14 ID:bsYkxz1R キムチのノーベル賞があったら >>1 >本当にキムチワールドカップが開催された場合、ウリたちが宗主国の礼遇を受けるどころか、国際的に恥をかくのではないかという懸念が押し寄せてくる。 凄く無駄な心配だろw 4 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:34:45. 80 ID:cMFiwaj3 冷蔵庫というもんがなかったから 無闇矢鱈に辛くして味の低下を誤魔化しただけの食い物に 順位なんぞ必要ない。 5 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:34:51. 84 ID:eI+V1/00 気ムチ悪い 6 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:34:56. 51 ID:APhB4xCT なにを言っているのかよく分からないがキムチの中国起源は仕方ないだろ もう諦めろ 要するにキムチ宗主国は中国と言う事だなw サッカーもキムチも起源は中国w 9 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:36:15. 【韓国】キムチのワールドカップが開催されたなら･･･[02/22] [ハニィみるく（17歳）★]. 49 ID:WDW7HDM1 気に入らない奴の頭を蹴るのか? 馬鹿の考え休むに似たり 11 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:36:46. 88 ID:trYgv1Fl 間違いなく中国が優勝するだろうな >>4 白菜漬けにウジが湧いたんで、唐辛子で殺虫したんじゃなかったっけ? >ワールドカップといえば、もちろんサッカーを連想する (=゚ω゚)ノ ラグビーは連想しちゃいけないもんなw 14 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:38:05. 61 ID:zxMRiXS8 まず荒唐無稽且つ、非生産的で無意味な発想であり、漬物括りという発想にない時点で民度が知れるな 15 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:38:06. 05 ID:Ghz1zgOf ウンコ入りキムチが優勝 キムチワールドカップが開催されたのなら。 世界の多くの人々はマイルドな味わいの日本産キムチに殺到するだろう。 韓国産は世界に散らばる朝鮮人達が群がるだろう。 そして中国産を韓国人が貪っているだろう。 日韓共催にされそう 18 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:38:35.
30 ID:mHmPUYbF 21 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:40:51. 68 ID:1fh9HhEL うんまあ開催するのは自由なんだから内輪でワールドカップやれば良いのに。世界一になれるで。 >>4, 12 唐辛子まみれの普通に食えないものを食えたエベンキだけが生き残りDNAが凝縮された ほんと気の毒なほどキムチしか無いんだな キムチしかねえのかよw それも中国からのパクリじゃんw 25 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:42:39. 11 ID:gOfgnPSp ワールドカップね 最近2002の問題が再燃してる気がするけど 26 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:42:40. 88 ID:wJZIMv3/ ただの漬物 27 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:43:27. 60 ID:BTv1bEDn キムチニョw またつまらん言葉を知ってしまったどうしよう・・・ 28 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:43:46. 71 ID:Ze1XWqNW ついに狂ったかwww 29 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:44:45. 2014 FIFAワールドカップ - 出場国 - Weblio辞書. 61 ID:uW5B/Ol3 何その地獄の大会 30 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:45:07. 65 ID:Ph0gxuus >キム・グァンドン(取材副局長) おい!キム野郎 ギネスブックの禁忌事項を知っているか? "特定の国だけの物は世界一を名乗る事は出来ない" つまり "蕎麦の大喰い" などは日本に限定されるからダメ って事だ キムチ?アタマがおかしいんじゃないか? 少なくともイギリスではキムチのワールドカップなんぞ 相手にされない って事だよwwwバ~カwww 31 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:45:09. 26 ID:Ze1XWqNW そういや、ちょっと前にミシュランに載れないのにファビョって 韓国版ミシュラン作ってホルホルしてたけどあれどうなった? 32 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 10:45:57.
