質問日時: 2008/02/10 15:05 回答数: 5 件 ロールキャベツを料理するとき、キャベツを生のまま葉をはがそうとすると破れますよね。料理の本では丸ごとゆでてはがしなさい、と書いてありそれは成功するのですが、この方法だと10個くらい作りたいときもその中の葉も火が通って、残りのキャベツを生食にできなくなってしますんです。どなたか、いい方法をご存知でしたら教えてください。 No. 2 ベストアンサー 回答者: nico-nico7 回答日時: 2008/02/10 16:33 葉のはがれ目から芯にむかって、水道の水を少量流し入れながらはがすと 徐々にきれいに向けていきます。 テレビで料理研究家の方が言っていて、やってみたら本当にきれいに はがれましたよ☆ 0 件 この回答へのお礼 ゆでない方法を教えてくださってありがとうございます。今度、ためしてみますね。 これはいいかもしれませんね~。 お礼日時:2008/02/11 15:15 No. これで煮崩れなし！「ロールキャベツ」の基本の作り方＆おすすめレシピ - macaroni. 5 bridget29 回答日時: 2008/02/10 22:47 こんにちは。 私も質問者様と同じ方法でキャベツをはがしていますが キャベツを生で使う事はあきらめ、半茹で状態になってしまった キャベツを使い切るようにしています。 さて、半茹で状態になった残りのキャベツの使い方ですが、 私はよく、細かくみじん切りにしてギョーザにするのに使ったり 小さく切ってお好み焼きに入れるなど、翌日の一品にしています。 火が通っているので絞れば野菜(キャベツ)を沢山食べられるし、 却って使いやすいので。 しかもどちらとも、スグに食べないのであれば冷凍しておけますよ。 良かったら試してみてください。 1 この回答へのお礼 ありがとうございます。ギョーザにつかうのとか、お好み焼きはいい方法ですね。ありがとうございました。 お礼日時:2008/02/11 15:00 No. 4 chubee 回答日時: 2008/02/10 19:36 ハンパ食材の生食はあきらめて コールスローなどにしてみては?
旬のキャベツを使った、寒い日にぴったりなメニューといえば「ロールキャベツ」。 崩れないようにうまく巻くのが難しいイメージだが、楊枝を使わなくてもきれいに巻ける方法があるのだ。 この巻き方をマスターすれば、崩れにくく美しいロールキャベツを作ることができる。 今回は楊枝を使わずにきれいにロールキャベツを巻く方法と、コンソメ、トマト、クリームなど、その日の気分に合わせて選べる3つの味のバリエーションレシピをご紹介。 楊枝なしでも崩れない!
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
生姜焼きのつけあわせにも千切りキャベツがもってこいだし、たくさん消費できますよ。 キャベツのきれいな剥がし方まとめ 流水でやる場合も、茹でる場合も、レンチンの場合も、いずれもキャベツの芯をくりぬいてしまえばあとはやりやすくなるかと思います。 私は流水でやることが多いですが、どのみちキャベツの葉っぱは一度ゆでることになるので、鍋でまるごと茹でるのもそれほど手間ではないですよ。 おいしいロールキャベツになりますように、この記事が少しでもお役に立てれば幸いです。
