紅茶の主成分のひとつである「カテキン」は、抗菌やインフルエンザウイルスに対しての効果が期待されていることをご存じでしょうか? 「カテキン」という名前を聞いたことがある人は多いですが、意外に知られていないのはその効果の幅広さや強力さ! 今回は紅茶の主成分でもあるカテキンに注目し、効果について詳しくまとめていきたいと思います。健康維持のために紅茶を取り入れている人は、ぜひ参考にしてみてくださいね。 そもそも「カテキン」とは? 「カテキン」とはポリフェノールの一種で、お茶を飲んだときに感じる「渋み」の元になっている成分。 カテキンには「酸化しやすい」という特徴があるため、ほとんど酸化しない緑茶などの未発酵茶には、そのままカテキンとして含有されています。 しかし、製造工程において茶葉を完全に発酵させてしまう紅茶は酸化が激しく、カテキンは発酵過程で「テアフラビン」「テアルビジン」などの成分に変化してしまいます。 まとめ カテキンはポリフェノールの一種 カテキンは酸化に弱い 紅茶の製造過程において「カテキン→テアフラビン・テアルビジン」に変化する 「テアフラビン・テアルビジン」とは? 紅茶が発酵する過程において、カテキンから形を変えた「テアフラビン」と「テアルビジン」。この2つの成分には、どのような効果があるのでしょうか? テアフラビンの効果 テアフラビンには、非常に強力な殺菌作用が確認されています。 殺菌作用だけではなく「インフルエンザウイルス」にも効果が期待でき、なんと「インフルエンザウイルスの感染力を99. 「マヌカハニーの強力殺菌パワーで風邪を撃退」記事はかなり怪しげ。｜院長ブログ｜五本木クリニック. 99%無力化」させるのです! この他にも、テアフラビンには「抗酸化作用による老化防止作用」も期待でき、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病の予防にも役立つ可能性が高いといわれています。 また、テアフラビンの摂取による血流改善の効果も動物実験において立証されていて、これはカテキンでは認められることがなかった結果です。 テアルビジンの効果 テアルビジンは紅茶の赤色の元になる成分ですが、テアフラビンに比べるとほとんど化学的な解明が進んでおらず、研究途中の成分です。 一説によると、テアフラビンが多いと紅茶の水色が「美しい橙赤色」になり、テアルビジンが多いと「褐色が強くなる」ともいわれています。 テアルビジンの効果はまだ研究途上にありますが、テアルビジンはポリフェノールの一種であることは間違いありません。 そのため、ポリフェノールの代表的な効果である「抗酸化作用」や「生活習慣病の予防」などは期待できそう!
豚肉はA につけて下味をつけておきます。 2. 豚肉の汁気をきって、両面に片栗粉をまぶします。 3. フライパンでオリーブオイルを熱して、豚肉を片面ずつ中火で焼きます。 4. 【殺菌・抗インフルエンザウイルス】驚くべき紅茶のカテキンパワーとは？｜ LinkTea-ネパール紅茶. こんがり焼けたら一度フライパンから取り出して、フライパンの余分な脂をふき取ります。 5. Bの調味料を混ぜあわせておきます。 6. フライパンを中火にかけて、豚肉を戻してB の調味料をからめてひと煮たちさせます。 7. 紫蘇と食べやすく切ったトマト、⑥のお肉をお皿に盛りつけて出来上がり。 6月は、梅雨入りし、晴れ間が少ないイメージがありますが、紫外線が多くなる季節でもあります。紫外線はシミの原因となるだけでなく、活性酸素を作り出し、体全体の老化の原因にもなります。シミの原因となるメラニン色素の動きを抑えて活性酸素による体へのダメージも最小限に収めるためには、抗酸化作用のある食品がお勧めです。 抗酸化作用のある栄養素は、色の濃い野菜に多く含まれ、今回付け合せに添えたトマトなど赤い食品には特に多く含まれています。紫外線対策は日焼け止めなどのスキンケアも大切ですが、身体の内側から環境を整える事も重要です。日々の食生活に積極的に旬の食材を取り入れてみてください。 【監修】 スポーツクラブNAS 管理栄養士 市谷 直美 「けんこうフィットNEWS – 健康にまつわる情報がぎゅっとつまった楽しく読める無料のアプリです。( ※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。 関連記事リンク(外部サイト) 「梅雨だる」になってない?梅雨の体調管理法 梅雨は体調を崩しやすいって本当?雨の日のモヤモヤ撃退方法 炭酸水を食事の前に飲むだけのシンプルなダイエット法
皆さん、こんちには! 残暑が今年もきついですね。 毎日早く寝てしまうほど身体が疲れています。 身体が疲れているとウイルスにもかかりやすいので注意しないといけませんね。 さてこんな時に進んで摂取したいものが、殺菌効果のある食べ物。 毎日食べていればウイルスにかかってしまっても、打ち勝つことができるでしょう!
