はじめに 毎日お弁当生活が続いています 以前も書いたように、まったく映えないけどまあまあおいしいお弁当を作って、かわいい同期と一緒に食べてます しっかし毎日メニューを考えるのがびっくりするほどめんどくさいですね! 鶏肉をトマトで煮る 鶏肉をトマトで煮ると驚くほどおいしいですよね やっぱりご先祖様がおいしい植物とおいしい食用肉を伝えてくれていたおかげ… 21世紀に生きててよかった… このレシピを参考に、鶏肉をトマト(缶)で煮てみました ちなみに使ったのは 業務スーパー で52円だったトマト缶です 一通りレシピ通りに作ったあと、ちょっと味がトマト過ぎるというか、それでも最高においしいんですけど、お弁当にはもっとお米に合う味にしたいなーと思って ぐつぐつ煮たてて水分を飛ばしつつ、 ウスターソース 、お醤油、 ケチャ ップを加えて少し濃い味にしてみました そしたらね…本当においしかったよ… 思わず同期に「ひとくち食べて!」って言ってしまうほど… お野菜もいっぱい摂れたし!驚くほどの量のキャベツを入れた! 翌日、お休みだったのでこのトマト煮をリメイクしてパスタとあえて見ました お米からパスタへの転生 驚くほどパスタにも合う お昼ご飯だしいっか!と思ってスライスチーズ2枚も入れちゃったよ ミートソース風だけど、大きい鶏肉がごろごろしてるし、キャベツは一晩おいてしんなりして味が染み染みだし、あれ~~~~???パスタにもこんなに合うのかよ~~~~~~!!!???? チキンのトマト煮 | お弁当おかずリメイクレシピ | cotogoto コトゴト. はーーーーーおいしかった! これまた作る!ありえないくらいおいしかった!!!!! 実は80%割引で買った牛筋が家にあるので、これカレーにするか煮物にするか悩んでいます 幸せな悩み……
フライパンに油を1cmほど入れて中火で熱し、1をかりっとするまでときどき転がしながら2~3分揚げます。 カリっともちっが両方味わえる フライパンピザ 材料(1人分/1枚) 「チキンのトマト煮」…1人分 ピザ用チーズ…50g (ピザ生地/2枚分) 強力粉…120g 薄力粉…80g 砂糖…大さじ1/2 塩…大さじ1/4(4g) ドライイースト…1袋(3g) ぬるま湯(約30~40℃) …120~125ml ※ピザ生地は24cmのフライパン2枚分できます。1枚は、フライパンで両面を焼いてから粗熱を取り、ラップに包んで冷凍保存に。2週間ほど保存可能です。 1. ボウルに粉、塩を合わせます。ぬるま湯にドライイースト、砂糖を加えてよく溶かし、粉に加えてよく混ぜます。 2. 表面が滑らかになるまで10分ほどを目安にこねたらひとまとめにし、ボウルに入れてラップをして、あたたかいところ(30℃くらい)で40分ほど寝かせます。 3. チキンのトマト煮リメイク【パスタ】 - 歩きやすい靴とアルミのスプーン. 2倍ほどに膨らんだら、3ヵ所くらい軽く押してつぶし、2等分に切り分けます。それぞれ丸くして、ボウルに入れてラップをし、常温で10分ほど寝かせます。 4. まな板などに打ち粉(強力粉分量外)をし、一つ一つ生地を直径24cmくらいまで丸く伸ばします。 5. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、4の生地の1枚を入れます。 6. フライパンの縁から生地の下に水がいくように水大さじ2(分量外)を回し入れ、焼き色がつくまで蓋をして4~5分焼きます。裏返して「チキンのトマト煮」とピザ用チーズをのせ、チーズを散らして蓋をし、弱めの中火で5分ほど焼きます。裏面も焼き色がつき、チーズが溶けたら完成です。 ポイント!
