公開日: 2018/12/15 更新日: 2020/07/17 世界初のカップ麺として、日清食品が1971年に発売した「カップヌードル」。1973年にアメリカで発売されたのを皮切りに、ブラジルやシンガポール、香港、インド、オランダ、ドイツ、タイへと展開され、世界累計販売食数は「400億食」を超えている。カップヌードルは、日本が世界に誇る発明品といっても過言ではないだろう。 今回は、世界で販売されるカップヌードルの種類や、知られざる商品開発のエピソード、各国での変わった食され方などを、日清食品ホールディングス株式会社広報部の松尾知直(まつお・ともなお)さんにうかがい、カップヌードルが世界で愛される理由に迫った。 世界で販売されるさまざまな味の種類 ——よろしくお願いします。世界で愛されるカップヌードルですが、そもそも、海外ではどんな味が販売されているんですか? 「日本で発売されているカップヌードルだと、ペッパーを利かせたコクのあるしょうゆスープのレギュラーを筆頭に、シーフード、 カレー 、チリトマトなどが代表的ですが、世界には様々な味のバリエーションが存在しており、ビーフやシュリンプ、ワサビやとんこつなど、全部で100種類以上ものカップヌードルを販売しています」 松尾さんから提供いただいた情報を元に、各国の販売状況一覧を作成したのでご覧いただきたい。 例えば、フランスでは「照り焼きチキン」や「 すき焼き 」、「浜焼きエビ」など、日本の食文化にインスパイアされた味が販売されているのに対し、フィリピンでは「ソータンホン」、「バッチョイ」、「ブラロ」のように、自国の文化を反映させた味が存在する。 また、海外では「ビーフ」や「チキン」、「シュリンプ」、「キノコ」などがスタンダードとなっている一方、カップヌードル発祥の地である日本の「 カレー 」や「チリトマト」などの人気メニューが、国外ではあまりラインナップされていないのも興味深い。 「カップヌードル チリクラブ味」を食べてみた!
1の売れ筋商品。麺とスープのなじみの良さや、スープの味わいがよりリッチであることから、高く評価していただいているようです」 「最後に紹介するのは2002年に発売されたブラジルの『ガリーニャカイピーラ(Galinha Caipira)』です。ブラジルの代表的家庭料理「雌の地鶏(ガリーニャカイピーラ)」の煮込み料理を再現し、鶏肉とニンニク・セロリ・トマト等の野菜を合わせたスープをベースに、数種類のスパイスを加えています。現在、ブラジルのカップ麺市場で一番売れている商品なのですが、2016年にリニューアルを行い、『鶏の味が良い』、『 自然 な味である』といった評価をいただいています」 ここでは6種類のカップヌードルをご紹介いただいた。どれも各国の食文化を取り入れて開発しているのが特徴だ。海外旅行の機会があれば、現地で買って食べてみてはいかがだろうか。 各国の食文化に合わせた商品開発 ——商品開発の段階で国によって考慮したことはありますか?
レッドカレー:ホットミルク ・なにがなんだかわからないぼんやりとした味に。残念。 ・牛乳のまろやかさが気持ちわるい ・やはり、酸っぱい感じに仕上がっている。 まぜたところ。ホットミルクで作ったものはすべてどろどろした感じに…。 そのままのほうがよかったもの、ホットミルクで作ってもなかなかいい味になったものといろいろでした。最初にこれを考えついた人はどういう発想で作ったのでしょうか…。 この記事のタイトルとURLをコピーする
2019年9月17日 18:00 日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 発表日:2019年9月17日 王道の"THE エスニック料理"、満を持して登場! 「カップヌードル グリーンカレー」を2019年9月23日(月)に新発売 日清食品株式会社 (社長:安藤 徳隆) は、「カップヌードル グリーンカレー」を9月23日(月)に全国で新発売します。 ・おいしさの決め手は"生姜"でした! クリーミーなだけじゃない。さわやかな辛さの濃厚グリーンカレー!
コイケヤののり塩 も忘れるな! (ぇ
記事詳細 【室谷克実 新・悪韓論】 文政権が世界的孤立!
反対しているのは、世界で韓国だけだ」と、ようやく気が付いたのだ。
特集 [民友] 2021. 08. 05 県内社会記事一覧|福島民友新聞社 「まん延防止」福島県追加表明 新型コロナ、8月8日から31日 いわきの児童施設でクラスター発生 未就学児と職員計6人感染 いわき市医師会長・木村守和氏に聞く 健康と医療を守る分岐点 暑くても溶けない?ふしぎなピーチバー 一見アイス風の和菓子 不安募るいわきの医療現場 病床使用率9割超、発熱外来も急増 福島で全国2位「38. 4度」記録 福島県各地で猛暑、梁川38. 0度 暑~ぃ!福島県内「猛暑日」 若松で36. 9度、伊達・梁川36. 4度 大学生らに「いわきの産品」贈る Uターン促進、情報発信も 湯本温泉旅館協組、ワクチン接種者に特典 ドリンクサービスほか 暴力団事務所を売却 福島・庭坂で追放運動3年、支援制度活用 曼珠沙華まつりポスター完成 二本松、安達ヶ原ふるさと村で29日から いわき市の病床使用率91.
ゆすり、たかり、恐喝」 「マジっすか?」 取材対象が暴力団なので、とっさにそう噓をついた。 「いや、でも実際いつもそんな感じの場所にいる」 「なのに作業着似合いすぎ、です」 「形から入るのが詐欺師のやり方だもん」 「クックック。すげぇ、なんかすげぇ感じです」 ※写真はイメージ ©️ 責任者は、右腕で両目を覆いながら、純朴な仕草で笑った。 「そうだ。俺、会社から名刺作ってもらったんです」 受け取った名刺には、G社の会社名の下に『FUKUSHIMA 50』と印刷してあった。 「えっ? フクシマ50なの?」 「一応、です」
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川村剛志 2021年7月27日 20時00分 原子力委員会 は27日、 東京電力福島第一原発 事故から10年がたった福島の現状を特集した2020年度版の原子力白書を公表した。民間シンクタンクによる福島のイメージ調査の結果を引用し、「多くの人にとって事故当時の印象が残っている」として風評の固定化に懸念を示している。 白書では、 三菱総合研究所 が昨年7月、 東京都 民を対象に行った意識調査を取り上げた。 福島県 産の食べ物や福島への旅行を家族や知人に勧めるかとの質問に対し、回答した約4分の1は「放射線が気になるのでためらう」としたという。 白書は「復興を支えるためには、現状を理解してもらう必要がある」として、 福島県 産の農林水産物のほとんどが 放射性物質 の基準値超過がないことなどを強調。その上で、事故から10年後も続く 風評被害 や約3万6千人(3月時点)が避難生活を続けていることについて、「原子力関係者が忘れてはならないこと」と指摘した。 上坂充委員長は「復興が進展していることなど、福島の現状をしっかりと把握してほしい」と話した。 白書は原子力利用の現状をまとめたもので、委員会が発足した翌年の1957年以降、 東京電力福島第一原発 事故後の7年間を除いて発行が続けられている。 (川村剛志)