動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「モチモチ!イカ飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 イカのうま味がたっぷりしみ込んだ、モチモチ食感のご飯がおいしい!北海道や東北の郷土料理として有名なイカ飯に、野菜をプラスしてみました。野菜のうま味もプラスされて、彩りもいいですよ。冷めてもおいしく食べられます。ぜひお試しくださいね。 調理時間:50分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) もち米 70g するめいか 2杯 ゴボウ 5cm にんじん 3cm シイタケ 2個 酒 大さじ1 みりん しょうゆ 大さじ1 煮汁 水 200ml 顆粒和風だし 4g 50g 25g 25g 作り方 1. もち米はたっぷりの水に一晩つけ水捨てもち米をざるにあげます。 2. 人参、ゴボウは千切りしいたけは細切りにして1と酒、みりん、しょうゆを入れ混ぜ合わせます。 3. 簡単おいしい！里芋とやわらかイカの煮物 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 下処理したするめいかに2を8分目まで入れつまようじで止めます。 4. お鍋に煮汁の材料と3を入れ沸騰したら落し蓋して中火で20分、弱火で10分、火を止めて10分。 5. 輪切りにしお皿に盛り付け残った煮汁をかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の加減は、お好みで調整してください。 野菜は、お好みの種類に代えてもおいしくお作りいただけます。 このレシピに関連するキーワード もち米 人気のカテゴリ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ほっこり美味しい イカと里芋の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 イカと里芋の煮物はいかがでしょうか。甘辛く煮たするめいかと、ねっとりホクホクの里芋がとてもおいしいですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) するめいか (生) 1杯 里芋 300g 和風だし 水 500ml 顆粒和風だし 小さじ1 (A)砂糖 大さじ1 (A)酒 (A)みりん しょうゆ 大さじ2 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. するめいかはワタ、くちばし、軟骨を取り除き、吸盤をこそげ落としておきます。 和風だしの材料を混ぜ合わせておきます。 1. 何が違うの？「イカ墨」はあるのに「タコ墨」が使われない理由とは - macaroni. 里芋は皮をむきます。 2. するめいかは皮が付いたまま1cm幅の輪切りにします。げそは半分に切り、長さ5cmに切ります。 3. 鍋に1、和風だしの材料、(A)を入れて中火で熱します。 4. 里芋に火が通ったら、2としょうゆを入れてさらに中火で煮ます。 5. するめいかに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント 里芋は、冷凍のものでも代用いただけます。 するめいかの代わりに、お好みの種類のいかでもおいしくお作りいただけます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
Description ちょっとのコツと材料で 本物の味が! 圧力なべも要りません! モチモチ！イカ飯 作り方・レシピ | クラシル. 買うより 断然安いので ぜひお試しを。 材料 (作りやすい分量として) するめいか てのひらサイズがベスト★ もち米 15杯分で1合弱 水 いかがしっかりひたる量 ●しょうゆ 小さじ2 ●いかめしの煮汁 茶こしでこして100cc 作り方 1 いかはハラワタをそっと引き抜き、軟骨も取り、水洗い。足は、吸盤をしごき洗いして、くちばしの軟骨も取っておきます 2 このくらいのサイズのものが、(面倒ですが)失敗なく作れます。 3 いかの中にティースプーンに軽く1杯分のもち米を入れます ※ここがポイント!※ いかは一気に縮み、もち米は膨らむ 4 いかに入れるもち米は、ほんのわずか。 しかも中央に、コソっと入れる程度でOK! 入口を楊枝でとめます。 