こんがり焼いて、「グラタン」や「ドリア」に アレンジはぜひ グラタン に。耐熱皿に「チキンのトマト煮」を入れ、上からピザ用チーズをのせて、トースターか魚焼きグリルなどで焼き色がつくまで焼きます。下にごはんを入れて ドリア風 にしても子どもに喜ばれますよ! そのほか、ゆでたパスタと和えるだけで、美味しい 「チキンとトマトのパスタ」 に。とろみが気になる場合は、水を加えてのばすと良いでしょう。 エクストラバージンオリーブオイル や パルメザンチーズ を加えて味を調えると、本格的な味に仕上がりますよ。 「チキンのトマト煮」は 冷凍保存 も可能なので、多めに作って冷凍しておくと、疲れて帰ったときにも大活躍。ごはんに添えたり、パスタと和えるだけで晩ごはんがすぐにできあがります。 レシピ提供:田内しょうこ アメリカ・カリフォルニア州のMills Collegeを卒業後、出版社での雑誌編集などを経て料理研究家に。「かんたんに美味しく、楽しく食べる」がモットーで、ゆるっとオーガニックマニア。よいものをシンプルに食べる生活を追究している。日頃はジミ弁を作り、和食メインの滋養食を楽しむも、パーティ料理、アメリカ料理、粉もの菓子も大好き! 働くママのための「シンプルで美味しい子どもごはん」がライフワーク。 HP:
街中はクリスマスやお正月など華やかな雰囲気。 お弁当も、骨つき肉を使ったボリュームおかずでちょっと特別感を。 うま味の強い手羽中を縦半分にして食べやすいかたちにしたチキンスペアリブを 玉ねぎやマッシュルームと一緒にトマトで煮込みます。 ローズマリーの香りがアクセントになって、鶏肉のうま味を引き立ててくれます。 「チキンのトマト煮」に一手間加えて別のおかずへと変身させるリメイクレシピは、 骨つき肉にかぶりつく楽しさと香ばしい美味しさの「フライドチキン」と、 オーブンがなくてもできる「フライパンピザ」です。 「チキンのトマト煮」 から広がる 3つの美味しい! フライドチキン 強火で皮をさくっと 鶏肉に衣をつけて揚げ、「フライドチキン」にリメイク。既に火が通っているので、強火で衣をかりっとさせるだけ。短時間ででき、失敗知らずです。 基本のおかず こくとうま味をハーブがまとめる チキンのトマト煮 材料(1人分) チキンスペアリブ …4~5本(100~120g) ※手羽中を骨に沿って2本に切り分けたものがチキンスペアリブ。 (A) にんにく(すりおろし)…少々 白ワイン…小さじ1 塩・胡椒…各少々 玉ねぎ…1/4個(50g) マッシュルーム…2個(20g) トマト…小1/2個(60g) ローズマリー…1本 オリーブオイル…小さじ1 (B) ケチャップ…大さじ1/2 はちみつ…小さじ1/2 つくり方 1. チキンスペアリブに(A)を揉み込んで10分ほど置きます。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにします。トマトは1cm角に切ります。 2. 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒めます。 3. しんなりしたら手羽中を加えて炒め、トマト、マッシュルームも加えてさらに炒めます。 4. 水1/2カップを加え、沸騰したらアクを取ります。(B)、ローズマリーを加え、蓋をずらしてのせ、弱めの中火で汁気がなくなるまで15分ほど煮ます。 ポイント! 手羽中を縦半分に切ったものをチキンスペアリブと言います。チキンスペアリブの状態で売っていることもありますが、ない場合は、手羽中の2本の骨が平行に並んでいる間に包丁を入れ切り分けます。 リメイクおかず 衣がさくっと軽やかで香ばしい 「チキンのトマト煮」の鶏肉 …4~5本 小麦粉、片栗粉…各大さじ1/2 揚げ油…適量 1. ボウルに小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせ、「チキンのトマト煮」の鶏肉にまぶします。 2.
