子どももパクパク食べてくれるおかずになるはず♪ 【塩鮭アレンジレシピ4】サーモンのサワーソースグラタン 斬新!ヨーグルト、生クリーム、クリームチーズのソースで作る塩鮭のグラタンはいかがですか?
Description 酢飯の酸味と香味野菜でさっぱり食べられるので暑い夏にぴったりな混ぜご飯!おにぎりにしたり、お弁当に入れても美味しいです★ きゅうり 30g(1/3本) 作り方 1 炊いたご飯にⒶを混ぜて酢飯を作り、冷ます。 2 鮭は焼いてほぐす。大葉と生姜は 千切り にする。 3 冷ました酢飯に②とごまを混ぜ合わせ、きゅうりをトッピングして完成★ コツ・ポイント ご飯はかために炊いて酢飯にすると美味しく仕上がります!酢飯の酸味と香味野菜でさっぱり食べられるので暑い夏にぴったりな混ぜご飯です! このレシピの生い立ち 夏は、暑さによる疲れから消化機能が低下し、食欲が減退しがちです。夏にも食べやすいさっぱりした主食を考案しました。 みょうがや貝割れ大根を混ぜても美味しいです♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
«カテゴリ一覧 今日のご飯・おかず 野菜のおかず 旬野菜(春) 旬野菜(夏) 旬野菜(秋・冬) にんじん たまねぎ じゃがいも キャベツ きのこ 豆類 脇役野菜・珍しい野菜 推薦レシピ 3, 190 品 (全 200, 715 品) レシピ つくれぽ «前 4 / 1000ページ 次» 2021/08/02 【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが by FarmersK じゃがいもが煮崩れず、綺麗に煮ることができました! 尾JALマール 話題入り☆簡単☆揚げないチーズ芋もち by ジマ・リーダス 簡単に作れました。茹でずにレンチンしたので、モチモチ感が足りませんでした…。芋も美味しく簡単に消費出来て満足です。ありがたや ちぃこ。ちゃん じゃがいも大量消費に!じゃがいもガレット by まこりんとペン子 食べ応えがあってお腹いっぱいになりました。しっかり味がついていて美味しかったです😊 トモ2 止まらない~コロコロじゃがいものテリヤキ by moj おいしくて味見止まらないです! ☆トトロ~☆ いんげんとじゃが芋のオイスターソース炒め by chikuzen-ni 主人の「美味いよ!」貰えましたオイスターソース最強です レシピ感謝 Kきいちゃん ポテト明太チーズ焼き~居酒屋さん風~ by じゅびにゃん 家族に大好評~❣️ほんと居酒屋風ですね~。倍増で作ってあっという間に完食です❣️ご馳走様です💕 ゆけり3兄弟 簡単うちの肉じゃが by みーみーさんさん おいしい!実家でとれた新じゃが+新たまで!しっかり味でご飯が進む肉じゃがてす。2200れぽおめでとうございます! ふか谷 家の黄金比率で♥煮物の定番!肉じゃが♥ by なおモカ 材料も覚えやすくこの黄金比が大のお気に入りです! 鮭とばの食べ方は？皮ごと炙ると美味しい？作り方や料理レシピのおすすめも紹介！ | ちそう. !とても美味しいので何度も作っています(^-^) ☆☆くるみもち☆☆ じゃがいもといんげんのにんにく醤油炒め♪ by ちこび。 じゃがいも大好き♩美味しい味付けでお箸が止まりませんでした〜! ズッキーーニ 止まらない~コロコロじゃがいものテリヤキ by moj おはようございます☀またお弁当に作りました(*´∀`)ノ no:no 2021/08/01 話題入り♡道産子の秘伝レシピ~いももち~ by 真っ黒かんかん 簡単に出来ました!サクサクで濃厚なたれが絡んで美味しかったです! クックHGYNQW☆ ジャーマンポテト♪粒マスタードver.