とてもおいしかったので、次回またつくるときに写真を撮りなおそうと思っています! 【ホットクック・レシピ・ロールキャベツ】ワンポイント・アドバイス 最初に電子レンジでキャベツをあたためることでキャベツを一枚一枚はがしやすくします。いきなり手ではがすとやぶけてしまうので注意が必要です。 キャベツのゆで具合は「少しくたくたかな」と感じるぐらいの方が、肉を包みやすいです。ゆで具合があまいとうまく包めないので、その場合はホットクックで蒸し時間を延長します。 【ホットクック・レシピ・ロールキャベツ】材料 4人分 キャベツ:1/2個(400gほど) *キャベツ6~8枚分 水:大さじ3 ◆ロールキャベツのあん パン粉:15g 牛乳:大さじ2 合いびき肉:200g 塩:小さじ1/3 玉ねぎ:1/2個(100g) *みじん切りにします 溶き卵:Mサイズ1/2個 *たまごが多すぎるとドロドロになって包みにくくなります こしょう:少々 ◆ロールキャベツのスープ にんじん:1本 *乱切りにします 水:500ml 塩:約6g *勝間和代さん式の塩分量(具材+水の重さ)の0. これで破れない！キャベツの葉の剥がし方 | クックパッドニュース. 6%の塩を使います。 今回は具材が約500g、水が500mlでしたので合計約1000gの0. 6%で、塩は6gとなりました。 【ホットクック・レシピ・ロールキャベツ】作り方 電子レンジでキャベツを5分ほどあたためます キャベツにラップをかけて、電子レンジ600Wで5分ほどあたためます。あたためることでキャベツの葉をはがしやすくなります。 電子レンジからとりだしたキャベツを、ボールに入れて軽く水道水をかけながら、ゆっくりとキャベツを1枚1枚はがしていきます。 ホットクック第1段階: キャベツを蒸します 調理時間:3分 STEP 1:キャベツの葉をホットクックの鍋に入れる はがしたキャベツを1枚1枚ホットクックの鍋に入れます。 水を大さじ3入れます。 STEP 2:無水でゆでるでスタート ♪ 手動で作る → 無水でゆでる → 時間:「3分」に設定 → スタート STEP 3:完成! 出来上がりの音が鳴ったら、ふたを開けてキャベツをとりだし、やぶけないようにゆっくりとひろげます。 芯の部分は、包丁で切り落とします。 ホットクック第2段階: ロールキャベツづくり 調理時間:1時間5分 STEP 1:具材を準備する パン粉に牛乳を入れてしめらせておきます。 ボールに合いびき肉、塩小さじ1/3、牛乳を入れたパン粉、玉ねぎ、溶き卵、こしょうを入れてあん生地を良く混ぜます。 あん生地をキャベツの枚数と同じ数に小分けして、それぞれ俵型にします。 蒸したあと芯をとったキャベツを広げて、キャベツの手前中央にあん生地を置き、前方に転がすようにゆっくりつつんでいきます。 キャベツの葉が小さい場合は、2枚使って、少し重ねてまいていきます。 巻き終わりに、横にはみ出た葉の部分は、中央に埋め込むようにして仕上げます。 にんじんを乱切りにします。 STEP 2:具材をホットクックの鍋に入れる ホットクックの鍋の中に、キャベツの巻き終わりを下にして並べます。 キャベツとキャベツのすき間に、切ったにんじんを入れて全体を固定します。 最後に水と塩を鍋に入れます。 STEP 3:スタート ♪ メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物 → 野菜 → ロールキャベツ → スタート STEP 4:完成!
古賀グリーンパークは何でもある総合レジャー施設! 古賀グリーンパークは、福岡県の古賀市にある大人気総合レジャー施設です。古賀グリーンパーク内には、アスレチック遊具やバーベキュー施設があるほか、温水プールや水遊び場、サッカーなども楽しめる広場まであり朝から晩まで楽しむことができます。この記事ではそんな人気の古賀グリーンパークについてご紹介します。 古賀グリーンパークとは?