働くママのための 「シンプルでおいしい子どもごはん」 がライフワーク。おさんどんを楽しむ時短料理や、育休復帰を目指すキッチンづくりを提案する料理研究家・ 田内しょうこ さんのレシピ連載です。 「ラクしておいしい! 子どもごはん」 Vol. 5は、基本を覚えればアレンジも自在な 「チキンのトマト煮」 です。 イタリア風の基本のトマト煮を覚えれば、あとは好きな野菜を加えて煮るだけ。ごはんに添えて、チーズをのせて焼いて グラタン に、 パスタソース に、と子どもの大好きごはんにどんどんアレンジできます。 アレンジ広がる! Vol. 5 チキンのトマト煮 ■季節の野菜もたっぷり!「チキンのトマト煮」 基本の「チキンのトマト煮」の材料は、 鶏モモ肉、玉ねぎ、にんにく、トマト缶、オリーブオイル の5つ。 これだけでも十分に美味しいのですが、チキンのトマト煮は 子どもに美味しく野菜を食べさせるチャンス! 季節の野菜をいろいろ加えていきましょう。 今回のレシピでは、秋の根菜を加えました。 かぼちゃ と れんこん 、 ごぼう を一緒に煮ていきます。 そのほか、 ・きのこ類(しめじ、まいたけ、マッシュルームなど) ・夏野菜(なす、ピーマン、ズッキーニなど) ・冬野菜(白菜、カブ、ブロッコリーなど) などもおすすめ!
昨日のトマト煮の余りで、リメイク料理。 昨日、鶏肉のトマト煮込みをしました。 チキンは全部食べ、野菜のソース?だけが残っています。 中身はキャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、ピーマン、缶詰のトマトです。 パスタにかけて食べるとおいしいそうな感じです。 パスタ以外、できれば昨日の残りと家族にばれないようなおかずに化けることはできませんか? レシピ ・ 18, 024 閲覧 ・ xmlns="> 100 1人 が共感しています 手作りケチャップにして、オムライスにかけるのは如何ですか? ミキサーにかけて、油を敷いたフライパンに刻んだにんにくを散らして、 香りが出てきたら、ミキサーにかけたスープを入れて煮込みます。 塩コショウと少量のケチャップやウスターソースなどで味付けをして 出来上がりです。 ミキサーにかけずに、粒々を残してもおいしいと思います♪ 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 手作りケチャップにして、オムライスではなくオムレツにかけて食べました。野菜のうまみたっぷりの絶品ソースでした。子供たちもなめ回すように食べてくれました。煮込みのときはそうでもなかったのに不思議なもんですね。。。他の方も次回の参考にさせていただきます。ありがとうございました。 お礼日時: 2008/10/31 9:22 その他の回答(5件) ごはんと混ぜてチーズを入れてライスコロッケなんて如何でしょう?? それでもソースが余ったらライスコロッケの上からかけましょう。 大きめに切った野菜をレンジで柔らかくなるまでチンします。 それを加えてカレーにする!! またはハヤシライスみたいにする!! ・普通に冷凍して後日"ピザソース"として使う ・ピラフの上にトマトソースとチーズをのせ"トマトチーズドリア" ・"チーズのせトマトソースハンバーグ" ・白身魚にトマトソースをかけてホイル焼き ・トマトソースに白ワインを入れて魚介類蒸し煮 ・ミートソースの代わりにトマトソースでラザニア なんてどうでしょう。 どれも結局バレバレかな(^^; カレールーとウインナー、マカロニを加え、チーズをかけてカレーグラタンはどうですか? 私はカレーをつくる時にトマトベースの野菜ジュースを入れるのでおいしいと思います! 1人 がナイス!しています 私はいつもご飯にトマトソースをかけ、チーズをのせて焼いて食べてますけど、これじゃバレバレですよね ダメでしたら、カレーのルーを入れてカレーにしてしまうとか。お肉がないのでハンバーグやカツをのせて・・・・ 1人 がナイス!しています
