[ 2021年6月26日 12:05] お笑いタレントの狩野英孝 Photo By スポニチ お笑いタレントの狩野英孝(39)が26日、TBSラジオ「土曜朝6時 木梨の会」(土曜前6・00)にゲスト出演。結婚したことをMCでお笑いコンビ「とんねるず」の木梨憲武(59)からいじられる場面があった。 冒頭部分で、狩野の結婚を木梨が祝福。木梨は「落ち着いたの?結婚しようっていう自分の思いっていうのは」と質問すると、狩野は「僕も年取りましたし、もうしっかりとそこは」と力強く返答した。 かつて女性関係のスキャンダルが発覚し、謹慎処分を受けた経験がある狩野。木梨が続けて「まだまだ俺は勝負してくぜみたいなのは?」と投げかけると、狩野は「いや、もうその期待には応えられなくてですね。皆さんからも『次のワイドショー的なネタ頼むよ』みたいな、もうごめんなさい。期待に応えられなくて」とタジタジになりながら何度も否定した。 2012年に一般女性と結婚し、14年に離婚した狩野。今月15日に交際中の30代女性と再婚したことをツイッターで発表していた。 続きを表示 2021年6月26日のニュース
環境負荷が問題になっているプラごみ。しかし、いざ「プラごみを減らそう」と思っても、今やプラスチックで包装されていない商品を見つける方が一苦労だ。特に、スーパーに並ぶ食品や日用品には、その多くに使い捨てのプラ容器が使われている。後ろめたさを感じながらも、仕方なく買い物かごに入れる人も少なくないのでは… しかし今後は「使い捨てなくていい選択」が主流になっていくかもしれない。 2021年春、アメリカ発の循環型ショッピングプラットフォーム「 Loop(ループ) 」が日本に上陸する。従来の使い捨てのプラ容器に代わって、ガラスやステンレス製の「繰り返し使える容器」で商品を販売し、容器を回収・再利用することで、ごみを減らすサービスだ。 「手間がかかる」「見た目がダサい」など、ネガティブなイメージもある従来のリサイクルやリユース、エシカル消費。しかしLoopはこうしたイメージから一線を画す。 利便性が高く、商品もおしゃれ。エコとは関係ない動機で使い始めたら、「プラごみ削減」に繋がっている。普段は環境問題にそこまで意識を向けられない人にこそ、おすすめしたいLoopの魅力を紹介する。 Loopのここがすごい。3つのポイント 1. 「頑張らない」を始めて気づいた大切なこと｜じぶんジカン松岡｜note. エコだけど頑張らなくていい 牛乳パックは、洗って、切り開き、そして乾かして…。リサイクルは大切だと分かっていても、忙しい毎日ではそんな小さな手間でもなかなか大変だ。 そんな中、Loopが目指すのは「消費者に我慢や負担を強いないこと」。 空き容器は洗浄・分解する必要はない。 回収の方法もシンプルだ。ECで注文した場合は、届いたときに入っていた専用バッグに再び入れて、宅配業者を呼ぶだけ。ダンボールなどの梱包材も不要だ。 スーパーで買った場合は、買い物のついでに、店舗内に設置された回収ボックスに返却するだけでいい。 Loop Japan代表のエリック・カワバタさんはこう話す。 「もともと日本には、分別やリサイクルに真面目に取り組む人が多いと思います。だから、身のまわりに 不便じゃない選択肢さえあれば、もっとエコな選択ができるようになると思うんです。 その選択肢をLoopが提供したいと考えています」 2. とにかく容器がおしゃれ! Loopの容器は、従来の使い捨てのプラスチック容器に比べて、高級感があり、インテリアにも馴染みやすいのも特徴だ。 「使い捨て容器ではないため、容器はメーカーの"資産"となります。そのため、メーカー側もお金をかけ、耐久性が高く、デザイン性の優れた容器を作ることができるんです」とカワバタさんは話す。 実際に、デザイン性の高い容器を目的にLoopを利用するユーザーは多いという。 アメリカの利用者向けに「Loopを利用する理由」という意識調査をしたところ、最も多かった回答が「利便性」で、2位には「パッケージデザイン」が挙がった。最も多いと想定されていた「家のごみが減ったから」という理由は、実際は3位だった。 カワバタさんは「『自分が欲しいもの、便利だと思うものを使っていたら、エコにも繋がっていた』というのが、サステナブル(持続的)にサービスを使ってもらう秘訣なのかなと考えています」と結果を受け止める。 こうした「付加価値」が評価され、海外の利用者は4万5000世帯に達しているという。 ちなみに、容器には環境負荷に関する基準も設けられている。最低でも10周以上使用できることや、リサイクルのしやすさ、製造・使用過程でのCO2排出量などがガイドラインに定められているという。メーカー側が、そうしたガイドラインをもとに容器を開発する。 3.
