「お店を作りたい!でも、どうすれば開業できるのかわからない…」 そのように考えているかたのための記事です。 店舗を開業するには、 資金の調達 届け出 物件探し 人材の採用 内装 外装 など、様々な準備が必要になってきます。 そうした準備を経て新しいお店ができても、数年で廃業してしまうケースは少なくありません。 その一つの原因として、そもそも準備がしっかりできていないことがあります。 まずは どんな準備が必要なのかを把握して、消費者から長く愛される店舗に していきましょう! 店舗の開業前に準備することリスト お店を開業する前に、まず準備すべきものがいくつかあります。 それが、 その店舗をなぜ開業するのか 店舗のコンセプトはなにか 事業計画書の立案はできているか 店舗を開業するのに必要な資金はどれくらいか 店舗開業の資金を調達する方法 立地・周囲の競合はどうか 店舗を開業する物件の状況はどうか の7つです。 ここからは店舗の開業前に準備することリストを、1つずつ見ていきましょう。 これからお店を開業したいかたの中には、 「こんなお店がいいかも!」 「あんな商品を出したい!」 という、自分のアイデアがあるかたも多いでしょう。 しかし、理想だけでお店が作れるかというと、それは違います。 お店を作るには、想像を超える金額の資金、そして果てしないほどの時間が必要です。 しっかりとしたお店を作るためには「 その店舗を自分が開業する理由は何か? 」という、店舗開業の根幹になる部分を考えておかなければなりません。 店舗開業は、正直なところリスクが高い商売です。 開業したのにすぐ倒産してしまった…ということにならないためにも、お店を出す理由はよく考えておきましょう。 「 自分のお店に顧客が訪れる理由 」を考えたことはありますか?
鈴木: やりたいことを明らかにすることが一番重要だと思います。自分がなにが好きか、資金も時間もない状態でもなにをしたいのか、つまりは 「なぜやるのか?」というそもそもの部分を自分自身に問いかけること が最初のステップになると思います。 次に、何を売るか、誰に売るかを決めることです。どこで売るかによって売るものも変わってきますし、出店エリアの特徴や客層などの外的な要素とすり合わせながら、どんな什器を仕入れるか、ディスプレイをどう見せるのか、といった細部の事柄を決めるといいと思います。 — 開業のための予算についてはいかがでしょうか? 鈴木: 僕自身、路上写真屋を開いていたことがあるので、1000 円でも 100 円でも商いは始められるものだと思っています。それに、予算が足りなかったとしても「足りないなりのやり方」があるもの。先ほどのさらさの例で言えば、1984年の開業当初、物件の敷金礼金や家賃・改装費・調理器具・什器なども含め、開業資金は300万円以内で収まったと聞いています。 古物商であれば警察に届け出が必要、飲食店であれば保健所の許可が必要なので、そうした最低限のことをクリアしていて、「小さく始めて、長く続ける」という気持ちさえあれば、あとはDIY精神でまかなえるものです — 最後に、小商いをやっている人たちのここが素敵というようなポイントはありますか? 鈴木: 僕が取材させていただいた方には 20 代後半~ 30 代後半のひとが多かったのですが、皆さんTwitter や facebook などを活用していましたし、 「個人にコンテンツ力がある」 というのが一番のポイントだと思います。今は物を売るのにストーリーが必要な時代なので、同じ商品が二つあったとしたら、売り手自身のバックストーリーなどが見える方を消費者が選んでいると思うんです。 お店にこだわりを詰め込んで、そのこだわりを自ら発信することで、お店のブランドが強化される。そんなサイクルを通じて小さなお店でも輝ける時代になってきたのではないかと思います。 [取材・撮影・編集:OMISE Lab編集部] 関連書籍: 鈴木雅矩『京都の小商い〜就職しない生き方ガイド〜』 出典:
コンセプトの決定 店舗開業の命運を握るコンセプトは、同業種の店舗なども参考にしながら、十分な時間をかけて準備しましょう。コンセプトが明確であると、資金調達の際に必要な 事業計画書 も作成しやすくなります。 開業ステップ2. 市場調査や商圏調査の実施 開店準備としていつでも始められるのが、市場や商圏のリサーチです。同業種の店舗の経営状態やコンセプト、商品ラインナップ、評判などについての市場調査は、成功する店舗開業のヒントを掴むために有効です。 ターゲット層の生活スタイルや地域分布についてもリサーチを重ね、店舗を開業したいエリアの商圏調査を行いましょう。実際にそのエリアを訪れて人の流れを確認することはもちろん、自治体による人口の流出入データや、鉄道会社による駅の乗降客数の動向、店舗近隣の開発計画などの情報にも目を光らせましょう。 開業ステップ3. 店舗物件の選定や立地調査 エリアを絞ったら、不動産会社のウェブサイトなどで店舗物件の相場を調べましょう。気になる店舗物件の内見をする際は、もともと何の店舗だった物件であるかに加え、空き店舗の期間、前テナントの退去理由、周辺環境なども尋ねてみると、不動産会社が教えてくれる場合があります。 内見後、店舗開業時の営業日や時間帯を想定して物件の周辺環境を確認してみることで、人の流れや近隣店舗の営業状況など、新たな発見があるでしょう。 開業ステップ4. 事業計画書作成 店舗開業のために資金調達をする可能性があれば、ビジネスの内容や見通しをまとめた事業計画書を準備しましょう。出店エリアや店舗物件にかかる費用、売上予測、自身の給与額の予定など、現実的な数字や計画を提示するように心がけましょう。事業計画書の作成には、無料のテンプレートも利用できます。 開業ステップ5. 開店準備の12のステップとは？初めてでも失敗しない店舗開業のコツ. 資金調達 民間の金融機関による融資を受けたい場合は、各機関に事前に問い合わせましょう。公的な補助金や助成金は、小規模事業者持続化補助金や地域創造的起業補助金などの他にも、経済産業省、環境庁、林野庁、厚生労働省など、さまざまな省庁が目的ごとに異なるサポートを用意しています。 経済産業省の専用サイト「 ミラサポplus 」では、様々な補助金や助成金の情報から条件を絞って簡単に検索ができます。 開業ステップ6. 店舗・看板デザイン 居抜きの店舗物件であっても、自店舗のコンセプトに合わせて内装などをアレンジするなら、床や壁の素材、照明、陳列棚やテーブルなどの什器、カウンターの配置など、検討すべきことは限りなくあります。一般的には、開店後のイメージを内装専門のデザイン・施工業者と相談し、コンセプトを具現化する設計を依頼し、施工をしてもらいます。看板を作る際は看板デザイン・製作の業者に依頼します。 店舗ロゴ は、デザイナーに依頼する、またはオンラインのロゴ作成サービスの利用も可能です。店舗の内装や看板、ロゴなどはマーケティング戦略の面でも重視すべき要素であるため、店舗のコンセプトとしっかりすり合わせましょう。 開業ステップ7.