47 ID:DwwFKLS0 >>970 日本は最後マトモに負けたのはメキシコ戦くらい アジアの国がメキシコ並みの戦力があるかと言われたらいささか疑問が残る >>970 日本の7月~9月の暑さも変わらん 974 名無しが急に来たので 2021/07/05(月) 18:42:29. 59 ID:1mr8Eiqr >>970 日本だけが苦戦するみたいな言い方されても W杯予選はみんな苦戦するだろ そんな中、毎回早目に出場決めてるのが日本 975 名無しが急に来たので 2021/07/05(月) 18:46:53. 日本代表、敗れてこそ。挫折が改善を生んだＷ杯史、中田英寿の出現｜サッカー代表｜集英社のスポーツ総合雑誌 スポルティーバ 公式サイト web Sportiva. 93 ID:Khax/vV6 >>974 今回だけは、日本代表は最終予選で苦戦しそう 笛一つで、大陸間プレーオフになっても不思議じゃないぞ。 そのくらい点を取れない、守備も不安ある。 >>972 同時期にそのメキシコに2-3で善戦した韓国がいて、その韓国並と五角の戦いを繰り広げたレバノンがpot5やぞ 甘く見過ぎ AFCはコロナによる渡航制限などの影響を考慮し、今季のACL決勝トーナメントをH&Aからシングルレグに変更した。 なお来期ACLもGLを今季同様セントラル開催、決勝トーナメントをシングルレグとする方式とした。 W杯アジア最終予選についても状況によってセントラル開催に変更される可能性がある >>975 権田が正GKだもんな 18年H組が22年みんな予選敗退という不名誉な記録だけは作らんでほしいが 979 名無しが急に来たので 2021/07/05(月) 19:50:21. 95 ID:Ag7gZ3Hs >>976 甘く見てないけど負けはかなり考えにくいって言ってるだけ 引き分けはあり得るとは思うがな >>978 コロンビアとセネガルは突破できそうな気がするけどね 981 名無しが急に来たので 2021/07/06(火) 00:36:11. 08 ID:Arh0ctJU >>973 日本の選手は涼しい欧州から直接サウジ入りするから、 10月初旬の酷暑のサウジはかなり厳しい。 982 名無しが急に来たので 2021/07/06(火) 01:58:49. 73 ID:w+KLWrqm >>972 日本はメキシコと相性悪いからな 実力差以上に勝てない。ある意味ブラジルより苦手なんじゃないか。 メキシコは実質南米サッカーなんだろうな。日本が苦手とする。 >>982 日本は南米とは相性良いし欧州中堅にも勝てるようになった 本来ベルギーにも勝てたけどW杯の舞台てことで2点取ってしまってパニックになったんだよ、川島が特にテンパってたからな、あのヘッドが防げてたら運命は変わっただろうね 984 名無しが急に来たので 2021/07/06(火) 04:25:33.
98) 2-3 サウジアラビア(4. 16) /X-3. 16 イエメン(4. 48) 1-0 パレスチナ(1. 78)/X-3. 64 2019. 19 ウズベキスタン(1. 344) 2-0 パレスチナ(8. 3)/X-5. 1 イエメン(1. 92) 1-2 シンガポール(3. 94) /X-3. 48 2021. 30 サウジアラビア(1. 44) 5-0 パレスチナ(6. 00 ★以降、セントラル開催(サウジアラビア) 2021. 03 パレスチナ(1. 57) 4-0 シンガポール(5. 50)/X-3. 75 2021. 05 サウジアラビア(1. 14) 3-0 イエメン(15. 00)/X-6. 07 ウズベキスタン(1. 071) 5-0 シンガポール(17. 00)/X-11. 11 イエメン(15. 00) 0-1 ウズベキスタン(1. 071) /X-11. 00 シンガポール(26. 00) 0-3 サウジアラビア(1. 04) /X-15. 15 サウジアラビア(2. 25) 3-0 ウズベキスタン(3. 25)/X-3. 20 パレスチナ(1. 40) 3-0 イエメン(6. 00 グループE *カタールは、ホスト国としてワールドカップ出場が決まっているため、アジアカップ予選を兼ねたこのラウンドまで参加 2019. 05 インド(4. 4) 1-2 オマーン(1. 4 カタール 6-0 アフガニスタン 2019. 10 アフガニスタン(1. 33) 1-0 バングラディシュ(8. 7)/X-5. 15 カタール(1. 048) 0-0 インド(32)/X- 13 2019. 10 バングラディシュ(49) 0-2 カタール(1. 008) /X-20 オマーン(1. 07) 3-0 アフガニスタン(28)/X-11 2019. 15 インド(1. 25) 1-1 バングラディシュ(12)/X- 5. 7 カタール(1. 42) 2-1 オマーン(7. 7)/X-4. 4 2019. 14 オマーン(1. 048) 4-1 バングラディシュ(32)/X-13 アフガニスタン(2. 57) 1-1 インド(2. 65)/X- 3. 4 2019. 19 オマーン(1. 27) 1-0 インド(10. 5)/X-5. 65 アフガニスタン(20) 0-1 カタール(1.
