健康寿命を伸ばし、元気に⻑生きするための最新医学情報を特集している人気テレビ番組、『名医とつながる! たけしの家庭の医学』(テレビ朝日系)。 厚生労働省が発表した「平成29年簡易生命表」で、女性の平均寿命は 87. 26 年となっているほど、長寿大国の日本。 できるだけ健康に、そして美容にも気を使って長生きしたいと考えている人にとっては、とても有意義な情報が得られる番組とあって、みなさんの中にも番組の放送を楽しみにしている、という方も多いのではないでしょうか? 2019年7月2日(火)午後7:00からの放送では、「血糖値を下げる食材」と「仮面高血圧を簡単に改善する方法」の2つのテーマについて放送されます。 前半ブロックには、かたせ梨乃さん、榊原郁恵さん、ガダルカナル・タカさん、そして番組初登場となる大森南朋さんが出演。後半ブロックには、小林幸子さん、中山秀征さん、床嶋佳子さん、ガダルカナル・タカさんが出演します。 ■テーマ1:【血糖値を下げる科】○色の食材に血糖値を下げる効果が…! 血糖値を下げる成分をダントツに多く含む食材を日本一食べてきた男性に密着! 【たけしの家庭の医学】認知症予防にカレー！コグニサイズとは？ | マミィ. ©ABCテレビ 左から:ガダルカナル・タカさん、榊原郁恵さん、大森南朋さん、かたせ梨乃さん 血管の老化や動脈硬化を引き起こし、糖尿病、心筋梗塞、脳梗塞などにもつながる恐ろしい高血糖。血糖値は食事をすれば誰でも上がってしまいますが、近年、ある色の食べ物に血糖値を上げにくくする効果があることがわかってきたそう。 「太らないように気をつけている」と話すのは、番組初登場となる俳優の大森南朋さん。そんな大森さんは「黒」、かたせ梨乃さんは「紫」と予想しますが、血糖値によい効果を与えるその色とは、果たして何色なのでしょうか? 実は、血糖値を上がりにくくする効果がある食材の色は、「紫」。 糖尿病治療の名医、弘世貴久先生(東邦大学医学部教授)によれば、ナスなどの紫色の食材に含まれる色素成分「 アントシアニン 」が血糖値の上昇を抑え、 糖尿病などの発症を予防 してくれるそう。そして、紫色の食材の中でもダントツにアントシアニンが多く含まれる食材がこれから旬を迎えるということで、番組ではその食材の産地、東京都小平市へ向かいます。 小平市こそ、その食材の日本における栽培発祥の地。日本で初めてその食材を栽培し販売した男性は、今もご健在! 果たして、血糖値を上げにくくしてくれる食材とは、なんなのでしょうか?
2017年12月26日放送の【名医とつながる! たけしの家庭の医学】のテーマの一つ、認知症の予防にカレーが効果的?というテーマについて、さらに詳しく解説していきたいと思います。 カレーに含まれる成分○○、コグニサイズという運動が認知症予防に働くメカニズムをわかりやすく説明していきますので、番組内容プラスアルファの知識としてぜひお役立てくださいね! ※今回の番組、その他の2テーマはこちらです。 ・ つまづきと血管年齢の関係は?温泉も効果的 ・ 肩こり・ひざ痛・腰痛改善!輪ゴム・座布団・壁けりが効果的!? 【たけしの家庭の医学】で紹介！骨を守る「亜鉛」レシピ『たらことゴマの万能ふりかけ』とは？ | グレンの気になるレシピ. スポンサーリンク 認知症の原因は脳のゴミ!アミロイドβについて 認知症を発症する原因として、アミロイドβの蓄積ということが近年広まってきました。 アミロイドβとは、脳の神経細胞の老廃物ともいわれ、これが蓄積することによって認知症が発症する といわれています。 アミロイドβが蓄積してから認知症を発症するまでは約25年といわれており、70歳で認知症が発症すると考えると、認知症予防は45歳から始める必要があるのです。 関連記事: ガッテン!認知症予防は脳のゴミ【アミロイドβ 】排出が大切? カレーに含まれるクルクミンに注目! カレーに含まれるスパイス「 クミン 」の成分、 クルクミン がもの忘れを防止するポリフェノールとして注目されています。 