いかがでしたでしょうか。今回は道の駅もてぎのグルメはもちろんのこと、さまざまな魅力についてご紹介しました。全国一にも輝いたゆず塩ラーメンはもちろんのこと、ご紹介しましたようにバームクーヘンやお蕎麦やジャムなど手作りの人気商品がたくさんある道の駅もてぎは人気の道の駅となっております。ぜひ立ち寄ってみてください。 栃木の紅葉の見頃・穴場をチェック!絶景が見れる滝や温泉もおすすめ! 栃木県は山も多く、紅葉狩りにいきたくなる様な、紅葉が絶景の名所が色々とあります。そんな中には... 栃木のキャンプ場TOP16!人気のコテージや無料の穴場などおすすめを厳選! 栃木県は日光東照宮や華厳の滝、日光江戸村など観光スポットが点在している自然豊かな場所です。自... 関連するキーワード
「おとめミルク」310円。 「おとめミルク」は、牛乳のコクはしっかり感じますが、甘さ控えめで後味はさっぱり。そのためイチゴの甘さ、酸味、香りが引き立っています。粗めに潰されたイチゴの果肉感もしっかりと楽しめます。 イチゴのない6月〜9月は茂木産のブルーベリーを使用した「まるごとブルーベリー」が味わえるので、アイスの美味しい夏も楽しみですね。 そして、いよいよ「道-1グランプリ」で優勝した一品を味わいに行きましょう。お店はこちらの 「十石屋」 。 十石屋は建物に向かって左端にあります。ランチタイムは行列必至です。 入口に設置された券売機を見ると、「優勝」と赤い文字でアピールされたそのメニューがありました。 「もてぎのゆず塩らーめん」 。これが全国の道の駅グルメの中から初代王者に輝いたメニューです! 早速注文すると、待つこと数分で到着しました。 立ち昇る湯気から薫り高い柚子の匂いが…。野菜もたっぷり盛られており、色鮮やかです。 「もてぎのゆず塩らーめん」640円。 このゆず塩らーめんについて、道の駅もてぎを運営する株式会社もてぎプラザで企画・広報を担当している係長の阿島佳央さんにお話を伺いました。 たっぷり野菜の一番上に盛られているのが柚子の皮。 全体をよく混ぜてみると、先ほどまでふんわりと香るぐらいだった柚子の香りが一気に花開きました! 心地よい柚子特有のさわやかな香りが口いっぱいに広がります。モチっとした中細の麺も、スープとよくマッチしています。 麺はなめらかな中細麺。もちもち食感がたまりません。 酸味が強めの「ゆず酢」。お土産用も販売中。 そんな茂木の広報大使とも言える「もてぎのゆず塩らーめん」は、「道-1 グランプリ」に出品されました。 「道-1 グランプリ」優勝時の様子。 優勝後はどんな反響があったのでしょうか? ありえへん∞世界 道の駅 もてぎ ゆず塩ラーメン 通販・お取り寄せ 10月4日 ぽっちゃり調査隊 道の駅 もてぎ 地図 | テレビ番組ガイド. 平日にも関わらずこの日も行列ができていました。 すごい反響です!
