Description 使い勝手が良くなる、玉ねぎの冷凍保存☆ 冷凍用ジッパー袋 適量 作り方 1 みじん切り や、繊維に沿って スライス したり、種類分けして冷凍用ジッパーに空気を抜いて閉め、冷凍庫に保存する。 コツ・ポイント ☆冷凍することで、繊維が壊れて炒めやすくなるそうです。 ☆ハンバーグや炒飯作りに、玉ねぎを炒めたりする行程なしに、冷凍したものをそのまま加えて作れるそうです。 ☆冷凍して固まってる時は、袋をポンっと上に投げてキャッチするといいそうです。 このレシピの生い立ち 地域のオンライン調理実習での先生の豆知識の覚書 クックパッドへのご意見をお聞かせください
玉ねぎは様々な料理に使うことができる便利な食材ですよね。 しかし、玉ねぎだけをたくさん使う料理は少ないのではないでしょうか。 お料理をした時にカットして、余った分の玉ねぎはどのように保存していますか? カットした玉ねぎは乾燥しなようにしっかりとラップをして、冷蔵庫の野菜室で保存すると約1~2週間ほど保存できます。 しかし、日数がたつにつれて切り口から傷んでいきますから、早めに使い切るのがおすすめです。 できるだけ長く美味しさを保ちたいなら、ラップをしたあとに密閉容器にいれて保存すると良いでしょう。 日々の料理を楽にするために、まとめて玉ねぎをカットすることもありますよね。 玉ねぎは切り口から劣化がはじまるので、スライス玉ねぎの場合には、密閉袋にいれてしっかりと空気を抜きましょう。 タッパーなどで保存する場合には、乾燥を防ぐために湿らせたキッチンペーパーで挟むようにして保存するのがおすすめです。 どちらの方法にしても、保存できるのは冷蔵で3日前後ですから、早めに使い切るようにしましょう。
玉ねぎの保存期間 玉ねぎの保存期間は、保存の仕方によって異なります。 【ネットやストッキングに入れて吊るし、風通しのよい日陰で保存する場合:2~3カ月程度】 ただし、新玉ねぎだと水分量が多いため1週間前後となります。 【1個ずつを新聞紙にくるみ、ダンボールやかごで常温保存した場合:1~2カ月程度】 同じように新聞紙にくるんで冷蔵庫で保存すると、湿度が高いため傷みやすくなり、1カ月ほどと少し保存期間が短くなります。 【カットした玉ねぎを冷蔵庫で保存する場合:1~2週間程度】 日にちが経つにつれて切り口が乾燥し、だんだん傷んでいくため、切り口が空気に触れないようにしっかりラップなどで保護しておきましょう。 【スライスした場合:3~4日程度】 新玉ねぎはさらに短く、1~2日ほどです。しかし、カットやスライスした玉ねぎを冷凍保存すると、1カ月以上に保存期間を延ばすことができます。ただし、しゃきしゃきした食感がなくなるため、煮込んだり出しに使ったりと用途によって使い分けるとよいでしょう。味わいや風味を考慮し、調理した玉ねぎは早めに食べきると安心です。 次ページ では、玉ねぎを冷蔵庫や冷凍庫で保存する方法や、長期保存するコツについて解説します!