出店する場所を決定する 立地や周囲の競合を見た上で、出店する場所を決めます。 流れとしては、 出店地を決める 商圏調査を行なう 店舗を確保する(物件契約) の順で行うのがよいでしょう。 具体的に言えば、 商圏内の人口が多い、また将来的に人口が増えるであろう地域 お店のターゲット層が多い商圏 購買力の高い(お金に余裕のある)人が多い商圏 交通が発達しており、人が集まりやすい地域 付近に人が集まる施設がある商圏 競合が少ない地域 がおすすめです。 具体的な出店場所が決まったら、内装・外装の施工にも入ってしまうとよいでしょう。 2. 商品の仕入先を探す 具体的な出店場所が決まったら、飲食店、雑貨屋など、業種に合った商品の仕入先を探しましょう。 フローとしては、 メーカーと直接取り引き 問屋で仕入れる インターネットで仕入れる という順序がセオリーです。 3. 店舗をオープンする準備をはじめる 次は、いよいよ店舗オープンのための準備をしていきます。 内装・外装の施工 人材採用 商品・備品を揃える この3つを行って、より店舗としての形を整えます。 お店の外観・内観はもちろんのこと、スタッフの採用をどうするかもこの時点で 決めましょう。 4. オープン前から店舗の情報発信をする 店舗の情報発信は、オープンしてからでは遅い です。 看板・広告・チラシなど、予算に応じた情報発信ツールを策定しておきましょう。 SNS 手書きのチラシ オープン告知のはり紙 など、お金をかけない宣伝はいくらでもできます。 地道にお店の情報を発信して、開店前からファンを作る意気込みで宣伝していきたいところです。 5. 開業の届け出をする 店舗の見た目において準備を進めながら、事務的な準備もこなしていく必要があります。 開業届 内装・食品衛生責任者の届け出 防火管理者選任届 深夜に酒類を提供する場合の届け出 など、 店舗開業届出を筆頭に、業種・業態に応じた届け出 を行わなければなりません。 開業届に関しては、 開業後1ヶ月以内 に提出すればよいです。 ただ、事業へのモチベーションアップとして考えれば、開業前に提出することをおすすめします。 6. 本番のオペレーションを確認 開業届も出して、さあ開店!と言いたいところですが、ここで 一旦プレオープンの期間をはさむのがおすすめ です。 友人や知り合い、また周辺住民の方を招待して、プレオープン期間やオープンイベントを検討したいですね。 頭の中では、運営のシュミレーションを何度もしているかもしれません。 ただ、 実際にオペレーションしたら全く違っていた ということも、往々にしてあります。 正式オープンの前に、本番のオペレーションを確認して致命的な問題を回避し、よりよいお店として開店できるようにしましょう。 流れ・手続きを理解して、スムーズに店舗を開業しよう 店舗開業までの大まかな流れ・手続きを紹介しました。 など、お店をオープンさせるには、様々なことをやる必要があります。 お店の開業までの流れは、 の7つからはじまります。 具体的な行動としては の6つを行うことで、店舗の開業がようやく実現します。 消費者から長く愛される店舗にするためにも、周到な準備をしていきましょう!
Q. 01 飲食店を開店する際に必要な 資格や手続きはありますか?
06. 16 これから飲食店を開業したくて「良いお店を、できるだけ安く作りたい!」と考えるかたは多いでしょう。 そんな時に、うまく活用したいのが居抜きの店舗物件です。 以前まで別の店舗が使用していた内装を利用して、 内装にかかる工事費の削減... 店舗を開業するときに、必要な資金を集めるには、 自己資金 家族・知人から集める 日本政策金融公庫からの融資 という3つが主な方法です。 民間の金融機関から借り入れるには、実績・ある程度の自己資金が必要で、現実味はやや薄いです。 また、補助金・助成金を利用するのも一つの手ですが、事業計画を作り込む必要があります。 2017.
ここでは、飲食店を開業する際に必要な 「食品衛生責任者」 と 「防火管理者」 という資格に注目していきます。 食品衛生責任者 飲食店や食品を販売する小売店では、「食品衛生責任者」の資格取得者が1名以上在籍する必要があります。 食品衛生責任者の仕事は、店舗の衛生管理を行うこと。また、従業員の衛生管理方法を指導し、管理・徹底させる立場でもあります。 そのため、食品衛生に関する正しい知識を身につける必要があり、 各地域の保健所で講習とテストを受けなければなりません。 費用は10, 000円ほど。講習をきちんと受けていれば、テストは難しくないはずです。 防火管理者 店舗の収容人数が30人以上の場合は、「防火管理者」が必要です。 各地域の消防署の講習を受講し、取得します。 講習は1〜2日で修了し、費用は3, 000円〜5, 000円程度です。 ※詳しくはこちら 防火・防災管理講習 深夜酒類提供飲食店営業届 「深夜酒類提供飲食店営業届」は資格ではありませんが、 深夜0時から日の出までの時間帯で、お酒を提供したい場合に必要な届け出となります。 提出する書類は、店内の詳細図面や求積図など、自分ひとりでは記入が難しいものばかり。金銭的負担が少しばかり増えますが、専門家に作成を依頼したほうがいいでしょう。 調理師免許はなくても大丈夫! 飲食店をはじめるためには、調理師免許が必要なのでは?と思っていた方もいるはず。しかし、 調理師免許はなくても開業は可能です。 時間や金銭的に余裕のある場合は、取得してみてもいいでしょう。調理に関するさまざまな知識が学べるため、取っておいて損はない資格です。 ※詳しくはこちら→【飲食店を開業するなら】食品衛生責任者の資格取得方法を知ろう カフェ開業に調理師免許は必要?飲食店経営のために必要な資格 飲食店の開業費用はいったいいくら?
