Eテレ「365日の献立日記」で再び注目されている沢村貞子さんのエッセイ集です。 女優としての沢村さんをほとんど知らない世代の私ですが、 偶然読んだこの一冊でたちまち彼女のファンになってしまいました 40年近くも前に出版された本なのに、内容が全く色褪せていないことにまず驚かされます。 明治生まれの沢村さんが、世の中の変化に戸惑いつつも、愚痴っぽくも、お説教臭くもなく、 日常の様々な出来事を軽妙洒脱な文章で綴っています。 発想の転換がとにかくお見事で、少々モヤモヤすることがあったとしても、 すぐに気持ちをすっぱり切り替えるところなどは、私も見習いたいです。 「丁寧な暮らし」という言葉を最近よく耳にしますが、沢村さんの日常はまさにそのお手本。 自分もこんなふうに年を重ねていきたいと思える、素敵な本でした
今夜の楽しみです! Eテレ「365日の献立日記」ご存知ですか? たった5分の放送ですが日曜朝の私の楽しみです。 今夜はたっぷり25分✨✨ 昭和の名女優沢村貞子さんが26年半、毎日続けた献立日記からお料理を作る番組。 ナレーションは鈴木保奈美さん。その語りはナチュラルでかわいくて❣️ 毎日お献立を考えるのは、なかなか大変だけど、 「丁寧な暮らし」のお手本にしています。 #365日の献立日記 #NHK #沢村貞子 #鈴木保奈美 #ほっとするごはん #丁寧な暮らし #お手本 #心地よい暮らし #素敵な暮らし #インテリアレッスン #パーソナルインテリア相談 #インテリアお悩み相談 #インテリアデザイナー #インテリアコーディネーター #テーブルコーディネーター #カーサデコラシオン #デザイナーの自宅サロン #ヴァンサンカン掲載サロン #芦屋
これも人間のなせる業の結果か、猛暑続きです。オリンピックの歓喜とコロナ拡大の心配と、矛盾する気持ちに揺れる日々でした。 わが家庭に起こった心配事は解決するものでもなく、一層気持ちは落ち込みましたが、ひとまず毎日の生活の心構えはでき、あとは上手く抱え込んでなるべく平穏に暮らすより仕方がないと思い定めました。なんとなくこれからの老後、自分なりに見通していましたが、進路は多難な方向に向かったようです。 まあ、明るく進んでいこうと思っています。ブログはできるだけ書いていこうと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。 今日は立秋。心なしか昨日までよりは幾分涼しいようです。 いざ、いきめやも!!
3月16日(火)の 『 徹子の部屋 』 は、「私が愛した女優たち」と題し、今は亡き3人の女優、野際陽子さん、池内淳子さん、沢村貞子さんの懐かしい映像を紹介する。 野際陽子さんは、NHKの美人アナウンサーだった20代の頃からの友人。50代に"お姑さん"役でブレイクした野際さんだが、実は41年前に出演したスタジオでは大事件が起きていた。 池内淳子さんは、「老後は一緒に老人ホームに入ろう」と約束していた。楚々とした"日本のお母さん"のイメージだったが、素顔は…。 そして、黒柳徹子が「かあさん」と呼んで慕っていた沢村貞子さん。浅草生まれの豪快な「かあさん」が、1996年の最後の出演で語った最愛の亡夫の思い出は胸に迫る。 3人の女優の若い頃のはつらつなトーク、そして晩年の素敵な笑顔を楽しみたい。 ※番組情報:『 徹子の部屋 』 2021年3月16日(火)午後1:00~午後1:30、テレビ朝日系列 ※『徹子の部屋』最新回は、 TVerにて無料配信中 ! (期間限定) ※過去回は、動画配信プラットフォーム 「テラサ」で配信中 この記事が気に入ったら いいね!してね 関連記事 おすすめ記事
「Cook Do ® 」(中華合わせ調味料) 香ばしく炒めた甜麺醤とオイスターソースを絶妙にブレンドしたコクと香り豊かなソースが茄子にしみこんで、口の中でジュワッと広がります。 原材料やアレルギー情報はこちら 麻婆茄子(マーボチェズ)用 で 野菜・たんぱく質がおいしくとれる! 野菜量 95. 0~127. 【味の素KK】「Cook Do®」｜麻婆茄子（マーボチェズ）用. 0g たんぱく質量 7. 9g~10. 5g ※4人前/1人あたりの量〜3人前/1人あたりの量 用意するもの ・なす 中5個(約350g) ・ピーマン 中2個(約40g) ・にんじん 中1/4本(約50g) ・豚ひき肉 約120g 下ごしらえ ・ なす:タテ8~10等分に切る。 ・ ピーマン:タテ6~8等分に切る。 ・ にんじん:厚さ1mm程度の短冊切り。 なす、ピーマン、にんじんを炒める 熱したフライパンに油大さじ3を入れ、なすを炒める。 焼き色がついたら、にんじん、ピーマンを入れ弱火にする。火が通ったら、皿にとる。 ひき肉を炒め、「Cook Do ® 」を入れる。 ・中火でひき肉を炒め、火が通ったら、いったん火を止める。 ・ 「Cook Do ® 」を入れ、再び火をつけ、中火で炒める。 2を戻す なす、ピーマン、にんじんを戻し、炒め合わせてでき上がり。 商品ラインナップ 中華合わせ調味料 3~4人前シリーズ 中華合わせ調味料 あらびき肉入りシリーズ 中華合わせ調味料 2人前シリーズ 中華・韓国醤調味料