クルクミンはカレーの黄色のもとになる成分、ウコンに含まれています 。 ウコンといえば、お酒を飲んだ時の体調不良を予防する成分としても有名ですよね。 なぜウコンが二日酔いの防止に効果的かというと、肝臓の解毒作用を高める作用、胆汁分泌促進作用、悪酔いの原因になるアセトアルデヒドの代謝を促進する作用が期待できるからということです。 そこで、 なぜクルクミンが認知症予防にも効果的といわれるのかというと、脳のゴミといわれるアミロイドβの蓄積を予防し、さらに神経をアミロイドβの毒性から保護してくれる働きがあるから 、なのです。 カレーやスパイスを多く摂取するインドでは、アルツハイマー病の発症頻度が低い といわれています。 そこに注目した研究で、クルクミンの抗酸化、抗炎症作用によって、クルクミンがアルツハイマー病の発症に対して予防的に働くということがわかったというものがあります。 (金沢大学大学院医学系研究科神経内科教授 山田正仁氏) ただし、市販のカレールーにはクルクミンが配合されていないものもあります。 なので、認知症予防としてカレーを食べるなら、クルクミンという成分が入っているかどうかを確認するようにしましょう。 スポンサーリンク 認知症予防に効果的!
表面の焼けたとうもろこしが香ばしく、生地の中のとうもろこしは、甘~い(*^。^*) 食感もいいですね(^_-)-☆ また、ニンニク塩麹と合わせた鶏肉がいい味付けです!何もつけずに十分でした。おやきのようなおやつ感覚の一品でした♪ 食後の口臭は気になりますが(^_^;)。 大腸がん予防が期待できる!お手軽ニンニク料理 奥薗壽子さんのこんがりキツネ色! 【トウモロコシの落とし焼き】 レシピ <材料> 2人分(放送:9枚ほど) トウモロコシ... 2本 鶏ひき肉... 100g 小麦粉... 100g 水... 200cc オリーブ油... 適宜 粗びきコショウ... 少々 塩... 少々 ニンニク塩麹... 大さじ2 ※作り方は下記に 奥薗壽子さんの 【トウモロコシの落とし焼き】 の作り方は、続きに書きました。 ↓ ↓ ページのトップへ戻る
他のレシピ 他のレシピはたけしの家庭の医学では紹介されませんでしたが、ターメリック味噌の合わせは様々な料理に入れることができます。 ・おにぎり ・とりターメリック味噌そぼろ ・厚揚げ味噌チーズ焼き ・味噌ドレッシングサラダ などなどあります。 おにぎりの中にターメリック味噌を入れて、焼きおにぎりなどにしても美味しそうです。 認知症予防をしたい方は、ターメリックレシピを作ってみてはいかがでしょうか。 ちょっと無理っぽいわと思った方は、ターメリックにはカレーに含まれているのでカレーを食べればOKです。 カレーが食べれない日は、ターメリック味噌レシピを作って食べてみると良いかもですね。 味噌汁ように作っておけば、毎日お湯をそそぐだけなので簡単にお味噌汁を毎日飲むことができます。時短にもなります。 スポンサーリンク スポンサーリンク
> 健康・美容チェック > 動脈硬化 > コレステロール > ldlコレステロール > 「大麦」は悪玉コレステロールを減らして動脈硬化予防に役立つ食材|大麦レシピ|みんなの家庭の医学 2016年6月14日放送のみんなの家庭の医学では「動脈硬化の原因の一つである悪玉コレステロールを減らす方法」について取り上げました。 解説 椎名一紀さん(東京医科大学病院循環器内科) 「動脈硬化やコレステロール値が心配」という悩みを抱えていると毎日不安ですが、そんな悩みがなくなれば、ストレスなく楽しい毎日が過ごせて長生きすることができますので、悪玉コレステロールを下げる食品・食事で予防を行ないましょう! 【目次】 動脈硬化とは 「大麦」は悪玉コレステロールを減らす食材 「大麦」は食後の血糖値を抑える 動脈硬化予防に必要な大麦の摂取量とは?