働くママのための 「シンプルでおいしい子どもごはん」 がライフワーク。おさんどんを楽しむ時短料理や、育休復帰を目指すキッチンづくりを提案する料理研究家・ 田内しょうこ さんのレシピ連載です。 「ラクしておいしい! 子どもごはん」 Vol. 5は、基本を覚えればアレンジも自在な 「チキンのトマト煮」 です。 イタリア風の基本のトマト煮を覚えれば、あとは好きな野菜を加えて煮るだけ。ごはんに添えて、チーズをのせて焼いて グラタン に、 パスタソース に、と子どもの大好きごはんにどんどんアレンジできます。 アレンジ広がる! Vol. 5 チキンのトマト煮 ■季節の野菜もたっぷり!「チキンのトマト煮」 基本の「チキンのトマト煮」の材料は、 鶏モモ肉、玉ねぎ、にんにく、トマト缶、オリーブオイル の5つ。 これだけでも十分に美味しいのですが、チキンのトマト煮は 子どもに美味しく野菜を食べさせるチャンス! 季節の野菜をいろいろ加えていきましょう。 今回のレシピでは、秋の根菜を加えました。 かぼちゃ と れんこん 、 ごぼう を一緒に煮ていきます。 そのほか、 ・きのこ類(しめじ、まいたけ、マッシュルームなど) ・夏野菜(なす、ピーマン、ズッキーニなど) ・冬野菜(白菜、カブ、ブロッコリーなど) などもおすすめ!
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総面積:約1, 500... 「かながわの美林50選」に選ばれた諸戸山林の光景が広がる中のオートキャンプ場 神奈川県秦野市丹沢寺山75 丹沢大山国定公園のほぼ中央に位置する神奈川県秦野市のオートキャンプ場です。「BOSCO」はイタリア語で「森」を意味します。周囲には「かながわの美林50選」... キャンプ場 バーベキュー 釣り 大自然が魅力の人造湖です。多彩なアウトドアが楽しめます。 神奈川県足柄上郡山北町 丹沢湖は、三保ダムの完成に伴い出現した人造の湖です。大自然に囲まれているので、自然観察に最適です。春は桜、夏は深緑、秋は紅葉といったように四季折々の表情を... 釣り 自然景観 春には桜、秋には紅葉が美しい小さな湖の周辺の公園 アスレチックあり 神奈川県秦野市今泉 震生湖 神奈川県秦野市にある震生湖は、関東大震災の時に、渋沢丘陵の一部が崩れた谷をせき止めてできたひょうたんの型をした湖です。20分ほどで一周できる小さな湖です。... 釣り 自然景観 神社・寺院 公園・総合公園 観光 当日でも空いていれば第1部は12:00、第2部は17:00まで予約可能! 東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドックららぽーと豊洲1 NORTH PORT 3F 新型コロナ対策実施 キッザニアは楽しみながら社会のしくみを学ぶことができる「こどもが主役の街」です。 体験できる仕事やサービスは100種類!本格的な設備や道具を使って、... 震生湖 バス釣り ポイント. 大型駐車場も無料!天候左右されず様々なアクティビティが満載! 千葉県千葉市中央区浜野町1025-240 新型コロナ対策実施 プレミアムクーポン ★遊びがいっぱいのスポーツエンターテイメント!★ 雨でも、暑くても、屋内で安心! 人気のクライミングやアスレチック、定番のボウリングやカラオケ、全... 屋内で天候の心配なし♪人気の昆虫にふれて、遊ぼう&学ぼう! 神奈川県横浜市中区新港1-1 明治大正時代に横浜港に建設され、国の模範倉庫として物流拠点となった煉瓦造りの建物です。 2002年(平成14年)4月12日に文化・商業施設としてオープン...
それではまた。 Yuu Bass Styleをお読みいただきありがとうございました。