レシピブログに参加中♪
カフェで出てくるようなおしゃれな料理の投稿記事が、「暮らしニスタ」でも注目されているおくやままさみさん。来た人がワクワクするようなおもてなしメニューは特に人気で、「こんなものがお家で作れるなんて!」と憧れてしまうほどです。 そんなおくやまさんのカフェ風料理でよく作われているのが、「◯◯のオリーブオイル漬け」です。味が美味しいだけでなく、簡単に作れて見た目も一気にオシャレになるということで、使い勝手がいいのだとか。今回はそんな、オリーブオイルの魔術師が日々活用している、オリーブオイル漬けレシピをまとめてご紹介します! 活用度No.
大量に梅を仕入れたときに作ってみた梅の保存食、青梅のオリーブオイル漬けです。 梅干しのオリーブオイル漬けというのは市販のものでもあるようですが、青梅のオリーブオイル漬けというのはあまり聞かないと思います。梅干しを作るところからとなると大変ですが、青梅のオリーブオイル漬けなら簡単にできそうです。 大概のものはオリーブオイルに漬けておけば美味しくなっちゃうんですから、梅だってきっと美味しくなるはず!! 青梅のオリーブオイル漬けの作り方 梅を下処理して、オリーブオイルに漬けるだけ、調理時間は約30分です。 このレシピはこちらの本を参考にさせていただきました。 「梅干しの本」(藤巻あつこ著) 青梅のオリーブオイル漬けの材料 ・青梅 適量 ・粗塩 梅の重さの10% ・ホワイトリカー or ホワイトラム 10cc(なくても可) ・酢 大さじ2 ・塩 2つまみ(瓶詰め時) ・オリーブオイル 適量(梅が十分に浸る量) 青梅のオリーブオイル漬けの手順 1. 青梅を水で洗い、竹串などでヘタをとってから水気を拭き取ります。(下処理) 2. ボウルに梅、ホワイトリカー、粗塩をふりかけて、手で1つ1つの梅によーく塩をまぶし、10分おきます。 3. 梅を水で洗い塩を落としてから、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。 4. 梅を回しながら真ん中に切れ目を入れます(深さ5ミリくらい)。 5. そうめんを茹でるのにたっぷりの熱湯はいらない！2分半でOK！レンチンそうめんレシピ＃「料理が苦痛だ」本多理恵子直伝. 梅を瓶に詰め、お酢、塩を上からふりかけます。 7. 梅が完全浸るようにオリーブオイルをなみなみと注ぎみ、仕込み完了です。 8. 冷暗所で熟成を待ちます。 1ヶ月くらいで食べ始められますが1年後くらいが食べごろのようです。 昨年漬けたものが食べごろになってきましたので、試食してみます! 砂糖が使ってないのにあまり酸っぱくありません!オリーブオイル効果なのか?ペロッと食べれちゃいました(^ᴗ^) 梅だけでなく、オイルは梅フレーバーオイルなのでそのままドレッシングになるし、お好みで醤油を加えてもいいかもしれません。パスタなどの洋食、炒めものなどに合います。漬ける際ににんにくやバジルなどお好みのハーブを加えるのもいいと思います!
「煮干し」にちょっとひと手間加えるだけで、大人のおつまみにぴったりな一品に早変わりします。今回ご紹介するのは「煮干しのオリーブオイル炒め」。ぜひビールやワインを用意してお試しください! 5分おつまみ「煮干しのオリーブオイル炒め」レシピ! そのまま食べてもおいしい煮干しですが、オリーブオイルで炒めると、サックサクで香ばしい大人のおつまみ風になります! 材料 ( 2人分) 煮干し 20~30g オリーブオイル 大さじ1 いりごま 適量 栄養豊富でおやつにもぴったりな「煮干し」。ちょっとひと手間加えるだけで、大人のおつまみにぴったりな一品に早変わりします。今回ご紹介するのは「煮干しのオリーブオイル炒め」。ぜひビールやワインを用意してお試しください! 用意するものはこちら。 煮干し 20~30g オリーブオイル 大さじ1 いりごま 適量 作り方 フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。 煮干しを入れ、じっくり炒めながらオリーブオイルを絡めます。 全体がカラッと焼き上がったら、いりごまを加えてさっと混ぜ合わせます。 器に盛り付ければ完成!お好みで七味や黒コショウを振っても。 煮干しはオイルで炒めることで、香ばしくサックサクの食感に!噛むほどにオリーブオイルのコクがほんのり染み出してきます。そのまま煮干しを食べたときに感じる魚の風味というか、くさみのようなものが全くなくなりました。めちゃくちゃ美味しい! プロセスチーズとオリーブのオイル漬け by 笠原知子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 乾き物として、お酒にも最高に合います。煮干しは栄養豊富なので、家族のおやつにも。サクサク食感と香ばしさがやみつきになり、スナック感覚でパクパク食べられちゃいますよ!
