具の方が良い感じに仕上がった後、具を取り出してルーだけを鍋に残して味の仕上げ(調整)してますか? ホワイトシチューのように鍋から具ごとルーをよいしょって出来る位の水分量では手作りでは水分多すぎです。 市販のビーフシチューのルーはそこを補ってくれますけど。 具とルーを最後別々で仕上げて皿で合わせる位の感覚で居た方が失敗しないかも。 トピ内ID: 8368802922 この間作りました! ビーフシチューを作ったのですが、味が薄かったです。市販の固形ルーを使... - Yahoo!知恵袋. 2014年1月21日 04:28 私も先日作りました。 せっかく作るので・・・とトピ主さんと同じようにルーなし。 アドバイスじゃないんですが、めちゃくちゃおいしかったので分量が参考になればと思って書き込みます。 あ、ケチャップ、トマトペースト、ウスターソース、コンソメは入れました。すみません。 村上祥子さんのレシピです。 肉1キロに対してワイン600cc、水7カップ、野菜は全部で1. 5キロくらい。 ワインはフルボトルのもの。 合計8時間くらい煮込んだと思います。 (煮込み過ぎて肉が溶けた・・。レシピでは3時間+野菜の煮込み時間でした。) 私もコンソメなど入れずに作れたらな~と思っていたので、 こちらの書き混みを参考にさせてもらいます!
6 mon-roe 回答日時: 2004/02/19 16:14 赤ワイン(1カップ程度)をフライパンである程度煮てアルコールを飛ばし、醤油ちょっととバターひとかけよりもうちょっと程度加え、なじませたものをシチューに混ぜてみてはどうでしょう。 元のシチューの量が多すぎる場合はそれに合わせて分量調節で。 缶のソースを使ったのでルーの量が十分でないのかも知れませんが、後からルーを加えるのは難しいのでとろみについては今回はよし、と言う事にした方が良いかも。 具材が増えても構わないなら、牛のバラを炒めた物に上記と同じ調味料を加えて、それを混ぜるとより美味しくなるんですけどね。ちょっとやりすぎですね(笑) この回答へのお礼 参考になりました。ありがとうございます。 お礼日時:2004/02/19 16:38 No. 5 densha 回答日時: 2004/02/19 16:05 薄い=水分が多くてサラサラと言うことで・・・ お急ぎでしたら、 1. 小麦粉を茶色くなるまでよく炒って、バターを溶かす。 ホワイトソースと同じ要領です。 ホワイトソースを若干焦がす感じ。 それをビーフシチューに溶かす。 2. 片栗粉を少量の水に溶いて、 煮立ったビーフシチューに入れてかき混ぜる。 一旦冷ます。 2. はトロミを付ける手ですが、正直ズルです。 時間があるのでしたら、ある程度に込んで水分を飛ばしたら 水や氷水に鍋ごと浸して冷ます。 (一晩寝かせるのを早くする) 一旦冷めると少しサラサラが取れます。 味が薄いと言うことでしたら、赤ワイン・ローリエ ビーフコンソメ・塩こしょう・ウスターソース等で 調整してみてください。 見た目が悪くなりますが、コンビーフも動物性のダシもあるし、 塩分が多いので味の補完になります。 1 この回答へのお礼 片栗粉って手もあるんですね。参考になりました。ありがとうございます。 お礼日時:2004/02/19 16:36 No. 4 Buchikun 回答日時: 2004/02/19 15:55 薄いというのは、水っぽいという感じですよね? 味も、ぼやけている感じでしょうか? ルー無しで簡単！本格的なビーフシチュー by 恋春ちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 味の修正だけでよければ(サラサラしたままでも良ければ)コンソメの素を入れれば少し良くなると思います。 でも、やはり少しトロッとして欲しいですよね。 方法は、 1)市販のシチュールーを足してみる。 2)ひたすら煮込んで水気を飛ばす 3)ブラウンソースを作って足してみる。 が考えられます。 ※ブラウンソースとは簡単に言えばシチューのルーのようなものです。 小麦粉を油やバターでひたすら炒めて作ります。手間がかかりまくりですが、興味がございましたら検索して見てください。 個人的にお勧めは2)です。野菜や肉が煮崩れしてしまうかもしれませんが、味は良くなると思いますよ。 この回答へのお礼 やはり煮込むのが基本なんですね。早速やってみます。 お礼日時:2004/02/19 16:34 No.