鮭(サケ)の塩焼きの美味しい作り方 そのままの素材の味を楽しむならシンプルに塩焼きがおすすめだ。ここからは、鮭の塩焼きの美味しい作り方について紹介する。自宅のキッチンに魚焼きグリルがあるが、洗うのが面倒なので焼き魚をあまり作らないという人も多いのでは?グリルを使わず、フライパンやトースターを使えば手間もとらず簡単に焼くことができる。ふっくらとした鮭を食べたいならフライパンでの蒸し焼きがおすすめだ。手順を説明しよう。 鮭の切り身に酒と塩を適量ふって、臭みをとる 10分程度置いたら、キッチンペーパーで水気をふきとり、フライパンで皮から焼く 焼き色が付いたら裏返し、酒を少々入れてふたをして蒸し焼きにする 全体が焼けたらふたを外し、焼き色を付けて完成 このようにすると、ふっくらとした味わいの鮭の塩焼きが食べられる。最初に酒と塩をふっているので味が付いているが、足りないようなら追加で塩をふろう。 4. 鮭(サケ)をアレンジしてもっと美味しく! 鮭缶水煮をそのまま食べると体調がいいみたいだが、美味しい？. シンプルに食べても美味しい鮭だが、クセのない味わいでほかの食材とも合わせやすいので、アレンジして食べるのもよいだろう。人気なのはホイル焼きだ。アルミホイルに生の鮭をのせ、上にキノコ、玉ねぎなどの好きな野菜をのせてバター、醤油、酒をかけて包み、トースターかフライパンで焼く料理方法だ。一度に野菜やキノコも食べられ、手軽にできて美味しいアレンジ料理だ。 ほかには、焼き鮭が余ったりした時に、味噌汁の具にしてもよい。鮭は味噌を入れる前に。鮭に塩気があるため、味噌を入れる量を調整しないと塩辛くなるので注意が必要だ。パスタの具に入れるのもよいだろう。とくにクリーム系にはよく合う。余った鮭もアレンジして使うとまた違う味わいが楽しめるだろう。 シンプルな味付けでも充分美味しい鮭。そんな鮭だからこそ、素材選びを慎重にしたい。子どもにも食べやすい食材なので、家族で楽しめるだろう。塩焼き、フライ、ムニエルなど、焼き方を変えるとまた違う味わいになるので、ぜひいろいろな食べ方を試して鮭の魅力を堪能してもらいたい。 この記事もCheck! 更新日: 2019年5月20日 この記事をシェアする ランキング ランキング
鮭はお刺身やお寿司としても食べているとおり、生でも食べることができます。クセが少なくとろっとして濃厚で甘みのある味で、生魚が苦手な人でも比較的食べやすい人気のある魚です。ただし、鮭のほかサバやアジ、イカなどの魚介類にはアニサキスという寄生虫の一種が潜んでいる場合があり、食後数時間後に猛烈な腹痛や嘔吐などを起こす原因となります。養殖の場合はアニサキス寄生の原因となるオキアミなど生のエサを与えていないため寄生虫はいないという説もあります。また、マイナス20度以下で凍結すれば斃死するので問題ありませんが、生の場合は気を付けましょう。 調理方法別!鮭を使った料理レシピ 生食編① サーモンの刺身 生のサーモンを薄く切ったサーモンのお刺身は、甘味があってとろけるような柔らかさでクセも少なく、生魚が苦手な人でも比較的食べやすい刺身です。レモンなどさっぱりしたフレーバーのものを足したり、玉ねぎスライスなどを添えてマヨネーズをかけて味わうのもおすすめです。また、表面だけバーナーで軽く炙って食べてもおいしくいただけます。 作り方 1. 生のサーモン(冷凍の場合解凍しておく)を薄く切る 2. 皿に大根つまや大場、レモンなどを盛り付けておく 3. 1を2にきれいに盛り付け、わさびを添える 4. 刺身醤油を小皿に用意しておく ※お好みで玉ねぎスライスとマヨネーズを 調理方法別!鮭を使った料理レシピ 生食編② サーモン丼 生のサーモンはお刺身としてそのまま食べる食べ方でもおいしいですが、ご飯の上にのせて海鮮丼にするのもおすすめです。鯛やアジ、イカ、エビ、タコ、ヒラスなど他のお刺身と一緒に海鮮丼としてミックスでのせて色々な味を楽しむのもいいですが、サーモンだけをのせたサーモン丼はサーモン好きにとっては贅沢な一品。刻みのりだけでなくイクラをのせて「サーモン親子丼」にするという食べ方もあります。 材料(1人分) サーモンの刺身 ・・・8~10切れ ご飯 ・・・お茶碗1杯程度 しょうゆ ・・・大さじ1 酒 ・・・小さじ2 みりん ・・・小さじ1 白ごま ・・・適量 刻みのり ・・・適量 わさび ・・・適量 作り方 1. 鮭の切り身の綺麗な食べ方・マナーとは. どんぶりにご飯を入れておく 2. 耐熱容器に酒とみりんを入れ、レンジで加熱して沸騰させる 3. 2を冷ましてしょうゆを混ぜる 4. 1の上にサーモンの刺身を盛り付け、3をかける 5.
