フィリポビッチ( @filipovic102 )です。 今まで最も低温調理してきた食材。 それは鶏胸肉。 もうね、試行錯誤に試行錯誤を重ねまくってるんですよ。 今のところ一番美味しいと自信があるのはやはり鶏ハムの昆布締めですね。 【超オススメ】低温調理した鶏ハムを最強に旨くする方法を見つけた。 これはもう鶏肉の旨味が出まくってて最高です。 臭みまで無くなって、めちゃくちゃにしっとりした美味しい鶏ハムが出来上がるわけです。 が。 時間がかかってしまうということと、昆布が地味に高いというデメリットもあるわけでして。 僕としては、もっと気軽に鶏ハムの低温調理をしたい。 生活の一部として呼吸をするように低温調理をしていきたい。 で。 今回はブライニングをすることで、鶏ハムのレベルアップを図ろうと思い立ちました。 ブライニングとは、水に砂糖と塩を溶かしたブライン液に食材を漬けることで、食材に水分を浸透させたり臭みを緩和したりするもの まあ、もっと簡単に美味しい鶏ハムが作ろうよということです。 さあそれでは参りましょう。 準備するもの 調理器具 ずん胴の鍋 ジップロック 低温調理器 材料 【調理に必要な材料】 鶏胸肉(200〜250g) 【ブライン液】 水(50g) 塩(2. 5g)(小さじ1/2) 砂糖(2. 5g)(小さじ1/2) 【おすすめの低温調理器】 BONIQ2. 鶏 胸 肉 低温 調理 鍋. 0(公式ストア) 僕が現在愛用する低温調理器。 ANOVAを3年間使い倒したからこそわかるBONIQの素晴らしさ。 人気ですぐに品切れになるので予約が必須です。 僕の初代の低温調理器はANOVAですが、今は圧倒的にBONIQがおすすめです。詳細は↓の記事からどうぞ。 【必読!】BONIQ(ボニーク)のおかげで一家に一台低温調理器の時代が到来しました。 手順 ①ブライン液に鶏肉を浸して2時間寝かせる なんの変哲もないただの安い鶏胸肉です。 これをジップロックに入れてブライン液を投入し、空気を抜いて2時間冷蔵庫で寝かせます。 2時間後がこちら。 特に様子は変わりませんね。 ②ずん胴の鍋に水を入れて、ANOVAをセットし、温度と時間を設定しておく(温度が上がるまで時間がかかる為)。 今回は57. 5℃で2時間。 僕のこれまでの経験上、上記の設定であれば美味しく仕上がります。 ③ブライン液を捨てて、そのまま空気を抜いて鍋に投入 あ、上のお肉は今回一緒に作ったサラダチキンです。今回作ってるのはその下に埋もれてます。 ④低温調理完了!好きに食べてください まあいつもと変わりないご様子です。 ほう。 ほう!!
これはかなりしっとり仕上がったのでは・・・?