とても素敵な美味しいアレンジレシピです♪ 美味しいアレンジレシピ③サクレレモンそうめん そうめんつゆの最適解、見つけてしまいました 【サクレレモンつゆそうめん】 サクレレモンにめんつゆ(2~3倍濃縮)をそのまま入れるだけ。一手間かけるならサクレ内のスライスレモンは刻むとより吉です。 一瞬で超キンキンに冷えたそうめんつゆが出来上がります! — Swind/神凪唐州@8/6~9手羽先サミット公式インフルエンサー%名古屋めしの人 (@swind_prv) July 1, 2020 SNSにて、サクレレモンの美味しいアレンジレシピを発見! なんと、サクレレモンとめんつゆを合わせて、そうめんを食べると絶品なのだとか。 作り方は 「サクレレモンに2~3倍濃縮のめんつゆをそのまま入れる」 だけ。 薬味はネギ、大葉などお好みでOK。 できれば、サクレレモンのレモンを細かく刻んで入れると、より◎になるそうですよ。 これは、なかなか斬新でgoodなアレンジレシピですよね。 つけつゆじゃなくて、かけつゆにしてもいいかも(「ぶっかけそうめん」的な) 私流に、ちょっとアレンジさせて頂くと そうめんをゆでて、お皿に盛る レタスやトマト、サラダチキン(ツナやハムでもいいね)をそうめんの上に乗せる サクレレモンめんつゆをかける 美味しそうでしょ?! (*´﹃`*)ジュル… さっぱり食べられつつ、野菜やたんぱく質も摂れちゃうので、おすすめですよ☆ サクレレモンは太る?カロリーや糖質を調査! 続いて、サクレレモンは太るのか! 【無限なす】茄子のやみつき唐揚げ | 魔法の料理. カロリーや糖質をチェックしてみましょう。 サクレレモンのカロリーや糖質は、サクレレモン1個(200ml)あたり カロリー:134キロカロリー 糖質:33.2g(※炭水化物の量を、糖質量としして換算させて頂いております) になります。 ご飯一膳(150g)のカロリーや糖質が カロリー:252キロカロリー 糖質量:53.4g になりますから、若干多めではありますが、だいたいご飯1/2膳程のカロリーや糖質量になります。 って、サクレレモンのカロリーや糖質、思ったより高めですよね?! なので、食べ過ぎると太る可能性はあると言えるかも。 他のアイスと比べてみましょう。 カロリー 糖質 サクレレモン(200ml) 134キロカロリー 33.2g ガリガリくん(110ml) 69キロカロリー 18.1g ガツン、とみかん(85ml) 75キロカロリー 19.6g あずきバー(65ml) 112キロカロリー 25.6g ハーゲンダッツ ミニカップ バニラ(110ml) 244キロカロリー 19.9g MOW バニラ(140ml) 230キロカロリー 29.5g チョコモナカジャンボ(150ml) 302キロカロリー 34.1g ハーゲンダッツやMOWバニラ、チョコモナカジャンボなどと比べると、カロリーは低め。 でも、糖質はあまり変わらないですよねー。 ガリガリくんや、ガツンとみかん、あずきバーなどの氷菓の中でも、サクレレモンはカロリー、糖質ともに高めのアイスになるんです。 爽やかなレモン味なのでヘルシーなイメージがありますが、食べ過ぎは太る可能性大なので、注意をしましょう( •⌄•)◞ 最後にサクレレモンの手作り方法をご紹介~!
