発酵食大学スタッフのユリヤンです。 暑い夏、作り置きおかずに活用したいのが防腐・抗菌効果のある「酢」。 さっぱりとして食欲がないときにもぴったり。 今日はお酢を使って作り置きおかずを作ります。 5品、ひたすら調理していきますよ! 分量・詳しいレシピはページ最後にリンクを載せてあります。 まずは「酢タマネギ」から。 タマネギをスライスして、酢、お好みの砂糖(今回は粗糖を使用)とともに清潔な保存容器入れます。 紫のタマネギで作ると鮮やかできれいに仕上がります。 和えるだけでできあがり!
「グッド!モーニング」で紹介された情報 「グッド!モーニング」で紹介された料理レシピ ( 20 / 20 ページ) 味噌クリームかき氷 牛乳600ml、練乳300g、生クリーム90mlをミキサーにかける。生クリーム200ml、グラニュー糖50gを混ぜてホイップを作り、そこに白みそ70gを入れて混ぜ合わせる。自家製ミルクシロップを回しかけ、みそクリームをかけ、きなこをまぶせば味噌クリームかき氷が完成。 情報タイプ:レシピ ・ グッド!モーニング 2021年7月2日(金)04:55~08:00 テレビ朝日 原田さんがおうちで作れるかき氷を紹介。メロン270gグラニュー糖100gをミキサーにかけてシロップを作るが、ミキサーが調節できる場合はなるべく低速で5~10秒かければ果肉感を味わうことが可能。次に手作り杏仁豆腐を作る。氷に合わせるためにとろっとした仕上がりとしたいためイチから作ることに。牛乳を通常の1.
好きなお刺身や、いろいろ入っている切り落としパックを使って作りましょう。 きゅうり や シソ 、 アボカド を入れるのもおすすめです! 簡単!生ちらし 具材を一口大に切る ボウルに入れてかつおダシ(粉末)を少々 醤油をまわしが け ごま油をまわしがけ 混ぜる 白ごまを混ぜる 酢飯に乗せる 大皿で作れば、ちょっとした パーティ料理 にも♪ 手軽にお酢を取り入れられる、簡単料理です。 野菜の甘酢漬け お酢を使った漬物の代表選手といえば ピクルス ! お酢で…“スイーツ”！？夏にぴったりお手軽レシピ｜テレ朝news-テレビ朝日のニュースサイト. ( ※本物のピクルスは塩漬けです ) でも、ピクルスって好き嫌いが分かれる漬物ですよね。 ピクルスの酸味が苦手… という人は、甘酢で漬けてみましょう。 甘酢漬けにおすすめの食材 人参 大根 キャベツ トマト らっきょう 漬物って、取り敢えず漬けてしまえば、 意外と何でも美味しい です。 普通こんなの漬ける~? と思わず、冷蔵庫に入っている残り野菜を使って オリジナル漬物 を作ってみてくださいね♪ 甘酢あんかけ ミートボールや焼き魚のタレ、酢豚の味付けにも使える甘酢あん。 上で紹介した甘酢の分量とは、ちょっと違います。 調味料 ・お酢…大さじ3 ・砂糖…大さじ3 ・醤油…大さじ2 とろみ ・片栗粉…大さじ1 ・水…大さじ5~6 出来上がった料理のタレとして使うなら、 先に甘酢あんを作っておきましょう 。 小鍋に 上記の材料を すべて入れて 混ぜ、弱~中火にかけてさらに混ぜ、とろみがついたら完成です。 酢豚や野菜炒めに使う時は、具材に火を通して 調味料で味付け し、 最後に 水溶き片栗粉でとろみ をつけます。 簡単♪お酢を使った料理:マリネ編 マリネって普段あんまり作ることないかもしれませんね^^; サラダのネタなくなってきたなぁ~とか、たまにはちょっと豪華なオードブル欲しいなっていう時にどうぞ! 手作りマリネ液 魚介類を漬けてサラダにしたり、調理した肉・魚・野菜を漬けたり、または生の食材を漬けた後に焼くのにも使えるマリネ液。 こちらも、 冷蔵庫にストックしておくと便利 です。 ・お酢…大さじ2 ・オリーブオイル…大さじ3~4 ・砂糖…大さじ1/2 ・塩…小さじ1/2 ・コショウ…少々 出来上がりの分量は、 100cc弱 といったところ。 それほど使う予定がない…という人は、まずは半分の量で試してみてください。 ちょっと豪華なサラダ マリネ液と生野菜、そしてハムやサーモンがあればすぐに出来上がる簡単&贅沢サラダ。 具材にこだわらず、 冷蔵庫にあるものを適当に使ってOK ですよ!
