投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2021年4月25日 柿の種のオイル漬けという商品をご存知だろうか?SNSなどで反響を呼び、テレビなどでも取り上げられたことから、知らなかった人も少なからずいるだろう。そこで今回は、発売当初から爆発的なヒットを記録している「柿の種のオイル漬け」についてこれから詳しくお伝えしよう。 1. 柿の種のオイル漬けとは 柿の種のオイル漬けは、新潟県にある阿部幸製菓株式会社から販売されている商品。同商品は、シリーズ化されていて、2018年の3月にシリーズ第1弾である「柿の種のオイル漬けにんにくラー油」が発売された。発売当初から、ある意味革命的といえる美味しさに、SNSで大きな反響を呼ぶこととなり、入手困難になるほど爆発的なヒットを記録した。 販売元である阿部幸製菓は、元々柿の種を製造していたが、その柿の種をもっと楽しんでもらいたいという想いから、柿の種を使った新商品の開発に取り組むことになった。その結果、誕生したのが「柿の種のオイル漬けにんにくラー油」というわけだ。 「柿の種のオイル漬けにんにくラー油」は、柿の種と柿の種を細かく砕いたものを、フライドガーリックやフライドオニオンと一緒にラー油に漬け込んだもの。柿の種特有の食感と、ラー油のピリ辛な旨みが見事にあいまって、まさに絶品としかいいようのない美味しさを生み出すことに成功した。 2021年2月13日現在、柿の種のオイル漬けのシリーズは、「にんにくラー油」に加え、「だし醤油仕立て」と「激辛にんにくラー油」のラインナップとなっていて、どれも好評を博しているようだ。 2. 柿の種のオイル漬けが人気の理由 なぜに柿の種のオイル漬けがこれほどまでに人気になっているのか?その理由を探ってみよう。 まずは、やはりなんといっても美味しいということが、最大の理由になるだろう。柿の種をラー油に漬け込むと、湿気ってしまい、特有のカリカリした食感が損なわれてしまうのではないかと思いがちだが、ラー油の油分がコーティング剤のような役割を果たすため、柿の種特有の食感はキープされたまま。さらにそこに細かく砕いた柿の種の食感が加わることで、ザクザクという新たな食感も楽しめるようになった。 柿の種だけでなく、フライドガーリックとフライドオニオンも一緒に漬け込むことで、味に絶妙なアクセントが加わっている点も見逃せない。 柿の種をオイルに漬けるという発想そのものが、極めて斬新であるという点も人気の理由として挙げることができるだろう。しかも、柿の種を、おやつやつまみではなく、ごはんのおともにするという発想も、米に米菓子をかけるということになるわけだから、なかなか思いつくものではない。 さらに見た目もインパクトがあり、SNS映えするというのも、人気の理由として納得できる点になる。 3.
今回は夏らしさも楽しめるようにざく切りにしたキャベツにかけて食べてみよう! 『柿の種のオイル漬け 激辛にんにくラー油』は未知数の領域なのでまずは控えめにスプーン1杯分。 キャベツに乗せるだけで簡単! シャキッとしたキャベツに、柿の種のザクザクっとした食感が見事にマッチ。辛さに合わせてラー油の量も増やしているので旨味やコクがより濃厚に感じられる。 みずみずしいキャベツのおかげか、そのままで食べるより控えめな刺激。警戒をしすぎていたのだろうか。 口の中にある時は辛さはほとんどないが、時間差で恐ろしいほどの刺激がやってくる と、食べ進めていくと気が付いた。なんだか舌が痛い。 そう感じ始めるとその勢いはどんどんと増していき、ヒリヒリとした辛さが口中を支配していく。これはなかなかヤバイ領域の辛さだ。扇風機の風を浴びながらも額に汗が染み出てくるほどに、一味唐辛子が身体中を駆け巡っていく。 食べるときは、満遍なく和えてから食べてみて とはいえ、むやみに辛いわけでもない。初めに感じた旨味とコクはしっかりと残っており、辛いと思いながらもにんにくラー油の旨味を味わいたくてすぐに次が欲しくなる。キャベツとの相性も良く、お酒のつまみにもぴったりな味わい。 口の中の濃厚な旨辛味をキンキンに冷やしたビールで流し込む、これはたまらん。 