料理 2021. 08. 03 豚汁の味が薄い時の対処法、何かが足りない時の原因をお伝えします! 味見したけど味が薄かったり、いつもの作り方で作ると、何かが足りない!という方はいませんか? 完成した後でも間に合う、すぐ味を調整できる方法があります。 使う調味料は2つだけ!必見です。 味が薄い時の対処法! 正しい茹で方も！プロが「今までで一番旨い」と認めたそうめんアレンジ. 味が薄い時は 調味料2つ で調整できます。 ちなみにこの対処法は、鍋の中で味を整える他に、 お椀に入れて食卓に出してからでも間に合う ので、是非お試しください。 めんつゆを入れる めんつゆを使ってください。 出来れば 3倍や4倍濃縮 の、濃度が濃い方がいいです。 めんつゆには、醤油やだし汁、みりん等の甘味が入っていてまさに豚汁の味付けと同じです。 わたし 我が家も最後にみりんを入れて仕上げます! 麺つゆに使われている醤油は合うの?と感じるかもしれませんが、味噌と同じ大豆から出来ています。 味が薄い時やぼんやりしている時に、力強く仕上げるにはぴったりで、すぐ出来る対処法です。 豚汁の味をもっと濃く美味しくしたい時に、 味噌を多く入れても味が決まらないことが多いです。 そういう時に使ってください。 ごま油を入れる ごま油を少々入れて、かき混ぜてください。 量は、 豚汁4杯分で小さじ1/2~小さじ程度 で十分です。 マル 隠し味 と言うとわかりやすいね! たくさん入れすぎるとごま油が強くて別の料理になってしまいます。 少量入れて、コクと風味を付けるのが目的なので、 量に気をつけてくださいね。 豚汁や味噌汁を作る時に、時短になる便利グッズがあります。 忙しい人時間がない人は、上手に使うと家事の負担が減りますよ! 味噌汁作りに便利な調理器具や道具!超時短で簡単になる話題の8選を紹介 味噌汁作りに便利な調理器具や道具があるんです! だし汁を用意することや、味噌の量や味を調整するのが面倒!というお悩みの方は多いです。 複雑な料理ではないからこそ、もっと時短で簡単に出来たらいいですよね! そんなお悩みに応え... 何かが足りない原因は「豚汁の基本」が抜けてること多し 豚汁が出来たのに、味が薄いし何かが足りない!美味しくないと感じる時は、 原因 があります。 先にご紹介した方法でひとまず対処できますが、 次回作る時はこれを意識すると、失敗がありません。 何かが足りない原因を4つお伝えします。 炒めてない めんどくさいからと、具材を炒めずに水を注いでいませんか?
5cm幅のそぎ切りにし、A《しょうゆ、酒、ごま油 各大さじ1、砂糖 小さじ1》と共にポリ袋に入れてよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。(時間があれば30分ぐらい) ボウル(またはポリ袋)にB《薄力粉、片栗粉 各大さじ3、酒、水 各大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、粗挽き黒胡椒 小さじ1/3ぐらい》を合わせ、1の鶏肉をくぐらせる。 フライパンに高さ5mmの揚げ油を中火で熱し、2を入れて4分ほど揚げ焼きにする。(途中で一度裏返す。衣が固まるまでは不用意に触らないこと! ) ボウルにC《マヨネーズ 大さじ3、はちみつ 大さじ1/2、塩、こしょう 少々、にんにく チューブ1〜2cm》を合わせ、油を切った3を加える。よく混ぜ合わせたら完成! 5. ソースを作るのが面倒な方は、そのまま食べてもOKです!
皆さん、サクレレモンのレモンも食べてますよね? 「サクレレモンのレモンって、そもそも食べれるの?」 とっても気になったので、次の項目では、サクレレモンのレモンが食べれるかどうかを調べてみました(`・ω・´)ゞ サクレレモのレモンは食べれる?皮や種も食べれるの? サクレレモンの入っているレモンは、食べれるのか。 この答えは「食べれる!」になります。 もちろん、皮や種もそのまま食べてしまってOK。 サクレレモンのレモンは、製造メーカーであるフタバ食品さんが、工場でしっかり洗浄や殺菌を行っているので、安心して食べることができるでるんです。 これは、 フタバ食品さんのHP にも記されています。 