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! ☆~タマネギ~☆ <ユリ科> 梅雨入り前に本収穫を終えたタマネギ。 長く保存するために~只今、風通しの良い日陰で干していますが・・ 先日紹介した、にんにくの三つ編み「ガーリック・ブレイド」を どうしても~早く作ってみたくって~ 今回は、5月初旬に収穫した小玉ねぎで、 タマネギの三つ編み「オニオン・ブレイド」を作ってみようと思います!! 小玉ネギとして収穫したのは~4月~5月頃。 夏野菜苗を植え付ける場所が、なくなったので~早々と収穫したものです。 本来は、9月に「玉ねぎ球」として植え付けるために保存していたもの。 まだちょっと青い葉が残っていますが・・楽しんでみようと思います。 ☆~玉ねぎの三つ編み・オニオンブレイド~☆ <オニオン・ブレイドとは> 直訳してそのまま、玉ねぎの三つ編み。 長期保存するため~海外ではよく行われている保存方法。 <材料> ・カラカラに干し乾燥させた葉つき玉ねぎ ・麻ひも 1.根(ひげ)をハサミで切り取ります 。 2.干した玉ねぎを3つ並べます。 3.クロスさせます。 4.麻ひもで固定します。(しなくてもOKですが、安定します) 5.一度きつく三つ編みをします。 6.新しく1個加え、中央にのせます。 7.中央の玉ねぎは2個分の茎を1組と考え、編み込みます。 8.以降~1個1個増やしながら、編み込みの三つ編みの方法で編んでいきます。 9.タマネギのバランスを見ながら~編み込んでいきます。 10.仕上げに、麻ひもで縛り、ひっかける輪を作り下処理する。 ☆~出来上がり!~☆ (〃ω〃)テレテレ♪ なんか~お洒落だとは思いませんか? ちょっと作り方は、違うようだけどこちらを参考にしてみては、いかがでしょうか? オニオン・ブレイド・・なかなか素敵でしょ☆ 網の袋で販売されているのを見かけますが~ こんなオブジェ風に販売されていたら~結構人気が出ると思うんだけどな~♪ 根岸農園、新提案! 玉ねぎの保存方法「オニオン・ブレイド」を広げましょ~☆ 「頑張って、野菜つくれよっ 」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっ とクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆~関東地方 大雨警報~☆ 神奈川県も昨日の夜6時頃に「大雨警報」が発令されてから~ ず~~っと大雨が降り続います。 夜中には「土砂災害警戒」も発令されて、裏山が崩れるかも?と不安な一夜を過ごしました。 早く・・この雨やんでほしいです。(TωT)ウルウル 【訃報】 DASH村「農業の達人」の三瓶さん死去 まだまだ活躍してほしかったのに。とても残念でなりません。 心からご冥福をお祈りしたいと思います。
今回はこの3つを紹介しました。 私も好きな飲み物ですが、普段の生活では極力飲まないようにしています。 こんな投稿になりましたが皆様の参考になればと思います。 ではまた
C、塩化K、乳酸Ca、紅花色素、 グルタミン酸Na 、香料、 カフェイン 、塩化Mg、ナイアシンアミド、V. 体に悪い飲み物ランキング ペットボトル. B 6 、V. P、イソロイシン、トレオニン、V. B 2 オロナミンC 糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖)、ハチミツ、食塩/炭酸、香料、ビタミンC、クエン酸、 カフェイン 、ナイアシンアミド、ビタミンB6 、ビタミンB2 、溶性ビタミンP、イソロイシン、トレオニン、フェニルアラニン、 グルタミン酸Na がぶ飲み メロンクリームソーダ 果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、加糖脱脂れん乳、脱脂粉乳/炭酸、酸味料、安定剤(ダイズ多糖類)、香料、 着色料(黄4 、青1)、(一部に乳成分・大豆を含む) カルピスソーダ 砂糖類(果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、砂糖)、脱脂粉乳、乳酸菌飲料/炭酸、香料、酸味料、安定剤(大豆多糖類)、 甘味料 (アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムK) マウンテンデュー 果糖ぶどう糖液糖、炭酸、酸味料、香料、 カフェイン、保存料(安息香酸Na)、 カロチン色素 まとめ はい。というわけで炭酸飲料について紹介していきました。結論としては炭酸飲料は健康に悪いということです。今回紹介した身体に悪くない炭酸飲料であっても、 ガンとかになるリスクが少ないだろうとかそんな曖昧な理由 で選んでいます。そもそも炭酸飲料には糖分が多く含まれていて、砂糖を白い麻薬という人もいるくらい糖分は健康に害を与えます。つまりなにが言いたいかというと 用法用量を守って適度に飲みましょう!! ってことなんですよね。私もコカ・コーラとキレートレモンは常備しています。 箱買いですよ。箱買い。安い日に爆買いです。 コカ・コーラは1週間に1, 2本程度。キュートはそれより多いくらい。という風に炭酸飲料を飲むことを我慢しています。そもそもなぜ我慢するかというと、カロリーが高い、砂糖の摂りすぎとかそんなことを考えています。決して香料が!保存料が!とかを考えてはいません。そんなことを考えていたらこの現代何も食べれません。個人的にはタール色素(合成着色料)、安息香酸(合成保存料)、亜硝酸塩(発色剤)、BHA・BHT(酸化防止剤)とかを昔は気にしていましたが、もう通り過ぎました。 あ、しかし 個人的には 透明を売りにしてる飲料は全般的におすすめしません。じゃんじゃん甘味料が入ってます。 同じ理由でカロリーゼロ飲料もです。ゼロ飲むならカロリー摂取もやむなし派です!