♪ by bvivid マスタードの風味が、ビールに🍺合う❣️とても美味しく頂きました。ご馳走様。 ♪キッチンmama 止まらない~コロコロじゃがいものテリヤキ by moj 美味しかったです♫ ありす310 旨くてゴメン☆ジャーマンポテト居酒屋風 by いづみうな 倍量で作ったら大量になって大変でした笑 酒のツマミに最高です! mashumon☆★ アボカド♡ポテト にんにくの香り by かのんママ('-'*) オっと、コレは盲点、嬉しいおつまみ。リピする頃にはつくれぽ100超だな〜。もう直ぐですねおめでとう。 momo634 «前へ 1 2 3 4 5 6 7 8 次へ» 毎週更新!おすすめ特集 広告 一覧はこちら もっと見る クックパッドへのご意見をお聞かせください サービスへのご意見・ご要望 機能の不具合 レシピやつくれぽで気づいた点の報告 お困りの方はこちら ヘルプ・お問い合わせ
農家 の平均年収は600万円前後というデータが出ています。日本人全体の平均年収は約420万円となっているので、一般的な職業よりも高めであるといえます。 しかし、農家の収入は自然や気候で左右される部分が大きいのも事実です。 ここでは、農家の収入について解説していきます。また、収入を安定させるためにはどうしたらいいのかについても述べていきます。 農家の平均年収・給料の統計データ 農家の年収は 専業農家か兼業農家かといった農業にかける費用と時間 独立した自営就農なのか雇用就農なのかといった勤務形態 個別経営か組織経営かといった経営規模 育てる品目 によって大きく異なるため、平均を出すのが難しいのが現状です。 農家の平均年収・月収・ボーナス 農業経営統計調査 農林水産省が発表している農業経営統計調査の個別経営の経営収支によると、平成30年の 個別経営体(全国平均)の1経営体当たりの農業粗収益は626万円 となっています。 一方、 農業経営費は452万円 で、 農業所得は174万円 となっています。 個別経営の1経営体あたりの農業所得を営農類型別に比較してみると、平成30年の年間農業所得は下記のようになります。 ・水田作:55. 6万円 ・畑作:286万円 ・露地野菜作:244万円 ・施設野菜作:507万円 ・果樹作:254万円 ・露地花き作:265万円 ・施設花き作:442万円 ・酪農:1360万円 ・肉用肥育牛:897万円 ・肉用繁殖牛:373万円 ・養豚:1069万円 ・採卵養鶏:335万円 ・ブロイラー養鶏:1360万円 すべて粗収益から農業経営費を引いた差額の農業所得であり、全国の平均値です。 同じ作物でも地域による違いがかなりみられるほか、組織経営であればその金額も異なってくるため、所得は個別に変わってきます。 参考:農林水産省 農業経営統計調査 求人サービス各社の統計データ 職業・出典 平均年収 年収詳細 農家(専業・兼業) ( 給料バンク) 466万円~613万円 20代の給料:38万円 30代の給料:38万円 40代の給料:38万円 初任給:14~万円 農作業 ( Indeed) 363万円 時給1, 059円 日給9, 106円 月給19. 6万円 各社のデータより、 農家の年収は450〜1000万円の間となる 実態が見えてきます。 農家の手取りの平均月収・年収・ボーナスは 統計データをもとに算出すると、 農家の平均年収は600万円前後 となると思われます。 ボーナスを考えない場合、 月額総支給額は50万円 ほどと考えられます。 現在、 日本人全体の平均年収が約420万円と言われていることから考えると、一般的な職業よりも給与水準は高め となっています。 農家の初任給はどれくらい?