ビーフシチューを作ったのですが、味が薄かったです。 市販の固形ルーを使って、分量どおりに作ったのですが、なんか薄い。 ルーはもうないんですが、何か濃くする方法ありますか? とりあえず、使えそうなものは、 カレールー(中辛) 赤味噌 テンメイジャン 焼き肉のたれ チョコレート コーヒー 赤ワイン は、あります。 入れても大丈夫なものはありますか? おとなしくルーを追加で買ってきたほうがいいですかね? オススメの市販ルーはありますか? なんでもいいのでアドバイスください。 7人 が共感しています かなり無理な物しかないので、何にも入れなくても、コトコト煮詰めればいいんじゃ?赤味噌・テンメンジャンは、ちょっとくらいなら入れてもいいけど、あんまりたくさん入れると、「もろに味噌味」になっちゃいますよ。別に、不味くは無いんだけれど。 もしくは、トマトケチャップとウスターソース(中濃やとんかつソースでも可)がありません?これを半々に混ぜ合わせたものを加えてもよろしいかと思います。 カレーもシチューもそうですが、パッケージの分量どおりなのにしゃばしゃばな仕上がりになるのは、具(特に野菜)の炒めが足りないから、煮込んでいる内に野菜から水がたくさん出るせいです。最低でも玉葱は完全に透き通るまで、人参やジャガイモは表面が半透明に透き通るまで、じっくりと炒めましょう。キノコを入れると、キノコは水分量が多いので、特にシャバシャバしやすいですから、最初の炒めはしっかりと行ってください。 13人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント トマトケチャップとウスターを投入したら、いい感じに濃くおいしくなりました! ありがとうございました! 本当に助かりました! シチューが薄い時の対応!あの食材がシチューを進化させる! | 知っ得!知れば得する生活の知恵ブログ. ちなみに、質問にある無茶なアイテムは、「ビーフシチュー 隠し味」で検索したら出てきたものでした (^_^;) 隠し味ではなんともならなかったですね(笑) お礼日時: 2012/1/19 22:39 その他の回答(1件) 具だけを別の容器に取り分けてから、煮詰めるのが良いと思います。 焦げ付かないように、よくかき混ぜながら煮詰めましょう。 3人 がナイス!しています
ビーフシチューをデミグラスソースの缶詰で作ったのですが水を入れすぎたみたいで薄いんです。ケチャップやソースを入れたのですが、あまり変わらないです。(量が少なかったのでしょうか?) 他にどうしたらいいでしょうか。教えてください。よろしくお願いします。 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 料理レシピ 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 8 閲覧数 24751 ありがとう数 15
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 15 (トピ主 1 ) 2014年1月20日 10:57 話題 レシピどおりに作ったのに、ビーフシチュウの味が薄くて悩んでいます。 お料理得意な方!どうか教えてください!! 赤ワインやトマト缶、玉ねぎ、セロリ、牛すね肉などを煮込んだ 本格的なビーフシチュウを作りました。小麦粉とバターでブラウンソース も手作りし、6時間煮込みだいぶ煮詰めたのですが 本格的なお味でおいしいのですが、 洋食屋さんのビーフシチュウに比べて なんか味が薄い? ?とかんじてしまいます。 野菜やワインなどの風味はあるけど、旨みのような味が薄いのです。 せっかく本格的に手作りしているので 市販のルーやケチャップ、ウスターソース、コンソメなどは 加えたくありません。 塩が足りないだけでしょうか? もしくは、全体的にとろみも少ないので もう少し、煮詰めるしか方法はないのでしょうか・・・?? トピ内ID: 5182675554 2 面白い 2 びっくり 0 涙ぽろり 3 エール 4 なるほど レス レス数 15 レスする レス一覧 トピ主のみ (1) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 🙂 ぽいぽい 2014年1月21日 02:15 材料の配合ですかねえ。私の場合は牛すね400にワイン1/2本、トマト1缶弱、最後のブラウンソースでバターと小麦粉が30グラムぐらいずつ、野菜適宜ですけど、焼いた牛肉をワインで煮込む前に、肉を焼いたフライパンでワインを半分ぐらいに煮詰め、それを濾して鍋に加えた後、お肉が見えなくなるまで、トリがらのブイヨンを足しています。トリがらがなければ、ゆで鶏の茹で汁を入れたりすることもあります。 あと、最後の最後に、カラメルソースを作ってちょっと加えて香りを出します。ブーケガルニはセロリを結構多めに入れます。この2つで香りがとてもよくなります。 とろみが足りなければ煮詰めるか、ちょっぴりブラウンルーを足してみてはいかがでしょうか。いきなりお鍋全体に入れるのでなくて、「実験用」のルーを小鍋に取り、試してみると良いと思いますよ。 トピ内ID: 6743408831 閉じる× ☂ ハワイコナ 2014年1月21日 02:27 チョコレート入れてみては?? コクとツヤと深みが出ます。 トピ内ID: 4793502541 ささ 2014年1月21日 03:56 薄いのは単純に水分量が多いのでは?