素晴らしいです。 周りの事は無視しましょう。 ◆服なんて気にしなくていいです ◆化粧はしなくてよし!! ←たまに日本人女性に会うと、「化粧くらいしなよー」とか言われますが腹が立って仕方ないです…自由でしょう?そんなの。黒人・白人女性にも同じ事を言うのだろうか… 他人を否定したり見下さない 本当は、学歴も職業も、体重も性別も、全部自由で、それぞれ幸せなはずなのです。他人も家族も否定する権利なんてありません。 その人にプラスになる言葉でなければ、相手をいつも肯定するくらいで丁度いいです。 日本女性は苦しい思いをしているなと感じるけれど、その苦しみの殆どは、 周りの言葉や態度。本人だけではどうにもなりません。 だから他人のことも苦しめないよう注意しましょう。 娘だろうと、妻だろうと、母だろうと、「頑張り」を求めていい存在ではありません。その言葉の裏に「つらい事を我慢すべき」というニュアンスが含まれている事を忘れないで下さい。 私たちは、幸せになる為に勉強と仕事をしているのです。 ひとからの評価の為ではありません。 また、子供だからといって酷い事をしていい事にはなりません。暴力と怒鳴る事はしつけではありません。全く同じ事をあなたの友達にも出来ますか?出来ない事なら、血の繋がった家族だろうと許されません。 ◆人を見下さないで!強制もしないで! 日本女性はもっと休むべき！頑張らないで！【うつ病パリ暮らしで感じる事】 - エミリーの家. さいごに さて、長くなりましたが誰かの価値観が、少しでも変わって、つらい人が減るといいな。 もっともっと休んでいいですよ! 仕事や義務なんて効率よく減らして、ずっとやりたかった事を始めましょう。 もっとたっぷり眠るのもいいですね。 あなたのした選択を見下す人がいるなら、それはその人が愚かなんです。 私は散々ボロボロになってもそれに気づかず自分を責めていたけれど。 少なくとも私はあなたの味方ですし、外国の人の殆どは実は味方かもしれないです。世界は広いから、あなたの周りに苦しめられたら違う場所に移動してもいいんです。 それが賢い選択です。 追い詰められる人が一人でも減る事を、心から願っています。 それではまた!
一度、自分自身に問いかけてみましょう。 出来なくてもいい、無理せず休めばいい 人生に疲れたら休めばいい。 無理せず立ち止まればいいのです。 また歩きだせばいいのだから。 何度だってやり直せる。 失敗したら終わりではない。 出来ないことがあってもいい。 苦手なことは誰かに頼めばいい。 何でも自分で出来る必要はないのです。 強くならなくていい。 弱さがあってもいいのです。 人生に疲れたら頑張ることをやめてみる。 「いい人」「できる人」をやめてみる。 自ら生きることを難しいものにしない。 飾らなくていい。 力を抜いて生きればいいのです。
何度かブログで書きましたが、私はブラック労働などで3年程前にうつ病になり、完治しないままフランスパリに住むことになりました。 自殺は踏み切れなかっただけで、ずっとしたかったし、暴力ありきだった家庭環境も、私に酷いことを言ったクラスメイトや会社の人たちも大嫌いだし許せません。 日本にいた頃は大きな渦の中で苦しみから逃れる方法が分かりませんでした。でも、どん底無職ニートからのフランス暮らしをして私の当たり前だった常識・価値観はがっつり入れ替わりました。 今したいのは、日本人の、特に女性の苦しみを取り除きたいって事です。 もう頑張るな!って大きな声で言いたい。 よく頑張って来たねって、言ってなでてあげたい。 この記事が誰かの役に立つか、分かりませんが、日本で固まりがちな価値観を壊して、幸せな道が拓けますように。 もう頑張らなくていい! 私は日本にいた頃「頑張る」という言葉に縛られていました。 親も、先生も、歌の歌詞でも「頑張れ」って言いますもんねー。 私はフランスに来て、この「頑張れ」って言葉が大嫌いになりました。 そもそも沢山の日本人が裕福でも生きるのが苦しいと感じるのは、この言葉のせいではないかと感じます。 フランス語に「頑張れ」という言葉はありません。日本語が話せるフランス人の先生に聞いてみましたが、翻訳出来ないそうです。 英語にもぴったり翻訳できる言葉はないですね。 実際、フランス人は頑張りません。 必要だから何かをするとか、楽しいから何かをすることはありますが、「頑張る」って何でしょうね? その言葉の裏には 「つらい事を我慢しよう」 という意味が潜んでいますよねぇ……皆んなでそんな事を言っていたら、 つらい事は一生無くならないです。 だからもう、頑張らないで。 つらい事を我慢する人は立派な人ではありません! 日本人ってこの言葉を小さい頃から言われて完全に洗脳されてしまいます。 外国では明確な目標のために何かをする事はありますが、それはつらい事を我慢するのとは違います。 やらなくてもダメ人間じゃないです。やらないという選択ができる人の方が本当は賢いのです。 これに皆んなが気付けば、本当はサービス残業という無益なつらい時間はゼロになるんです…。 ←私は長年サービス残業をしてきたので、サービス残業を自分自身と世の中の為と思ってする気持ち、痛いほどわかるんですが… それは経営者にとって美味しいだけ 。日本のそういう会社の経営者はラクできていいですよね。給料払わなくて酷使して、工夫しなくてもお金貰えるんですから!
