皆さんは、すき焼きやおでん、肉じゃがなどに使われる、 細長いこんにゃくのことをなんと呼んでいますか? だいたいの人が、「糸こんにゃく」か「白滝」と答えているはず! 人によって呼び方が違いますが、 糸こんにゃくと白滝は何が違うんでしょうか? また黒いものと白いものがありますが、色によって栄養価などは変わってくるのでしょうか? この記事では、糸こんにゃくと白滝の違いや、色によって栄養価などに違いがあるかも紹介していきます! 糸こんにゃくと白滝の違いはなに? 糸こんにゃくと白滝は、何か違いがあるんでしょうか? 結論から言うと、 糸こんにゃくとしらたきは呼び方が違うだけで同じ食べ物! こんにゃく・しらたき、ところてん・寒天の基本 | 株式会社関越物産. 昔は製法や太さにも違いがあったようですが、現在は同じ製法で作るため太さの違いもありません。 それぞれのメーカーによって「糸こんにゃく」と「白滝」の表記をしていますが、 一般的には白いものがしらたき、黒いものが糸こんにゃくとなっている 場合が多いそうです。 糸こんにゃくとは? 糸こんにゃくは、 本来は板こんにゃくを細く切って糸状にしたもののこと! 主に関西で作られていたそうで、本来の製法だとしらたきよりも太くなるため太さによって呼び分けられていたとか。 現在は白滝と同じ製法 で作られていて、糸こんにゃくという名前だけが残っているようです。 現在は黒いものを糸こんにゃくと呼んでいることが多い ようです。 しらたきとは? 白滝は、 小さな穴の空いた細長い筒を使って作る糸状のこんにゃく のこと! 細い穴からこんにゃくが押し出される様子が 白い滝のように見えることから、白滝という名前になった そうです。 白滝は昔関東で作られていたので、今も関東のメーカー製造・販売されているものは「白滝」と呼ばれることが多いそうです。 関東だけでなく関西にも白滝が普及されている 現在は、白いものを白滝と呼ぶことが一般的 なんだそう。 色によって栄養価に違いはある? 地域によっては黒いものを糸こんにゃく、白いものを白滝と呼んでいるところもあるようですが、 色によって栄養価などは変わってきたりするのでしょうか? カロリーと、特に差が見られる栄養素を以下の表にまとめてみました。 黒 白 カロリー(100gあたり) 7 kcal 5 kcal カルシウム(100gあたり) 68 mg 43 mg 食物繊維(100gあたり) 3.
こんにゃく・しらたきの下ごしらえ方法を教えて下さい。 A. 食べやすい長さに切って沸騰したお湯で3分~5分茹でます。糸こんにゃくやしらたきは、下茹ですることで余分な水分や臭いが抜けて味が染み込みやすくなり食感も良くなります。 Q. こんにゃく・しらたきは一緒に煮る野菜で色が変わるのはどうしてでしょうか? A. 糸こんにゃくやしらたきに違いはなく、アルカリ性の食品なので、野菜に含まれているポリフェノールの一種であるクロロゲン酸と反応して緑や紺や黄色やピンク色に変色することがあります。 糸こんにゃく・しらたきの美味しい食べ方 糸こんにゃくやしらたきに違いはないので、普段のレシピなら糸こんにゃくやしらたき以外で作るものを代用で糸こんにゃくやしらたきを使って作るとヘルシーでカロリーも低く抑えることができるのでダイエット食にもおすすめです。 しらたきのチャプチェ 春雨を使うところしらたきを代用してとってもヘルシー! 材料(4人分) しらたき:1袋 牛肉:400グラム オイスターソース:大さじ3杯 みりん:大さじ3杯 料理酒:大さじ1杯 醤油:大さじ1杯 にんにく(チューブ):大さじ1杯 ごま油:適量 人参:1本 ピーマン:2個 しいたけ:2個 生姜:1/2片 作り方 しらたきを5cm程度の長さに切ります。他の野菜も細切りにしておきます。 牛肉をひと口サイズに切っておきます。 