『柿の種のオイル漬け 激辛にんにくラー油』刺激的な熱い夏を! 食べ応え抜群！ ジャンボサイズの「栃尾の油揚げ」 | 新潟をつまみ食い！ おうちで居酒屋レシピ | 新潟のつかいかた. 「危険 超鬼殺し」をプラスしてさらに辛味を増した『柿の種のオイル漬け 激辛にんにくラー油』は、 激辛 好きにも、 にんにく ラー油 ファンにも期待を裏切らない。味も見た目もプレミアム仕様になったので、この激辛な美味しさをぜひ体験してみてほしい! 購入は オンラインショップ 、新潟県内の土産店、物産館などから可能。 公式サイトはこちら この記事が気に入ったら いいね!しよう おためし新商品ナビから情報をお届けします 記者 森脇 学 20代男性。工学系出身ライター。食品・工学・アニメ・漫画と幅広い知識を活かして執筆中。関東住まい。 この記者の記事一覧 photo by 尹 哲郎
Food・Recipe フード・レシピ / Seasoning 調味料 Mart2月号の第2特集「2021年『流行りモノ』予報」のなかでとりあげた数々の"流行りそうなモノ"のなかでも特に気になるアイテムをピックアップ! 【こちらの記事もおすすめ】 【Mart2021年 流行りモノ予報】<その5>おうちでサロン級ネイルが楽しめる!韓国ブランド3選 柿の種のオイル漬けにんにくラー油 フライドガーリック、フライドオニオンなどうま味たっぷりのラー油の中に丸ごとの柿の種。オイル漬けなのにザクザクとした食感が残る驚きの美味しさ。160g ¥864(税込)(阿部幸製菓) \カリっとした食感に驚き/ たとえば、こんな使い方に きゅうりやパクチーを添えた蒸し鶏に、柿の種のオイル漬けをかけるだけで、簡単によだれ鶏風メニューが完成! 撮影/中林 香 フードコーディネート/上島亜紀 取材・文/橋本嘉美(HEAVEN) 構成/Mart編集部
かけて手で袋の口を押えて シャカシャカ します。 私は味濃いめが好きなので、 上の写真のだし醤油仕立ての量を2回かけて、 フリフリフリフリ しました。 完成! こちら本当に手が止まりませんでした。 普通、醤油をかけるとポップコーンが湿気ますが、 こちらのだし醤油仕立ては、 湿気ない構造 なので、 ポップコーンもサックサク!! 悪魔の食べ物だと、仲間と話しながらあっという間に間食しました。 柿の種も染み込んだ見た目がそそります。 だしとしょうゆの味がしみ込んでいておいしい… 他にも、 ポテトチップスや、フライドポテトなんかも シャカシャカしてみたいです^^ ちなみに、 サラダ はとても相性が良い!!!!!! 柿の種がクルトンのような感覚で、 サラダにザクザクとした食感と香ばしさを与えます。 だし醤油仕立てには、 砕いた「ピーナッツ」 を加えているため、 それが見た目や食感にもいいアクセント! ナッツとサラダも相性抜群! 通常ドレッシングは野菜から水がだらだら と出て べちょべちょになってしまい作り置きできませんが、 だし醤油仕立ては、 水がだらだら、べちょべちょ なんてことはないです。 私が見たところによると数時間は 余裕で問題なし でした!! (いつか時間目安をしっかりと検証してみたいと思います^^) 帰りの遅い家族への 作り置きサラダ や、 ダラダラ食べ飲みする パーティーの時のサラダ としても 最高だと思いますよ! 話のネタ に是非使ってみてくださいね^^!! 柿の種のオイル漬け だし醤油仕立て↓ 海外的な食べ方としてブログで紹介してきました。 今回も 悪魔的(!? ) な食べ方を発見いたしましたので、 ご紹介いたします!! 皆様この食べ方は、ご存知でしょうか。 マシュマロトースト です! 画像検索すると、、とても美味しそうな写真がずらりと出てきました… マシュマロを食パンにのせて焼き、 熱でとろける サクトロ~ なマシュマロが とっても美味しい食べ方なのですが、 今回、 「 マシュマロトースト + 柿の種のオイル漬け ピーナッツバター 」 を試します! マシュマロトースト。(2回目にしてやっと…)上手く焼けました!! このままでも美味しそうなのですが・・・ 乗せちゃいます。。 悪魔飯を作った後ってなんでこんなにも気持ちが高揚するのでしょうか。 すごいビジュアルですね!