味方はいるかもしれない。 仲間はいない。 抱えてることを全部誰かに話したい。 思いっきり泣きたい。 でも重たすぎて誰にも話せない。 もう頑張らなくていい、って誰かに言って欲しかった。 頑張らなきゃって思うほど頑張れなくなるのは何故?
病気 出勤の際、風邪やインフルエンザに感染しているにもかかわらず出勤を強要された……そんな経験はもちろんありませんよね! シフトに穴をあけるのは申し訳ないからといって、具合が悪いのに出勤してはいけません。同僚にうつしたり、お客様に提供するメニューに菌が混入するおそれがあります。 体調が悪い時は、完治するまで休みをもらいましょう。咳が残っている場合は、マスク着用の許可を取って、菌を広げない工夫をしてください! 4. 冷蔵庫の温度チェック 冷蔵庫や冷凍庫は、食材が傷むのを防ぐ保管場所。温度が適切に保たれていなければ、食材が傷んでわるくなってしまいます。 出勤時に冷蔵庫・冷凍庫の温度が基準どおりに保たれているか、温度チェックをおこないましょう。毎日温度を記載する チェック表を作って記録 すると、毎日忘れずに確認できます。 勤務中-調理時編 1. 手や指の傷 キッチンスタッフは、手や指に傷がないか、血液などが付着していないかをよく確認してください。 怪我がある場合、消毒・保護した後に作業用手袋を着用した上で調理をおこなうなど、傷が料理に直接触れない工夫をしましょう。 対応方法は店によって、規定が違う場合がありますので、責任者に必ず確認するようにしてください。 勤務中-在庫管理編 1. 食材の管理方法 食材の管理にも衛生管理は欠かせません。 仕入れ先から段ボールや発泡スチロール箱で届けられた材料は、そのまま冷蔵庫や棚にしまうのではなく、中身を取り出しましょう。箱のまましまうと、外で付着した細菌やほこり・ゴミをキッチンに持ち込むことになってしまいます。 また食材は、 先入れ先出し を徹底し、古いものが手前になるように収納しましょう。 そうすることで、忙しい時間帯に取り違えることがなくなります。 2. 設備管理 厨房にはたくさんの設備や器具類がありますが、これらの管理も欠かせません。冷蔵庫や冷凍庫などは、パッキンが破損しているとゴミや食べ物の汁が溜まりやすくなり、衛生状況を悪化させる危険性があります。 壊れたパッキンは冷蔵庫の温度を一定に保てなくなるため、食材が傷んでしまいます。 食材が痛む前に交換し、食材の廃棄(ロス)を減らしていきましょう! 異変がないかしっかり確認する フライヤーやコンロなどの調理器具も、破損や故障があると正しい調理をおこなえなくなるだけではなく従業員の怪我につながる可能性があります。 設備をチェックし、 異変がないか確認する時間を定期的に設けるようにしましょう。 退勤・清掃時編 1.
2020年になったら何をすることになるのでしょうか? レストランなどの一般飲食店は、今まで行なってきた一般的衛生管理にHACCPをどう取り入れるかがポイントになる。 A.
