HOME > 魔法の鶏むね肉レシピ 疲労回復とアンチエイジング! イミダペプチドの奇跡 イミダペプチド たっぷり 61 レシピ 鶏むね肉スープで定番メニューから かんたん料理まで 【1日100gで】 ●肉体疲労、精神疲労に効果的! ●アンチエイジングに有効! ●からだのサビをとる抗酸化作用! ●エネルギー効率が抜群! ●アレルギーへの抵抗力がUP! ●継続的に食べることでスタミナがつく! 疲れは、食べ物次第で解消できる!鶏むね肉に多く含まれる抗疲労成分「イミダペプチド(イミダゾールジペプチド)」を毎日100gとることで、だんだんと疲れに対する抵抗力がつく!この驚きの効果は、2009年に発見されてから、多くのテレビや雑誌などで紹介されてきました。このイミダペプチドの効能をていねいに解説すると同時に、「チキンカツ」「鶏ハム」など疲れ知らずのからだをつくる、かんたんでおいしい鶏むね肉の料理をたっぷり61レシピ掲載! 武蔵 裕子(むさし ゆうこ) プロフィール 料理研究家 大学卒業後、日本料理、家庭料理研究家に師事し、独立。旬の素材を大切にした和食をはじめ、あらゆるジャンルの料理に精通。深い知識から生まれる、身近な食材を活用したわかりやすいレシピが人気。双子の息子さんとご両親、3世代の食事を切り盛りした経験から、作りやすく、負担にならない「留守ごはん」を提案している。雑誌、書籍などで幅広く活躍するほか、企業のメニュー開発も手がける。『働くママの時短ごはん』(女子栄養大学出版部刊)など、著書も多数。 武蔵 裕子 の他の作品 清水 惠一郎(しみず けいいちろう) プロフィール 1947年、神奈川県生まれ。薬学修士、医学・理学博士。日本内科学会総合内科専門医。阿部医院院長。2009年に「イミダゾールジペプチド配合飲料の日常的な作業のなかで疲労を自覚している健常者に対する継続摂取による有用性」という論文を発表。臨床の現場で「疲労」について研究を重ねている。 お近くの書店またはオンライン書店でお買い求めください。 この商品を見ている人はこちらの商品もチェックしています 通販ランキング No. 1 InRed 2021年10月号 No. 疲労回復には鶏胸肉 - 産業保健新聞｜ドクタートラスト運営. 2 オトナミューズ 2021年9月号増刊 No. 3 mini 2021年10月号 No. 4 DOD TRANSFORM SHOULDER BAG BOOK BEIGE No.
ヘルシーで高タンパクな鶏肉は、比較的安く買うことができ、家庭でも食卓にのぼることの多い食品です。脂質の少ないささみを使った料理は、ダイエット中の人や筋トレをしている人にもおすすめです。また、から揚げや親子丼などボリュームたっぷりのメニューは、お子さんから大人まで大好きな人気料理ですよね。 そんな鶏肉には、タンパク質以外にも体の機能や健康に効果のある栄養素がたくさん含まれているのをご存知ですか? 鶏肉の栄養価と、その効果・効能についてまとめました。 鶏肉の主な栄養素(タンパク質)について 鶏肉の栄養素の中でも、特に注目したいのがタンパク質です。 タンパク質は体に必要な三大栄養素の一つで、筋肉や皮膚、髪、爪、内臓など、体のあらゆる組織をつくるのに欠かせません。その他にも、ホルモンや酵素、免疫力を高める抗体を作る役割も持っており、健康な生活を送るためにも毎日摂取したい栄養素です。 タンパク質を構成するアミノ酸の中には、体内では作られない必須アミノ酸があり、鶏肉には多くの必須アミノ酸がバランスよく含まれています。 また、鶏肉には、ビタミンAやビタミンB群、ビタミンKなど、数種類のビタミンも豊富に含まれています。ビタミンとアミノ酸を同時に摂取することで、ビタミンがアミノ酸の働きを助ける効果があるため、アミノ酸の効果・効能もより期待できるでしょう。 鶏肉は部位によっても、含まれている栄養素の量が異なります。部位ごとの主な栄養素の含有量は以下の通りです。 鶏肉100g中の栄養素 手羽 むね肉 (皮なし) もも肉 (皮なし) ささみ かわ (もも肉部分) エネルギー 261kcal 136 kcal 181kcal 106kcal 497kcal タンパク質 17. 8g 22. 8g 18. 3g 24. 1g 10. 4g 脂質 19. 8g 4. 2g 11. 0g 0. 5g 48. 2g 鉄 0. 7mg 1. 1mg 0. 9mg 1. 2mg 0. 4mg ビタミンB1 0. 05mg 0. 10mg 0. 5mg 0. 8mg ビタミンB2 0. 08mg 0. 07mg 0. 19mg 0. 05mg ビタミンE 0. 52mg 0. 21mg 0.