また、サクレレモンのレモンには、香り付けに少量のリキュールが使われているので、皮もまるごと風味よく仕上げられてる◎! コープ商品を使って！Yuuさんの夏のラクうま昼ごはん④ | 子育て応援サイト CHEER!days. さらに、サクレレモンのレモンを食べることで 酸味や香り豊かなカリフォルニア産の厳選されたレモンを使用しているので、ビタミンCをはじめ、レモンの栄養を丸ごと摂ることができる 酸味やほろ苦さもプラスされるので、いいアクセントになる などのメリットもあり、口コミでも ヒグラシをBGMに外でサクレレモンを食べる アクセントとなるスライスレモンの皮の苦味が堪らない。清涼感と甘さを引き立ててくれるこの存在は大きい。 — 花風 (@hanakaze_) July 20, 2021 「アクセントとなるスライスレモンの皮の苦味が堪らない」って♡ お供にサクレレモン。 レモンは食べる派。 捨てる奴は友達になれないとさえ思う。 — NOVELS山田裕起 (@yuki_yNo51) September 9, 2014 「レモンは食べる派。捨てる奴は友達になれないとさえ思う」とのこと(笑) レモン食べ方については、先程ご紹介した食べ方で レモンとアイスを一緒にすくって食べる レモンとアイスを一緒に崩して食べる でもいいですし、こちらのかたのように サクレレモンのスライスレモンは、いつも蓋の上に取っておいて、最後に食べる — ☆ツバキッキ☆埼玉のカソリだぁ~!! (@norotsuba) September 14, 2020 レモンを蓋の上に置いておき、最後に楽しむのもおすすめですよ☆ あ、とはいえ、中には、サクレレモンのレモンは「苦くてイヤ」という声もあり、特に種は固いし苦いという声が多いので食べないという方もいらっしゃいます。 皆さんはサクレレモンのレモンは食べる派ですか?食べない派ですか?
レモン味のジューズ(キリンレモなど) 500ml はちみつ、砂糖 各適量(レモンのコーティング用) レモン 1個(飾り用) レモンジュースを製氷皿やパットに入れて、冷凍庫に入れて凍らせる レモンを輪切りにスライスし耐熱皿に置き、砂糖とはちみつを適量かける ラップをしてレンジで1分~1分半加熱 凍った1を崩してグラスに入れる 3のレモンを乗せる (詳しくは こちらのサイト をどうぞ♪) 意外と簡単にサクレレモンが出来ちゃう?! サクレレモンが売ってない・・そんな場合は、手作りしちゃうのもアリかも。 美味しいサクレレモン作りを、ご家族で楽しんでくださいね╰(*´︶`*)╯♡ 板チョコアイスはどこのコンビニで売ってる?ファミマ・セブン・ローソンなど買える場所を徹底調査! 板チョコアイスはもともと期間限定販売だったのですが、人気があったため現在は通年販売となっていますよね。 今回は、板チョコア... ピノやみつきアーモンド味が売ってない!どこに売ってる?コンビニ・スーパーや通販など買える場所を徹底調査! コロンとしたフォルムが食べやすくて美味しいピノ、大人気ですよね。 私は、オーソドックスなバニラ&チョコのピノよりも、アソートに入っ... パルムストロベリーチーズケーキはどこで売ってる?いつまで買える?カロリーや口コミも調査! パルムストロベリーチーズケーキ、気になりますよね? ストロベリーにチーズケーキ、しかもパルムときたら「絶対食べたいやつ~」っと、私... ブリュレアイスはコンビニで買える?セブン・ファミマ・ローソンなど販売店がどこなのかを徹底調査! 少し前に、実家の母がオハヨ―乳業さんの「ブリュレアイス」を買って来てくれて食べたんですけどね、まー、メチャメチャ美味しかった! で... まとめ サクレレモンの食べ方や、レモンは食べれるのか、サクレレモンの美味しいアレンジレシピなどを見てきました。 <サクレレモンの食べ方> サクレレモンの食べ方には などがある <サクレレモンのレモンは食べれる?皮や種は?> サクレレモンのレモンは皮や種も食べれる サクレレモンの食べ方、もうバッチリですね☆ 私は今、口の中がレモンの酸味でいっぱいです。笑 ちなみに、私は、レモンも食べちゃう派! さっそく買いに行って、サクレレモンを丸ごと楽しみたいと思いま~す٩(๑> ₃ <)۶