5% 白胡椒 適量 低温調理 65℃ 1時間 【メモ】 柔らかくしっとりとした鶏胸肉のサラダチキン。美味しくできたけどだけど、初鶏胸肉の低温調理だから、比較対象がなくてよく分からない。 ちょっと鶏臭さを感じるので、ローリエ、タイム、オレガノなど何かしらの臭い消しを入れたほうがいいかも。 1. 5%の塩は、ちょっと強かった。もう少し落としてもいいかも。 低温調理で鶏胸肉を調理 63℃で1時間 材料 安いなもなき国産鶏 393g ゲランドの塩1. 3% 白胡椒、オレガノ 適量 低温調理 63℃ 1時間 65℃から63℃に温度を落とすと、よりしっとりな感じになった。気がする。 オレガノをがっつり振ると、鶏臭さがなくこのまま鶏ハムとしても美味しく食べられた。 塩加減も個人的には1. 3%くらいでいいかな、という気はする。 低温調理で鶏胸肉を調理 61℃で1時間 材料 安いなもなき国産鶏 387g ゲランドの塩1. 4% 白胡椒 適量 低温調理 61℃ 1時間 温度を63℃から61℃に更に落とすと、生ではもちろんないけど、なんかそういった感じのお肉の食感に近づくような気がする。 塩は1. BONIQ（ボニーク）公式低温調理レシピサイト. 4%でもいいかも。 低温調理で知床鶏の胸肉を調理 65℃で1時間 これまでは、安い国産鶏の胸肉を低温調理してきたが、今度はち ょっと美味しい鶏の胸肉を低温調理 してみた。 普段、もも肉を焼いて食べたりするのによく使う知床鶏の胸肉を使いました。 材料 知床鶏 284g ゲランドの塩1. 3% 白胡椒 適量 いい鶏にすると、確かに鶏の旨味があって美味しい。けど、もも肉を焼いたときほどの違いは、ないような気はする。確かにこっちのほうが美味しいは美味しいんだけど。。。 低温調理した鶏胸肉をどうやって使うかによるかも。サラダチキンとして薄く切って、パンに挟んだり、サラダのトッピングにしたりするなら、特に安い鶏胸肉でもいいような気がする。けれど、鶏胸肉でソテー(まだ試してないけど)みたいな使い方をするならいい鶏にする意味があるかもしれない。 鶏胸肉の低温調理の今のところのまとめ 低温調理がもっと世の中に普及したら、確実に鶏胸肉のお値段上がっちゃうな。ってゆーくらい画期的。家で、これだけ鶏胸肉を調理できるというのはすごい!これだけのために低温調理器買ってもいいくらいだと思う。 まとめて作っておけば、色々アレンジして使えるし(4〜5日以上保存する場合は冷凍する)、食材としてもアレンジが広がる この鶏胸肉の低温調理には、 低温調理器BONIQ(ボニーク) を使っています。 低温調理した鶏胸肉を使ったレシピ 温度卵とサラダチキンの親子シーザーサラダ 温度卵とスモークチキンの親子冷製カルボナーラ 上のレシピのように手をかけなくても、低温調理した鶏胸肉を切ってパンに挟む。 新玉ねぎとか生野菜と一緒にモリっと盛って、ポン酢やドレッシングをかけるだけで立派な一品に。
2021年3月3日 2021年6月11日 パチンコ機種解析, 平和 ライトミドル, 一種二種混合機, 遊タイム搭載 「Pガールズ&パンツァー 劇場版」のボーダーライン・トータル確率・各種計算ツールの紹介になります。 Pガールズ&パンツァー2L9YU3Y メーカー 平和 機種名 Pガールズ&パンツァー 劇場版 型式名 Pガールズ&パンツァー2L9YU3Y 大当り確率 1/199. 8 機種特徴 ライトミドル, 一種二種混合機, 遊タイム搭載 導入予定日 2021/05/10 検定日 2021/03/26 【検索用文言】 ガルパン劇場版, がーるずあんどぱんつぁーげきじょうばん 【注意事項】 ・ボーダーラインの算出基準は1k=250玉です。 ・各算出数値は" 初当り50万回 "のシミュレート値になりますので、計算算出とは数値が異なる場合があります。 ・数値は少数第二位を切り捨てor切り上げをしており、基本的には実際より若干辛めになるよう算出しています。 ・残保留は計算上必要な場合のみ計算にいれております。 他では掲載されていない色々なパターンのシミュレート値は 【各種シミュレート値】Pガールズ&パンツァー 劇場版 199. 8Ver.