おうち時間が増えている昨今、自炊の腕をあげている人も多いのでは? そんな方へ、新潟の名産品を自宅でアレンジするレシピをお届けします。これまでに試したことのないメニューをつくって、「おうち居酒屋」を楽しんでみてはいかがでしょうか。 今回は新潟県長岡市にある栃尾地域の名物で、今では全国区となっている「栃尾の油揚げ」をピックアップ。地元では「あぶらげ」と呼ばれ親しまれている、一般的なものの約3倍というジャンボサイズの油揚げは、県内ではメインのおかずとして食卓に上がることがしばしば。 そんな「栃尾のあぶらげ」のまずは基本情報をお伝えしましょう。 江戸時代から受け継がれる、歴史ある味わい 「栃尾の油揚げ」で知られる、長岡市にある栃尾地域。戦国武将の上杉謙信公が青年期を過ごしたゆかりの地でもあります。このエリアにはなんと16店(2020年7月時点)もの油揚げ屋さんがあり、地元では「あぶらげ店」として親しまれています。 地元では「あぶらげ店マップ」も。道の駅R290とちおで入手が可能。(画像提供:栃尾観光協会) 特徴はなんといってもその大きさ! 平均で長さ20センチ、幅8センチ、厚さ3センチで、初めて手に取る人は厚揚げと間違えるほどだそう。低温と高温で2度揚げることで、外はパリッと中はふっくら仕上がっています。 栃尾の油揚げは、純正の菜種油で揚げているお店が多いそう。(写真提供:新潟直送計画) 串に刺して油を切るお店も。串でできた穴から熱が放出されることで、油揚げ全体の収縮が抑えられ、厚みが保たれるという。(写真提供:新潟直送計画) このジャンボサイズの油揚げの起源は江戸時代にまで遡り、ふたつの説が語り継がれています。 ひとつが「秋葉神社説」。上杉謙信公が「楡原(こればら)の蔵王堂」より移したと伝えられる火伏せの神様である「秋葉三尺坊大権現(あきばさんじゃくぼうだいごんげん)」を祀る「秋葉神社」は、全国に多くの神社や末社があり、秋葉信仰における「日本総本廟」の称号をもっています。 江戸時代中期になると、全国からこの秋葉神社へ参拝者が訪れるようになり、何か特別なお土産を、とつくられたのが油揚げだったといわれています。 そしてもうひとつが「馬市説」。栃尾には江戸時代から続くうま市があり、昔は馬の取引が行われていました。当時馬の売買が成立すると、現代でいう契約書の代わりにお酒を酌み交わしたそうです。栃尾の油揚げはこの時、手づかみで食べられる酒の肴として考案されたともいわれています。 シンプル イズ ベスト!
ノートン製品は、セキュリティの脅威のふるまいに一致するパソコン上の疑わしい活動を遮断する場合があります。これらの活動には、ファイルのダウンロード、モバイルデバイスとデスクトップパソコンの自動同期、またはアプリケーションへのインターネットアクセスが含まれる可能性があります。パソコンの再起動を促す通知を繰り返し受け取ることもあります。 このような通知を引き起こす活動またはアプリケーションが安全であることがわかっている場合は、指定した期間、ノートンを一時的にオフにすることができます。 ノートン プロテクションをオフにすると、お使いのパソコンは攻撃に対して脆弱になります。問題のトラブルシューティングのためにオフにする場合は、必ずもう一度オンにしてください。 メインウィンドウの[今すぐ解決]オプションを使用して、保護をオンにできます。 文書番号(ID): v116457581 オペレーティングシステム: Windows, mac_os_x 最終更新日: 2021/04/15
Rloader. ノートン オンラインの安全性とは. B 4-3. 広告を勝手にクリックする C&Cサーバーの指令でオンライン広告バナーなどを感染したパソコンからクリックをします。 広告をクリックすることにより広告の掲載サイトには報酬が発生します。 広告主には意味のないクリックがたくさん増え、本来の目的の見込み客の集客ではなく、広告費だけを支払うはめになります。 事例としては、2013年2月に活動停止したボットネットBamitalは6週間の間に180万以上のサーバーと通信をし、1日に平均300万クリックをしていたことが確認されました。 2つ目の事例としては、2012年にMacに大量感染したOSX. Flashbackは3週間で1, 000 万回広告を表示し、約40万回の広告クリックを得ました。 3週間の広告クリック数から犯罪者は 14, 000ドルを稼いだことになります。 この手口もまさにボットネットの規模を利用した詐欺手口です。 OSX.