61 ID:7Q8tU2Df >>66 すげえよなw日本がキムチの起源主張なんかしたことないのにw 古い言い方でも朝鮮漬けと呼んでいたのに。 手首切るブスの本領発揮だなw 73 化け猫 ◆BakeNekob6 2021/02/22(月) 11:02:15. 74 ID:eocFgT8b >>41 (=゚ω゚=)ノ その前に、結球する白菜は日本から韓国に伝来したのですが。 74 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 11:02:26. 50 ID:I5LqTdk2 あーわかったわかった。 キムチワールドカップが開催されたら韓国だけ宗主国として複数チーム出していいよ。 他の国は出ないけどな。 75 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 11:03:07. 43 ID:wYQ7XAt6 キムチ挑発をやめろ! 76 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 11:03:20. 26 ID:Ycu1fcp2 テョン「漬け物は全てキムチニダ!キムチはウリナラが起源で開祖で宗家ニダ! 日本人「漬け物?浅漬けとか沢庵とか色々ありますが。キムチ?ああ、朝鮮漬けね。 美国人「ピクルスは大好きだね。キムチ?ああ、コリアンキムチか。オリジナルはチャイナかジャパンだろ? 中国人「漬け物と一言で言っても我国には搾菜(ザーツァイ)や茴香(ウイキヨウ)など色々アルね。キムチ?ああ、泡菜の事アルね。もちろん我国が元祖アルよ。 >>74 北朝鮮はキムチワールドカップに参加しないニカ? 78 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 11:03:26. 04 ID:9JayQWSF 南北と中国、大阪国くらいしか出無さそうw >>1 > 当時、日本は漬け野菜である『アサヂュケ(浅漬け)』を理由にキムチ宗主国の主張を展開したが こいつら妄想の世界で生きてるんだな(呆れ 80 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 11:03:32. 12 ID:kiSVLmF4 81 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/02/22(月) 11:03:35. 74 ID:7Q8tU2Df 嘗糞のワールドカップを開催しろよw 82 名無しのインドネシア人 ミ(・ ◇ ・)彡メンバー 2021/02/22(月) 11:03:43.
(1998年7月10日). 2014年11月22日 閲覧。 関連項目 [ 編集] ジョホールバルの歓喜 (1998 FIFAワールドカップアジア地区予選・第3代表決定戦 「日本対イラン」) メルボルンの悲劇 (1998 FIFAワールドカップ予選・大陸間プレーオフ 「オーストラリア対イラン」) 1998 FIFAワールドカップ日本代表 外部リンク [ 編集] 1998 FIFA World Cup France ™ - (英語) RSSSFによる記録
87 ID:DwwFKLS0 日本って今回1敗でもすんのってレベル 今の日本の主力がアジア相手に負けるところが想像できない せいぜい引き分けくらいだろ 日本が負けるとしたらBチームで挑んで舐めプした時くらいしか考えられんwwwwwwwwww 963 名無しが急に来たので 2021/07/05(月) 05:36:36. 62 ID:cPqOE6Um >>962 通過確定になったら森保がそうする可能性もある 964 名無しが急に来たので 2021/07/05(月) 07:24:08. 85 ID:DwwFKLS0 >>963 あーー、それはあるかもな 965 名無しが急に来たので 2021/07/05(月) 08:23:33. 67 ID:KsYP98kH ベストメンバー→わざわざスタメン組を欧州から呼ぶな! 控え組で分け、負け→W杯のポット分けあるんだからポイント稼げ! ポイチに残された道は控えで勝つしかねえな FIFAランクの係数が高いW杯予選と大陸選手権の予選をBチームで戦う国なんてほとんどいない 相手が格下であるほど引き分けでポイント失うんだから 最終予選で格下相手に舐めたスタメンで勝てなければ せっかくアジアカップで稼いだポイントをドブに捨てる事になる 967 名無しが急に来たので 2021/07/05(月) 09:05:55. 62 ID:cPqOE6Um >>966 ハリルがサウジにそれやって負けたよ パラグアイ戦まで親善も負けたり分ばっかりだったからランクものすごい下がった 968 名無しが急に来たので 2021/07/05(月) 09:10:09. 31 ID:cPqOE6Um というか既に公式戦のタジキスタン戦でも舐めプして同点にされてるし森保ならやりかねん 969 日産 2021/07/05(月) 12:25:15. 50 ID:i82NeRXU 韓国は大変なグループに入ったな、 イランのアズムン UAEのオマル レバノンのカルロス・ゴーン 970 名無しが急に来たので 2021/07/05(月) 14:07:02. 43 ID:nwTnsM17 >>962 アウェーのサウジ戦が不運にも10月初旬の酷暑の時期(サウジはまだクソ暑い)だから、負けの可能性が高い。 帰化人が二桁に達する可能性がある支那のアウェー戦も負けかねない。 今回の最終予選は序盤にキツイ試合が多いから、楽々突破とはならないと思う。 972 名無しが急に来たので 2021/07/05(月) 14:25:34.
