名称・原材料・栄養成分etcを表示 切干大根ラベル 伝統大蔵大根 切干大根ラベル 栄養成分表示 上記のシールを裏面に貼り、 販売をしています。 ☆食品表示法について☆ 2020 年 3 月 31 日 ~ 食品表示法が変わります。 以前は、名称・原材料etcで 良かったのですが、 加工食品について 「栄養成分表示」義務化に 改正されるので、 追加シールを作りました。 # 食品表示法(加工食品)が義務化になります! # ↑詳しくは、こちらの記事にて 17. 販売用POPを作成する 切り干し大根用 POP 以上、 ☆農家 自家製 切り干し大根の 作り方 豆知識付き☆ でした~♪ ◎ あとがき ◎ 真冬の寒さと霜に当たることで、 大根は、甘みが増し、美味しい。 甘みが増した頃合いを見て 収穫した美味しい大根を じっくりと乾燥させると、 旨みが凝縮されて、味わいが、 グッと!濃くなります。 個人的には、 1. そのまま食べる 2. 切り干し大根と割り干し 茹で干し 凍み 寒干し大根の違い. 軽~く炙る この2パターンが、 お勧めの食べ方です♪ ♬「肴(さかな)は炙った(あぶった)烏賊(イカ)で良い~」♬ song by 八代亜紀 な感じで、赤提灯(あかちょうちん)の 居酒屋みたいに、食べちゃったり、 チーズ鱈のように食べてもOKで~す♪ 良く噛む(かむ)ことで、噛む習慣や、 アゴも鍛えられますから、 「こども」のおやつとしても、 おススメじゃないでしょうか! いつもとは違う味と表情の 「大根」にハマってみませんか~?! 2020年3月4日現在 生産も終盤です。 今月いっぱいで、 冬大根の切干大根は終了になります。 ご好評を頂いたので、 春大根の切干大根を作ります。 3月 これから種を蒔きますので、 6月 あたりに出来上がります。 出来上がりましたら、 こちらで案内させて頂きます。 ※ 追記 郷土料理の中に ※ 偶然、 こちら で「切干大根」を使った 郷土料理を見つけたので追記します。 茨城県の郷土料理に 「そぼろ納豆」 というものがあるそうです。 「そぼろ納豆」とは、小粒の納豆と 刻んだ「切干大根」を、 醤油(しょうゆ)や調味料に 漬け込んだものだそうです。 「そぼろ」には、細かく刻んだという 意味もあるようです。 昔は、各家庭でも作っていたらしく、 沢山 おふくろの味があったのですね。 日本で言う「漬物」 韓国で言う「キムチ」 みたいなものですかね~(*^-^) こちらのサイトで見つけましたので、 良かったら、ご覧ください。 茨城県の郷土料理である「そぼろ納豆」は、納豆に何を合わせたもの?
2016/05/16 更新 野菜 (6095) 料理 (6020) 肉 (7429) 干した野菜は旨みも栄養もいっぱい!この記事は干し野菜の中でも、「大根の干し方」についてまとめました。1本丸ごと購入して、いろんな干し方で美味しく大根を食べましょう♪長期保存もできます!干した大根を使ったレシピも紹介します!
干し大根を干す時期で一番適しているのは真冬です。 日中でも気温が10℃以下で、冷たい風が吹く時期が最適です。 干し大根を干している間は夜でも雪でも濡れなければ外に出しっぱなしで大丈夫なのですが、冬の寒い夜間に外に出しておくと確実に凍りますよね。 大根が凍ってしまうとダメになってしまうのでしょうか? 干し大根は干している間に凍るとダメになるのか? 干している間に干し大根が凍ってしまっても全然大丈夫です。 もちろん凍ると多少食感が変わりますが、そもそも干している時点で普通の大根とは食感が違う物を作っていますので気になりません。 味がおかしくなるとかの問題もありません。 逆に細かい空洞が大根の中にできますので、料理した時に味がしみやすくなります。 ただこちらも注意して頂きたいことがあります。 大根が凍った場合、日が昇って気温が上がってくると溶けてきますよね。 干し大根が溶けた後、大根をひっくり返しましょう。 そのままだと下側(ザルに接触している方)に溶けた後の水分が残って大根が乾燥しにくいです。 ですので、干し大根は凍ったら一度ひっくり返してくださいね。 あと、凍ると干し大根が茶色とかうっすら黒っぽく変色することがあります。 これはポリフェノールのいたずらですので、そのまま干しておいて大丈夫です。 最後に 干し大根をはじめ、干し野菜を作るのに適した時期は冬の一番寒い時です。 乾燥した冷たい風と日光がよく大根を乾かしてくれます。 また、湿気が大敵ですので、雨や夜露にぬらさないよう、よく大根を広げて干す事がポイントとなります。 それ以外はほったらかしですので簡単にできます。 水分が飛んで旨味が凝縮され、しかもミネラル分が増える干し大根作りを楽しんでくださいね。 スポンサーリンク