こんにちは😃 先日、2年振り位で、 「道の駅もてぎ」に立ち寄りました。 栃木県茂木町(もてぎまち)に位置します。 道の駅もてぎには、 隣接する真岡鐵道を走る電車や SL🚂を見に行ったり、 おやつにジェラートをいただいたり、 お買い物をする機会がありました🍀 何度も伺いながらいつも気になっていたけれど お食事をするタイミングがなくて、 数年をかけて ようやくランチをいただけるタイミングに!! 「もてぎ十石屋」さまの、 ゆず塩ら〜めんをいただきました\(^o^)/♡♡♡ ゆず塩ら〜めんのおいしい食べ方を読んで、 教わった通りにいただきました♪ ほんのり柚子の風味の塩ラーメン🍜♡ さっぱりとした後味で、 とても美味しくいただきました(*´꒳`*)🍀✨ また 伺いたいです♡ ご馳走さまでした🍜✨ 昨日通った道沿いにある枇杷の木に 沢山の実がなっていました♪ どんどん季節が移ろいでいきますね☀️
鬆が入る(すがはいる) 和食用語集 > 和食用語" す " > 鬆が入る 「ス」とは、蜂の巣状に穴のある状態のこと。 内部がスカスカの大根・牛蒡などを意味する。 「すがたつ」「すだち」 卵や豆腐などは、温度が高すぎたり、加熱をし過ぎたりすると、表面や内部に気泡ができてしまう。それを「 スが立つ 」と言う。 通常はこれを避けるため蒸気を逃したたり火加減を調整して対処するが、わざとスを立てる「すだち豆腐」「す巻き豆腐」などの料理もある。 素頭落とし 酢洗い 吸い笠 吸い口 水前寺海苔 水晶煮 吸い出し 吸い鍋 吸い物 末広 酢貝 杉板焼き 梳き引き 杉盛り 掬い豆腐 酢牛蒡 すじ 雀 酢取り 簾剥き 簾骨 砂擂り 酢蓮 素引き 簀巻き切り 簀巻き豆腐 隅取り 素蒸し 酢憤り 摺り流し すんき漬 打豆 ずんべ 筆者:文責=手前板前. 魚山人 HOME > 和食用語集
捨てたらもったいない!大根の「葉」も上手に活用! ご存知ですか?すでにカットされていることが多い「大根の葉」。 野菜の分類では緑黄色野菜なんです。もし葉っぱがついていたら、ラッキー! とばかり積極的に購入し、料理に活用しましょう。大根の葉には栄養がたっぷり。鉄分やカルシウム、食物繊維などは、なんと小松菜やほうれん草よりも多く、ビタミンCまで含まれているんです。お浸しにしたり、細かく刻んで炒め物や彩りに使うなど用途はいろいろ。意外とクセがなく食べやすいですよ。 参考: 『七訂 食品成分表2016』 【教えてくれた人】 若子みな美さん 【PROFILE】 管理栄養士、フードコーディネーター。1人暮らしを機に「時短・簡単料理」に興味を持ち、「栄養バランス×味×見た目」の3つが揃った時短・簡単オリジナルレシピの開発、また記事の監修や執筆等も行っている。 公式サイト
<皮むき> 必要な量を切り、水洗いする。ピーラーで皮をむく時は長さに沿ってタテにむき、短い場合は大根を回しながら包丁で皮をむく。 <切り方> 繊維に沿って切る薄切り、短冊切り、細切り、繊維を断って切る輪切り、半月切り、いちょう切りなどにして使う。 <面取り/隠し包丁> 煮物にする時は角を取って面取りをし、味がしみるように隠し包丁を入れる。 <部分使い分け> 辛味は葉もとの部分は弱く、端に行くほど強くなります。甘味のある葉に近い部分は大根おろしやサラダに、真ん中は煮物、端は漬物やみそ汁の具にするとよい。 <ゆで方> 下ゆでする時は、水からゆでるのが基本。
黒い筋があっても食べられる! 大根にスが入るとは？見分け方や原因と食べられるかを解説 | もくれんの暮らしの知恵ノート. 先ほど紹介した水晶現象や青あざ症、ダイコンバーティシリウム黒点病の大根は、食べても体に害はありません。土壌中のカビが原因のものも、大根自体がカビていなければ問題ありません。ただ、苦味が出たり、硬くなってしまうことがあり、傷んだ結果として味はかなり落ちるので、あまりにも硬い・苦い場合は、その部分だけでも取り除くといいでしょう。 ただ、黒カビには気をつけて! 大根は水分が約95%であるため、大根に「黒カビ」が生えていた場合、内部に黒カビが浸透している可能性が高く、食べるべきではありません。黒カビが生える理由は、保存環境の衛生状況が原因で、黒カビは食べてしまうと食中毒を起こす可能性があります。 黒カビがNGは食品全般にいえること 黒カビを見つけた際は、残念ですが処分しましょう。これは、大根に限らず食品全般にいえることです。黒カビは、黒く固まっていることが多く、カビ臭い匂いのする大根も注意が必要です。 腐っている大根の特徴 黒カビ同様に、食べると危険な腐った大根の特徴もお伝えします。 ブヨブヨしている 異臭がする 茶色く変色している 皮がヌメヌメしている 汁が出ている このような大根は、すぐに処分しましょう。 黒いスジや斑点のない大根を選ぶ方法はある? こればかりは、切ってみないとわからないため(見た目からは判断できないため)、残念ながら店頭での判断は難しいといえます。どうしても心配な場合は、あらかじめカットされて売られている大根をしっかり見定めて選ぶといいでしょう。 大根の適切な保存方法4選!!