さっぱりしたなすの人気レシピが知りたい!
3gに。汁ごといただけます。 ・お酢で煮込むことで、手羽元の骨のカルシウムの摂取が期待できます。 ・しいたけやまいたけにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが含まれます。手羽元肉の骨から溶け出したカルシウムの摂取を後押しします。 ・旬の白菜やきのこ類は火の通りがよく鍋向き。不足しがちな食物繊維を補えます。 材料 ※1人分 手羽元……2本 絹ごし豆腐……1/4丁 白菜……1/2枚 まいたけ……1/4パック しいたけ……2枚 長ねぎ……1/8本 にんにく……1片 鍋つゆ(しょうゆ 小さじ1と1/3、酢 大さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/3強、塩 0. 5g、水200ml) 仕上げの調味料(酢 大さじ1/2、ラー油小さじ1) 作り方 豆腐は一口大、白菜はざく切りにします。しいたけは薄切りにして、まいたけは小房に分けます。 土鍋に、鍋つゆの材料を入れて中火にかけます。沸騰したら、豆腐以外の具材を加えて、蓋をして、ひと煮立ちさせます。 手羽元に火が通ったら豆腐を加えます。再びふつふつとしてきたら、最後に酢とラー油を回し入れれば完成です。 栄養価(1人分) エネルギー 249kcal たんぱく質 18. 9g 脂質 15. 3g 炭水化物 8. 8g 食物繊維 3. さっぱり食べられる、なすの人気レシピ。主菜〜おつまみまで簡単な絶品料理をご紹介 | folk. 1g 食塩相当量 2. 3g 鍋のお供に、豆腐や野菜にもお酢と玉ねぎの万能【みぞれ酢】レシピ 水炊きなどのシンプルな味の鍋をつつくときは、つけダレも気になります。 余った玉ねぎ半個を使い、お酢に砂糖としょうゆをあわせて即席のみぞれ酢を作りました。 作って少し置くことで、玉ねぎの辛みやお酢のツンとした酸味がまろやかに。お子さまからシニアの方まで、おいしくいただける味です。 鍋のつけダレのほか、サラダや豆腐にかけてもおいしい万能ダレです。 材料(4人分) 玉ねぎ……1/2個 酢……60ml 砂糖……大さじ2 しょうゆ……大さじ1 一味とうがらし……少々 玉ねぎはおろし金ですりおろし、調味料と合わせます。好みで一味とうがらしを加え完成です。 ※たまねぎをすりおろすのが大変な場合は、ミルサーやフードプロセッサーなどで粉砕しても作れます。 エネルギー 36kcal たんぱく質 0. 8g 脂質 0. 0g 炭水化物 7. 8g 食物繊維 0. 4g 食塩相当量 1. 1g この冬、おひとりさま鍋にぜひトライしてみてください。 監修/おいしい健康 管理栄養士 つけダレおすすめレシピ たまねぎとにんじんのみぞれ酢 レシピの詳細はこちら
※新型コロナウィルス感染症等の拡大状況によっては、一部のイベントが中止・延期、内容変更等の可能性がございます。最新情報につきましては、各イベント主催者のホームページ等を、ご確認いただきますようお願いいたします。 料理などでよく使用するお酢。 実は掃除にも、とても万能なんです! お酢に含まれる「酸性成分」には油汚れや垢、除菌、消臭効果があり キッチンやお風呂などさまざまな箇所のお掃除に役立ちます。 今回はそんな、お酢を使った簡単なお掃除方法をご紹介します。 ・電子レンジを酢でお掃除。嫌な臭いも取り除く! ♦用意するもの 穀物酢 水 断熱容器 ♦手順 1、お酢25CCに水100CCを混ぜたものを断熱容器にいれる 2、断熱容器を電子レンジにいれて、600W3分で加熱 3、加熱後10分程度、冷めるまで置いておきます 4、レンジ内が冷めたのを確認し、キッチンペーパーやキッチンシートで拭く お酢の力でレンジ内の頑固な汚れも、スルッと拭くだけで落ちます♪ 気になるベタつきやにおいもスッキリ落ちますよ。 簡単にできる電子レンジ掃除、ぜひ試してみてくださいね!