店舗の衛生状態を守り、安全な食事を提供することは、全従業員が常に意識しておこなわなければいけません。 今回は飲食店の衛生管理について、とくに注意して見直した方がいいポイントを、わかりやすくまとめてみました。衛生管理に自信がある人も、最近なんとなくやってるかも……という人も、一度チェックし直してみましょう。 衛生管理は飲食業従事者にとって必要な責務! お店を盛り上げるためにもお客様への販売促進は、大切な仕事です。しかしそれ以上に大切なのは、 新鮮で安全な料理を提供するための衛生管理。 ホールやキッチンを清潔に保ち、お客様がきれいな空間で料理を楽しめるようにすることは、飲食業にとって大切な仕事です。お店を盛り上げ、接客スキルを上げることも大切ですが、まずは根本的な「料理を提供する」ために重要な責務である「衛生管理」について考えてみましょう。 気をつけたいポイントはココ!業務フローに合わせてご紹介! 身だしなみから設備のメンテナンスまで、衛生管理はさまざまなことに気を配る必要があります。 最初の頃は研修などで習ったことをちゃんと守って気をつけますよね。しかし仕事に慣れてきて、つい手を抜いてしまったことはありませんか? 業務形態別に衛生管理のポイントをまとめましたので、一度初心に帰って確認してみてはいかがでしょうか。 出社時編 1. 手洗い 仕事に入る前は、必ず手を洗います。 水で洗い流す・石鹸をつけないといった、簡単なものではいけません。石鹸やハンドソープで指の間や爪の隙間まで念入りに洗ってください。消毒用アルコールで殺菌も必須です。 手洗いを怠ると、外から持ち込んだ雑菌が原因で食中毒を発生させてしまう可能性があります。お客様の健康を守るためにも、徹底していきましょう! また最初の水洗いも30秒以上流すなどの基準を儲けているお店もあります。 手洗いに関してはこちらの記事でもまとめています。 飲食店の身だしなみはサービスの一部です!その清潔感の基準とは 2. 頭髪 飲食店勤務の際には、規定に沿った髪型を維持しましょう。 髪の長い女性は、邪魔にならない髪形にまとめます。男性の場合、耳やまゆ毛にかからない程度の短髪が理想です。 髪の毛は規則を守った長さにしてしっかりとセットしないと、 異物混入のリスクを高めて しまいます。 髪型についてはこちらの記事でも紹介しています。 飲食店での髪型は何が基準?業態別にヘアアレンジの方法を徹底解説 3.
飲食店を経営する上では、衛生管理が何よりも重要です。新型コロナウイルス感染症の流行やHACCP義務化により、食中毒や衛生管理に対する世間の意識が高まっています。 衛生管理の方法は、個人が行う対策と店内環境を清潔に保つ2つがあります。それぞれの方法を把握した上で実践し、衛生面が行き届いたお店を維持しましょう。 今回は、飲食店における衛生管理の必要性と、食中毒を予防するための方法を紹介します。衛生管理対策の実践方法について、従業員と店内環境に分けてそれぞれ詳しく解説するため、飲食店の衛生管理について知りたい人は参考にしてください。 1. 飲食店における衛生管理の必要性 衛生管理を正しく行いお客様の安全を守ることは、飲食店が持つ重大な責任です。 特に、新型コロナウイルス感染症が流行している現代では、万全な感染予防策を整え、安全な食事と環境を提供できなければ集客は難しくなります。 飲食店の経営者は、お店の衛生管理状況を把握しておく必要があります。 行き届いた衛生管理が実現できれば、下記のような効果が得られます。 食中毒の発生を防げる 利益の向上につながる 食中毒は飲食店での発生が非常に多く、 全体の54. 7% を占めています。お客様の安全を守るため、食中毒予防は徹底して行いましょう。 出典: 厚生労働省「令和元年食中毒発生状況」 また、理想的な衛生管理を行えば、店内の整理整頓が行われ食材ロスがなくなるため、省エネルギーやコスト削減が可能です。 結果として、利益が向上する好循環の実現を期待できます。 飲食店における衛生管理の取り組みは、「HACCP(ハサップ)」にも当てはまります。 HACCP(ハサップ)とは 2020年6月から、すべての食品事業者に義務化された衛生管理基準のことです。規模の大きい飲食店は「HACCPに基づく衛生管理」(基準A)、小規模事業者は「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」(基準B)が実施対象となります。 大多数の飲食店が対象となる基準Bでは、衛生管理計画を立て、実行した内容を記録することが求められます。 衛生管理計画は食中毒の予防を基本とし、すべての食品に行うべき「一般衛生管理」と、各メニューの調理工程ごとに定める「重要管理ポイント」に沿って作ります。 出典: 厚生労働省「HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理の制度化」 HACCPの導入によって各飲食店の衛生管理対策が視覚化され、実施状況が把握できるようになりました。これまで以上に衛生管理を徹底し、食中毒の予防に努めましょう。 2.
Q. HACCPってそもそも何? 大量調理施設衛生管理マニュアルとの違いは?
滋賀県では、食の安全・安心推進条例第12条に基づき、食品等事業者の自主的な衛生管理を推進しております。 飲食店営業および食品販売業者の方が取り組みやすいように「自主衛生管理マニュアルを作成するための解説書」を作成しました。 自主衛生管理マニュアル作成のための解説書の他、記載例や様式を掲載しておりますので、施設の状況に応じて、修正してご利用してください。