こんにちは!四万十みやちゃんこと宮崎香予です。 夏休みに入り、お母さま方は毎日のごはん作りが大変なのではないでしょうか…。 常にキッチンに立ちっぱなし…(^_^;)なんて方もいるかと思いますが、たまには手抜きしちゃいましょう! 手抜きといっても缶詰を利用するだけ! !今回は、火を使わず簡単に作れる「のっけごはん」を紹介します♪ オクラとツナ缶に、おろし大根も加えたさっぱりとした一品で、暑い日にピッタリですよ^^ 個人的に麦ごはんが好きなので、麦を少し加えて炊いたごはんにのせて食べましたが、お好みのごはんでOKです! よかったらお試しくださいね♡ 火を使わず簡単!オクラとツナの「のっけごはん」レシピ 材料…2人分 ・ごはん…2人分(今回は麦を混ぜています) ・オクラ…4本 ・ツナ缶(オイル漬け)…1缶(70g) ・白ごま・きざみ海苔…各適量 A ・おろし大根…大さじ2(しっかりと絞っておく) ・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ4 ・わさび…小さじ1/2(お子さんには省いてください) 作り方 1. オクラはがくを切り落とし、ふんわりとラップで包み電子レンジ600Wで1分加熱する。粗熱を取り、小口切りにする。 2. ボウルに1と軽く油を切ったツナ缶、Aを加えてよく和える。 3. ごはんに2をのせ、白ごまときざみ海苔をのせて完成。 ほんのりと効いたわさびが、さらに食欲をアップさせてくれますよ~♪ お子さんに作る場合は、わさびは無しで作って下さいね♡ とっても簡単に作れるのでよかったらお試しください♪ 最後までご覧くださりありがとうございます!
みなさんこんにちは、ヨムーノライターのMarinaです! 暑さも増してきて、食欲がだんだんとなくなってきた方はいらっしゃいませんか? そんな方におすすめしたいのが、キンキンに冷えた「茄子の焼き浸し&煮浸し」です!味がじゅわっと染みた冷たい茄子が夏の食欲を増進しますよ。 そこで今回は、JA全農広報部の【茄子の焼き浸し】と、料理ブロガーさんの【茄子の煮浸し】をご紹介。茄子がとろっとろで絶品。暑い夏のおかずにおすすめです! 【教えてもらったのは】JA全農広報部 JA全農広報部の公式アカウントとは 全国農業協同組合連合会(以下「JA全農」)がソーシャルメディアを通じて、JA全農の業務、取り組み、イベント情報等、有用な情報を発信中! 特に、美味しいレシピや食べ方など、ついマネしたくなるツイートが話題です。 茄子の焼き浸し。切った茄子を皮側から焼いてくたっとしたら、めんつゆ(2倍濃縮タイプなら水と1:1で希釈)に浸し、冷まして完成。写真では忘れてましたが、焼く前に皮に浅く切り込みを入れると味が染みやすいです。大葉やみょうが、青ねぎを添えてどうぞ。焼き浸した茄子のツヤツヤは何度見ても惚れ惚れ — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) May 6, 2021 味がしみっしみ♡「茄子の焼き浸し」作り方 材料 茄子... 3本 めんつゆ(ストレート)... 大さじ3 青ネギ... 適量 ごま油... 適量 ※めんつゆが2倍濃縮タイプの場合は、水と1:1で希釈してください。 茄子の焼き浸し①茄子をカットして皮目に切り込みを入れる 茄子を縦半分にカットし、皮に浅く切り込みをいれます。 切り込みを入れると味がグッと染みやすくなるんだそう! 茄子の焼き浸し②茄子を皮目から焼き、ひっくり返す フライパンに少し多めのごま油を敷き、中火で茄子を皮目から焼いていきます。 焼き色が着いたら、ひっくり返して中まで火を通します。 茄子の焼き浸し③めんつゆに浸して冷ます 茄子に火が通ったら、熱いうちにめんつゆに浸します。 時間があれば、冷蔵室で冷やすとさらに味がぐっと染みて美味しいですよ。 茄子の焼き浸し④お好みのトッピングをして完成 器に盛り付け、ネギを散らして完成です! それにしてもツヤツヤの茄子がとっても美味しそうです。 茄子を冷やす時間を除けば、10分程度で出来ました。茄子を煮る必要がないのが嬉しい♪ トッピングは他にも、大葉やみょうがでも美味しくいただけます。 茄子の焼き浸し実食!ご飯が止まらない♡ 食べてみると、茄子がとろっとろでジューシー!