私たちのために。 私たちの子供たちのために。 私たちの大切な人のために・・・。 信じられない政治に終止符を打つ。 そして、信じられる政治を創るために。 -->
木の温もり溢れる落ち着いた空間で、1人でもデートでも利用しやすいのがポイント。 座席の種類も豊富だから、仕事帰りのサク飲みから大人数での飲み会にも使えそう◎ 特に、掘りごたつ席や半個室タイプのBOX席なら、リラックスしながら食事を楽しめますね。 雲丹しゃぶ専門店 はまの風 名物の"黄金雲丹しゃぶ"以外の海鮮料理も、安いのに絶品! その理由は…"直送新鮮魚介"を使用しているから! 豊洲市場から直送された旬の魚介を、毎日横浜中央市場から仕入れているんだとか。 さらに、店内の生け簀で保管し、注文してからさばいてくれるので、いつでもピチピチ、プリプリの海鮮料理を楽しめるんですよ◎ 雲丹しゃぶ専門店 はまの風 雲丹しゃぶ専門店 はまの風 「雲丹しゃぶ専門店 はまの風」を訪れるなら、人気名物「黄金雲丹しゃぶ」¥1, 500(税抜)(※注文は2人前~)欠かせない! 北海道根室産の雲丹をたっぷり使用した特製出汁に、野菜や海鮮をサッとくぐらせてパクリ。 雲丹の甘さ、香りが食材の旨みを「コレでもか!」とばかりに引き立てます。 また、ズワイガニやボタンエビといった高級食材も具材として注文できるのも必見。口の中でとろける雲丹の旨みとのコラボレーションはたまりません! 雲丹しゃぶ専門店 はまの風 そんな"黄金の雲丹しゃぶ"の〆には「雑炊」がおすすめ! 「雑炊」は¥300(税抜)で注文できるので、〆分のお腹は空けておくことがコツ。 黄金に輝くまぶしい出汁に、ほかほかの白米を投入! 石垣牛・あぐー豚すきしゃぶセット | 平田漬物店. 雲丹の濃厚な甘さと、具材から染み出た野菜や海鮮の旨みが相まって味わい深い雑炊に…! 仕上げの蟹フレークを加えれば旨みがさらにUP。 旨みがぎゅっと詰まった身も心も温まる1品です。 雲丹しゃぶ専門店 はまの風 お得なコースもおすすめ! お酒をたくさん飲む方は、飲み放題が付いているコースだと会計を気にせず済みますよ。 下記のコースメニューには、人気名物"黄金の海鮮雲丹しゃぶ"も入ってるのでお酒も料理もたっぷり楽しめちゃう◎ 味・量・価格どれもが満足のお得なコース。女子会や宴会などにもぴったりですね! 「季節の鍋を楽しむ ズワイ蟹、牡丹海老に湯葉! 雲丹しゃぶと溢れる海の幸の極限 黄金色の贅沢三昧[極]コース」¥8, 000(税抜) コース内容(全8品)+飲み放題2時間30分 【先付け】前菜3種 【サラダ】海老と10品目の和風野菜サラダ 【お刺身】活鯵(アジ)・活サザエなど刺身5点盛り 【焼き物】最高級A5黒毛和牛 豪快炭火焼 【鍋 物】名物!黄金の海鮮雲丹しゃぶ 【揚げ物】当店人気串揚げ2種 【 〆 】冬の至宝!蟹肉で仕上げる、うに雑炊 【デザート】茶来未 (ちゃくみ)抹茶アイス 雲丹しゃぶ専門店 はまの風 今回は今、話題沸騰中の「雲丹しゃぶ専門店 はまの風」をご紹介しました!
