写真提供/文藝春秋 経済評論家として、働く女性の代表的存在としても大活躍中の勝間和代さん。多忙を極める裏で、かつてはモノがあふれ収拾のつかない状態だった「汚部屋」を、「家が一番快適」というまでに蘇らせ、その体験をまとめた『2週間で人生を取り戻す!勝間式汚部屋脱出プログラム』(文春文庫)を2016年発行。2019年の文庫化を機に、勝間さんが一念発起したきっかけ、人生がガラリと変わったという劇的効果、約4年経過後の断捨離やライフスタイルの進化などを伺ってきました。 2015年秋、友人・川島なお美さんの急逝で断捨離の必然性に目覚める ――勝間さんが断捨離を始めることになったきっかけを教えていただけますか? 2007年に独立して以来、多忙を口実に、片付けに関しては放棄していました。強制的に荷物整理をするために引越しを繰り返してきましたが、今の部屋に5年以上住んだころからモノが収納限界点を超える「収納破産」状態に。部屋には使わないモノがあふれ、人も呼べない汚部屋でしたが、見て見ないふりをしていました。 そんな2015年秋、公私ともに親しくさせていただいていた川島なお美さんが急逝。同世代だけに、「死」というものが現実化して。ご主人である鎧塚俊彦さんが、なお美さんの残したものを前に辛い思いをしているのを目の当たりにして、「自分もいつ死ぬか分からない」「自分のものが多いと遺族も大変だし、何かあったときに他人を家に入れることもできない」と、スイッチが入って断捨離を始めました。 (左)同じ部屋とは思えない、汚部屋時代。デスクまわりも仕事関連のモノがあふれ、収拾のつかない状態。せっかくのルンバも床に散乱したモノで活躍の場がなかった(写真提供/勝間和代さん)(右)現在の勝間さんのお部屋。明るく広々、厳選されたものだけに囲まれた「一番快適な場所」。断捨離で床にモノがなくなり、時間セットしたルンバが毎日大活躍でさらに綺麗に(写真提供/文藝春秋) ――断捨離の成果が出てご著書『勝間式汚部屋脱出プログラム』が出来上がるまではどれくらいの期間で? そのときたまたま睡眠の大切さに関する本を読んでいたこともあり、試しに寝室の断捨離から始めました。するとすぐに睡眠の質が高まる効果を実感して。その相乗効果で断捨離は加速、どんどん面白くなって、毎日2~3時間片付けて、2015年末には8割のモノがゴミと化していました。ブログに書いたところ好評だったこともあり、この仕組みをまとめて、2016年に『2週間で人生を取り戻す!勝間式汚部屋脱出プログラム』の単行本を出しました。 『2週間で人生を取り戻す!
20代、30代の頃は家事を他の人に任せて仕事に邁進していたという勝間和代さん。40代で家事に目覚めてからは、急に幸せになったそうです。仕事より家事を下に見ている人が、見落としていることとは――。新刊『 勝間式ネオ・ライフハック100 』からご紹介します。 ※本稿は勝間和代『 勝間式ネオ・ライフハック100 』(KADOKAWA)の一部を再編集したものです。 ※写真はイメージです(写真=/Scovad) 仕事で幸せになるのはタカが知れている 仕事をしていると、どうしても家事を軽視しがちだと思います。その家事が、こんなにも幸せを左右するものだったとは! ということに私が気づいたのは結構遅く、40代に入ってからでした。 私たちの幸せを構成する主な要素は、衣食住をはじめ健康、家族、パートナー、友達、仕事、家事、趣味などで、それらのバランスが取れて、きれいな丸い輪になっているほど、幸福度が上がります。ところが、多くの人が仕事ばかりが出っ張ってしまい、ほかのものを押しやっている状態になっています。特に押しやられているのが家事です。 私も、20代と30代は、家事を押しやっていました。仕事に追われながら子育てもしていたので、家事は同居する母に任せたり、家政婦さんにお願いしたりしていました。自分では最低限の家事だけすればいいことにして、その分できた時間は仕事に費やせばいいと思っていました。 それが40代前半ぐらいから家事に目覚め、部屋中に溢れかえるものを断捨離したり、おいしい食事を効率よく作る方法を考えたりするようになったら、急に幸せになりました。そのとき気づいたのは、仕事で幸せになるというのは、タカが知れている、ということです
勝間式汚部屋脱出プログラム 』)にある。円満ですか。 おかげさまで、仲良くやっています(笑)。以前は人を呼べるような部屋ではなかったので、どうしてもお付き合いに積極的になれませんでした。みんな部屋が汚いと、無意識にお付き合いを遠ざけてしまうものです。 そして、人を部屋に呼べない人は、ふだんからどこかオドオドしている。だから、ますます人からお呼びがかからない。汚部屋の住民は、どことなく自信がないと感じます。内面も汚部屋なんですね。 ──汚部屋の住民は、心の中も汚部屋、だと。 心の中が整理されていないという意味です。つまり、優先順位がつけられない、捨てていいものと、そうではないものの区別もつかない。 その内面が態度に現われてしまうのです。男女関係なく、どことなく態度に現われます。たとえば、洋服選びでも、組み合わせがごちゃごちゃになっていたりします。 * 中編 へつづく。 (聞き手:佐藤留美、野村高文、構成:栗原昇、撮影:遠藤素子)