「ペアピアス」は大人カップルにおススメ⁉ そして上で述べたことの繰り返しになりますが、 「ペアピアス」は大人カップルのお揃いアイテムとしておすすめ です。 もちろん、カップルともにピアスホールが開いているのは前提条件として話を進めますが、 おすすめな理由 ・さりげないサイズ感で周りからあまり気付かれない ・「2つで1つ」という、特別感 ・「守る男性がつける左耳ピアス、守られる女性がつける右耳ピアス」という、本来の意味合い そしてこれは個人的な意見ですが、 ・耳元にある相手との「つながり」から、まるで相手のささやき声が聞こえるよう… になります。 最後の理由について説明させてもらうと、つらいとき心細いとき、たとえ近くにパートナーがいなくても「耳元」のピアスで相手を感じることで、「大丈夫!」「がんばって」とささやいてもらえるような気がしませんか(照) 3. おすすめ「ペアピアス」をご紹介します! 基本的に 男女兼用でつかえる形状 が「ペアピアス」として向いています。また一般的に「お揃い」アイテムを身に付けることに対して男性は消極的です。ですから、そんな 男性でもつけたくなるような、 男性好みのピアス がいい でしょう。 男性がつけても違和感のない 「シンプル 」 かつ、 か っこいい もの がおすすめです。 3-1. メンズに人気なピアスの形 3-1-1. スタッドピアス ポスト部分がストレートになっている タイプのピアスで、固定するための留め具(キャッチ)がついています。小さなストーンやスターなど 小ぶりなモチーフをあしらったデザインが特徴 。シンプルなものが多いのでピアス初心者でもファッションに取り入れやすいです。また耳への負担があまりないサイズ感で、長時間の使用にも向いています。 3-1-2. 同じデザインのピアスとイヤリングはありますか？カップルで使えるデザ... - Yahoo!知恵袋. ストーンピアス こちらも形はスタッドピアスタイプが多いですが、 モチーフ部分に天然石があしらわれた ピアスになります。石の種類・カラーによって意味合いも、雰囲気もまったく異なります。本体部分がシルバー、黒のものは、宝石をあしらっていてもカッコいい印象なので男性でもカッコよく使えます。 3-1-3. フープピアス(リングピアス) 「フープ」(=輪)の形状が特徴的な タイプのピアスです。シンプルでありながら、おしゃれな存在感ただようデザインは、男女どちらにもマッチする洗練された印象です。 3-2.人気ブランド紹介 男性がつけても女性がつけてもOKな、 「ユニセックスデザイン」 の人気ブランド をまとめました。 ■L.
こんにちは、めぐーるギフトです。このサイトでは、ギフト選びで悩んでいる方へのお役立ち情報を、最新トレンドも交えてお届けします! 「 カップルでお揃いのモノを身に付けたい 」という想い は、付き合った経験がある人なら一度は抱いたことがあるのではないでしょうか?心のつながりだけでなく、 目に見えるカタチで 「パートナーとのつながり」 を確認したい 人にとっては、ペアグッズは安心感をもたらし、気持ちをプラスにしてくれるお守りのような存在です。とくに若い世代の女性が、「お揃い」アイテムを切望するイメージが強いですが、じつは 自立した大人カップルの中にもペアグッズに憧れを抱いている 人が多数います。 参照: 男女兼用ペアルック(amazon) とはいえ、同じ服、同じ帽子、同じバッグいった、あからさまなペアルックはさすがに恥ずかしく、ハードルが高いようです。したがって、 落ち着いた大人カップルにおすすめなのは、 周 りに気付かれにくい、さりげないお揃いアイテム になります。ペアのアクセサリーなどがおすすめですね。定番のペアリングやペアブレスレットもいいですが、今おしゃれなカップルの間で注目されているのは 小ぶりの「ペアピアス」 です。ピアスは本来男女でつける場所が違ったり、深い意味合いをもつ特別なアクセサリーとも言われます。 ということで本記事では、 大人カップルでもOK?! カップルでお揃い(ペア)の誕生日プレゼント【ジェイウェル】 国内最大級ブランドアクセサリー通販. な、さりげな 「ペアピアス」 についてご紹介してまいります。ペアピアスを取り扱うおすすめブランドもあわせてご紹介しますのでぜひ参考にしてみてくださいね。 1. ピアスの意味とつける場所 マーガレット 耳元を飾り、表情のアクセントになるピアスは、とっても魅力的なアクセサリーですよね。 meguru はい、最近は男女とわずピアスはおしゃれアイテムとして大人気ですね。 マーガレット ところで、 ピアスって一体いづころ登場した んですか? meguru えーと、 ピアスの起源は、古代エジプト時代にさかのぼる と言われます。当時は 「魔よけ」 として身に付けていた ようです。 マーガレット 「魔よけ⁉」ですか。何だか物騒ですね。 meguru そうですね。昔は 耳などの穴から悪魔が体内に侵入してくる と恐れられていました。そのため 悪魔が嫌う「きらきら」を耳元につけることで撃退していた 、というわけです。 マーガレット 耳から魔物が入ってくる…⁉嫌ですね、それは何としても阻止したい!
