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紙派・デジ派<併用派、が増加中!ツールは違えど働く女性が求めているのは「時間管理」と「タスク管理」! 紙もデジも併用派 〜紙とデジの併用で、限られた時間の中で成果を上げたい〜 公私ともに多忙を極めるアラフォー女性が、どんな工夫をしているのか、働く女性にリアルな手帳の中身を公開してもらいました。多様化する手帳とその周辺事情をCatch Up! 【2021年最新】できる女になる！女性用手帳おすすめ人気ランキング6選 | to buy [トゥーバイ]. [Q&A] Q: あなたが手帳に求めるものとは? A: 「時間管理ができればツールにはこだわらない」 そう話す、日本コンベンションサービス(株)国際会議部チームマネージャーの大友眞生さん(41歳)にDomani編集部が取材をしてきました! マンスリータイプの薄いノートを愛用している大友さん。近年、紙の手帳は社外打ち合わせ時の予定確認やメモに使用している。 「紙の手帳はサブツールなので、個人の予定も記載します。家族のために時間を確保する必要もあり、その調整をするのも手帳の大切な役割。これがないと明日の予定もわからない。必要不可欠ですね」 紙の手帳を使いつつ、デジタルツールを駆使して、利便性を追求。メモもいたってシンプル。 「心がけているのは "できるだけ短く書く" こと。いらなくなったものはすぐ捨てるタイプです。必要最小限の装備で動いています」 [大友さん流手帳の掟] ・手帳は出先での予定確認のサブツールとして ・子供のお迎えなど、夫に依頼したことを必ず並記 ・取引先で手帳を開くことが多いので、文字はきちんと丁寧に書く [2種類をうまく使いこなして時産も] 1:紙の手帳はマンスリータイプ 2:会社の共有スケジューラー 紙の手帳に転記し、スマホにも同期する( 時産ポイント ) [こだわりポイント] 1:買い物メモはスマホのメモ機能を使う 2:メモスペースには仕事の覚え書き 大友さんの愛用手帳はこちら 「 Camino 」の手帳、会社のPC、スマホを併用 Domani1月号 「時産できる手帳まわりライフ」より 本誌構成時スタッフ:撮影/フカヤマ ノリユキ 構成/谷畑まゆみ Domaniオンラインサロンへのご入会はこちら
何でも電子化の現代、スマートフォンやパソコンでスケジュール管理をしているので、わざわざ手帳を持つ必要はない、という人も多いかと思います。 しかし、手帳を使うことにはメリットもあります。以下にまとめましたので、参考にしてくださいね。 手帳に書き写すことで、記憶にとどめやすくなる 携帯のスケジュール帳に記入していても、後になって打ち込んでいたこと自体忘れてしまい、うっかり予定を飛ばしてしまいそうになった経験はありませんか? スケジュール帳は書くことで記録できるだけでなく、自らの手で書き記すことにより、情報が整理されて記憶に留めやすくなります。 身体感覚と繋がっているのが、アナログのいいところですね。 携帯の充電が急に切れても大丈夫! 前日に携帯の充電を忘れていて、仕事中に電源が切れてしまったことって、誰でも一度や二度はあるのではないでしょうか?充電器を持ち歩いていれば別ですが、すぐに充電できない環境にいる場合もありますよね。 そんな時、もし携帯の中に大切な仕事のスケジュールまで入れていたら大変です。その点、アナログ手帳なら、携帯の充電が切れても安心ですね。 また、携帯をどこかに落としたり忘れたりしても、仕事の予定が分からなくなることは避けられます。 手帳を持つことで、仕事のモチベーションが上がる ビジネス手帳は取引先で出す機会もあるので、お金をかけて上質なものを使っている人も多いのではないでしょうか?