「Cook Do®」を使えば おいしく簡単にプロの味!CMで話題の麻婆茄子(なすとひき肉の辛味みそ炒め)。子供も大人も食べやすい、コク深い味わいでご飯がすすむ1品です。 材料 (4人分) つくり方 1 なすはタテ8~10等分に切る。ピーマンはタテ6~8等分に切る。にんじんは1mm厚さの 短冊切り にする。 2 フライパンに油を熱し、(1)のなすを中火で炒める。焼き色がついたら、(1)のピーマン・にんじんを加えて弱火で炒め、野菜に火が通ったら、皿にとる。 3 フライパンを熱し、ひき肉を中火で炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。 4 (2)のなす・ピーマン・にんじんを戻し入れ、炒め合わせる。 動画でつくり方をみる 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 232 kcal ・塩分 1. 5 g ・たんぱく質 7. 5 g ・野菜摂取量※ 110 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! マーボーなす レシピ 陳 建一さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる なすを使ったレシピ 豚ひき肉を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「Cook Do」麻婆茄子用 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
まだ麻婆豆腐で消耗してるの? 三度のメシより麻婆豆腐が好きという人も多いはずですが、自宅でちょっと作ろうとするような性質のものではないですよね。 たしかにレトルトでも充分おいしいし、市販されてる麻婆豆腐の素でも満足できるかもしれません。 ところが麻婆豆腐は作るのが意外と簡単なんです。そして 「ここだ」という部分さえ外さなければ絶対おいしくなるポイントがある のです。自宅で作れてマジうまい、キモを押さえた根源的な麻婆豆腐の作り方です。 材料(2人分) 豆腐 1丁 ネギ 1/3本 にんにく 1片 豚ひき肉 100g 調味料(甜麺醤 大さじ2杯、醤油 大さじ1杯、酒 大さじ1杯をあらかじめ合わせておく) 鶏がらスープ 150cc 水溶き片栗粉 大さじ1. 5杯 サラダ油 適量 豆板醤 大さじ1杯 胡椒 少々 山椒 少々 準備さえできれば勝ったも同然 まず最初のポイントです。はじめに豆腐の水抜きをします。 これ大事。いちばん大事です。 豆腐そのものの味が濃厚になり、麻婆豆腐の旨味辛味がよく染み込み、あんが水っぽくならなくなります。 うちの場合はバットの上に巻き寿司を作る時の「巻きす」を置き、その上に豆腐を置いて水抜きをします。道具はザルでもなんでもいいです。 豆腐にペーパータオルをかぶせ、プラスチックのまな板をはさんで、本を重しにしてしばらく放置。これで豆腐の水が抜けるのを待ちます。 豆腐はこのままにしておいて、材料を切ったりして用意しましょう。 中華料理の鉄則として、一度火をつけたら完成まですばやく仕上げるというのがあります。そのために材料や調味料はぜんぶ用意しておきます。 豆腐の水抜きの間に材料をスタンバイ ネギ1/3本とにんにく1片をみじん切り。 調味料はあらかじめ合わせておきます。 豚ひき肉100gです。 豆板醤大さじ1杯です。いろんなメーカーのものがありますので、好きなものにしましょう。 水溶き片栗粉は大さじ1.
香味野菜が薫る豚ひき肉ソース入り。 別添ラー油付き。 おいしさの秘密・こだわり ・ナスがあればすぐできます。 ・2~3人前×2回分です。 召し上がり方 【ご用意いただくもの】1回分(2~3人前につき) 茄子 約300g(3~4本) (お好みで)ピーマン 約20g(1個) 1. 茄子はヘタを取って縦半分にし、縦に1cm幅に切ります。 (お好みで)ピーマンは1cm幅の細切りにします。 2. フライパンに大さじ2杯の油を入れ、茄子を中火で3~4分炒めてください。(お好みで)ピーマンを加える場合は同時に炒めます。 3. 茄子がしんなりしたら本品の【ソース】1袋を入れ中火で約1分炒めてください。 (お好みで)別添の【ラー油】を入れて調整してください。