オイスターソースとみりんと料理酒と醤油とにんにくを混ぜ合わせます。 ③で作った調味料に牛肉を入れて混ぜ込みます。 フライパンにごま油を入れ牛肉を炒めます。 牛肉に火が通ったら残りの材料を加えて炒めたら完成です。 最後に 今回は糸こんにゃくとしらたきの違いについて紹介しました。 江戸時代には製造方法にも違いがあってので明確な違いはありましたが、現在では製造方法にも違いは無くなってしまったので、関東と関西で呼び方が違うのみとなっています。 料理に使うときは、製造しているメーカーで太さが異なるので好みの太さのものを選んで使うようにしましょう。
「外壁カバー工法はいくらかかるか?」 このページでは、板金工事会社であるテイガクが外壁カバー工法のリフォーム費用について解説します。 外壁カバー工法の相場 標準的な外壁カバー工法の相場 古い外壁に金属サイディング(ガルバリウム鋼板)を重ねて張る外壁カバー工法の費用を解説します。 以下が費用の相場です。 (外壁1㎡あたり9, 000~10, 000円+付帯塗装20万円+足場代20万円)×消費税 たとえば2階建て25坪程度の外壁であれば、200万円前後が外壁カバー工法の工事相場です。 外壁塗装工事の2倍~2.
「屋根の重ね葺き(カバー工法)の特徴を知りたい」「重ね葺きする際の費用相場を知りたい」こういった考えを持っている方は多いでしょう。この記事では、屋根を重ね葺きするメリットやデメリット、費用相場などを紹介します。自宅の屋根に重ね葺きが向いているかどうかがわかるでしょう。 この記事の目次 1 屋根の重ね葺きの特徴やメリット・デメリット 2 葺き替えよりも屋根の重ね葺きが向いている例 3 屋根を重ね葺きする場合の費用相場と耐用年数 4 どんな既存の屋根に重ね葺きができるのか? 5 どんな屋根材を新たに重ね葺きで取り付けられるのか? 6 屋根を重ね葺きするときの注意点 7 まとめ:屋根の重ね葺きを利用して工事費用を安く済ませよう!
じつはコスパがいい ルーフィングシートは平米あたり数百円でグレードアップが可能です。 100平米を超える屋根はあまりないので、およそ数万円(3万円から4万円程度)の出費で高品質製品がお選びできます。 とてもコストパフォーマンスにとても優れた建材です。 工事費だけを追求せず、できるだけ良いルーフィングシートを選びましょう。 5-2. 工事会社から説明されることがほとんどない テイガク屋根修理が見積書を提出する場合、ほとんどケースで相見積もりになります。 しかし、「ルーフィングシートについて他の会社から何も説明がなかった」とお客様に言われることがよくあります。 ルーフィンシートの重要性を認識している工事業者が少ないようです。 一番安いルーフィングシートを使うのは屋根工事をおこなう意味がありません。 中には在庫としてルーフィングシートを残したくないから、複数のシートを提案しない業者も存在するでしょう。 最近はインターネットで容易に情報が入手できます。 お客様自身がしっかりルーフィングシートの特性を知り、選定することが大切です。 まとめ ルーフィングシートは屋根が仕上がってしまうと、目で見えなくなります。 そのため、コストダウンの対象になりやすい建材です。 もし設計図書にルーフィングシートの商品名などの特記がない場合は、「アスファルトルーフィング940」が使われていると思ってよいでしょう。 ルーフィングシートは最終的に雨漏りを防いでくれる大切な建材です。 ルーフィングシートはたくさんの種類がある一方で、価格差が大きくない建材です。 とてもコストパフォーマンスのよい建材なので、安心できる住まいづくりのためにも、ルーフィングシートの性質は念入りに調べて、できるだけよい製品を使いましょう。
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