5 もち米が残ったら、よく洗って明日のごはんを炊くときにまぜて炊くとムダがありません♪ 6 いかを水平移動させ鍋に並べます。 ※先のほうにもち米がたまらないように。 足も一緒に煮ましょう 7 めんつゆとみりんと水をまぜて、いかがひたる程度の水をいれます。(薄味でOK) 8 強火 で20分ふたをして煮ます。 ※10分くらいたったら、全体を軽く混ぜます。(煮えムラをなくすため) 9 火をとめて10分蒸らします。 煮汁がたくさんあるよならば、他に移しておきます。 10 ●しるを 煮詰めて タレをつくります。 ※煮汁にいかの皮などが混じるので茶こしで漉して使うとキレイなタレができます。 11 楊枝をとって盛り付け、タレをかければできあがり~★ コツ・ポイント コツは、もち米の入れ方です。 絶対に入れ過ぎない! 少なすぎるくらいが良。 重要なので、もう一度言います。 入れすぎると、もち米に火が通らず 芯が出来てしまい生煮えになります。 少ないくらいでちょうど良く煮えます。 このレシピの生い立ち 何度かの 失敗を重ねて 出来上がった いかめしの 超かんたんレシピです レシピID: 812721 公開日: 09/05/19 更新日: 21/06/20
絶品 100+ おいしい! イカはさっと煮たら取り出して柔らかさキープ!ねっとりとした里芋にイカのうまみが広がります。 献立 調理時間 30分 カロリー 287 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <合わせだし> 里芋は皮をむいて水洗いし、分量外の塩でもみ、水洗いして水気をきる。里芋が大きい場合は、ひとくち大に切って下さい。 イカは胴と足がくっついている所を引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1cmの輪切りにする。足は目の際で切り落とし、くちばしを取って足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。 キヌサヤは筋を取って塩ゆでし、2~3等分に切る。 1 鍋に<合わせだし>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらイカを入れ2~3分煮て、いったんイカを取り出す。 (1)に里芋を加えて煮たったら少し火を弱め、落とし蓋をして15~20分煮含める。竹串がスッと刺さったらOKです。イカを戻し入れて2~3分煮る。器に盛り、キヌサヤを散らす。 recipe/akiko ito|photographs/akiko ito|cooking/mami daikoku みんなのおいしい!コメント
TOP 暮らし 雑学・豆知識 食べ物の雑学 何が違うの?「イカ墨」はあるのに「タコ墨」が使われない理由とは イカ墨はパスタやパンなど、色々な料理に使われたりしていますが、タコ墨の食べ物は見かけませんね。タコも墨を吐くはずなのにどうしてなんでしょう?実はきちんとした理由があったんです。雑学・豆知識として、よかったら頭の片隅に入れておいてくださいね。 ライター: noranora69 でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われます^^; イカ墨は料理に大活躍! イカ墨は食べると歯が黒くなっちゃう~というネタにもなりながら(笑)今や料理に大活躍ですよね。パスタをはじめとしてリゾット・パエリア、今やイカ墨のソフトクリームなんていうスイーツまであるぐらい。 以前はイカ墨は廃棄されていたそうです。 昔は「黒い得体がしれないもの」としてイカ墨は処分されていたんだそうです。ですが古代のローマでは、コウイカの墨でインクを作っていたということで、メラニンで薄く塗れば茶褐色っぽい色になるので、「セピア」と呼ばれるようになったんだそうです。 日本でのイカ墨ブームのきっかけは? 1990年に「イカ墨はガンに効く成分がある」ということが学会で発表されて、一大ブームになったんだそうです。この成分は「ムコ多糖」といわれ、関節炎に効能があり、また痛みを和らげる効果もあるんだそうですよ。 傷ついた皮膚を治りやすくする・血液をきれいにする・新陳代謝をよくするなどの効能もあることがマウスによる実験で判明したんです。そこからさまざまな食品に使われ始めたのですね。 一方、なぜ「タコ墨」は使われない? タコは古くから日本人に愛されてきた食材で、お刺身で食べたり煮たりとタコ自体はよく食べる食材ですね。しかしなぜ「タコ墨」は食されないのでしょうか?