実山椒の塩蔵オリーブオイル漬け 実山椒のしびれる辛さと爽やかな香りを塩蔵オリーブオイル漬けにしました。プチっと弾ける... 材料: 実山椒、オリーブオイル、塩、にんにく トマトのオリーブオイル漬け by torere トマトをたくさん貰ったので❣️ トマト、ハーブミックス(無ければ、シソやバジルなどを刻んで)、ガーリックシーズニング... 新生姜のオリーブオイル漬け クックちゃる 肉や魚に、炒め物に、サラダや漬物にもちょい足しで美味しくなる。 減塩、脂肪燃焼効果あ... 新生姜、スイートバジル、にんにく、オリーブオイル、塩こしょう 実山椒のオリーブオイル漬け corcor ごはんや冷奴にのせたり、サラダやカルパッチョのドレッシングや肉料理のトッピング、パス... 実山椒、オリーブオイル、塩
ドカ食いすると、その後にめちゃくちゃお腹が空きます。 夜に一気に食べると、翌朝に必要以上に空腹感が襲ってきます。 一食で糖質を一気に摂ると、血糖値が乱高下します。 血糖値が急激に下がると、猛烈にお腹が空きます。 バターコーヒーだけで何とかしようとするのは虫が良すぎます。 無理です。 甘い物食べ過ぎてない?
無糖ヨーグルトファースト ルール2. バターコーヒーを飲む →僕の 愛用品はコレ ルール3. 海藻・キノコ類を積極的に食べる ルール4. 半端な断食は厳禁!3食必ず食べる ルール5. 量はあまり気にしない。糖質量を気にする ルール6. カーボラスト・米やパン、餅は最後に食べる ルール7. 食後に20分歩く バターコーヒーは今も続けてるほど好きなので、よく友人との話題に上がるのですが 『よくある間違いがあります。』 1. 朝ごはんと一緒に飲んでしまう バターコーヒーは朝ごはんの置き換えとして飲むもの。 朝ごはんに加えると糖質に加えて脂質もプラスしすぎることになるのでNG。 朝ごはんに多い、ごはんやパンは糖質です。糖質は脳や体のエネルギーになりますが、摂りすぎると中性脂肪になります。 なので、朝ごはんで糖質を摂って、脂質の多いバターコーヒーを飲むと脂肪が溜まります。なので、バターコーヒーダイエットするなら、朝にバターコーヒーだけを飲みましょう。 2. バターコーヒーを飲んでもお腹が空くのでやめた バターコーヒーやってみたものの、結局お腹が空いてイライラするので、やめてしまったというパターン。 僕も体験しましたが、最初はどんな置き換えでもお腹は空きます。理由は食べすぎに慣れているから。 単純にエネルギーが足りないと脳が勘違いして、お腹が空くように錯覚するんで す。 バターコーヒーは3日から1週間続けたら、朝ごはんなしでも全然大丈夫になります。むしろ食べる量も減ります。 ※個人差あり。 なのでバターコーヒー試してみて、すぐに実感がないから、とすぐやめるのはオススメしません。まず1週間は続けてみましょ! 3. 夜の時間帯にバターコーヒーを飲む バターコーヒーの書籍では、睡眠もダイエットに凄く重要と書いています。 んで、コーヒーはカフェインが入っており、目を覚ませる効果があるので、睡眠前に飲むことに適していません。 基本バターコーヒーの概念はホルモンによる空腹感コントロールで摂取糖質量とカロリーを減らして、ダイエットになる。というもの。 なので、飲んじゃいけない。というルールは無いんですが、個人的にも睡眠は凄く大事だと思ってるので夜に飲むのはオススメしません。 4. バターコーヒーダイエットはお腹すく？始めて３日目のリアルレポート | お手軽バターコーヒー. 砂糖を入れて飲む ブラックコーヒー飲めないけどバターコーヒーを飲みたい!から砂糖を入れる!のはNGです。 バターコーヒーダイエットに含まれる概念として、摂取する糖質量を減らして、脂質を増やすことで、脂肪燃焼を促進し、体内のケトン体を増やす。 というものがあるので、 砂糖みたいなTHE糖質を摂取するのはダメです。 バターコーヒーはあくまでブラックで飲みましょう。 ※ケトン体はググってみてね。 バターコーヒーは凄い飲み物やで(※個人談) 僕自身もバターコーヒーダイエッターなのでバターコーヒーダイエットの凄さは体感しています。 なので、オススメしたい。 しかし、逆にバターコーヒーだけでは痩せないというのもわかってます。 テレビでは 『バターコーヒーは飲むダケで痩せる!』 みたいなことを話してますが、ダイエット系の話については『〇〇するダケで痩せる』っていうのはあり得ません。 一番大事なのは『適切な方法で実践する』ということなので、 ダイエットをしたい!と考えている人は是非、1度アスプリー氏の書籍を手にとり、バターコーヒーを試してみてはいかがでしょうか?
