェアする ランキング ランキング