質問日時: 2006/06/15 11:08 回答数: 3 件 現在、水耕栽培でサラダ水菜を栽培しています。 この時期は気温も上昇し生育も良く収量が増えるのですが 単価がなかなか上がりません。 何か水耕栽培で高収入を上げる良い品目などありましたら教えてください。 ここは立地条件が悪く輸送にかなりの費用がかかります。 他にサラダ春菊やルッコラなども試作しています。 よろしくお願いします。 No. 1 ベストアンサー 回答者: tomyam1000 回答日時: 2006/06/17 13:57 私は施設栽培でブロッコリースプラウトを生産しています。 おそらくasahikirinさんがおっしゃっている水耕栽培は ハウスで、棚に水を張り、液肥で… という典型的な水耕栽培かと存じます。 典型的な水耕栽培は 設備投資が安く、 方法論もある程度確立しており ある意味 やろうと思えば誰でも出来る ので、 高収入を上げられる品目があれば みんなそれに群がっているでしょう 他の生産者との差別化をはかるには 品目ではなく 売り方で差をつける しかないかと思われます。 同じ商品でも宣伝ひとつで 売れ行きは全く異なります。 どうもわれわれ生産者は 「作る」ことばかりに目がいって 「売る」ことに無頓着です。 「売る」プロの方を味方につけて 差別化をはかられることをお勧めします。 P. サンスイ水耕栽培設備の設備費用と収益性. S. えらそうに回答させていただきましたが、 私も、貴殿同様、「売り方」で苦労しています。 最近、多少光明が見えてきたかなといった状況です。 ので、他人に思えなかったもので、回答させていただきました。 お互い、がんばりましょう!! 0 件 この回答へのお礼 貴重なご意見ありがとうございます。 水耕栽培を始めた頃は一反1000万の売り上げがありましたが 現在では600万程に落ち込みました。 償還が終わった頃から価格の変動が激しくなり ここまで落ち込むと未だに償還してる気分になります(笑) 売りの難しさは昔からの課題です。 これからも勉強して頑張りたいと思います。 お礼日時:2006/06/21 18:45 品目としては、健康食品用の素材はどうでしょうか。 アイディアが具体的なものが提案できればよいのですが、思いつかないのでご自身の栽培経験とあわせて探してみてください。 水耕栽培の安全性(減農薬)と安定供給を売りにすれば健康食品用の素材は魅力的だと思うのですが。 キューピーが水耕栽培では有名なので工場見学に行ってアイディア仕入れたり、HP見て宣伝の仕方を学ぶのもよいかもしれません。 参考HPはキューピーの水耕栽培をちょろっと紹介してあるところです。三角に傾斜をつけることで栽培面積を増やしている図です。 参考URL: この回答へのお礼 アドバイスありがとうございます。 HPとても参考になりました。 近くなので車で行けそうですね。 見学してみようと思います。 お礼日時:2006/06/21 18:52 No.