疲れたときの栄養補給に!最強の栄養ドリンクをご紹介 栄養ドリンクは、それ一本にさまざまな栄養素が配合されている肉体疲労時などの栄養補給ドリンク。栄養ドリンクと一口に言っても実は、 配合されている成分や味、医薬品か医薬部外品かなどさまざまな種類があります。 栄養ドリンクの中には、カフェインレスのものや女性に特化したものもあるので、自分にぴったりのものが効果が期待できますよ。 配合されている成分によって効き目も異なる ので、 購入の際は成分表をしっかり確認 して、自分の目的に合ったものを購入することをおすすめします。 今回は、 栄養ドリンクの選び方やおすすめの商品をランクング形式 で紹介します。ランキングは、 配合された成分・効能・メーカー を基準に作成しました。どの栄養ドリンクを購入したらよいのか迷っている人はぜひ、購入の参考にしてみてください。 コンビニや薬局でも大人気の栄養ドリンクとは? 栄養ドリンクとは、一般的なジュースやお茶などとは異なり、 栄養補給を目的とした飲料 です。ドラッグストアや薬局、スーパー、コンビニなどでも人気のアイテムで、様々なメーカーから栄養ドリンクが販売されています。 一言で栄養ドリンクといっても、 実はその成分や効能は商品によって異なります。 そのため、ご自身の求めている成分、効能が入っているかを確認してから購入するようにしましょう。 エナジードリンクとの違いは?
誰もがいうけど、やっぱり炭酸飲料は悪い! 炭酸飲料、特に夏場は暑い中にスカッとしたあの飲み物を飲むと、気持ちよくなるんですよね。と同時に、ものすごい量の砂糖を摂取することにもなるというのを私たちは知っているのにも関わらず飲んでしまいます。 炭酸飲料には中毒性もあり、カフェインも含まれ、何より1日に摂取するべく糖分の比を越える砂糖が含まれています。 ですから、これを飲み続けたら、眠れなくなって、仕事や生活にも響きますし、ガスも含まれていますから、常にげっぷを繰り返し、胃に異常をきたしてしまう恐れもあります。そして、何より問題なのが糖分です。 人間にとって糖分も大事な栄養素なのですが、これだけ多くの(角砂糖にして約12~14個使用)砂糖を使用していたら糖尿病になる恐れがあります。たまに飲む分には良いでしょうが、できるだけ回数は減らすようにしてください。 例えノンシュガーと言っても、それに代わる甘味料が含まれていて、それらは化学製品ですから体に良いことは一切ありませんので注意してください。 体に影響を与える飲み物、実はまだまだ細かくあればあるのですが、代表的な所だとこれらのものが挙がります。皆さんも成分表示などを気にしながら飲むようにしましょう。
乳化剤、成形剤としてショ糖エステルも含みます。 これは肝障害や発がん性のほか、胎児に染色体や遺伝子の異常を起こします。 重大な障害でなくても、摂る量が少し増えると 胃腸の吸収障害や下痢 を起こします。 気軽にたびたび口に入れていると、いつの間にか量が増えているので要注意です。 潰瘍性大腸炎の症状チェック!下痢が初期のサインです! うまい棒 最近人気のうまい棒ですが、甘みにはスクラロースが使われています。 肝臓障害などの原因 になる可能性があります。 ポテトチップス 油で揚げた商品ですので、当然ながら過酸化脂質が多量に入っています。 また食塩とグルタミン酸にまみれています。これらの作用はカップめんの項を参照ください。 太巻き寿司 卵焼き、かんぴょう、高野豆腐、練り製品などの具材がたくさん入っていて、栄養分がたくさんある印象です。 