製品基本情報: 1. ファッションデザイン: ユニークなスレッドタッセルデザインで、あなたの耳に素敵な装飾を提供します。 2. 素材: 316Lサージカルスチールと高品質の真鍮、安全で抗アレルギー。 3. ゲージ:9/16インチ(14mm)、5/8インチ(16mm)、11/16インチ(18mm)。 パッケージ内容:4組のピアスエキスパンダー(同じサイズ)。 注意: 1. 照明やモニター設定の違いにより、商品の色が画像と若干異なる場合があります。 2. 手作業による計測のため、寸法が若干異なる場合があります。 ジュエリーのお手入れのヒント: 1. 同じジュエリーを頻繁に交換することが多いため、長時間着用しないようにしてください。ジュエリーコーティングは汗に長時間触れても良く、腐食しやすくなっています。 2. 化学薬品、アクセサリーにさらすと傷みます。 入浴や水泳の前に、すべての装飾を取り外してください。 3. ペアピアス | ペアアクセサリー専門店Fiss(フィス)公式通販. 衝撃や傷を避けてください。 4. 必要な場合は、柔らかい布で拭いてください。 - お客様の満足が当社の永遠の目標です。 - -
刻印例1:定番の名前・日付 刻印例2:スマートな英語のワンフレーズ 刻印例3:個性的なラテン語のメッセージ 刻印例1:定番の名前・日付 アクセサリーの刻印の定番と言えば、二人の名前と日付を入れる方法。自分のものに相手の名前を、相手のものに自分の名前を入れるのもロマンティック。 2021. 11. 22 T&H 2021. 22 T♡H Nov. 22. 2021 TXH R3. 3. 3 TXH T&H 07 June 刻印例2:英語のワンフレーズ 文字並びが美しい英語のワンフレーズを入れるのもおすすめ。贈る人の思いをメッセージとともに身に着けることで2人の絆を強くしてくれる。 LOVE(愛) Destiny(運命) Beloved(最愛の人へ) ForYou(あなたへ) Eternal Love(永遠の愛) All My Love(私の愛のすべて) Forever And Ever(永遠にいつまでも) Always With You(いつもあなたのそばに) 刻印例3:ラテン語のメッセージ 指輪の発祥の地である古代ローマで使われていた言葉。パット見て意味がわかりにくいので、照れくさいメッセージでも抵抗なく入れられます。 Amare(愛) Fatum(運命) Ad diligentis(最愛の人へ) tibi(あなたへ) cum tibi(あなたと共に) In caritate perpetua(永遠の愛) Et omnia mea(私の愛のすべて) Semper inter vos(いつもあなたのそばに) 続きを見る … 交際期間別! おすすめの贈り物 付き合って1回目〜3回目までの誕生日まで 交際期間別におすすめのアイテムをご紹介。 付き合い立てではまだ好みを知らない…ということがほどんどではないでしょうか。ブレスレットならサイズが分からなくてもカジュアルにおそろいを楽しめどんなファッションにも合わせやすいものが多いです ある程度相手の好みも把握した頃ですよね。永遠の愛を感じさせるペアリングは、お互いの存在を強く意識させる特別なアイテムです。2年間一緒にいろんな経験を共有してきた大切な彼女と、これからもずっと一緒に過ごしていきたいという気持ちを示してくれます。 これまでにいろいろプレゼントしてきて、そろそろ内容に困る、もしくは新鮮さが薄れてきた頃ではないでしょうか。時計にはともに時間を刻むというロマンティックな意味合いもあり、贈ることでふたりの絆を再確認できるはず!
