動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「豚肉と紅生姜のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 豚肉と紅生姜のチャーハンのご紹介です。余りがちな紅生姜を使って、チャーハンを作ってみました。紅生姜の程よい酸味と塩味が効いていて、おいしいですよ。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1人前) ごはん (温かいもの) 150g 豚もも肉 (薄切り) 100g 紅生姜 50g 玉ねぎ 1/4個 溶き卵 1個分 (A)しょうゆ 小さじ2 (A)白だし ごま油 大さじ1 紅生姜 (飾り用) 5g 作り方 1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. 豚もも肉は一口大に切ります。 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて透き通るまで炒めます。 4. 【岩下の新生姜】レシピ検索｜岩下食品. 2を入れて色が変わるまで中火で炒めたら、紅生姜、(A)を入れて汁気が半分くらいになるまで炒めます。 5. ごはんを入れて全体がなじむまで炒めたら、端に寄せます。溶き卵を流し入れて半熟状になったら、全体と炒め合わせます。 6. お皿に盛り付け、飾り用の紅生姜をのせたら完成です。 料理のコツ・ポイント 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
2021年6月21~7月6日、二十四節気の「夏至」にあたります。二十四節気(にじゅうしせっき)とは古代中国から伝わったもので、春夏秋冬の季節をさらに約15日間ずつ分けた暦です。 前回の節気である「 芒種(ぼうしゅ) 」は、梅雨時期を直前に控え、田植えの最盛期を迎える季節でした。芒種の次の節気「夏至(げし)」は、どのような季節を迎えるのでしょうか? 手作り紅生姜と新生姜醤油漬け 今回は、この季節に出回る新生姜を使った発酵レシピ「自家製紅しょうが」と「新しょうがの醤油漬け」とともに、夏至についてご紹介しましょう。また、アレンジレシピとして、ひと手間加えた「冷やしトマト」もチェックしてみてくださいね! 着色料を使用せず、赤いカリカリ梅を作ったときにできた梅酢で作る手作りの「紅しょうが」は、梅仕事とともに仕込んでおきたい保存食です。 今の時期、スーパーなどでみずみずしい新生姜が手に入ります。この機会にぜひ仕込んでみては?
その他保存食 調理時間:30分以下 ※塩をする時間, 干す時間を除く あったらうれしい紅生姜。丼ものに、焼き麺に、時には肉料理にそえるのもおすすめで、意外と登場回数は多いものです。 安心して食べることができる手作りのレシピ を詳しく紹介しています。 紅生姜(紅しょうが)の材料 (作りやすい分量) 新生姜 … 250g 塩 … 大さじ1/2 赤梅酢(※) … 約100~150ml ※白梅酢でも作れます。生姜が浸かる分量用意してください。 紅生姜(紅しょうが)の作り方 生姜の下処理 辛みもマイルドでやわらかく、みずみずしい 新生姜 を使って『紅しょうが』を作ります。 まず、新生姜は皮をむかずに、根元から切り分けて、汚れをさっと洗います。 ※新生姜ではない普通の生姜(ひね生姜)を使う場合は、皮をむいてから作ってください(新生姜との違いは下の補足参照)。 紅しょうがの作り方(下漬け) 生姜は 繊維にそうように皮ごと2〜3mm幅 にスライスします。切ったものはボウルなどに移します。 生姜の重量に対して約3%の塩 を振り、全体を混ぜ合わせて1時間なじませます。 ※このとき用意できれば重石をするとよりよいです。重石がなければ特に何もせず塩をそのままなじませてください ※生姜250gに対して、塩大さじ1/2で3~3. 5%となります(さらさらした塩で大さじ1/2=9g、粒の大きな塩なら大さじ1=7.
トップページ お知らせ 季節の手仕事 自家製「紅しょうが」の作り方レシピ~新生姜を漬けよう!~ お知らせ 2018. 9. 14 - 季節の手仕事 自家製 紅しょうがの作り方~簡単レシピ~ ビオ・マルシェの有機新生姜は、梅仕事の有機青梅が一段落した7月頃に登場します。 今回はその頃のみずみずしい新生姜を使って仕込んだ「紅しょうが」の作り方をご紹介します。初心者でも簡単に漬けられる新生姜漬けレシピです。 材料 有機新生姜…1kg 赤梅酢200ml…3~4本(生姜がかぶるくらいの量) もみしそ…お好みの量 保存容器…熱湯消毒をして乾かしておきます 下準備 新生姜は皮をむかず、根本から切り分けます。 新生姜を漬ける準備 1.新生姜を洗って干す 新生姜は水洗いし、適当な大きさに切って十分に水をきり、風通しのよい日陰で約1日干します。 2.赤梅酢に漬ける 容器に新生姜を入れ、赤梅酢を新生姜がかぶるくらいに注ぎます。 3.もみしそを入れて冷暗所で約1ヶ月保存! 新生姜、赤梅酢を入れた上に、お好みでもみしそを入れます。(もみしそはお好みの量で) ※新生姜ともみしそが常に赤梅酢の中に漬かっている状態で、冷蔵で保存してください。漬かっていないとカビが発生する場合があります。 約1ヶ月位できれいな自家製「紅しょうが」が出来上がり! 赤梅酢 梅干しを作る過程で、青梅を塩漬けした時に梅から出るのが白梅酢、その後、もみ紫蘇を加えた時に出るのが赤梅酢です。 ビオ・マルシェの赤梅酢の原料は、梅としそ、そして食塩だけ。着色料、保存料等は一切使っていないので、シンプルに梅としその風味が楽しめます。 酢のもの、漬けもの、和えものはもちろん、ドリンクやドレッシングなど幅広く活用できます。夏バテや食あたりをした時などは、水で薄めて妙薬にも。 商品名 赤梅酢<200ml>《ビオ・マルシェオリジナル》 原材料 梅(国産)、しそ、食塩 製造者 (株)パンドラファームグループ 販売者 (株)ビオ・マーケット ビオ・マルシェの宅配で、オーガニックのある暮らしを 続けてみませんか? ビオ・マルシェの宅配では、ご紹介した「紅しょうが」以外にも、「梅仕事」や「味噌づくり」など、自家製オーガニックの『季節の手仕事』が楽しめます。 限られた季節にしかない旬の食材を、オーガニックの材料でそろえることができるので、手仕事をする方にはとってもおすすめです。 まだご入会されていない方は、ぜひお申込みください。 お知らせカテゴリ一覧