やわらか~く煮た、いかのうま味がモチモチごはんにしみ込む◎ 60 分 (時間外を除く) 材料 (4人分) つくり方 1 もち米はよく洗って1時間浸水させ(時間外)、ザルに上げて水気をきる。 2 いかは内臓と足、軟骨を抜いてきれいに洗い、水気を拭き取る。 フライパンでサッとからいりし、胴を開けて米を入れやすくする。 3 ごぼうは みじん切り にし、水につけてアクを抜いて、(1)のもち米と 「ほんだし」小さじ1とよく混ぜ合わせる。 4 (2)のいかの中に(3)を胴の6割分入れ、胴の口をつま楊枝で留める。 5 鍋にAと「ほんだし」小さじ2を入れて火にかけ、煮立ったら(4)を並べ入れて 落としぶたをして、いかがしっかり煮汁につかるようにし、中火で40~50分煮る。 6 汁が少なくなってきたら、いかを一度取り出し、汁だけ煮詰め、 再びいかを戻し入れて汁をからめる。(汁が多いようなら水溶き片栗粉でとろみをつける。) 7 1cm幅の 輪切り にして器に盛り、(6)のたれをかけ、おろししょうがを添える。 *北海道の郷土料理 *ゲソを一緒に煮てもよいでしょう。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 331 kcal ・塩分 3. 6 g ・たんぱく質 31. 6 g ・野菜摂取量※ 14 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる するめいかを使ったレシピ もち米を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「ほんだし」
人気 30+ おいしい! イカはサッと煮る程度でOK! 子どもやお年寄りの方でも食べやすい一品です。 献立 調理時間 30分 カロリー 295 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <調味料> イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴にある軟骨を抜き、内側をきれいに水洗いし、幅1cmの輪切りにする。足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃え、2本ずつに切り分ける。 里芋は皮をむき、鍋にかぶる位の水と共に鍋に入れる。中火にかけ、煮たったらザルに上げる。 サヤインゲンは軸を少し切り落とし、塩を入れたたっぷりの熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら長さを半分に切る。 1 鍋にだし汁、<調味料>の材料を加えて強火にかけ、煮たったらイカを加え、再び煮たったらイカを取り出す。 里芋を加えて落とし蓋をし、煮たったら火を弱めて12~15分煮含める。 3 最後にイカを鍋に戻し入れ、イカにだし汁をからめるように1分位煮、サヤインゲンを加えて火を止める。器に盛り合わせ、煮汁を全体にかける。 recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku みんなのおいしい!コメント
ショートバングと明るいカラーがバッチリ ベース型さんはどうしてもエラ張りで顔立ちにゴツめの印象をもたれがち。 なので、明るめのカラーリングにすることで顔立ちも明るくやさしい印象に変えることができますよ! 丸顔に似合う前髪 ポニーテール 中学生. パーマヘアのショートボブスタイルなら自然とひし形シルエットがつくられベース型さんにぴったり! パーマのふわふわ感がプラスされてよりやさしい女性の雰囲気になりますね。ショートバングも可愛らしくて◎です。 束感をつけた前髪がGOOD! 長いカールした前髪が特徴のショートヘア。女性らしいバイオレット系のカラーも温かみがあって、ミステリアスな雰囲気でステキですね。 長い前髪はパーマでカールさせて薄く目の前に下げている状態ですが、鬱陶しい感じよりも透明感が勝ちますね。 やさしいカラーでベース型さんの顔の印象もやわらかな印象にすることができますよ。 モードな雰囲気のショートヘア モードな雰囲気の漂うショートヘアは、おしゃれな髪型に視線が集中するのでベース型の輪郭にあまり気づかれません。 髪型はとても斬新ですが、スタイリングはあまり整え過ぎずにパーマを生かしてラフにセットするのがかっこいいですね!
ショートヘアでもポイントを抑えることで、輪郭をカバーしたり小顔に見せたりすることが可能ですから、諦める前にショートヘアにチャレンジしてみてくださいね。 こちらもおすすめ☆
個性的な丸メガネを上手に取り入れられると、おしゃれ度がワンランクアップします。そんな丸メガネは、どんな顔の人に似合うアイテムなのでしょうか? 面長やベース型の顔に似合うとされている 『面長』や『ベース型』の顔は、丸メガネが似合う代表的なタイプです。 すっきり整った印象のある面長は、丸メガネの中でも特にラウンドタイプが似合います。すっきり感のある印象だからこそ、個性たっぷりの丸メガネが合うんです♪ アゴのがっちり感が特徴のベース型の場合、視線を目の周辺に集めやすいボストンタイプがぴったりといえます。下半分に丸みがついているデザインがよく合います。 顔の幅に合わせて、幅広のレンズを選ぶのがポイントです。 鼻筋が通っている 丸メガネがかっこよくキマる男性は、『鼻が高い』という共通点があります。鼻筋が通っている顔立ちだからこそ、丸メガネをかけることで、顔の彫りを強調させられるんです♪ 鼻筋が通らない低い人は、丸メガネによって鼻の低さが強調されてしまいます。