いつものレシピにほんの一手間加えるだけで、見違えるほどの仕上がりに。 レベルアップしたお家ごはんで、大切なあの人の胃袋を掴んでみては?
みなさんは家で天ぷらを揚げますか?
定番な料理でも家でつくると美味しく仕上がらないことありませんか?実は、お家ごはんでもちょっとした一手間を加えるだけでお店のような仕上がりに。今回は、天ぷら・卵焼き・ハンバーグ・サンドイッチ・餃子のレシピのコツをご紹介。コツをマスターして、自分にも、彼にも、家族にも自信のある一品を。 更新 2018. 05. 15 公開日 2018. 15 目次 もっと見る お家ごはん、期待しないで…っ 家でつくるご飯、全くできないわけではないけど人に振る舞う程の自信はありません…。 やっぱり自分で作って食べるのと誰かに食べてもらうのとでは、訳が違うと思うんです。 +α でお店の味に? そんな料理に自信がない方でも、料理は好きだけどもっとコツを知りたい、という方でも使えるレシピの+α。 いつもの工程にほんの一手間加えるだけでお店の味に変えるコツ、伝授します。 ① サックサク衣の天ぷらのコツ 中はレアに、衣はカラッと揚げるのがなかなか難しい天ぷら。 料理初心者さんの中には、苦手意識を持っている方も多いのでは? 実は、いつもの材料を"アレ"に変えるだけで全然違う仕上がりになるんです…! 水→炭酸水 天ぷら粉、もしくは小麦粉を溶く時には水ではなく炭酸水を使うのがサックサクの天ぷらに仕上げるコツ。 炭酸水を使うことで炭酸水に含まれる二酸化炭素が蒸発し、衣の中に水分が溜まってベチャッとなってしまうのを防いでくれるんです。 卵→マヨネーズ 衣をつくる時に使う卵をマヨネーズに変えることも、サクサク衣にするポイントなんだとか! 自宅で天ぷらを揚げる時、コロモをカリッとさせるにはどうしたら良いです... - Yahoo!知恵袋. マヨネーズを使うことで衣の中の水分を逃さずに揚げることができます。 ② 冷めてもふわっふわな卵焼きのコツ 形作るのはかろうじて出来るとはいえ、ふわふわに仕上げるのに苦戦する卵焼き。 お弁当にも使える卵焼きは時間が経っても美味しさを保ちたいですよね。 いつもやっていることがふわふわを消しているかも…? 隠し味にマヨネーズ またしてもマヨネーズの出番です。万能すぎるぞ、マヨネーズ…。 隠し味にマヨネーズを入れることでタンパク質が固まらず時間が経ってもふわふわの仕上がりに。 ボウルに卵とマヨネーズを入れて、いつもの卵焼きをつくるだけです。 卵にマヨネーズを加えると、乳化された植物油や酢が、加熱によるたんぱく質の結合をソフトにし、ふわふわに。しかもこの乳化された植物油は冷めてもかたまらないから、やわらかいままです。 出典 よくかき混ぜるのは逆効果 よ〜〜く卵をかき混ぜた方がふわふわに仕上がると思っている方も多いのでは?
2017年に13年ぶりに本格的な3人での活動を再開したKICK THE CAN CREW。今回はKICK THE CAN CREWのおすすめ人気曲をランキング形式でご紹介!再始動後の楽曲や2000年代に誰もが聴いていたあの名曲など厳選した楽曲を網羅してお届けします。 KICK THE CAN CREWの曲とは?
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!」。当時、これをカラオケでやると、めちゃめちゃ盛り上がってました。恐ろしくノリのいい曲です。この頃のKICK THE CAN CREWは、マイナーからメジャーに移行した時期で、飛ぶ鳥を落とす勢いだったんですよね。(40代男性) イントロが流れるだけで、テンションが上がってくる曲です。 そして、当時中学三年だった頃、この歌を歌いながら受験会場へ行った思い出が蘇ります✨(30代女性) この曲は自分が若い頃、流行っていてヒップホップがまだあまりテレビなどではやっていなかったので音楽番組などでキックザカンクルーがでてるとよく見ていました。オススメです。(30代男性) 盛り上がる曲でノリノリになれます。 クラブに行った感じです。 三人の特徴のある声が心地よいです。 カッコいい!
No. 4 I Hope You Miss Me a Little 2017年リリース。アルバム「KICK! 」収録曲。 イントロからのエモい感じが最高です。 ボイスチェンジの声に違和感がない人であれば完全にハマる曲だと思います! No. 5 STEP IN the DAY アルバムBEST ALBUM 2001-2003の一曲目。 世間的なランキングでは中盤に位置する楽曲ですが、むちゃくちゃ良い曲だと思います。 どこか懐かしい感じのメロディ。 KREVAのバースで あの頃の俺ら公園に たむろ 勢い任せに秘密を 暴露 誰からともなく乾杯の 音頭 同じ目線 同じ 温度 の部分が良い。 後は、 一癖というか 二癖ある 俺らの付き合い 深く狭く リリック最高! ただ、この曲はYoutubeにあがっていないのです。。 残念。。。 No. 6 アンバランス KICK THE CAN CREWの曲の中では有名度TOP3に入る曲ですね。 前奏を聞いた瞬間から良曲であることを確信させるような曲。 曲別記事ではKREVAが一人DJを武道館で披露したときに、前座でアンバランスをプレイしている動画を掲載しています。 ここでのせる動画は、ライブ映像。 会場のノリはTV放送なのでなんかいまいちですが、彼らのライブでのこの曲の盛況ぷりは半端ないです・・! No. 7 sayonara sayonara こちらもライブではド定番。 盛り上がりのポイントはもちろんサビ! ライブ前にチェックする用に記事として 【要チェック!】908 festival 2015 前夜祭 kick the can krew編 を書いてみましたので興味があればぜひ。 908 festival 2015 前夜祭に行きましたが、歌いまくりましたね! No. キック ザ カン クルードロ. 8 ユートピア サンプリング元はDan Siegel / WAITING。 動画もここに掲載しますが、1:30〜がサンプリングのポイント。 これにドラムをつけてループさせてる、という感じですね。 No. 9 one for the what, two for the who(ver2001) 個人的には隠れた名曲だと思うのですが。 故郷を思い出させるような感じの曲調。 歌詞もそんな感じじゃないですかね? おすすめはやっぱりKREVAのバース。 あとはサビに入るかすかなスクラッチ音も好き。 No.