「 キビ 」のその他の用法については「 キビ (曖昧さ回避) 」をご覧ください。 「 黍 」はこの項目へ 転送 されています。古代中国の質量の単位については「 黍 (単位) 」をご覧ください。 キビ キビの穂 分類 界: 植物界 Plantae 階級なし: 被子植物 Angiosperms 単子葉植物 Monocots 目: イネ目 Poales 科: イネ科 Poaceae 属: キビ属 Panicum 種: キビ P. miliaceum 学名 Panicum miliaceum 和名 英名 Proso millet きび(精白粒) [1] 100 gあたりの栄養価 エネルギー 1, 520 kJ (360 kcal) 炭水化物 70. 9 g 食物繊維 1. 6 g 脂肪 3. 3 g 飽和脂肪酸 0. 44 g 一価不飽和 0. 56 g 多価不飽和 1. 78 g タンパク質 11. 粟ときびの違い. 3 g ビタミン チアミン (B 1) (30%) 0. 34 mg リボフラビン (B 2) (8%) 0. 09 mg ナイアシン (B 3) (25%) 3. 7 mg パントテン酸 (B 5) (19%) 0. 95 mg ビタミンB 6 (15%) 0. 20 mg 葉酸 (B 9) (3%) 13 µg ミネラル ナトリウム (0%) 2 mg カリウム (4%) 200 mg カルシウム (1%) 9 mg マグネシウム (24%) 84 mg リン (23%) 160 mg 鉄分 (16%) 2. 1 mg 亜鉛 (28%) 2. 7 mg 銅 (19%) 0. 38 mg セレン (3%) 2 µg 他の成分 水分 13. 8 g 不溶性食物繊維 1. 6 g ビオチン(B 7 ) 7.
高キビは、ひえ(稗)やあわ(粟)に比べて固いので、お湯に浸したり、一晩水につけてから炊いたり、圧力鍋を使って炊くのが、おいしく食べるのがコツです。炊いたタカキビは見た目がひき肉みたいなので、ハンバーグやミートボールなどのひき肉料理はおまかせあれ。リンゴジュースで炊いたり、こうじを加えて甘酒にすると、スイーツ素材に早変わりします。 ナッツのような食感があり、味はチョコテイストになる、不思議な雑穀です。 たかきびが買える通販サイト 雑穀の通販なら「未来食ショップつぶつぶ」をご利用ください。 これまで約30年の雑穀普及活動を経て、農薬不使用のおいしい雑穀を取り扱っています。すべて、どこで誰がどのように育てたのかがわかる、安心・安全・おいしい雑穀です。国産のものを中心にとり揃えていますが、一部収量が少ないものは海外からも輸入しています。 雑穀の通販「未来食ショップ つぶつぶ」はこちら たかきびの通販 » たかきびのレシピ たかきびの炊き方、炊いたたかきびを使った簡単おいしいレシピを以下の記事にて紹介しております。よろしければこちらもぜひお読みください。 たかきびの炊き方、たかきびの簡単おいしいレシピ » これ、お肉じゃないの! ?元祖たかきびハンバーグのレシピ » 一鍋で簡単メキシカン料理:高キビチリビーンズ » ごはんが進む!雑穀たかきびで作る麻婆豆腐のレシピ » ヘルシーで栄養豊富なビーガンパスタソース、高キビミートソースのレシピ » たかきび料理写真 高キビでミートソース風 高キビ麻婆豆腐 高キビハンバーグ 高キビ甘酒でチョコトリュフ
もちきび(もちキビ・もち黍)とは? アワ・ヒエ・キビ～日本のスーパーフード「雑穀」を取り入れよう～ | VEGAN子育て. もちキビはアワやヒエより少し大きめの粒で、ビビッドな黄色が印象的な雑穀の一種です。土地によっては、小キビ、稲キビとも呼ばれています。小粒のもち米という感じで、おはぎや餅に活用されてきました。卵のようなコクがあり、エッグミレットという愛称でも呼ばれています。 もちきびの粒 もちきびの穂 もちきびの栄養価(白米との比較) もちきびは、鉄分や亜鉛をはじめ、全般的にバランスよく微量栄養素を含んでいます。タンパク質が豊富なわりには脂質が少ないので、さっぱりしながらもうまみの濃い味が楽しめるのがキビの特徴です。 もちきびの栄養価 もちきびはダイエットに効く? キビの鮮やかな黄色はカテキン類のポリフェノールの色です。強い抗酸化力があり、身体のサビをとって若々しい細胞に。 