こんにちは、ダイエット研究家の三浦卓也です。 先日、 ノンストップでバターコーヒーが取り上げられてましたね。 テレビの影響力は、バターコーヒーの検索数を探ってみると、すごくて ギューン! ってなってました。 スゴイことになってんぞ!!! Googleの検索数がえらいことに。 スゴイことに!と思いながらTwitterを見てると 『あ、勘違いしてる』 という人を散見したので ここオトナサローネにて、バターコーヒーダイエットをするときに、よくある間違いをまとめてみました。 これでアナタもバターコーヒーダイエッター!!!!!
ラテのように泡がこんもり上にたまるまでブレンドする 。お好みでシナモン、バニラ、ダークチョコレート、もしくは甘味料を加える。 私、この太字部分の「泡がこんもりするまでブレンドする」というのは無視していました。 単にインスタントコーヒーを入れて、「グラスフェッドバター」と「MCTオイル」をいれて手で混ぜる程度です。 本書ではまた、 また、コーヒーに加えるバターやオイルを、ただ混ぜるだけでなく、溶かし合わせることも大切だ。というのも、バターやオイルを溶かすとミセルという状態に分解され、脂肪をエネルギーに変換するようになるからだ。 と書かれています。 もしかしたら、ラテのようにしたら飲むだけで痩せるのかもしれません。 ただ30日やった身としては、やはり毎朝やるのは面倒ですし、混ぜる混ぜないでそこまで結果が変わるとも思えない、というのが正直なところです。 どなたか試した方がいらっしゃれば、教えてください <(_ _)> スポンサードリンク
最も疑わしいのがコーヒー豆の品質です。 コーヒーが実はカビてる、なんてことは結構あるようです。 書籍によると、カビ毒が含まれていると、空腹感、疲労感が出てくるとか。 日本の輸入検査はアメリカのそれに比べて、ずいぶんしっかり行われています。 それでも流通過程でカビない保証は無いので、出来るだけ信頼できる商品を選びましょう。 使っているコーヒー豆が疑わしい場合は、試しに別のコーヒー豆を使うか、コーヒー無しで作ってみてはいかがでしょうか? バターコーヒーを作るときに、ちゃんと混ぜてる?撹拌が重要! 書籍でも公式動画でも、"ちゃんと混ぜる"ことを繰り返し強調しています。 MCTオイルの吸収率に大きく関わる部分です。 吸収率が悪ければ、本来期待されるほどの効果が出ない。 当たり前ですよね。 ちゃんとブレンダーで撹拌しましょう。 公式動画ではBlendtecのパワフルなブレンダーを使用しています。 そんなパワフルなブレンダーで、20秒は撹拌しましょうということです。 しっかり混ざっているか確認してみてはいかがでしょうか? MCTオイル足りてる? 中鎖脂肪酸であるMCTオイルが足りないと、ケトン体が生成されず、エネルギーが足りなくなります。 お腹の調子と相談しながら、大さじ1杯は入れたいところです。 (書籍では大さじ2杯程度を推奨されています。) オイルの総量は足りてる? ちゃんとレシピ通りに入れていますか? バター大さじ2とMCTオイル大さじ2が一つの基準です。 わざわざ脂質を多く摂るのも理由があってのことです。 その狙いの一つが、グレリンを抑制し、レプチンを分泌させることです。 グレリンは食欲増進ホルモンで、レプチンは食欲抑制ホルモンです。 この辺の機序は個人差が大きいですが、オイル多めを試してみる価値はあります。 グルテンの悪影響かも 以前の朝ごはんはパンだった? バターコーヒー飲んでお腹が空いたら？お腹が空く理由と対処法を解説！｜バターコーヒー.com. もしくは、パンやケーキ、ラーメン、パスタ、うどん等を頻繁に食べていないでしょうか。 グルテンは中毒性あり、とまで言われています。 あっ、グルテンってのは小麦なんかに多く含まれてるタンパク質の一種です。 もちもちっとした食感はグルテンのおかげです。 ただ、これを食べ続けていると、お腹が空いたら糖質が欲しくなるんですよね。 つまり、食欲と戦うことになってしまいます。 (当然ですが、個人差があります。) 食べたくなるのが上記のものなら、一度、グルテンフリーの食生活を試してみる価値はあります。 しばらく完全に断って、様子を見てみましょう。 完全にリセットされれば、たまに食べる分には問題なくなります。 異常な食欲と戦う必要は無くなるはずです。 ドカ食いしてない?
そんな時は朝食の量を増やすのも仕方ありません! ただ、バターコーヒーに加えていつもの朝食を食べていると、確実に太ります。 なので、食べると言っても低カロリーで低糖質のものを食べましょう。 私のオススメはヨーグルトです。 ビフィズス菌の効果でお通じも良くなるので、ヨーグルトでさらにダイエット効果を狙いましょう。 また、無糖のヨーグルトであれば、糖質もカロリーもかなり抑えることが出来ます。 バターコーヒー飲んでもお腹空く時は 以上のように、バターコーヒーを飲んでもお腹が空く時はバターコーヒーを調整するか、ヨーグルトを食べるかしてみて下さいね! Post Views: 909