3 22. 7 23. 3 4 20. 0 20. 6 20. 9 21. 4 22. 5 5 18. 5 19. 0 19. 3 19. 8 20. 8 6 17. 1 17. 6 17. 9 18. 2 ボーダーライン・出玉5%減 設定 等価 3. 50円 1 27. 0 27. 7 28. 2 28. 8 30. 3 2 24. 8 25. 0 26. 6 27. 9 3 22. 9 23. 0 24. 5 25. 7 4 21. 1 21. 7 22. 1 22. 6 23. 7 5 19. 5 20. 1 20. 4 20. 9 6 18. 0 18. 6 18. 9 19. 3 20. 3 実践時間 6時間 大当り出玉 10R 1170個 4R 350個 電サポ中の増減 1回転あたり-0. 7個 ゲーム性解説 通常時の初当り スーパーハニーボーナス…10R確変大当り チャレンジボーナス…3R確変大当り 通常時の初当りは確変のみで、大半が3R確変大当りとなる。 3R時は大当り中の演出に成功すれば大当り消化後にST+時短「ジューシーハニーラッシュ」へ突入。 失敗した場合はST「ドンドンTIME」へ突入する。 また10R確変大当たり時は消化後に「ジューシーハニーラッシュ」突入濃厚となる。 ST「ドンドンTIME」 状態 ST 大当り確率 設定1 1/35. 02 設定2 1/33. 76 設定3 1/32. 58 設定4 1/31. 49 設定5 1/30. 46 設定6 1/29. 50 ST回数 14回 電サポ回数 14回 ST 連チャン率 設定1 33. 3% チャレンジボーナス中の演出に失敗すると移行するST このST中に引き戻すことが出来れば次回からはジューシーハニーラッシュへ移行となる。 ST+時短「ジューシーハニーラッシュ」 状態 ST+時短 大当り確率 (ST→時短) 設定1 1/35. 02→1/122. 49 設定2 1/33. 76→1/118. 08 設定3 1/32. 58→1/113. 97 設定4 1/31. 49→1/110. 14 設定5 1/30. 46→1/106. 56 設定6 1/29. CRジューシーハニー 2 ワイルドでなんかイイ感じ！？パチンコ新台実践『初打ち！』2018年7月新台＜Sansei R&D＞【たぬパチ！】 - YouTube. 50→1/103. 20 ST回数 14回 電サポ回数 96回 ST+時短 連チャン率 設定1 66. 2% 初当りが10R確変の場合か、3R確変で大当り中の演出に成功した場合と電サポ中の大当り後に突入する。 ST中は4種類のモードから好みの演出モードを選ぶことができる。 電サポ中の大当り スーパーハニーボーナス…10R確変大当り ハニーボーナス…3R確変大当り 電サポ中の大当り消化後は全てST+時短の「ジューシーハニーラッシュ」へ突入する。 設定判別 チャレンジリーチ パターン 示唆内容 ガセ 示唆はなし?
CRジューシーハニー2 SanseiR&D/2018年7月 松本バッチの今日も朝から全ツッパ! TAG-1 GRAND PRIX 新台コンシェルジュ レビンのしゃべくり実戦~俺の台~ ドテチンの激アツさんを連れてきた。
5%とハードルは低め。出玉&スピード&安定感を兼ね備えた仕様は、根強いファンを獲得し高評価を得られるかもしれません」(パチンコ記者) 『P宇宙戦艦ヤマト2202 愛の戦士たち』の導入予定日は7月5日。出玉と希望を乗せた宇宙戦艦の出航は近い。 【注目記事】 ■ パチスロ「1万6000枚マシン」に「全ツッパ」!! 「過激企画」でフリーズに興奮!? ■ 甘デジ「4万発」「100連オーバー」など「驚異の破壊力」…軽くても"一撃"に期待できる爆裂機をピックアップ!! ■ パチンコ「10連20連は通常運転」の激アツ「約93%ループ」!爽快な「即当り」と「大連チャン」を楽しめる! ?
