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水加減間違えた!カチカチご飯の救出方法 あなたにおすすめの人気レシピ
Description 玄米の食べやすい炊き方です。作りやすい量の覚書。 作り方 1 玄米と小豆をとぐ。泡だて器などで数分混ぜるか拝み洗いをして、玄米の表面に傷をつけるようにする。 2 たっぷりの水①にひたし、 ひと晩 置いておく。 3 米と豆は水分をしっかり切り、炊飯器へ入れる。水②と塩を入れ、玄米モード(あれば)で炊飯する。 4 炊けたら1日に1度、天地を返すように混ぜる。3日間保温し続けてできあがり。完成から3日をめどに食べきる。 5 ★塩の量は正確には2. 5グラムです。細かいはかりが無いので2グラム+少々(親指と人差し指でつまむ)としました。 コツ・ポイント 発酵玄米とも呼ぶそうです。保温し続けることに不安を感じると思いますが、パサパサしません。もっちもちになって塩気も効いているので食べやすいです。 このレシピの生い立ち 寝かせ玄米の作り方を調べていて、量が多すぎるものや、手順がわかりにくいものが多かった。自分の作りやすい量で、わかりやすいように。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
2から4合炊きの場合!材料と分量の早見表 寝かせ玄米を作るときの分量は、家庭によってまちまちです。炊飯器だと2から3合、多くて4合で炊く場合が多いようですね。それより多く作りたい場合は、圧力鍋などを使うのがおすすめ! また、レシピには4合で書いてあるけど、2合や3合で炊きたい!という方のために、玄米の量ごとに各材料の分量も合わせてまとめてみました♪ 玄米1合につき、小豆10から15g、塩1g強、水は玄米の1. 5倍くらいを目安にするといいでしょう。 2合 玄米...... 2合 小豆...... 30g 天然塩...... 3g 水...... 600cc 3合 玄米...... 寝かせ 玄米 作り方 2.0.3. 3合 小豆...... 40g 天然塩...... 4g 水...... 900cc 4合 玄米...... 50g 天然塩...... 1, 200cc 土鍋・圧力鍋など、炊飯器以外で作る方法も! 鍋 普通の鍋でも、寝かせ玄米が作れちゃいます!強火にかけて激しく沸騰したら、弱火にして40分ほど火にかけ、火を止めたら10分蒸らしてください。蒸気がたくさん出てしまわないよう、重たいフタをしておくのがポイントです。 厚手のホーロー鍋なら問題ありませんが、普通の鍋の場合は、フタに布巾をかけておくと密封性が高まり上手に炊けやすくなります。 土鍋 土鍋で作る場合も、弱火で40分ほど炊きます。フタの穴から蒸気が出てきたら、穴をふさいでください。最後に強火で水分を飛ばして10分ほど蒸らします。上下を返すように混ぜたら保温ジャーに移し、炊飯器と同じように1日1回混ぜて3日で完成です! 炊飯器と違い火加減が一定に保ちにくいため、始めのうちは焦げたり水分が多くなったりしてしまうこともあるかもしれません。 圧力鍋 圧力鍋で作る寝かせ玄米は、短時間でやわらかくもっちりと炊くことができます。浸水時間も1時間と短めでも十分です!20分ほど加圧し、圧力が抜けたらおおまかに混ぜ、10分程度蒸らします。あとは同様に保温ジャーや炊飯器に移し、保温と天地返しを続けてください。 炊飯器や鍋でおいしい寝かせ玄米が作れる! 寝かせ玄米の作り方やポイントをご紹介しましたが、いかがでしたか?小豆や水の分量はあくまでも目安なので、お好みで多い・少ないなど調節してみてください♪ また、小豆を黒豆にしたり、雑穀を加えたりなどのアレンジもいいですね。 食べづらい玄米のイメージをくつがえしてくれる、もっちもちの寝かせ玄米。炊飯器を3日間占領されてしまうのはなかなか大変かもしれませんが、ぜひうまみたっぷりのおいしさを味わってみてください!
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
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東京都立代々木高等学校(とうきょうとりつ よよぎこうとうがっこう)は、かつて東京都渋谷区上原にあった都立高等学校。午前、午後、夜間の三部からなる定時制課程のみ設置されており、芸能人も多数在籍 東京都立代々木高等学校の青春 東京都渋谷区上原2-2-20 都立代々木高校。校風は、何もかもとても自由だった! !2004年3月閉校。ブログトップ 記事一覧 画像一覧 新宿西口にあった、純喫茶六本木、24時間営業、トースト食べ. アイドルの青春を支えた伝説の高校、明大中野と都立代々木の. 東京都立代々木高等学校とは - Weblio辞書. 校舎の取り壊しは9月。 公立の4年制ながら、珍しくアイドルに絶大な人気を誇っていたのは、04年に閉校した東京都立代々木高等学校(東京都渋谷区)。働きながら学ぶために設立された歴史ある定時制高校で、午前・午後・夜間の三部制からなり、大学のように授業を選んで受けられるだけで. 東京都立代々木高等学校(とうきょうとりつ よよぎこうとうがっこう)は、かつて東京都 渋谷区上原にあった都立高等学校。 午前、午後、夜間の三部からなる定時制課程のみ設置されており、芸能人も多数在籍することでも知られていた。 東京都立代々木高等学校 | Facebook 東京都立代々木高等学校, 渋谷区 (Shibuya, Tokyo). 67 likes · 1 talking about this. 『都立代々木高校』の卒業生、先生、ご近所だった方、お友達がいた方、先生、誰でもこの学校に少しでも絡みのある方、ここにメッセージよろしくお願いいたします。 東京都立代々木高等学校、東京都 渋谷区 - 「いいね!」68件 · 2人が話題にしています - 『都立代々木高校』の卒業生、先生、ご近所だった方、お友達がいた方、先生、誰でもこの学校に少しでも絡みのある方、ここにメッセージよろしくお願いいたします。 東京メトロ千代田線沿線の高等学校を一覧でご紹介(2ページ目)。最寄駅と所要時間での絞り込み検索、住所、地図、詳細情報、駅からの徒歩ルート、自動車を使ったルート、乗物と徒歩を使ったルートもご確認いただけます。 東京都立代々木高等学校 - 万维百科日语版 東京都立代々木高等学校(とうきょうとりつ よよぎこうとうがっこう)は、かつて東京都 渋谷区上原にあった都立高等学校。 午前、午後、夜間の三部からなる定時制課程のみ設置されており、芸能人も多数在籍することでも知られていた。 東京都立狛江高等学校 配色変更 文字サイズ変更 標準 拡大 サイトマップ サイトマップ トップ 校長から.