TOP レシピ お肉のおかず 唐揚げ ヘルシーな鶏胸肉は塩麹でおいしさアップ!簡単レシピ15選 高タンパクなのに低脂肪のヘルシーな鶏胸肉。でもちょっとパサパサが気になる、ということはありませんか?塩麹を使うと鶏胸肉がやわらかくなり旨味もアップ!今回は、定番の唐揚げ、チキン南蛮、塩麹焼き、そのほか炒め物系レシピをご紹介します。 ライター: kinako 料理やお菓子を作ること、食べることが大好きです。作り方のコツやポイントとともに、さらにおいしく味わえるよう、素材や料理の背景にもさり気なく触れられれば、と思っています。 鶏胸肉を塩麹で調理したい! 低脂肪、低カロリーなのに高たんぱくで、ビタミンB6、ナイアシン、パントテン酸などが豊富な鶏胸肉。ですが、調理すると「パサパサしてしまう」という点があげられます。 パサパサ感がつよい鶏胸肉ですが、実は水分を75%含んでいるのを知っていますか?調理の際に水が流出してしまうことにより、パサパサ感が出てしまうのです。その、鶏胸肉のパサパサを解消するのが塩麹!塩麹をつかうと、肉がやわらかくなるだけでなく、旨味を引き出すこともできます。今回は、塩麹を使った鶏胸肉の唐揚げ・チキン南蛮系のレシピと、焼き・炒め物系のレシピを紹介します。 ▼塩麹が日本の国菌ということをご存知ですか? なぜ塩麹をプラスするとおいしいの? 低温調理器でほっとくだけ☆塩麹の鶏ハム - 暮らしニスタ. 塩麹は麹、塩、水を混ぜて発酵させてつくる、日本古来の調味料です。塩麹には三大消化酵素と呼ばれる「アミラーゼ」「プロテアーゼ」「リパーゼ」が含まれています。「アミラーゼ」はデンプンを分解して甘みを出す働きが、「プロテアーゼ」はタンパク質を分解する働きが、「リパーゼ」には脂肪を分解する働きがあります。 この麹酵素の働きにより、塩麹に肉や魚を漬けると、タンパク質が分解され旨味成分であるアミノ酸に変化し、やわらかくなり旨味も蓄積されます。その結果、塩麹を使用した食材のおいしさがアップするのです。 ▼詳しい作り方はこちら 定番の唐揚げ・チキン南蛮レシピ7選 1. 鶏胸肉の塩麹唐揚げ 唐揚げ好きの人におすすめ!しっかり塩麹につけた鶏胸肉をつかいます。カリッと揚げてもやわらかい鶏肉の味を楽しめますよ。塩麹は焦げやすいため、油の温度は低めに設定するのがポイントです。 2. 定番!チキン南蛮 チキン料理と言ったらこれ!という人もいるのではないでしょうか。こちらのチキン南蛮は、塩麹にひと晩漬けた鶏胸肉をつかいます。揚げてすぐ甘酢だれに漬け、タルタルソースをかけていただきましょう。少なめの油で揚げるのがポイントです。 3.
時短!ヨーグルトメーカー&炊飯器を使った作り方 出典: ヨーグルトメーカーを使って作れば、時短で作ることができますよ!60℃にセットすれば6時間ほどで出来上がります。 急いで醤油麹を作りたい方はこちらの作り方を参考にしてみて下さい。 ヨーグルトメーカーを使った詳しい作り方はこちら。 炊飯器を使って作ることもできます。ヨーグルトメーカーは無いけれど炊飯器はある、というおうちも多いのでは。約5時間ほどで出来上がりますよ。 炊飯器を使った詳しい作り方はこちら。 出典: こちらは、麦で作った麹「麦麹」を漬け込んだ醤油麦麹。 プチプチとした食感も楽しめる、まさに"食べる調味料"です。 醤油麦麹の詳しい作り方はこちらのHPを参考にしてください! どのような状態になったら出来上がり?