抗酸化作用で喉の炎症を抑えるかりん かりんとは、バラ科の落葉樹になる黄色い果実です。果肉が硬く、酸味と渋みが強いのが特徴です。 そのまま食べるのではなく、果実酒やシロップ漬け、ハチミツ漬け、ジャムなどにするのが一般的です。 かりんに含まれる「カリンポリフェノール」には、喉の炎症を抑える効果があります。 声帯を酷使したときなどに、シロップ漬けやハチミツ漬けを食べると良いでしょう。 声帯に良いと言われている飲み物 歌うときは、声帯は1秒間に100~400回程もの開閉運動を行っています。 そのため、歌い終わったあとの声帯は乾燥しており、喉を潤すための水分が必要です。 声帯に良いとされている飲み物は、次の3つです。 1. 唾液の成分と歯の健康を保つ7つの作用 | 水天宮・人形町の歯医者｜水天宮前歯科医院 | 中央区日本橋水天宮前の歯医者 歯科医院. 常温の水 歌っているとき、または歌い終わったあとの飲み物は、常温の水を摂りましょう。 冷たい飲み物は筋肉の動きが鈍くなり、熱い飲み物は筋肉が緩むだけでなく、声帯が乾燥してしまいます。 歌うときは、筋肉がほぐれ、声帯が潤っている状態が良いとされているため、筋肉に影響を与える冷たい飲み物・熱い飲み物は控えたほうが良いでしょう。 2. ハーブティー お茶を飲むのであれば、紅茶やウーロン茶ではなく、ハーブティーがおすすめです。 とくにカモミールティーには、喉の痛みを抑えてくれる効果抗炎症作用や、粘膜の保護をしてくれるという効果があります。 ハチミツを加えることで、より喉に優しい飲み物になるでしょう。 また、ハーブティーを飲むときは、温度に注意してください。前述のとおり、熱い飲み物は声帯が乾燥しやすくなります。 ほんのりあたたかいくらいの温度で飲むのがおすすめです。 3. レモネード ビタミンC豊富なレモンには、喉の炎症を抑える殺菌作用があります。 とくにハチミツや生姜を加えるレモネードは、風邪気味で歌のトレーニングができないときなどに飲むのがおすすめです。 声帯に良い食べ物の効率的な取り入れ方 ここでは、声帯に悪影響を与える可能性のある飲み物や食べ物をご紹介します。 1. 毎日の食事に取り入れよう 声帯に良い食べ物を効率的に摂取したいなら、毎日の朝食・昼食・夕食に取り入れましょう。 たとえば、朝はハチミツトースト、昼はデザートに梨のシロップ漬け、夜は大根のお味噌汁と刻み生姜を載せた冷奴など、無理のないメニューで、美味しく喉に良い食べ物を摂取しましょう。 とくに、歌う前や歌った後の食事には、意識的に大根やハチミツ、生姜などを取り入れて、飲み物は常温~ぬるめのものにするといった工夫が大切です。 2.
まず始めに、唾液の成分についてです。上述した通り、唾液には様々な作用がありますが、その大半は水分によって構成されています。厳密にいうと、唾液は99. 5パーセントが水分でできており、残りの0.
」( PMID: 24119840 )によれば、残念ながら蜂蜜を使用したグループの方がカテーテルの感染リスクが1. 85倍高く、腹膜炎のリスクが2. 25倍高かったとの結果になっています。 詳しくはこれをご覧ください。 蜂蜜の殺菌作用を期待して医療現場で使用されているけどほんとに効果あるの? かなり初期のブログなんでメインテナンスが必要、恥ずかしい(笑)。 そうなると 蜂蜜の感染予防効果もかなり怪しげ!! ということになりますね。ちなみにこの医学論文はランセット系の医学専門誌に掲載されていますので、それなりに信頼度は高いと思われます。 マヌカハニーがインフルエンザに効く、としても予防であって治療じゃないよ!! 蜂蜜やマヌカハニーの細菌感染に対する予防効果もちょいと怪しげになってきました。 細菌とウイルスの違いに関しては各自調べていただくこととして、果たしてマヌカハニーがインフルエンザに効くのか?? ?とのそもそもの疑問に関する結論として、蜂蜜のインフルエンザ予防効果はまだまだ研究中なのです。 蜂蜜が健康に良いんだよ、との漠然とした効果(健康食品だから効果効能を明記できないからね)を訴求しているCMで有名というか目立つ山田養蜂場では蜂蜜の研究をしています。 蜂蜜のインフルエンザに対する効果はあくまで予防であり、さらに役立つ可能性があるよ、と伝えています。 山田養蜂場「 インフルエンザの予防に蜂蜜が役立つ可能性」 より この研究は試験管レベルのものであり、ヒトに対するマヌカハニーのインフルエンザ予防効果を報じたものではありません。 andGIRLの統括プロデューサーさんはどのようなキーワードでマヌカハニーがインフルエンザに効く、との記事を見つけたのか、かなり気になります。 こんなことがトンデモ記事の最後に書かれています。 健康食品や健康法って、ホンットに人それぞれなので、全員に最高なんてものはないとは思うのですが、マヌカの殺菌作用はかなり強力だと思います! オススメ! 健康記事を書いた医学の素人さんが「個人的な体験はn=1であり、信頼できるとは判断されないの」と批判されないように打ち消し表示的な手法を用いているのでしょうけど⋯ 最後の最後までこの方はウイルスと細菌の違いをご理解されていないようです トンデモ ニセ医学 自然派 民間療法
材料(2~3人分) さつまいも 中2本(500g) 砂糖 小さじ1/5 塩 水 100cc 作り方 1 さつま芋をよく洗い、乱切り又は半月切りなど適当な大きさに切り、水にさらして、アク抜きをする。 最後に水で洗ってザルにあけて水気を切る。 2 炊飯釜に材料すべてを入れ、炊飯器の早炊きコースを選択してスイッチオン!
オーブンやトースターで焼いて作る焼き芋ですが、炊飯器にさつまいもを入れて、スイッチONをするだけで簡単に作ることができます。ただし食感はモードによって変わるので注意しましょう。 特別な調理方法はないので、急に食べたくなったときやおやつにおすすめです。 一人暮らしの小さなサイズの炊飯器でも作れるので、ぜひ作ってみてください。