まずは捨て癖を付けて、成果を実感しやすいところから始めるといいですね。例えば浴室や寝室のベッドまわり。浴室は「お風呂に入る」という目的がはっきりしている狭い空間なので、取り掛かりやすいです。入浴に関係ないものがあれば取り除き、使っているもののみ残します。私は立ってシャワーを浴びるので、桶や椅子も使っていないことに気付き、処分しました。広々と気持ちよい空間でバスタイムを楽しむことができ、さらに掃除もしやすく、すぐに断捨離効果を実感できるでしょう。 寝室も同じです。「眠る」という目的に必要なものだけを残すことで、質の高い眠りを得ることができることが実感できるはずです。寝室は、まずベッドまわりから始めて、クローゼットや物置は難易度が高いので後回しで。「捨てる物を選ぶ」という発想ではなく、「残すものを選ぶ」という感覚で、捨て癖を付けていくことが大切です。8割がたの不要なものがなくなれば、「整理整頓」とか「収納」などと考える必要もなくなります。 ――具体的に、捨てる・捨てない、はどのように判断すればいいのでしょうか? 判断基準はシンプルに、「使っているか、いないか」、ということだけです。こんまりさんこと、近藤麻理恵さんの「ときめき」による片付け術が世界中で大流行していますが、ときめくか、ときめかないかって、私には分かりにくくて。季節ものは別にして、1カ月間使っていないものは、要らないのでは、という目で見ます。 例えばキッチンの調理器具は包丁3本、お玉2つ、トング、木べら、ピーラーを残し、さまざまな便利グッズや予備は捨てました。同時に使うものでない限り、すぐ洗えばストックも不要です。7~8本も出てきたラップのストックも一種一本だけにしました。ちゃんと出汁をとれば、出来合いの各種調味料類も不要になります。 買い置きは、結局使わず無駄になってしまい経済的ではないので、しません。冷蔵庫の中も、3日以内に食べる物しかはいっていません。それでも米や豆、水、カセットコンロなどがありますから、台風の3、4日分の食料は大丈夫です。 そのようにどんどん身の回りのものもシンプルにしていき、化粧品もワンセット、小さな化粧ポーチのみです。そうすれば、なくなりそうなときはすぐ分かるので在庫管理も楽。アイシャドウだって何色もあっても、結局使うのはお気に入りのブラウン系だけなので、一種でいいのです。 ――難易度が高い場所はどのようにクリアしてキープすればいいのでしょう?
勝間和代の劇的 before & after 『2週間で人生を取り戻す! 勝間式 汚部屋脱出プログラム』 - YouTube
時短、本格オムライス by まほうのこみち カゴメのトマトケチャップを使ったオムライスを作りました! 時間短縮&ふわふわの玉子レ... 材料: 鶏肉、酒、玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンorウインナー、カゴメトマトケチャップ、中... 簡単!少ない材料で半熟卵のオムライス tujidesu 半熟卵の作り方!パラパラケチャップライスの作り方は少しのコツのみ!本当に簡単で美味し... 豚バラスライス、玉ねぎ(スライス)、ピーマン、ご飯(温・冷どちらでもOK)、米油、卵...
洋食店のようなオムライスの作り方 【オムライスの材料(1人分)】 卵…3個 ケチャップライス…100g バター…10g 塩、こしょう…各少々 【ソースの材料(作りやすい分量)】 トマトケチャップ…大さじ3 赤ワイン…大さじ2 1. 卵液を作る ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でしっかりと溶きほぐします。塩、こしょうを加え、よく混ぜます。ザルで漉して卵液のキメを細かくし、カラザを取り除きます。 詳しくはこちら 2. フライパンに卵液を流し入れる フライパンにバターを入れ、中火にかけて溶かします。バターがすべて溶けたら 1 の卵液を一気に流し入れます。 「フライパンはフッ素樹脂加工で小さめのものがおすすめです。今回は卵3個に対し、直径20㎝のフライパンを使用しています。大きいフライパンを使用する場合は穴があきやすくなるので、卵液の量を増やしてください」 3. ゴムべらで混ぜながら、半熟状になるまで火を通す フライパンを前後にゆすりながら、ゴムべらで絶えず卵液を混ぜて火を通します。 「卵液を入れたら絶えずかき混ぜ、半熟の細かいスクランブルエッグを作ります。この作業をすることで、表面に凸凹のない美しいオムライスに仕上がります」 4. オムライスの卵何個必要？味付けのおすすめやふわふわにするコツは？｜知っておきたい食のあれこれ！. 濡れ布巾の上で、フライパンを叩く 写真のような半熟状になったら、火から外し、濡れ布巾の上で、フライパンをトントンと上下に動かします。 「このとき、フライパンの側面についた卵は焦げやすいので、ゴムべらで削ってきれいにしておくといいでしょう」 5. ケチャップライスを卵の中央にのせる ケチャップライスを器に入れ、端に寄せて形を半月状に整えます。 ライスを 4 の卵の中央に、こんもりとのせます。 「ライスは卵の上にのせてから形を整えると、下の卵が破れてしまうことがあるので、形を整えてからのせましょう」 6. 卵を手前から包む フライパンを奥に傾けるようにして、手前から中心に向かってチキンライスに卵をかぶせます。 「焼き色はつけない方がきれいなので、包むときは、火は消すか弱火にして作業してください」 7. 反対側の卵を包む 次に、フライパンを手前に傾けるようにして、奥の卵をかぶせます。 8. フライパンの奥に寄せ、成形する オムライスをフライパンの奥側に寄せ、カーブを使って形を整えます。 9. 器に盛る フライパンを逆手に持ち、皿を近づけてフライパンを返し、皿に移します。 「器に盛ったらペーパータオルで押さえて、ラグビーボール状に形を整えるときれいに仕上がります」 10.