同じアイテムでも、顔立ちによって強調される部分が違い、真逆の印象を与えてしまうので、注意しましょう。 特徴的な唇 唇が厚く特徴的な人は、丸メガネが似合いやすい傾向にあります。丸メガネの個性に顔のパーツが負けないからです。丸メガネと唇のバランスが取れるので、しっくりなじみやすくなります♪ 唇が薄く顔全体の印象が控えめという場合、個性的なアイテムが主張しすぎて浮いている印象を与えてしまいます。 丸メガネが似合うようになるには? 丸顔に似合う前髪 ポニーテール. 丸メガネが似合わない顔だからといって、諦める必要はありません!髪型を工夫したりアイテムをプラスしたりすることで、似合うようにできるんです。 センター分けの髪型で顔をシャープに 前髪をセンターで分けてすっきり感を出すと、シャープな印象で丸メガネにぴったりの髪型になります。前髪をおろしていると、顔が暗く見えてしまい、丸メガネがかっこよくキマらないんです。 シャープさと明るさがあるとよいので、スタイリングではふんわり感が出ることを意識してセットしましょう♪ 眉毛をすっきりととのえよう 丸メガネがかっこよくかけられない原因が、眉毛である場合もあります。メガネをかけることで眉毛が強調され、太く印象的に感じてしまうんです! 丸メガネが似合うように眉毛は細めにととのえて、長すぎる眉毛をカットし量を減らすことも大切です。形は、ストレートや眉尻だけ丸みを持たせるデザインが向いています。 帽子を合わせて視線を分散させるテク メガネと帽子の組み合わせは、コーディネートのバランスが取りやすくなるテクニックです!丸メガネだけでは個性が強すぎると感じたら、ハットやニット帽を合わせてみましょう。 アイテムが2つ以上になると、メガネだけに集まっていた視線が帽子にも分散されるので、洗練した印象のコーディネートになります。 スタイリング次第で誰にでも似合いやすい 個性的なアイテムである丸メガネは、面長やベース型など、限られた顔の人にしか似合わないように感じるかもしれません。しかし、工夫次第で、誰にでも似合うメガネが見つかります♪ 丸メガネの形や素材で似合うものを選ぶ方法もありますし、髪型やアイテムの工夫で似合うコーディネートを作ることも可能です。おしゃれな装いに欠かせない丸メガネは、工夫次第で誰でも楽しむことが出来ます。ぜひ、トライしてみてはいかがでしょうか?
ベース型さんに似合うショートヘアを大公開!
ショートバングは顔を縦に長く見せるので、ベース型さんのお悩みの横幅が広いところを上手にカバーできますね。 ベース型さんに似合うショートヘア《ストレート》 前下がりで大人っぽいストレート 前下がりのストレートのショートボブ。前髪からサイドに斜めにつながるようにカットされて、ベース型さんのフェイスラインがまるく見えますね。 サイドバングは頬のラインに沿うようにカーブしていて、こちらも顔をまるく小さく見せるポイントになっています。 うっすら耳が透けて見えるだけで、透明感や抜け感が演出できますよ。 ナチュラルな雰囲気で人気あり 気取らない自然体の感じがステキなショートヘアですね。ですが、ベース型さんに似合うポイントはしっかりと抑えていますよ! 長めの流し前髪は顔の面積を小さく見せ、まるいシルエットは輪郭さえもまるく見せてくれるんです。 ショートヘアでここまでナチュラルにカバーされたらコンプレックスを感じることも無くなりますね。 長めマッシュショートは大人っぽいイメージ 少し長めのマッシュショートヘア。髪色も明る過ぎないグレージュカラーで大人っぽいショートですね。 顔まわりはまるくカットされ、毛先はシュッとコンパクトにおさまるようにカットされています。このまるいシルエットの髪型がベース型さんに似合う髪型です。 シンプルでですが、やわらかく優しい雰囲気のヘアスタイルですね。 短めマッシュショートで丸みをつけて 襟足やサイドが少し短いマッシュショートです。前髪の長さはトップから下げている分、少し長く見えますね。 顔の部分と前髪がちょうど半々くらいになるバランスが小顔に見えてGOODですよ。あとは全体のフォルムがまるみを帯びているのでベース型さんにもOK! 表面に束感をつくりあちこちに散らしてみるのもかっこいいですね! 大人のストレートワンレンボブ 大人の雰囲気のワンレンボブは、片方だけの耳かけアレンジでアシンメトリーなヘアスタイルが〇! スッキリとおでこを出し知的な印象のあるワンレンボブも、サイドと前髪が同じ長さで自然と輪郭のカバーができてしまいます。 表面の髪の毛が一番長いワンレングスは、毛先がきれいに内側にまとまるので横顔だってまるいシルエットになります。 シャギーを入れて輪郭ぼかし 黒髪のストレートボブは間違うと幼い印象になったり、重たくなったり…意外に難しい髪型なんです。 ベース型さんには毛先に多めにシャギーを入れて輪郭をぼかすのがおすすめです。 前髪はパツンと切ってしまうのではなく、少しシャギーを入れて動きをつけるのがGOOD!軽やかな大人の黒髪ボブになりましたね。 サラサラの質感がステキ ストレートへアならサラサラの質感は女性の憧れですよね!前下がりのショートボブに長めの前髪は隙間をあけて透明感をアップしています。 女性らしさの中にボーイッシュなかっこよさもあるショートボブはベース型さんに似合うヘアスタイル。 自然な形で輪郭をカバーしながら、まるいフォルムにベース型さんを包み込んでしまいますよ。 ベース型さんに似合うショートヘアまとめ ベース型さんに似合うショートヘアはいかがでしたか?なりたいショートヘアは見つかりましたでしょうか?