今後の就職・転職市場は厳しい? 日本ではコロナ鍋の影響もあり、 就職・転職市場も厳しい状況 になりつつあります。 以前のような売り手市場の場合は、求職者も採用されやすい傾向にありました。しかし、採用人数を減らすなど、今では資格を取得しているなど「 しっかり勉強をしてる人 」が採用されやすくなっています。 それもそのはず、企業は今後、 ジョブ型(成果主義)の導入 が急速に進むからです。しっかりと勉強をし、 成果を上げることができる人材 を企業はとても欲しがっています。 あなたが就職する仕事は? もしくは希望の仕事はなんですか? 仕事によりさまざまな関連する資格が存在していますが、まずは『資格の種類』を確認しましょう! 資格を分類 すると大きく 2つ に分けられています。 社会的価値が高い 国家資格 国が認定する・法律で規定されている資格。難関な資格も多く、社会的価値も高いので就職に直接つながる資格もある。 認知度が高い 民間資格 民間団体や企業などが独自の基準を設けて認定している資格。 また、国家資格以外には 公的資格 もあり、主に省庁( 経済産業省など)や大臣が認定している資格で、国家資格と民間資格の間に位置する資格 まだ 希望の仕事や好きなことが見つからない場合 、少しでも興味があることから「資格」を探すのも全然OK! やっぱり興味があれば継続して続けられる可能性も高いので。焦らなくても大丈夫なので、ゆっくり探しましょう。 将来や未来の自分を想像しよう! ここ重要! 資格を取って、それをどう活かすのか? あなたがどう変わりたいのか・スキルアップしたいのか具体的にイメージしてみましょう。 上記で資格の種類について解説しましたが、あなたは『 需要のある専門性が高い資格 』と聞いたとき、どのような資格を想像しますか? 資格を取得するときに 意識してほしいこと。 それは特定の仕事で『 需要があり、かつ専門性が高い資格でスキルの証明になる 』かどうか。 このような基準で資格を選び、実務経験も積めば、あなただけの強みが高まります。 例えば、あらゆる面で有利な「需要のある専門性が高い資格」とは何があるのでしょうか? 上記で紹介したものは全て国家資格で『 業務独占資格 』でもあります。 ここ重要 あなたのスキルの裏付けが「資格」 他にも業務独占ではないですが『社会( 介護)福祉士・中小企業診断士・保育士』など、 需要のある専門性が高い資格は多く存在 しています。そのような資格を取得し、実務経験も積むことであなただけの強みが持てるということです。 では数多くの資格の中で『 需要のある・不況にも強い資格ランキングTOP5 』をご紹介します!
資格など、自分の強みを持っておけば、万が一のときにきっとあなたの助けになってくれるはずです。 10年後の自分を想像しよう! 10年後、 あなたの未来をより良くする ために、どんな資格を取得すればいいのか考えてみてください。 そしてあなたが納得したうえで、資格を選ぶことが大事。「人に勧められたから勉強する」ではなく、あなた自身で選択しましょう。 そしてその選択の際に、 あなたをサポートしてくれる のが『資料請求』になります。 資料は初心者向けで分かりやすく作られていて、何より 資格について具体的にイメージできる ようになります。 結果、「こんなはずじゃなかった…」と取得後に後悔することもなくなるでしょう。 あなたも今すぐ行動して、より良い未来を自分で作りませんか? まずは、時間もお金もかけずに資格の資料請求をしよう! よくある誤解 通信講座の資料請求をすると勧誘電話やメールが頻繁にくるなんて思ってませんか? ユーキャンは無料の資料請求をしても電話やメールは一切ありません。 安心して資料だけ貰えてお得 です。 資料請求はこちら ⇒ 案内資料のご請求 ( 無料・登録2, 3分・しつこい営業電話一切なし) 最後に、私もいまの職業に就職できたのは「資格」を取得できたから。『 資格を取得すれば、あなたの未来は変わります 』 あなたの履歴書に取得した資格を書いて、自分を存分にアピールしましょう! 当サイト運営者の『自己紹介』 私は15年間 IT企業でプログラマーに従事、フリーランスを経て36歳で系列系ビル管理会社に転職。 現在も働きながらHPや記事の請負をし、個人サイトの運営を行っています。 当サイトでは「 あなたの人生を plus+ にする資格 」をコンセプトに記事を書いています。 今後ますます働き方は激変し、自分のキャリアは自分自身で決める必要があります。そのようなときに資格がスキルの裏付けになり、あなたのキャリアを形成する1つの重要な材料になります。 私もこれまでに10以上の資格を取得しその経験から有益な情報を提供できればと思います。今後とも宜しくお願い致します。
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