鶏肉にはバストアップの効果があるといわれていますが、実はバストを大きくするような効果のある成分は含まれてはいません。 バストアップに直接の効果はありませんが、鶏肉はタンパク質やビタミンが豊富なので、女性ホルモンの分泌に必要な栄養素も多く摂取できます。食事はあくまでもバストアップのサポートとして考え、バランスの良い食事と運動を心がける方が良いでしょう。 まとめ 身近な食品である鶏肉ですが、その栄養素を知れば知るほど、さらに食べたくなりますね。タンパク質やビタミン、脂肪酸のバランスも良く、体にもさまざまな嬉しい効果をもたらしてくれるので、ぜひ日々の献立に上手に取り入れてみてください。鶏肉の栄養価を理解して、健康的な食事を心がけましょう。
東日本大震災の福島第一原子力発電所事故による放射線被ばくが問題となっているが、政府やマスコミが国民に実態を伝えないため、「内部被ばく」や「低線量被ばく」の恐怖はあまり知られていない。筆者は以前より、自分や家族がどれだけ内部被ばくしているかを知るためには、やはり検査を受ける必要があると考えていたところに、「我孫子内部被ばく検査センター」という施設が開設されたことを知った。しかも、比較的低料金で検査を受けられるというので、家族4人で行くことにした。結果として、極めて衝撃的な事実を知ることになったのだが――日本の放射能汚染、その知られざる実態についてお伝えしたい。 【その他の写真と動画はコチラ→ ■我孫子内部被ばく検査センターとは?
また、筆者は1年以上にわたり「1日1食」を続けているが(ただし土日は2食)、その影響も多少はあるのかもしれない。いずれにしても謎は残る。 ■未来はあなたの努力で変えられる! とにかく今回の検査では、筆者の家族4人のうち、セシウムが非検出となった妻を除き、低線量とはいえ内部被ばくしているという事実が判明した。全国の平均と比べるとかなり低い方ではあるが、それでも安心はできない。 内部被ばくしていると、本人ががんなどを発症する可能性が高まるだけでなく、DNAに引き継がれた情報によって、その子孫にも影響が出てくる。チェルノブイリ事故後に出生したウクライナの若者たちの中では、がんや白血病の発症率が高くなっているとの報告もあるのだ。 内部被ばくは、主に摂取する食品から取り込まれる。しかし、日本に暮らしている以上、知らずのうちに高い放射線を含む農作物などを口にしてしまうことは十分に起こり得る。そうであるならば、ある程度のセシウムが身体に入ることは仕方がないものとして、その分、体を温めて免疫力を高める、ミネラル成分を意識的に摂取するなどの「デトックス」に取り組むことが賢明なのではないだろうか。今回の取材により、筆者がもっとも重要だと感じたことは、「内部被ばくは、本人の努力によって低減できる」という事実である。 (百瀬直也) ※写真は、検査を受ける筆者の娘
2019. 12. 09 社会 その他 こんにちは。 キユーピー株式会社 CSR部の大島紀子です。 東日本大震災及び原発事故の影響を受けた被災地では、復興に向けたさまざまな取り組みがされています。被災地で生産された農産物を積極的に食べることも、復興支援の一助となります。 社内告知POP 福島県産のお米を食べて応援しよう!
2021年3月7日、JR川口駅構内で開催された「福島マルシェ」。日替わりで駅を変えJRの駅構内で開催している。 撮影:丹治倫太郎 JRの駅構内に並んだ収穫されたばかりの野菜と、「ふくしま野菜」と書かれたのぼり旗。JR目黒駅、高円寺駅、川口駅や大宮駅…首都圏のJR駅構内約10カ所で、福島県産野菜を日替わりで巡回販売する「福島マルシェ」は、連日買い物客でにぎわっている。 私は都内の大学に通いながら、2020年11月から、ここで週1回アルバイトとして働いている。 アルバイトを始めるまで、福島第一原発事故の風評被害はすでに過去のものだと思っていた。ところがこの2月、 「福島のいちごは、放射線が怖いから買いたくない」 とお客さんから面と向かって言われる経験をした。自分の認識はまだ甘いと思い知らされた出来事だった。 東日本大震災から10年で、風評被害はどう変わってきたのか?