10. 17
卵を使った その他のレシピ
注目のレシピ
ゆなったん 簡単にふわとろ卵ができます(^^) チキンライスはバター多めなので トマトが苦手な方でも食べれると思います! 材料(1人分) *チキンライス ご飯 お茶碗1杯 玉ねぎ 1/4個 鶏肉 50g バター 20g 塩こしょう 適量 ケチャップ 大さじ2〜3. 5 *上に乗せる卵 ●卵 1個 ●牛乳 大さじ1.
このやり方が難しそう…と思ったら、 形を作らず半熟状態の卵をそのままライスの上にのせてみましょう 。 作り方は途中まで一緒です。卵が半熟状態になり、底の部分の卵がうっすら固まってきたら、そのまま滑らせるようにライスの上にのせます。 まとめ オムライスの卵の数は、どのようなオムライスを作りたいかによって変わります。 しっかりめの卵でライスを包むなら卵1~2個、ふわふわ半熟卵でライスを包むなら卵3個 が丁度いい量になります。 また、オムライスの卵の味付けはライスやソースに味がついているので、 シンプルに塩だけで十分美味しく仕上がります。 オムライスの卵をふわふわにするコツは フライパンは20~22㎝サイズのテフロン加工されたものを使用する。 卵はよく混ぜておく。 卵に牛乳を加える。 卵を入れる前のフライパンは油をよく馴染ませる。 卵はフライパンに入れたら手早く仕上げる。 の5つを押さえておきましょう。 初めは上手く出来ないかもしれませんが、コツをつかんでくれば美味しいふわふわオムライスが作れますよ。ぜひ試してみてください。
オムライスの卵の味付けについて うちは卵焼きは甘い派です。(ちなみに卵と砂糖のみ) 甘い派の方でオムライスのときの卵の味はどうしていますか? 私の家では卵焼きのときと同じく砂糖のみの味付けの甘い卵です。 先日、何気なく同僚に言ったらとても驚かれました。 少数派なんですか? ふわふわとろとろ卵のオムライス レシピ・作り方 by ゆなったん｜楽天レシピ. 私も、味がないよりは、ほんの少し塩と砂糖を混ぜます。 後フンワリする為に、牛乳を少々入れますよ! 味気のない卵のオムライスより断然美味しいと喜ばれています。 たぶん、卵に塩のみで味付けするお宅のが一般的なんでしょうね。 砂糖を加える作り方は、多くのレストランがしていますので、変ではないと思います。 普通に卵を焼くだけよりもコクのある卵になるので、おいしいですよ! 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント じつは、彼に作ったとき卵だけ残されて「普通じゃないよ 気持ち悪いよ。」と言われたこともあるので、すごい気になってたんです。 皆さんの意見もあわせて、変ではないのですね! そういえばレストランで食べてもそうですもんね。 安心しました。ありがとうございました。 お礼日時: 2008/11/28 13:39 その他の回答(3件) 私も甘い派です。 オムレス、オムライスの時は卵に砂糖と塩少々を入れます。 砂糖だけでもいいと思いますよ~ 甘くておいしいですよね。 1人 がナイス!しています 我が家も甘い派です。オムライスも、卵焼きも・・・卵料理ほとんど甘いです。 きっと甘い派のなかでも「めっちゃ甘い!」となるとおもいます(^▽^;) 砂糖山盛り大さじ2・3杯(といっても明らかに大さじのさじより大きいスプーンでいれてます) に塩少々。 少数派かは分かりませんが・・意外と砂糖をいれない家って多いですよね><; 2人 がナイス!しています うちも、卵焼きは甘い派(砂糖+塩少々)です。 手抜きオムライスの時は、同じ味付けで作りますよ~。 これが昔からの母の味って感じで、大好きです! でも、普通に作るときは、卵+牛乳+塩+胡椒ですね。 これでも牛乳のほのかな甘さが出るし、たまに隠し味でほんの少し砂糖を入れる場合もあります。 豪華にする時は、チーズを加えたりもします。 ちなみに私の彼も卵焼きは甘い派ですし、小学校の時の担任の先生も「甘い派」って言ってたのを思い出しました。少数派かどうかは分かりませんが、甘い卵は美味しいですよねー!