このまとめ記事は食べログレビュアーによる 1587 件 の口コミを参考にまとめました。 自由が丘にあるモーニングがおすすめのカフェ 3. 62 夜の金額: ¥3, 000~¥3, 999 昼の金額: ¥1, 000~¥1, 999 「Jiyugaoka BAKE SHOP」は、自由が丘駅から徒歩3分の場所にあるベーカリーカフェ。 店内は明るく開放的な空間とのこと。テラス席はイートインスペースとして利用でき、ペットの同伴もできるとのこと。 10時から11時半までがブランチタイムとなっていて、サラダセットやブランチベイク、サンドイッチといったメニューが用意されています。 画像は「スクランブルエッグのプレート」です。 ランチタイムはパスタやサンドイッチ、クロックマダムなどのカフェメニューがあります。 画像の「はちはパンケークス」には、オレンジバターとローストバナナ添えられています。 ・フレンチトースト お外こんがり、中はふわふわのフレンチトーストにバニラアイスが蕩けて絡まる柔らかな甘さ。香ばしく甘く、バニラアイスクリームのミルク感がお口の中で広がって甘い朝のスタートです! 【忘年会・新年会特集】大阪の鮮度抜群！ 新鮮な海の幸で宴会 忘年会・新年会におすすめのお店 - ぐるなび. 出典: 白雪姫さんの口コミ ・アップルパイ アップルパイは、非常に美味しいです。甘すぎず、パイ部分サクッとしてて、りんごの実はゴロゴロ大きいカットしかし柔らかい、が詰まっていました。 syrup-soaked pancakeさんの口コミ 3. 61 「ポタージュ」は、自由が丘駅から徒歩6分の場所にあるスープと自家製パンのカフェ。 店内はナチュラルな雰囲気で落ち着いた空間とのこと。座席は全10席の小ぢんまりとしたお店です。 モーニングタイムは8時から10時までとなっています。 モーニングメニューの「スープ屋の朝食」は、スープ、パン、ヨーグルト、スイーツのセット。追加料金でドリンクセットにもできるとのこと。 ランチメニューはスープや自家製パンの他にサラダやキッシュなどの単品メニューも用意されています。 画像は「グリーンピースのポタージュ」と「しろパンと甘栗ナッツ」、「クミンキャベツ」です。 ・スープ屋の朝食 焼き立てなのかも!ほかほか!!ふわしっとりとしたパンの中にチーズが入ってます。そのままでも美味しいい、スープにつけパンしても相性ばっちり! maldororさんの口コミ ・スープ屋の朝食 まずはポタージュ。淡いグリーンで優しい味?
宗右衛門町は19時から?そんなわけありません。 最近のその手の店は24時以降の営業が難しいから昼から営業してるところも多くあるんですよ。 そう言いながら当方は夜の帳が下りる前というよりまだ昼過ぎにもかかわらず、ネオンサインの無いネオン街に消えていくのだった。 関連記事 千林駅前を散策。そして大阪滝井新地に行ってみた【旧遊廓?】 先日大阪から戻ってきたのですが、再度大阪に行くこととなりました。しかし滞在が極めて短い。そのため多くを観てまわることができま... 【東洋のパリ】新世界の通天閣にのぼってみた 本日は新世界に来ております。 先日も大阪に滞在しておりましたが急遽東京に戻らなければならなくなり新世界に行けませんでした。... 【若者の街】アメリカンな香りがしない今のアメリカ村 昨日の記事では大阪ミナミ、宗右衛門町のことを書きました。 個人的にはキタよりもミナミの方が好きです。キタはお高くとまってい... 【大阪民国】裏コリアンタウンとなった今里新地【遊廓】 大阪には五大新地と呼ばれるところがあるそうです。 有名なところは先日訪れた飛田新地です。ネームバリューも規模も新地の中で一... 【大阪】10円自動販売機で何が買えるか試してみた いつも通り新幹線の中にいます。今回は東京から。なんだかんだで出張が多くある当方。弁当もいろいろ試すことがあるわけです。とくに...