悪玉コレステロールを抑える働きも注目されていて、メタボ撲滅効果もバッチリです。 もちキビの歴史 新石器時代に、欧州からアジアを含むユーラシア大陸全域の文明を支えた穀物がキビです。 じつはヨーロッパは、中世になって小麦のパン焼き技術が確立するまで、庶民の主食はキビ粥でした。グリム童話(ドイツ)にもキビ粥の話が出てきますし、現在でも栽培の続いている地域がヨーロッパ各地に点在しています。他の雑穀に比べて生育期間が短く、かつ幅があるため、温帯寒冷地から熱帯まで広い地域に適応します。 もちきびに適した料理とは? もちきびを白米に混ぜて炊くのはもちろんのこと、炊いたもちキビを使って卵風味のおかずを作ることができます。粘り気があってもっちりとした食感なので、卵とじ風料理にもよく合います。 もちきびコロッケ もちキビごはんで炒飯 ゴボウともちキビで柳川鍋風 もちきびマカロニグラタン もちきびの炊き方、炊いたもちきびを使った簡単おいしいレシピを以下の記事にて紹介しております。よろしければこちらもぜひお読みください。 もちきびの炊き方、もちきびの簡単おいしいレシピ » 育ち盛りの子どものおやつとしても大人気!パンチのある炊き込みごはん「ミレットペペロンチーノごはん」のレシピ » おいしいもちキビが買える通販サイトのご紹介 雑穀の通販なら「未来食ショップつぶつぶ」をご利用ください。 これまで約30年の雑穀普及活動を経て、農薬不使用のおいしい雑穀を取り扱っています。すべて、どこで誰がどのように育てたのかがわかる、安心・安全・おいしい雑穀です。国産のものを中心にとり揃えていますが、一部収量が少ないものは海外からも輸入しています。 未来食ショップ つぶつぶ もちきび(安心・安全の国産)の通販 »
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スーパーフード売り場ではキヌアとよく似ている商品があります。それがアマランサス。アマランサスはキヌアと同じ南米原産の雑穀(擬穀類)の一種で、日本でも江戸時代から東北地方を中心に栽培されており、「仙人穀」(せんにんこく)や、赤色が特徴の「赤粟」(あかあわ)などと呼ばれ、古くから貴重な栄養源とされていました。現在では岩手県、秋田県、長野県などで栽培されており、国産品として流通しています。近年では鮮やかな赤紫色の「アマランサススプラウト」も登場しているので、スーパーでぜひチェックしてみてください。 左がキヌア、右がアマランサス。 キヌアとアマランサスの見た目はそれほど異なりませんが、アマランサスのほうが粒が小さく、キヌアが直径約2mm、アマランサスは約1mm。一般的なザルにアマランサスを入れて洗おうとすると、網目を抜けて流れてしまうほど小さいのが特徴です。 「キヌア」と「アマランサス」の栄養をチェック 乾燥(100g):キヌア/アマランサス カロリー:359kcal/358kcal タンパク質:13. 4g/12. 7g 脂質:3. 2g/6. 0g 糖質:62. 8g/57. 5g カリウム:580mg/600mg カルシウム:46mg/160mg マグネシウム:180mg/270mg 鉄:4. 3mg/9. 4mg 亜鉛:2. 8mg/5. 8mg ビタミンB1:0. 45mg/0. 04mg ビタミンB2:0. 24mg/0. 14mg 葉酸:190μg/130μg パントテン酸:0. ４３歳での挑戦 ★ ”ダイエットブログ” | ４９日目 「あわ」と「もちあわ」の違い. 95mg/1. 69mg 食物繊維:6. 2g/7. 4g どちらも栄養価はとても優秀!細かく見ると、キヌアよりアマランサスのほうがミネラル類が多く、特にカルシウムは約3. 5倍、鉄は約2倍、マグネシウムは約1. 5 倍も含まれています。一方、キヌアは、ビタミンB1が約11倍!B2、葉酸もアマランサスを上回っています。 含まれるアミノ酸バランスを比較すると、どちらもバランスは非常によく、タンパク源としても優れています。注目すべきは、抹消血流を促したり、睡眠の質を高めるとされる「グリシン」というアミノ酸の含有量。乾燥100gで比較すると、グリシンの量はキヌアが680mg、アマランサスは1700mg。アマランサスのほうがズバ抜けて多いのがわかります。 「キヌア」の効果は?