シンプルだけど存在感あり!ペアで楽しむフープピアス7選 最近では性別にこだわらずニュートラルなデザインが増えています。その中でも、ペアとしてつけるピアスは、多くがスタッズとフープで人気を2分している模様。まずは、 存在感がありながらも目立ちすぎないのが魅力 のフープピアスからご紹介。女性からみた男性のピアスデザインとしても支持されています。セカンドペアピアスをお考えのカップルにもおすすめですよ。 ■ 1. ジェンダーレスアクセが揃う「LHME」 シンプルゆえに計算されたカッティング LHME/エルエイチエムイー リンクフープマルチピアス サージカルステンレス メンズアクセのライオンハートが手掛けた新ブランド「LHME」は、"多様性"と"繋がり"をテーマに、ジェンダーレスなデザインを展開。毎日着けていたいペアアクセにふさわしく、 肌に優しい素材を使用 しました。 表面の美しいカットが魅力的なこちらのピアスは、シルバーとブラックの2種類。スタイルや流行に左右されないベーシックで使いやすい色合いです。色違いを選べば、よりさりげなくペアを楽しめますね。 ■ 2. あえてメンズブランドで「ライオンハート」 スタイルに合ったお気に入りを選んで LION HEART/ライオンハート クロッシングピアス シティポップ シルバー925 ギフト選びには外せないメンズアクセブランド「ライオンハート」からは、23周年の記念に作られたピアスがおすすめ。"クロッシング"という、新しい機構のフープピアスは外れにくいのが特徴。ポストやキャッチの部分には肌に優しい素材を使用しています。 全部で12種類あるので、それぞれ好みのデザインを選ぶのも良いですね。 2020年の年間ラインキングで2位 に輝いた人気のシリーズ。ペアアクセに消極的な彼には、メンズブランドからセレクトしてみては? ■ 3. 特別な日のプレゼントに「ティファニー」 カジュアルからオケージョンまで!洗練されたデザインが魅力 TIFFANY/ティファニー スモールナローフープピアス 女性へのプレゼントとして大人気のティファニーですが、男性用やペアでつけられるジェンダレスなデザインのピアスも人気です。 こちらはティファニーと小さく刻まれた文字と、 華奢で小ぶりながらも存在感のある フープピアス。縁の上がったフープの曲線が美しく、大人の男性にも洗練された印象を与えるデザインはさすがの世界的ブランド。カジュアルにもオケージョンにも着けやすく、他のアクセサリーとも合わせやすいのも魅力です。 ■ 4.
ペアアクセ専門店なら「FISS」 初めてのペアピアスにもおすすめ FISS/フィス ハワイアンジュエリーmilmil ペアピアス BCM14 "身に付けると災いから守ってくれる"という言い伝えもあることから、根強い人気のクロスモチーフ。フープと一体型になっているので、 すっきりとスマートな印象 です。 素材は、変色やサビに強く、肌に優しいサージカルステンレスを使用。先端を丸くしピアスホールを傷付けにくい構造にするなど、毎日気軽に着けられるポイントも魅力です。全4色から選べるので、それぞれ好みの色を選ぶのも良いですね。 ■ 5. お守り代わりに身に着けたい「ハワイアンジュエリー」のピアス プア・アリのジュエリーで幸せを分かち合う PUA ALLY/プア・アリ ツインズフープピアス 比較的性別を問わないハワイアンジュエリーもおすすめ。独特の重厚感と、描かれたデザインにはそれぞれ意味があり、 お守り代わりとして身に着けられる のが魅力です。 1つのリングを2つに分割し、フープとスタッズの2つのピアスに仕上げたユニークなピアス。模様には「幸せと信頼」を意味するハイビスカス、「途切れることのない幸せ」の波、「絆」を意味するマイレの葉が描かれ、身に着けるだけで幸せな気分になれそう。 ■ 6. 雑誌にもひっぱりだこ「シンパシーオブソウルのフープピアス」 三日月をモチーフにしたエレガントなピアス SYMPATHY OF SOUL/シンパシーオブソウル ムーンピアス 時代に合わせたデザインながらも長く愛せるアクセサリーを作る「シンパシーオブソウル」。男女問わず人気が高く、多くの雑誌にも取り上げられる国産ブランドです。 人気のフープピアスは、立体的な「三日月」をモチーフにしたデザイン。 ミニマムかつ重厚感のあるシェイプ が、片耳だけでも十分な存在感を発揮してくれます。素材はシルバーと、純度の異なるイエローゴールドが2種。片耳から販売されているので、色違いでペアにするのも素敵ですね。 ■ 7. 隠れたハートに2人の愛を表現できるフープピアス
"美のシンボル"蝶のペアピアス 女性同士のペアアクセサリーブランドHimegoto. のペアピアス。1人だと片羽の蝶ですが、2人合わせると1つの蝶になるデザイン。ポストタイプとフックタイプから選べるのも嬉しいポイントです。 Himegoto. hime-48-0039-0040 9, 988円