生駒 :将来的にはプラットフォーマーと見てもいいかと思います。僕が今、宮崎を拠点にやっている理由は、大企業勤めだった前職で新規事業を立ち上げるとき、「3年で1億円、5年で10億円からの予算を立てて事業計画を作りましょう」というのにすごく違和感を持っていたという経験にあります。価値を提供できなければ対価はいただけないわけで、その対価が何か、価値が何かという前にお金だけ積み上げるということに、すごく違和感がありました。 今、僕らの提供しているものが手がかかるプラットフォームなのは確かです。仕組みになっている部分もある程度ありますが、非常に多いながらも人の手をプラスしつつ、コミュニケーションをどんどん仕組みにしていくと、最終的に、他には追随できない競争優位性になるなと思っています。 要はコミュニケーション領域がしっかり入っていて、それをどんどん仕組みにしていけば効率化も図れるし、横展開も図れるってイメージですね。 日本とベトナムの決定的な違いは「貪欲さ」 岩佐 :うーん、なるほど。ちょっと話題を変えて、海外の話を振りたいと思います。それぞれみなさん海外の展開もされていると思うんですけれども、佐々木さんも、もう今、海外で展開されていますよね? 佐々木伸一氏(以下、佐々木) :そうですね。 岩佐 :アジアのプラットフォーマーになるということだと思うんですけど、そのあたりはいかがでしょう?
栽培はおろか農業もしたことがない、というかたへ 大丈夫です。 ゼロからでも指導いたします。 今まで200件以上の『初めて』の方を栽培指導して参りました。 売りっぱなしの業者が多いなかで もちろん 植付け後の アフターフォローもここまでしています 。(剪定、消毒、獣害対策、販路開拓、加工など) ニュースレターは毎月お届けしています。 加工品や市況、管理のコツなど現場からの情報が満載です。 フォローで走る距離は 年間5万キロ(地球1周半)に達します。 現場を飛び回り、そして生産者同志をつなぎながら、生きた情報を発信し続けています。 、 ブルーベリーの養液栽培を始めてからが本当のお付き合いが始まると考えています。 売りっぱなしでなく、ずっと変わらぬお付き合いをさせていただく仲間だからです。 売り先をどうしよう、観光摘み取り園の集客はどうしたら?などの相談もどうぞ。 なぜなら、我々の仲間がすでに通ってきた道だからです。 生産物の販路開拓を自社で積極的に行なっていることです 。こんな設備業者はどこにもいません。 一緒に育てて、一緒に行動する 、そんな生産者仲間のネットワークです。 たとえ2鉢からでも同じように出来ます。少しのスペースでも大丈夫。 これが植付け1年半(2年苗から)です。信じられますか? ハウス栽培の様子。(2011年6月11日:植付2年目で4kg/株を実現しました。) 2011年10月29日千葉県にて生産者組合の会合に参加しました。(中央が私です。)全国にこのような生産者団体が組織運営されています。 各地の研修会に出席しています。 全国各地で開かれる様々な栽培研究会、研修に出席し、最新の情報を皆様にお伝えしています。 2012年4月28日、鳥取島根の研究会に出席しました。 3月8日福井県「まやまブルーベリー生産組合」様にて剪定技術交流会を行ないました。 愛知県「ブルーベリーファームおかざき」様も参加されました。 5月28日山陰ブルーベリー研究会の栽培研修が島根県安来市「中海ブルーベリーファーム」様で行なわれました。 今日の月齢はこちらを参照してください。 農場管理の目安にご利用ください。 ブルーベリー観光農園経営で自由な時間と安定した収入を実現するためには成功者のノウハウが必要です。私たちは開園準備から新品種、栽培技術、産地情報、経営情報など全てをサポートしています。