ユフさんの口コミ ・極上の朝食 くるみのスコーンは何もつけなくても十分美味しい。プレーンもクリームやジャムをつけて美味しかった。そしてデザートの桃のコンポート。さっぱりしてて美味しい! naonao+さんの口コミ 3. 17 「珈琲茶館 集 自由が丘店」は、自由が丘駅から徒歩1分の場所にあるカフェ。 店内はカジュアルで落ち着きのある雰囲気とのこと。座席は全52席あり、個室も用意されています。 モーニングサービスは10時から11時までの1時間で、ドリンクの料金にプラス100円でモーニングセットとなるとのこと。 画像は「シェフのきまぐれデニッシュ」の「アプリコットデニッシュ」です。 モーニングメニューのセット内容は「トースト&ゆで卵」、「シェフのきまぐれデニッシュ」の2種類あります。 モーニングメニュー以外の料理も注文できるそうで、画像は「クロックマダム」です。 このモーニングサービスはおすすめですよ!狙いを定めて訪問する必要はありますが、その価値は十分にあるでしょう! ツイストマンさんの口コミ モーニングの時間帯がおすすめですよ!昔っぽいレトロな雰囲気だけじゃなくて、しっかりいまどきの事情も反映した快適さも完備だよ。禁煙席もしっかりあります! Northpoleさんの口コミ その他自由が丘にあるモーニングがおすすめのお店 3. 54 ¥2, 000~¥2, 999 「LATTE GRAPHIC 自由が丘店」は自由が丘駅から徒歩1分、自由が丘ノーブル2Fにあるダイニングバー・バル。 店内はスタイリッシュな空間で、カウンター席、テーブル席、テラス席が用意されています。モーニングは8時から営業しています。 お店は世界一カフェのある街で知られている、メルボルンのカフェ文化に影響を受けているとのこと。 「モーニングセット」はエッグウィズトースト、ヨーグルト、ドリンクのセットです。ベーコンやスープなどのオプションも別料金で付けられるとのこと。 モーニングメニューは「モーニングセット」や「スパニッシュベイクドエッグ」、「ベーコンエッグベネディクト」といったお洒落なメニューがラインアップ。 画像は「スパニッシュベイクドエッグ」です。 ・モーニングセット セットの内容も充実しています。トーストとスクランブルエッグも美味しかったです。モーニングはかなりお得なセットでした! ジオモルさんの口コミ ・モーニングセット 軽くサックリとした軽いパンに、トロリとエアリーなタマゴ。そして、嬉しいのがカフェラテがしっかりと美味しいこと!