確かに素材には各種栄養素がふくまれていますが、加工する際に保存料や増粘剤、甘味料など 30種類にものぼる添加物が加えられています。 コンビニ幕の内弁当 これも太巻き寿司同様です。 それぞれに加工された具材がたくさん入っていて、それに応じて保存料、甘味料、増粘剤などの添加物が多く使われています。 魚肉ソーセージ 材料は白身魚が多いので、着色料としてタール系色素が使われます。 この色素は発がん性があり、食品添加物 としての使用が認められていない国が多いのですが、日本は許可されています。 体に悪い飲み物 清涼飲料水 コーラなどの清涼飲料水がアメリカでは規制の対象になっています。 糖分が多く、 肥満から糖尿病、心臓病などの原因 になるという理由からです。日本人も好きな人が多く、同様に肥満に対する注意が必要です。 足の裏が熱い原因解明!糖尿病の可能性あり!? 清涼飲料水に含まれる砂糖が体に悪いとよく言われますがこれは嘘で、悪いのは摂りすぎです。 むしろ脳の栄養源として体には必要な物質です。 カロリーオフ飲料 甘味料として砂糖の代わりにアスパルテーム、スクラロース、アセスルファムなどを多量に含みます。 コーラ類にはカラメル色素が含まれます。 この色素の中には発ガン性を持つものがありますが、詳細な表示がなくそれを含むかどうかがわからないので、避けておいたほうが無難です。 スポーツ飲料 スポーツ飲料の中で、アクエリアスなどは甘味料としてスクラロースを含みます。 成長障害、赤血球減少、甲状腺・肝臓障害 を起こします。 栄養ドリンク 細菌やカビの増殖をおさえるために、安息香酸ナトリウムが保存料として多くの栄養ドリンク剤に使われています。 着色料の黄色4号と一緒に摂ると、喘息(ぜんそく)やじんましんの発作が起こります。 ビタミンCと一緒になると発がん性のあるベンゼンが生成されます。成分表示に注意が必要です。 リポビタンDの効果を解説!寝る前や副作用に【注意】して!
アールグレイのまったりとした味わいに、思わずほっとします。ほどよくスパイシーさもあり、ポリフェノール類も含まれているので紅茶好きにはたまらないはず。紅茶が苦手な方でも飲みやすそうです。 アールグレイのすっきりとしたのど越し 上品なミルクティーのようにまったり楽しめる 新鮮さ ★★★★☆ 甘々感 ★★★★☆ 栄養満点感 ★★★☆☆ 香りのよさ ★★★★★ 123kcal(1本200mL当たり) イソフラボン 25mg 【6】フルーツの果汁が鮮烈! 「キッコーマン 豆乳飲料 フルーツミックス」 続いては「キッコーマン 豆乳飲料 フルーツミックス」(税抜90円)です。見た目はフルーツ牛乳のようですが、フルーツと豆乳の組み合わせってどうなのか、心配なのはそこですよね。 「キッコーマン 豆乳飲料 フルーツミックス」 意外や意外、フルーツの味わいが鮮烈! 新鮮なフルーツヨーグルトのように、甘酸っぱさが一気に駆けめぐっていきます。りんご、パイン、オレンジ、みかんの果汁が複雑に絡み合う、何ともぜいたくな味わい。フルーツ牛乳を想像して飲むと、驚くこと間違いなしです。ビタミンDが豊富なのも◎! ※一日1本(200ml)を目安にお飲みください。 意外や意外、フルーツの果汁が鮮烈! 甘酸っぱさが駆けめぐる 新鮮さ ★★★★★ 甘々感 ★★★☆☆ 飲み応え ★★★☆☆ 107kcal(1本200mL当たり) イソフラボン 13mg ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。