1g 蛋白質 6. 1g ビタミンB 1 0. 08mg 食物繊維 0. 5g 胚芽米 ぬか層だけを取り除き胚芽部分を残して精米した米。白米に比べ胚芽部分に食物繊維やビタミンB群が多く含まれる。 エネルギー 354kcal 炭水化物 75. 3g 蛋白質 6. 5g ビタミンB 1 0. 23mg 食物繊維 1. 3g 玄米 稲の外側のもみ殻だけを取り除き、ぬか層と胚芽部分を残した米。白米に比べ、ぬか層に食物繊維が豊富に含まれ、胚芽部分にビタミンB群が多く含まれている。 エネルギー 350kcal 炭水化物 73. 8g 蛋白質 6. 8g ビタミンB 1 0. 41mg 食物繊維 3. 0g 雑穀の種類 穀類の種類 栄養成分 (100g当り) 大麦 水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく含有し、ビタミンB群、ミネラル類も含む。夏に飲用される麦茶が一般的。常食されるのは六条種を精麦した押麦が多く、白米に混ぜて炊くことができる。成分の組織が粗く粘りが少ない特徴がある。 (押麦) エネルギー 340kcal 炭水化物 77. 2g ビタミンB 1 0. 06mg 食物繊維 9. 6g ハトムギ 蛋白質、ミネラル、ビタミンB群を多く含む。アミノ酸もバランス良く含んでいる。生では消化が悪いので加熱調理をする。白米に混ぜて炊くことができる。 エネルギー 360kcal 炭水化物 72. 2g 蛋白質 13. 3g ビタミンB 1 0. 02mg 食物繊維 0. 6g アワ(粟) 生育期間が3-5カ月と短く、温暖で乾燥した土地で栽培できる。日本では米より早く伝来したと言われ、かつては粟だけを炊いたり、粥にして食べていた。ミネラル類、ビタミンB 1 が多く、食物繊維も多く含有している。白米に混ぜて炊くことができる。 エネルギー 364kcal 炭水化物 73. 1g 蛋白質 10. 20mg 食物繊維 3. 4g ヒエ(稗) 日本ではかつてはよく食べられていたが、米の増産とともに消費が減った。小鳥の餌など飼料用としての利用が多いが、優れた栄養成分をもつことから食品として見直されつつある。ミネラルや食物繊維をバランス良く含んでいる。 エネルギー 367kcal 炭水化物 72. 4g 蛋白質 9. 7g ビタミンB 1 0. 05mg 食物繊維 4. 3g 参考:日本食品標準成分表(五訂) 雑穀を使いやすくするための試み 雑穀は最近はからだに良い食品として見直されてきており、雑穀を取り巻く市場も徐々に拡大傾向にある。 岩手県は全国でも有数の雑穀の生産地で、国内生産量の半分以上をもつ。ヒエ、アワ、キビ、アマランサス、タカキビの栽培面積は全国一だ。 同県では、雑穀の新しい品種開発や加工食品や料理などの広報活動、より消費者のニーズに合わせた製品の開発支援なども行われている。 数種類の雑穀を小袋に詰め、そのままご飯にまぜて炊ける商品を家庭やレストラン向けに開発したり、コンビニエンスストアや外食業界に売り込んでいる。 流通量が増えると、異物の混入など品質低下が起こりやすくなる。そこで、品質を保証するために、雑穀の小袋パッケージに生産グループの写真を印刷するなどの試みも始められている。こうした商品が首都圏の百貨店などの店頭に並びはじめた。 ● 詳しくは岩手県ホームページ「雑穀王国いわてから」へ [ Terahata ]