12. 12 ハウステンボス様でのソーラーシェアリング事業にて当社ブルーベリーシステムが採用されました。 2016. 01. 26 宮崎県串間市に宮崎農場を開設します。アジアのブルーベリー拠点とすべく、まい進いたします。 太陽光パネルの下で涼しく快適なブルーベリーを楽しみましょう!! ソーラーシェアリングはこれからの新しい農業を提案します。 2015. 05. 22 神戸市西区に新しいブルーベリー園を開設工事中です。 2014. 28 ブルーベリーが確実に育つ、かんたん栽培キットを発売中です!! 2014. 04. 04 日本園芸学会にて、養液栽培のブルーベリーが高機能性をもたらす、論文が発表されました。 2014. 20 こちら三重県四日市市にて新しいブルーベリー農園が竣工しました。今年から収穫の出来る大きな株もありますのでぜひお越しください。 2013. 07. 26 富山県最大の本格的ブルーベリー農園、「ベリーベリー・ヤミー」さんがついに竣工! !2000坪強の敷地に1000株のブルーベリーを植えました。当社がフルサポートしています。 2013. 06. 01 ブルーベリー種苗の№1、㈲大関ナーセリーさんと提携することになりました。 2012. 01 贈答/出荷用10パック入り箱を販売いたします。 2012. 16 出荷贈答用の箱と専用パックを揃えました。 栽培は初心者でもかんたんです(「無料コース」もあります) 植物が初めて、農業が初めて、の方でも、1年経つと見違えるほど自信にあふれたプロの栽培者へ変身できます。 システムご購入の方は栽培の基本はもちろん、無料で相談できます。24時間365時間いつでもどうぞ。 さらに、詳しく知りたい方には「栽培指導付きコース」もあります。(有料) こちらは栽培から収穫、出荷、販売、そして加工までみっちり伝授いたします。年間最低4回はお客さまの現場にお伺いして、お客様のご要望、やお問合せにお応えする内容です。 有限会社大関ナーセリー様との協力が始まりました。 ㈲大関ナーセリー様は、ブルーベリー業界では有名な、国内トップのブルーベリー種苗会社です。正確な品種をお届けすること、また品種の正確な特性を把握するために北米をはじめとして海外を毎年回られています。 当社は養液栽培の分野でこちらと協力し、これから新しいブルーベリーの歴史のページを開いていきます。 これからも業界に新しい風を吹き込み、技術を革新していくことで、世界一のブルーベリーをつくることを共にめざしていきます。 2014年以降発表の新品種はまさに新世代!
この根っこ、わかりますか? 背丈2メートルにもなるトマトの根っこがコップ1杯の狭さに詰まっています。極少量培地耕というんですけどね、普通はバケツより大きな土(20ℓ)で育てるのに、コップ1杯(0. 25ℓ)でいじめているんです。 もうトマトは気が気じゃないんですよ。水も、養分も、来たらガッツリ吸ったろ!と、狭いからこそ必死です。根域(こんいき)制限っていうんですけど、苗の状態からずっと狭苦しいストレス状態です。 そして土をつかっていないのもわかりますか?土の代わりに人工の鉱物繊維を使う「ロックウール農法」という栽培方法で、これがいじめやすい秘訣なんですよ。 ただ育ってる環境としては、トマトにしてみたらとんでもなく気持ちのいい空間。居心地は最高! 湿度の管理はミストをだして、環境を制御しています。見えますか?ミストの写真は「フォト映え」が難しくてね(笑)植物は乾燥すると葉っぱの裏の気孔が閉じちゃうので適度な湿気が大事です。 トマトの生育にもっとも影響するのが、日光と湿度なんです。今年の秋の長雨は大変でした。お日様がでないし、湿度が高くて茎が少し細くなってしまう。乾燥する時期はミストで対応ができますが、ジメジメしてると対応が難しいんですよ。 まじりっけなし!最新鋭の養液栽培 ――――――この中には何が入っているんですか? トマトに必要な肥料が水に溶けて入っています。これを養液栽培(ようえきさいばい)と呼びます。 トマトに限らず植物って、全部で18個の元素を吸って育つんですね。