古賀市にあるカラフルな巨大複合遊具がある公園です。 モンキーとバナナの複合遊具や幼児向け複合遊具もあります。 他にも、フリーフォールスライダー、スプリング遊具、水遊びができるせせらぎ水路などがあります。 いろんなアスレチック遊具が付いているカラフルな大型複合遊具があります。 ロングローラースライダーが付いているカラフルな巨大複合遊具があります。 モンキーとバナナの大型複合遊具があります。 フリーフォールスライダーがあります。 ブランコがあります。 下池の噴水に虹がかかっていました。 チャイルドゾーン1 飛行機やバーバパパのスプリング遊具があります。 チャイルドゾーン2 かわいい恐竜の小型複合遊具があります。 チャイルドゾーン3 幼児向けの小型複合遊具があります。 夏場はせせらぎ水路で水遊びができます。
「遊びの丘」の一番の特徴はその遊具。「遊びの丘」という名前が示す通り少し小高いところにある「遊びの丘」の中央には、大きなアスレチック遊具があります。 非常にカラフルなこちらの遊具には、滑り台あり、橋あり、ネットありとさまざまな要素がふんだんに盛り込まれており、大人でも思わず夢中になってしまいそうな遊具になっています。 「遊びの丘」のおすすめポイントはその遊具の高さ! 子供さん向けの遊具だと全体的に低めに作られているところが多いですが、古賀グリーンパークの遊具は迫力満点の構造をしているので、遊具の上からの眺めは抜群です。そしてそこから滑り下りられるように滑り台もついています。 そのため「遊びの丘」の遊具の対象年齢は少し高めです。小さな子供さんと一緒の場合は、この「遊びの丘」ではなく、次のご紹介するおすすめ施設である「チャイルドゾーン」の利用がぴったりです。 古賀グリーンパーク「チャイルドゾーン」 続いてご紹介する古賀グリーンパークのおすすめ施設は「チャイルドゾーン」です。迫力満点の遊具がある「遊びの丘」に比べるとこちらは小さい子供さん向けの安心して遊べる遊具がたくさん。 「チャイルドゾーン」があるのは、古賀グリーンパークの中でも一番南に当たる部分で、池にほどちかい場所です。「チャイルドゾーン」の近くにもトイレが完備されています。 どんな特徴があるの? 「チャイルドゾーン」の特徴はそのゆったりとした敷地です。歩き始めの子供さんが元気に動き回っても安心なように、綺麗に整備された芝生が広がっています。 また、「チャイルドゾーン」にある遊具は低めの滑り台や、数段の階段など小さい子供さんがチャレンジしてみるのにおすすめのレベルに設定されています。 そして古賀グリーンパークの「チャイルドゾーン」のおすすめのポイントはその周辺です。「チャイルドゾーン」の北側には池があり、その周りには遊歩道が整備されています。そして少し歩くとホタル水路があります。 自然豊かな古賀グリーンパークの中でも特にのんびりと過ごすのにおすすめの池やホタル水路に沿った遊歩道。遊び疲れた子供さんをベビーカーにのせてゆったりと散歩するのにぴったりです。 古賀グリーンパーク「ピクニック広場」 そして次にご紹介するのが古賀グリーンパークの「ピクニック広場」です。「ピクニック広場」は古賀グリーンパークの一番北の部分にあり、駐車場からも近いところにあります。 そしてこの「ピクニック広場」の一番の特徴はバーベキューを楽しむことができるという点です。 どんな特徴があるの?
自然と健康をテーマにデザインされたとあって、緑豊かな敷地の中はテニスを楽しむ人や、のんびりと散策する人、元気に遊び回る子供たちなど、常に多くの笑顔に満ち溢れているのが福岡の古賀グリーンパークです。気軽にバーベキューも楽しむことができますので、ぜひ古賀グリーンパークで楽しいアウトドアの時間を過ごしてみてください。
この日は、2歳の息子と遊具で遊ぶことを目的に来園しました。駐車場の隣に、0~6歳を対象にしたチャイルドゾーンがあります。道が舗装されているため、ベビーカーでの移動も可能です。チャイルドゾーンの遊具数はあまり多くないので、利用者が多い時は多少混み合うかもしれません。 2018年3月 たまたま車で通りかかり遊具が見えたので寄ってみました。天気もよく家族連れの方が多かったです。駐車場も広く無料で止める事が出来たので助かりました。公園の中には遊具がたくさんあり小さい子向けの遊具もあるので安心して遊ばせる事が出来ました。娘も楽しかったみたいでずっとローラーの滑り台を滑って遊んでいました!公園内とても広く芝生の広場があったり遊具も何ヶ所かに分かれて設置されていました。今度はこの公園を目的にお弁当を持ってピクニックに来たいと思います。 とても大きな公園です。 小さな子向けの遊具を揃えたチャイルドゾーンと少し大きい子向けの遊具のゾーンと分かれている為、小さなお子さんを安心して遊ばせる事が出来ます。 少し大きな子向けのゾーンになると、高くて長いローラー滑り台が人気です!