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「説明をしてもいまいち理解してもらえない」 「何が言いたいのかわからないと言われてしまった…」 社会人になってから、仕事において「説明をする」ということは、誰しも経験したことはあるでしょう。 しかし、説明をするたびに相手に理解してもらえなかったり、明確に何が言いたいのかわからないと言われてしまった人もいるのではないでしょうか。 社会人にとって、わかりやすい説明をすることは必要な能力の一つとして認識されていますが、説明するのが苦手な人もいると思います。 そこで、本記事では、説明が下手だと感じている人に向けて、説明が下手に思われるや上手に説明するために意識するポイントなどについて解説していきましょう。 説明が下手に思われる3つの原因 説明が下手だと一言で表しても、具体的にどのようなことが原因で、説明が下手だと思われてしまうのでしょうか?
自分が どうしたいか 、によって どうするべきか 、が見えてきます。 ぼくの例だと イライラしたくない 時間を奪われたくない と思っていました。 なので あきらめる 聞き役に徹する を覚えました。 なぜあきらめるという行動ができたのか?イライラしたくなかったから あきらめる という行動は、説明下手の人から話しかけられたり、電話があったときに よし、じっくり話を聞くか! と、自分のしていた行動を あきらめる んですね。 そうすることで、自分の中で あーまだ○○もしたいし、○○もしなきゃいけないのに! という感情が、 あきらめる ことによって自分の感情をあきらめるんです。 そうはいってもそんな簡単にいく…?
以上、説明が下手だと感じている人へ、上手に説明するための方法について紹介してきました。 説明が下手なのは意識と経験によるところが大きいため、地道に取り組んでいくことで必ず改善することができます。 また、説明することに対する苦手意識を克服することができれば、自分自身の考えを伝えることもできるようになるでしょう。 そのため、説明することが苦手な人は本記事の内容を参考にしてみてくださいね。
『一番伝わる説明の順番』 写真はイメージです Photo:PIXTA レビュー 一生懸命説明したあとに、「結局、何が言いたいの?」などと言われたことはないだろうか。プレゼンテーション、進捗報告、決裁申請など、仕事で説明する機会はたくさんあるし、物事を説明して理解してもらうことは、ビジネスの基本だ。日常生活ならまだしも、ビジネスにおいては、説明が下手なことは致命的な問題になりかねない。「伝わらない説明」をしていると、あなた自身の評価や仕事の質にも悪影響を与えてしまう。 本書 『一番伝わる説明の順番』 では、「説明はコミュニケーション(情報伝達)である」ということをカギに、伝わる説明のコツを解説している。著者・田中耕比古氏によると、「何をどの順番で話すか」を意識するだけで、説明力を劇的に上げることができるという。ビジネス書ではしばしば「どう伝えるか」が取り上げられているが、それ以上に「情報を伝える順番」が物を言うのだ。
と、イライラしていた過去があります。 その当時、部下がめちゃくちゃ説明が下手で、1から10まで説明しようとするんですね。 おまけに主語もなく、内容がぐちゃぐちゃ。 内容をまったく理解していない人に1から10まで話すのは大事ですが…上司である僕には不要なんですね。 とはいっても大事な部下の話です。 話を聞かなきゃ…説明を聞かなきゃ…と、悩みつつ、 部下とはいえ、年上だから言葉には気を付けなきゃ… と、思いながらこのイライラの期間が長く続いたんです。 ※ 年上部下と年下上司のお話し はこちらで解説しています 報告しない部下の理由と原因、対策を解説した【変えるのは自分】 でも正直、このまま仕事を一緒にするのはつらかったです。 顔を見るたびにイライラするようになってしまったから(*´Д`) これはやばい!と、思って、自分と向き合ったんですね。 なんでイライラするんだろう… 説明が下手だからかな… 時間が奪われるからかな… ここでようやく気が付けたんです。 自分が時間を奪われることに関してイライラしていたことに! 原因がわかれば、対処も簡単です。 どう変えたかっていうと、 自分の時間をあきらめる。 これを自分に覚えさせました。 そして説明下手な人に対しては ゆっくりと話を聞く。 と割り切り、説明下手な人にまったくイライラしなくなりました。 あきらめて、ゆっくりと話を聞く。 人の事は変えられないので自分が変わるようにしたんです。 まとめ 相手の説明が下手すぎてイライラしてしまう人は まずあきらめる そして話を聞く この行動が大事。 目上の人が対象の場合、自分が理解したことを復唱しましょう。 また質問力を磨くことも有効。 部下や友人・家族の場合は説明の仕方を教えてあげる。 その時には PREP プレップ 法がおすすめ。 これでok。 ではこのへんで! またね^ ^