幼い顔つき いわゆる童顔といわれている人は切りそろえた前髪はよく似合います。前髪があると幼い印象を与えるので、可愛い女の子=童顔というイメージもありますね。 顔が小さい 前髪を作るとおでこの大半が隠れてしまうのですが、顔が小さい人はさらに小顔に見えます。小顔だと前髪があってもなくても似合うのが最大の強みですね! 目が二重で大きい 前髪はおでこが隠れるため、顔を見たときに自然と人の視線は目元に集中します。ぱっちり二重で大きい目に見つめられると、男性もドキドキしてしまうこと間違いなしです! 薄めの顔をしている 顔の作りが薄い『塩顔』さんは前髪をつくることによって、全体的に薄めの印象を与えていたパーツが際立つために、薄めの顔をしている人も前髪が似合う顔となります。 顔の形別!似合わないNG前髪スタイル 「顔が可愛かったらどんな前髪にしても似合う!」と思う人もいるかもしれませんが、顔の形によっては同じ前髪でも似合わなかったりすることもあります。 顔の形別に見ていきましょう! 丸顔さん ぱっつん 丸顔の人はぱっつんにすることで、顔の縦の比率が狭くなり横側の丸さがさらに強調されるため、残念ながら前髪を切りそろえると似合わなくなってしまいます。どうしてもぱっつんにしたい人は眉上で切ったり、薄めのシースルーバングにしたりなどで対応しましょう! 面長さん かき上げ 前髪をかき上げる仕草は大人っぽいイメージを与えます。女優の中村アンさんもこのかき上げヘアが似合っているので人気が爆発しましたが、大人っぽいながらもとても可愛いですよね。しかし面長さんがしてしまうとおでこが丸見えなので、縦の長さがさらに強調されてしまいます。横流しにしておでこをすべて見せないような前髪にすると面長に見えるのを軽減してくれます。 ベース型(エラ張り顔)さん 幅の広いぱっつん 知的なイメージを与えるベース型さんですが、眉毛のさらに奥まで切ったぱっつんは横幅を強調してしまうため、エラが目立ってしまい似合わなくなります。前髪の左右から眉毛の先が少し見えるぐらいの幅で切るといいでしょう! 似合う前髪の見つけ方! 前髪を作りたいけど、似合うかどうかわからず困っていませんか?髪は切ってもまた伸びてきますが、その間気に入らない前髪で過ごすのは嫌ですよね。失敗しないためにも、 自分にぴったりな前髪の見つけ方 を理解しておきましょう。 自分の顔の形を見極める まずはじめに自分の顔の形を把握しておくことはとても大切です。自分が丸顔なのか、面長なのかを鏡でチェックしてみてください。一般的には丸顔と面長が多いとされていますが、その他にも卵型やベース型の人がいます。ですが卵型とベース型の人は、基本的にはどんな前髪でもその人のイメージに合うことが多いです。 前髪は顔の形の特徴をうまく消すことができれば似合うとされていて、丸顔であれば縦に長さを出すことができれば解決します。反対に面長の人は横に厚みを出すことで縦の長さが改善されるので、似合う前髪を研究してみましょう!