水以外で。多量要素の窒素、リン、カリウム、カルシウム、マンガン、微量要素のモリブデンなど。その18種類以外は吸わないと考えられているんです。 このタンクにはカルシウム以外の17種が入っています。カルシウムだけは、混ぜてしまうと沈殿してしまうので、隣のタンクにあります。 ――――――養液栽培って、化学肥料なのですか? よく誤解されちゃうんですけど、根が吸うのはイオンなんですよね。窒素のイオン、リンのイオン、全部イオンとして吸うんです。だから養液はまざりっけなし!雑味なし!のすごくクリーンなものなんです。 ここに入っているのは濃い液なので、希釈をしてあげています。水分管理は非常に大事なので、お客さまにはお世話をお願いするコメントをしています。 知識としてお伝えすると養液栽培には2種類あって、植物の根が液につかっている水耕栽培(すいこうさいばい)、あとは固形培地耕(こけいばいちこう)です。うちは土に近い後者で行っています。 スタッフが語る。大倉さんのトマト愛 ――――――新井千里さんですね?
これは木内さんにも聞いてみたいんですけど、去年とか「キャベツが足りない」というときには、輸入することで加工会社さんは生産性を保てました。そうすると輸入したものでも、「ある程度、一定の品質があればいいよね」みたいな感じでしょうか? 佐々木 :それ、日本ですか? 生駒 :日本ですね。輸入リスクみたいなものってどう思いますか? 佐々木 :私の描いている姿は、日本の農家の方々が技術を持って海外へ出て行って、海外で日本の味覚を作るという姿です。例えばトマト、それからキュウリなんかを作るという姿なんですね。それを輸入できるかどうかは、ちょっと置いておきます。 ですから、「メイド・バイ・ジャパニーズ」とよく言われますけど、アジアで展開するときに、アジア市場に売るだけではなくて、輸入というかたちで実はそういったものが日本にまた戻ってくるんです。そういった姿がいいんじゃないかと思っています。 生駒 :アグリテックだからこそ、日本のベンチャーが海外に挑戦することもできる。 佐々木 :アグリテックの会社と農家が一緒に海外に行くんですね。行って、農家の方は栽培技術を持っています。(アグリテックの会社は)クラウドに栽培技術が全部入っています。ですから、逆にベトナムに行かなくてもこちらの、例えば宮崎からリモートでできますよね。そういった姿も、1つありかなと思っています。 ベトナム・ダラットでの野菜のブランド化に成功 岩佐 :ちなみに今、日本の農業生産法人をダラットで作って、どういうマーケットをターゲットにしているんですか? ベトナム国内ですか? 佐々木 :今、うちのお客さんは日本法人ではなくて、完全にダラットの農家の方ですね。ベトナムもGAP(注:農業生産工程管理。Good Agricultural Practicesの略)っていうのがあるんですね。VietGAPって言うんですよ。 VietGAP(Vietnam Good Agricultural Practiceの略。ASEANGAPを参考に農業農村開発省が定めた農業生産管理基準)もしっかり取って、国からも認定されて、うちの商品も入れてしっかりと開発しています。1年に1回ずつ行くんですけども、家がきれいになったり、車がきれいになったり、新しくなっている。要は儲かっていますよね。 あ、すいません。質問は何でしたっけ? 岩佐 :みんなダラットとかに行っているけど、「どこに売るのかな?」って思っています。 佐々木 :了解です。ダラット野菜は、もうブランド化できちゃっているんですよ。ダラットで作るだけでなく、ブランド化ができています。ダラットで作るためにブランド化したんじゃなくて、努力してダラットで作ったからブランドになった。同様に、そういったものを他の高原などでも作れると思うんです。 岩佐 :みなさん、ダラットにいらっしゃったことってありますか?