地 図 ※下記画像をクリックすると拡大して御覧いただけます 館内 開園時間 午前9時〜午後5時 休園日 (1)毎週月曜日(月曜日が祝日のときは その翌平日) (2)年末年始(12月28日~1月4日) 駐車場 【第1駐車場】 普通車 70台 / 大型バス 3台 【第2駐車場】 普通車 110台 【第3駐車場】 普通車 80台 【佐布里池駐車場】 普通車 90台 佐布里緑と花の ふれあい公園とは 佐布里緑と花のふれあい公園は、緑あふれる水源の森、佐布里池のほとりにあります。本公園は、佐布里池周辺の自然や景観をいかした余暇活動や、体験の場を提供し、緑花や梅に関する情報を広く紹介する参加体験型施設です。市民の皆さんが、自然と人に出会い、ふれあい、親しみの持てる交流の場として「緑園都市」を象徴する公園を目指しています。 愛称:『 梅っ花そうり 』(ウメッカソウリ)
大きい地図で見る 閉じる +絞り込み検索 条件を選択 予約できる※1 今すぐ停められる 満空情報あり 24時間営業 高さ1. 6m制限なし 10台以上 領収書発行可 クレジットカード可 トイレあり 車イスマーク付き※2 最寄り駐車場 ※情報が変更されている場合もありますので、ご利用の際は必ず現地の表記をご確認ください。 01 【予約制】akippa クレール 巽 愛知県知多市八幡新道59-165 2. 0km 予約する 満空情報 : -- 貸出時間 : 0:00-23:59 収容台数 : 1台 車両制限 : 高さ-、長さ-、幅-、重量- 料金 : 726円- ※表示料金にはサービス料が含まれます 詳細 ここへ行く 02 【予約制】akippa LA FINE 新東 A棟 愛知県知多市にしの台3丁目30-10 2. 4km 2台 03 リパーク名鉄巽ケ丘駅前 愛知県知多市巽が丘3丁目110 2. 9km 営業時間 : 19台 高さ2. 00m、長さ5. 00m、幅1. 90m、重量2. 00t 全日 00:00-24:00 1440分 500円 04 名鉄巽ヶ丘駅駐車場 愛知県知多郡阿久比町白沢下釜ケ池23 24時間 123台 【最大料金】 (全日)終日 24時間まで ¥600 【時間料金】 (全日)終日 ¥100 60分 使用可能紙幣:千円札 領収書発行:可 クレジットカード利用:不可 05 チケパ 巽ケ丘駅前第2 愛知県知多市巽が丘3-105-1の一部 3. 施設概要 | 佐布里緑と花のふれあい公園 佐布里緑と花のふれあい公園 -愛知県 知多市-. 0km 30台 1日300円 (入庫より24時間まで) 千円札使用:可 06 【専用アプリ必須駐車場】スマートパーキング アネモスつつじが丘駐車場 愛知県知多市つつじが丘2丁目10-25 07 スペースECO 巽ケ丘駅前 愛知県知多郡阿久比町大字白沢字下釜ヶ池2-7、2-8、1-1、上釜ヶ池11-6 20台 (入庫から24時間まで) 08 【専用アプリ必須駐車場】スマートパーキング 巽ヶ丘駅前 3. 1km [スマパ専用車室]00:00-24:00 60分/100円 入庫後24時間最大:200円 09 名鉄協商知多つつじが丘 愛知県知多市つつじが丘2-11-17 14台 高さ-、長さ5. 00t 全日 00:00-24:00 30分 ¥100 最大料金 月-金 24時間 ¥500/土日祝 24時間 ¥700 10 【予約制】タイムズのB 秀英予備校 知多校駐車場 愛知県知多市にしの台4丁目1-23 300-400円 1 2 3 4 その他のジャンル 駐車場 タイムズ リパーク ナビパーク コインパーク 名鉄協商 トラストパーク NPC24H ザ・パーク
観光スポット 知多市 (そうりいけ) ~県下一5, 700本の佐布里池梅林~ 知多市佐布里にある、佐布里池周辺には25種類、約5, 700本の梅林があり、2月中旬から3月中旬にかけて梅が咲き誇ります。 Outline スポットの概要 所在地 〒478-0018 知多市佐布里台3丁目101番地(佐布里緑と花のふれあい公園) 料金 入園無料 ※ 料金は変更になる可能性がございますので公式サイト等でご確認ください 駐車場 <佐布里緑と花のふれあい公園> 第1駐車場(普通車70台/大型バス3台) 第2駐車場(普通車187台) 佐布里池駐車場(普通車90台) トイレ 有 電話番号 0562-51-5637(知多市観光協会) 0562-54-2911(佐布里緑と花のふれあい公園) ※ Webページの更新時期により、こちらに記載した内容は現在と異なる場合がございます。 念のため、新しい情報をご確認いただきますようお願い致します。 Access アクセス方法 電車でのアクセス 名鉄「名古屋」駅から、「朝倉」駅下車。知多バスに乗り換え「梅の館口」下車。徒歩5分。またはコミュニティ交通あいあいバスに乗り換え、「梅の館」下車すぐ。 お車でのアクセス 知多半島道路「阿久比IC」より約10分