ショートメッセージ(SMS※1)の中にあるリンクをクリックして感染 AndroidスマートフォンのSMSから感染する感染経路です。 事例として、 Android. PikspamというボットはSMSに人気ゲームの無料版のお知らせ、賞金獲得の偽メッセージを送り、メッセージにあるリンクをクリックすると、ボットが仕込まれたアプリがダウンロードされるという手口を使って感染させました。 やっかいなのは、アプリをインストールしたと思ったらボットも知らないうちにインストールされてしまうことです。 ボット Android.
Flashbackは以下の2段階で多くのMacに感染していきました。 犯罪者はWordpress と Joomla を使う脆弱な Web サイトにボットを埋め込みました 脆弱性のあるJavaを使っているMacユーザーがボットが埋め込まれたWebサイトにアクセスして感染しました 当時、Javaの脆弱性が分かってからパッチが出るまで6週間の時間がありました。 その間に犯罪者は大量のMacにボットを感染させたのです。 2つ目の事例は、2009年に活動停止したボットネットBamitalは主にアダルトサイトにアクセスした人たちのコンピューターにボットを感染させていました。ボットを埋め込んだサイト数は35を超えていました。 この事例のように、アダルトサイトなどが感染経路となっていましたが、今日の犯罪者たちは脆弱性のある大手企業Webサイトにマルウェア、ボットを埋め込むことを狙っています。その方がWebサイトの訪問者が多いのでマルウェアが早く拡がるからです。 参考記事: OSX. Flashback. K の背後にある金銭的な動機 3-6.
体験版でウイルスチェック 最初にやることは無料体験版でも良いので有名な有料のセキュリティソフトを入れてチェックすることです。 なぜならば、Windows Defenderをはじめとする無料のセキュリティソフトは最低限の機能しか搭載されていないものもあり、状況によっては有料のものでしか駆除できないものがある可能性があるからです。 実際、仮に駆除できなかったとしても、(ウイルスバスター以外は)それぞれ最適化されたファイアウォールを搭載しており、Windowsの内部から外部に向けての通信を監視しているため、無料ソフトと比べて大切な情報が盗まれる可能性は低いと言えます。(ウイルスバスターはWindows標準のファイアウォールをチューンすることでほぼ同様の機能を実現しています) 以下が無料体験版を用意している代表的なセキュリティソフト一覧です。これらの有料版セキュリティソフトは期限内であればどの製品も有料版と同様の機能が無料で使用できます。体験版使用にクレジットカード番号などは不要です。(ノートン以外の製品に関してはそれぞれの会社の手順に従ってください) セキュリティソフト名 体験版日数 ノートン セキュリティ 30日間 カスペルスキー セキュリティ マカフィー トータルプロテクション ウイルスバスター クラウド 5-2. 感染のリスクを軽減する方法 評価の高いセキュリティソフトウェアをインストールする OSと使用しているソフトウェアの設定を自動更新にして、常に最新状態にしておく ブラウザのセキュリティレベルを高く設定する 送信元が不明な添付ファイルは決して開かない まとめ ボットに感染してしまうと、自分のパソコン、スマートフォンが犯罪者の手足になってしまうのがボットの怖いところです。 さらに、自分が被害者であり、加害者になってしまいます。 セキュリティソフトを利用することでボットからあなたのコンピューターを守ることができます。 フリーのセキュリティソフトでも良いのですが、防ぎきれる保証はありません。 有料版のセキュリティソフトにはフリーのセキュリティソフトにはないファイアウオールがついている物が多いです。 ファイアウオールがあることで、ボットが仮に侵入したとしても、ボットが外部と通信することを防いでくれます。 セキュリティソフトのファイアウオールは正規のアプリケーションとボットなどのマルウェアがどのような通信をするかを把握しているため、ユーザーが設定をしなくても自動的に通信を守ってくれるセキュリティソフトが多いです。 皆さんにインターネットを利用して、可能性を無限大に広げていただければ本当に嬉しいです。
ノートン™ セキュリティ オンライン(デラックス) パソコンの操作に自信のない方は、こちらのページをプリントアウトしてお手元にご用意し、見ながら進めていただくとをお勧めいたします。 Windows版 Windows 10をご利用の場合 ※Windows8、Windows8.