パチンコ分野に数々の人気機種をリリースしてきたリーディングカンパニーSANKYOは、2021年も抜群の存在感を放っている。 4月には『 Pフィーバー革命機ヴァルヴレイヴ2 』を発売。約90%という超高継続RUSHを搭載し、大当りの4割が1000発オーバーの高い火力を武器に「5万発」クラスの大量出玉を生み出している。 その後に登場した『 Pフィーバーゴルゴ13 疾風マシンガン ver. 』も、継続率93%という連チャンに特化したタイプ。なかには「一撃95連」という大記録を達成した猛者もいるようだ。 このように魅力に満ちたマシンを数多くリリースしているSANKYOだが、先述した2機種が霞むほどの激熱タイトルがスタンバイしている。 それこそが大人気アニメ『機動戦士ガンダム』シリーズの最新作『PPフィーバー 機動戦士ガンダムユニコーン』だ。 右打ち中の大当り出玉は全て1500発となり、RUSHの連チャン率は81%を誇る。更に初当りの一部で「3000発+RUSH」が獲得できるという非の打ち所のない仕上がり。多くのユーザーが導入予定の8月を待ち望んでいるだろうが…。 SANKYOは、そんな本機よりも先に激アツ新台をリリースするのをご存じだろうか。「高継続ST×1500発出玉」という力強いスペックが大きな話題を呼んでいる。 『P宇宙戦艦ヤマト2202 愛の戦士たち』(SANKYO) ■大当り確率:約1/319. 7→約1/64. 6 ■RUSH突入率:約63. 5% ■RUSH継続率:約85% ■ST回数:120回 ■電サポ回数:100回or120回or次回まで ■賞球数:3&1&5&15 ■カウント:10C ■ラウンド:10R1500発or2R300発 ○○○ 大当り確率は約1/319. Pジューシーハニー2 甘デジ 設定付き｜設定差・演出信頼度・保留・ボーダー・スペック | パチンコウォッチ. 7のミドルスペックで、基本的にはSTによって出玉を伸ばすタイプだが、場合によって次回大当りまでの電サポ継続が期待できるパターンもあるなど、特殊な仕様といえるだろう。 通常時は大当り時の50%がSTへと突入し、その内の25%が「ST120回+時短9880回」となる。初当りに限り、実質次回まで電サポが継続される振り分けが存在するのだ。ST駆け抜けのリスクが抑えられている点は魅力だろう。 注目のRUSHは、ST120回転の間に約1/64. 6の大当りを射止めるゲーム性。継続率は約85%と連チャン性能も高く、そのうえ70%が10R1500発となる出玉感も持ち合わせている。強烈な一撃に十分期待できる仕上がりといえるだろう。 「各媒体が公開した試打動画を確認してみましたが、1変動あたりの所要時間は約1秒と消化スピードは極めて速い部類に入ります。30分で2万発クラスの出玉を記録していましたし、名だたる爆速マシンたちと比較しても遜色ありません。 また、初当りが通常だった際に時短100回が付与される点も魅力ですね。引き戻し込みのRUSH突入期待度は、約63.
ジューシーハニー2 甘デジver~この台…甘デジハイスペック! ?~ - YouTube
その他の予告演出は親機の CRジューシーハニー2|演出信頼度・保留・スペック・ボーダー を参照。 ドンドンTIME中の演出 スクロールTIME ストックした図柄数 信頼度 3個 44% 4個 44% 5個 18% 6個 17% 7個 15% 8個 23% 9個 当選濃厚 ST中の専用リーチになっており、ルーレットが止まれば大当りとなる。 演出によってストックされた図柄の数によって信頼度が変化。 動画 【新台甘デジ122】Pジューシーハニー2で1万円握り締めて#430【パチンコザリアル】諭吉さらば養分実践 公式サイト Pジューシーハニー2 甘デジ 設定付き_サンセイ公式サイト 管理人の評価 くだらなさは豊丸のSODに軍配が上がりますが、中々クセになる演出があるジューシーハニー。 特に大当たり時の「ジューシーハニー♪」ボイスが好きです。 本機で特筆すべきところは、チャレンジリーチ時の示唆によっては設定1~3が濃厚となる為、設定を期待して打つ場合に見切りの判断ができるところですね。 低設定濃厚台なんて打ってられませんから。 設定示唆で低設定が濃厚になる演出がどんどん流行ればいいと思います。