夜ご飯に迷ったらコレ♡ 毎日の献立作りは何かと大変!こちらでは夕食のおかずに困った時の「やみつき夜おかず」をご紹介します。1品でも大満足のボリュームレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。 リピート確定の「やみつき夜おかず」 1. 手羽元deうま塩ガーリックチキン 思わずかぶりつきたくなるガーリックチキン。お肉は下味をつけた後、蒸し焼きでじっくりと焼き上げましょう。外はパリパリ&中はふっくらに♡ガーリック風味のスタミナメニューです。(調理時間:15分※下味をつける時間を除く) 2. 塩麹で！簡単鶏の照り焼きステーキ 作り方・レシピ | クラシル. 里芋とチキンのトマトソースグラタン おもてなしメニューとしてもおすすめな、里芋とチキンのトマトソースグラタン。トマト缶やピザ用チーズを使って工夫することで、手間ナシでも本格的な美味しさに。もちろんボリュームも満点です。(調理時間:25分) 3. 鶏胸肉の塩だれレモン ザクザク食感のネギダレをたっぷりとかけた、鶏胸肉の塩だれレモン。低カロリー×高タンパクの鶏むね肉で作るので、筋トレ女子やダイエッターにもおすすめです。レモンの効果で後味はさっぱり! (調理時間:15分) 4. 鶏むね肉のスティックマヨ照り焼き カリッ&しっとりのW食感を楽しめる、鶏むね肉のスティックマヨ照り焼き。鶏むね肉はマヨネーズで下味をつけることで、パサパサ感ゼロに。冷めても固くなりません◎ビールのおつまみにもどうぞ。(調理時間:15分)
塩麹と並ぶ発酵調味料ブームの立役者「醤油麹」。和洋食の調理はもちろん、ディップやソースのようにも使えてアレンジは自由自在です。世間での認知度は塩麹の方が上ですが(!? )、旨味成分・グルタミン酸はなんと塩麹の10倍以上ってご存知でした!? 醤油と麹さえあれば簡単に作れるので、気軽にチャレンジしてみてくださいね。今回は、そんな醤油麹の作り方と醤油麹を使ったアレンジレシピをご紹介します! 2018年05月15日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 調味料 麹 アレンジ・リメイクレシピ 発酵食品 塩麹の10倍以上の旨味!万能調味料「醤油麹」を作ろう 出典: 塩麹と並ぶ発酵調味料ブームの立役者「醤油麹」。和洋食の調理はもちろん、ディップやソースのようにも使えてアレンジは自由自在です。 出典: レシピ集も発売され、魅力的なアレンジレシピもインターネットでたくさん見ることができます。他の麹調味料との違いなど、醤油麹の魅力を探ってみましょう。 出典: 人気の醤油麹。醤油に米麹を混ぜて発酵・熟成させたもので、調味料のひとつとして定着しつつありますね。 出典: 醤油麹の最大の特長はなんといってもその豊かな旨味。発酵調味料ブームの先駆け・塩麹と比べ、旨味成分がなんと10倍だとか! つけたり、かけたり…使い方いろいろ 出典: 旨味が豊かだから、通常の調理はもちろん、ソースやディップとしてそのまま使えます。まさに万能調味料! 醤油麹の嬉しい効果とは? 美味しく減塩できる 出典: 醤油以上の美味しさを発揮しながら、自然と減塩できるのもうれしいですね。 そして見逃せないのは、しょうゆと麹の旨みの生きたこのしょうゆ麹を使うことで、塩分を加えることなく調味ができること。味に妥協することなく、減塩できるのだ。 料理の旨味・食感がアップする 出典: 醤油にも麹にも麹菌が含まれており、麹菌はアミラーゼ・リパーゼなどの様々な酵素を生成します。この酵素は食品に含まれるでんぷんやたんぱく質を分解して旨味や甘味を生み出します。 出典: さらに食品を柔らかくする効果もあるため、お肉や魚の食感もアップします。食感が良くなるだけでなく栄養素の消化吸収も良くなりますよ。 醤油麹の作り方はとっても簡単! ◆材料 麹と醤油を同量用意する。 ・米麹 200g ・しょうゆ 200cc ◆道具 混ぜるのに使う大きめのボウル スプーンやへら 密閉できる容器(タッパーなど) 出典: 乾燥麹を使う場合は、ボウルにほぐしてしっとりするまで手で混ぜるのがポイントです。醤油を加え、とろりとするまでしっかり混ぜ合わせてください。保存容器に移し、常温で1週間熟成させます。その間、1日1回かき混ぜてくださいね。 醤油麹の詳しい作り方はこちらのHPを参考にしてください!