信州産小麦を100%使用。もちもち食感の焼き立てパンをご賞味ください。 et Le Pain(エルパン) 長野県産小麦100%のもっちり食パンなど20種類ほどがそろいます ★2020年7月オープン 長野県産小麦100%使用の食パンは、湯だね製法でもちもち食感。ほかにも食事系をメインに20種類ほどのパンが並びます。フランス産小麦、長野県産全粒粉、天然酵母など、一つひとつのパンに合わせて、素材や配合を変えてパンを作っています。 …もっと見る 高級食パン専門店 恋が愛に変わるとき 有名プロデューサーが手がけた高級食パン専門店。ふわふわ食感♪ ★ 2020年6月オープン プロデュースしたのは全国でユニークなネーミングのベーカリーを手がけているベーカリープロデューサー・岸本拓也氏。プレーン「無償の愛」と、シャンパンレーズン入りのさわやかな酸味を感じる「愛の結晶」の2種類を販売。しっとりふわふわ食感のプレーン「無償の愛」は、生クリームでなめらかさを、発酵バターで芳醇な香りを表現。そして「はちひげおじさん」でお馴染み、軽井沢にある荻原養蜂園の「みかん蜂蜜」や三温糖など4種類の素材で奥行きある甘さを演出しています。生地はきめ細かく耳との境目を感じさせないほどふわりと柔らか。 …もっと見る 高級食パン専門店 ねぇ分かったでしょ? 平田店 ベーカリープロデューサー岸本氏が手がけた高級食パン専門店。しっとり柔らかい口どけ♪ ★2020年6月オープン ベーカリープロデューサー・岸本拓也氏プロデュースの高級食パン専門店。ユニークな店名は一口食べれば「ねぇわかったでしょ? 」。言葉のいらないおいしさへの自信がコンセプト。驚くほど薄い耳に、しっとり柔らかい口どけのいい食感、噛むほどにコクのある甘さが人気です。 …もっと見る 毎日のパンでプチ贅沢!高級食材トリュフをもっと身近に♪ ★2020年5月オープン ヨーロッパの専門食材を扱う会社が手がける都内の人気ベーカリーが長野県初出店。「普段なかなか出合うことのない専門食材を、毎日の食で気兼ねなく味わってもらい、日常にちょっと贅沢を届けたい」という思いでパン作りをしているお店です。店名にも掲げたトリュフを使ったパンは、ぜひ食べてほしい一品♪ …もっと見る… 噛むほどに滋味が広がる、自然素材の天然酵母パンとお惣菜のお店 ★2020年5月オープン セルフリノベーションした味のある一軒家に入ると、カンパーニュやバゲットなど、大らかに焼かれた食事パンが目を引きます。 小麦粉は国産のもの、乳製品は非遺伝子組み換え飼料で育った牛の牛乳やバター、卵は小布施・くりのみ園の平飼自然卵を使用。ときには自家栽培や地場の野菜を使ったパンが登場することも。醤油やマヨネーズ、ケチャップなども自家製。 …もっと見る 天然酵母・国産小麦使用の安心・安全パンカフェ。食パンの材料は小麦・酵母・塩・砂糖のみ!
こんにちは!売り子(おばちゃん)です。 梅雨が明けたらさあどうぞ!とばかりに暑い日々がつづきます。 フーシャの夏向けパンたちや定番パンたちも、元気にがんばっております。 今月いっぱいで、ブルーベリーミルキーが終了となります。 もう一週間です。まだのかたもすでにのかたも、ぜひ! なつみかんあんぱんは、8月中頃までできるかなぁ、というかんじです。 こちらもおはやめに! さて。 冒頭に画像でださせていただきましたが、 (店頭にはすでに掲示してございます) ことしはフーシャはなつやすみを、 8月8日(日曜日)から16日(日曜日)までの一週間ちょっといただきます。 定休日を除いて5日間の特別休暇をいただくかんじです。 どうぞ、よろしくお願いいたします。 (長くてすみません・・・このおやすみのうち4日くらいシャッターしめたままでお店にいたりしますが、電話はつながりません。ツイッターでのご質問にはできるだけお答えしていく所存です。ただし即レスとは限りませんので・・・ご了承くださいませ) 暑い暑い夏、なんだかんだでオリンピックも明るいニュースを運んでくれています。 できる範囲でたのしい日々を過ごしていくお手伝いを、フーシャにもさせてくださいね。「 パンのみせフーシャは、日曜月曜が定休日でおやすみをいただいております。 明日火曜日は元気に営業いたします。 感染対策がんばって、みなさまのお越しをお待ちしております。 ご来店時には、ぜひマスク着用をお願いいたします。(販売もしております)