Description 材料もシンプル、簡単なお漬物です。しんなりしたかぶときゅうりのパリパリ、あっさり塩味が箸休めにピッタリ! 作り方 1 かぶの皮をむき、厚さ3mmの いちょう切り にし、きゅうりも同じく斜め切りにする。 2 保存容器(またはビニール袋など)に入れ、塩をまぶして揉む。 3 冷蔵庫に入れて2時間ほどおいたらできあがり♪ 4 ※かぶの葉がある場合は、小さく切って混ぜてしまってもおいしいです。 コツ・ポイント 昆布などを入れなくても、十分美味しい浅漬けに仕上がります。 冷蔵庫で数日もつので、余った場合は薄く切りなおして酢の物などにアレンジもできます。 このレシピの生い立ち 母が作っていた漬け物です。 美味しかったのでレシピを聞いたところ、あまりに簡単すぎて驚きました…。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description ☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆ 使いきれない浅漬けの素はもう不要! 昆布茶とお酢でおいしい浅漬けが作れちゃいますよ♪ 材料 (3~4人分) ◎自然塩 小さじ1/4~ ◎昆布茶 小さじ1弱 作り方 2 ビニール袋にかぶと葉を入れ、鷹の爪と◎印の調味料を入れて軽く揉む。 3 袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分以上漬ける。 途中で味見をし、味が薄ければ塩を足す。 4 <浅漬けの素・基本の配合> 自然塩 小さじ1/4程度 昆布茶 小さじ1弱 酢 小さじ1 10 <かぶを使ったレシピ> ご飯がすすむ! カブと豚肉の甘辛炒め レシピID:4382191 11 ☆14. 03. 10話題入りしました☆ 沢山のつくれぽありがとうございます♪ 12 ☆16. 05. 22 つくれぽ100人達成しました☆ たくさんのつくれぽありがとうございますヽ(´▽`)/ 13 ☆14. 3. 26☆ 「こんぶ茶」の人気検索で1位になりました♪ 14 ☆15. 7. 12☆ クックパッドニュースに掲載♪ 15 ☆16. 11. 4☆ cpニュースに掲載♪ 16 16. 12. 28のP献立に選ばれました✨ 17 17. かぶときゅうりの浅漬け | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 28のP献立に選ばれました 18 18. 28のP献立に選ばれました コツ・ポイント 塩の量は、かぶの大きさによって調整してください。 塩の加減で結構味が変わります。 このレシピの生い立ち あまり使わないのに冷蔵庫で場所を取る浅漬けの素が邪魔だったので、買わなくても済むよう浅漬けの素風味に仕上げました クックパッドへのご意見をお聞かせください
2 ポリ袋に(1)、粗塩、砂糖、酢を入れて全体によく混ぜ、空気を抜いて口を縛り、室温に30分ほどおいて味をなじませる。冷蔵庫で1週間は保存がきく。
【基本のレシピ】ごま油香る! やみつきシャキうま「きゅうりの漬物」のレシピ 作り方 - YouTube
かぶのゆず風味漬け
かぶの浅漬けにゆずをプラス。風味のよい、さっぱりとした一品に。おもてなしの箸休めにもおすすめです。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
かぶ 4~5個
ゆず 1個
塩
砂糖
酢
熱量 39kcal(1人分)
作り方
かぶは茎と根に切り分け、根は皮をむいて幅1cmの拍子木切りに。茎は熱湯でさっとゆでて、冷水にさらし、水けをきり、長さ3cmに切る。ゆずは皮をところどころむき、半分に切って汁を絞る。
密閉容器にかぶの根と茎を入れて塩小さじ1と1/2をふり、20分ほどおく。出てきた水けを絞って、ゆずの皮、ゆずの絞り汁、砂糖大さじ2/3~1、酢大さじ1と1/2をからめ、20分ほどおく。 (1人分39kcal、塩分0. 9g)
レシピ掲載日:
1995. 簡単！かぶときゅうりの★甘酢漬け レシピ・作り方 by まめもにお｜楽天レシピ. 12. 17
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