運よくダルマイヤーがセールだったので迷わず買いましたが、今度は粉のほうのみが特価でした。 500g入りで、1個3. 69ユーロでした。 今飲んでいる開封済みのヤーコプスを飲み終えたら、次はこちらにしてみようと思います。2種類あるので楽しみです。^^ 画像は、REWEのウェブチラシより ドイツのスーパー REWE は、これまで何度か行ったことがあるので、このエリアには何が売ってるというのはなんとなくわかってきましたが、どの商品がおいしくておすすめというのはまだよくわかりません。 それで、今回は前もってウェブチラシをチェックして、どれを買うかなんとなく目星をつけて行きました。 その結果、短い時間でも効率よく買うことができてよかったです。ちょっとセコイ技ですけど、機会があればお試しください。^^ ---------- フランスのアマゾンでは、Amazonブランドのコーヒーは、普通の豆か粉しかないんですが、日本のほうはブルックス方式のドリップコーヒーもあるんですね! しかもUCC製ということで、Amazonブランドの品揃えは国によってもちょっと違うみたいですね。^^ わたしの電動コーヒーミルはボッシュのやつですが、コーヒーメーカーと電気ケトル、コーヒーフィルターはメリタを使っています。^^ 手動コーヒーミルなら、日本のハリオ製がよさそうですね。^^
そう思い、ドイツから持ち帰った豆を使用して、帰国後に早速試してみました。 しかし結果は芳しくなく、酸味が主張され、まるで別物の豆から淹れたコーヒーのようでした。酸味が強いということは、抽出温度が高いのかもしれない、と思いハンドドリップで実験も試してみましたがこちらも空振りに。理由がわからない状態が続きました。 そこで1つ相違点に気が付きます。それは "水の違い" ではないだろうか、ということ。気になって調べてみると、ハンブルクの硬度は場所によっても異なりますが、300mg/L前後となっており、東京の60mg/L前後と比較するとかなりの硬水です。 これをミネラルウォーターに例えると、ハンブルクは硬水のエヴィアン、東京は軟水のヴォルヴィックというふうになり、硬水と軟水とで異なっています。 そこで再度調べてみると、硬水では苦味、軟水では酸味が強く出る傾向があるようです。 検証では、ミネラルウォーターではなく、にがりを使用することで硬水を再現しました。使用したにがりは「あらなみの本にがり」というもので、ナトリウム2, 900mg、カルシウム2, 200mg、マグネシウム4, 500mgです。これを硬度にすると224, 362mg/Lとなります。 ポチップ さらにボトルから滴下される質量を計測した結果、1滴が約0. 1gということがわかりましたので、1滴=0. 1mlと仮定して計算した場合、250mlの水道水に4滴加えることでハンブルクの硬度が再現できるということがわかりました。 早速その数値で水を作成し、これを用いて抽出してみると、"あの味" が再現できているではありませんか。明らかに先程までの強い酸味は失われ、ドイツで飲んだ味が再現できています。味の違いは水の硬度が原因だということが、今回の検証でわかりました。 紅茶の話になりますが、軟水では成分が抽出されやすく、硬水では成分が抽出されにくいという話もあります。そのためイギリスには硬水用の紅茶も存在します。したがって、もしかしたらドイツのコーヒーは硬水に合わせてブレンドがされているという側面もあるかもしれません。また購入したものは粉になっているタイプでした。日本においてドリップで淹れる時の粒度はグラニュー糖、もしくはそれより大きいくらいと例えられることもありますが、それよりもやや細かく挽かれているようにも感じました。 さて、硬度の違いがここまで味に影響するとは驚きでした。日本では軟水がコーヒーを淹れることが良いとされますが、味をコントロールする手段として硬水を使うのも選択肢として有効だということがわかりました。ダルマイヤーの豆は日本でも手に入れることができますので、これでドイツ気分を味わうのも一興かもしれません。 ポチップ
まだドイツのクリスマスマーケットで買ったものとかが書けてないですが、先日またドイツに行く機会があったので、今回は普段のいつも買うものを先にご紹介します。^^ いつも買うものと言っても、そんなにしょっちゅう行けるわけでもないのですが、、 ここ最近は、行ったら必ず買うものがあります。 それは、コーヒー豆です。^^ akigomeさんもおっしゃっていましたが、ドイツではコーヒー文化が盛んなようで、おいしいコーヒー豆が買えるのです! 【ハンドドリップ】ドリップコーヒーをワンランク上のおいしさにする淹れ方【森のコーヒー】 - しべりあげきじょう. Dallmayr (ダルマイヤー) は、1700年から続くドイツの有名ブランドだそうです。 昨年、毎回行くスーパーの REWE で、1㎏入り7. 9ユーロぐらいと半額ぐらいに安くなっていたので試しに買ってみたんですが、やっぱりすごくおいしかったです!! 飲んでいる時は普通にマイルドでおいしいなあという感想でしたが、この次にそれまで飲んでいたAmazonブランドのほうに戻ると、それなりにおいしく飲めていたものが今度はすごく焦げついた雑な味に感じられ。。 やっぱりダルマイヤーの味がおいしすぎたんだと思います。^^ 季節外れのお話ですが、2019年夏のバーゲン (soldes、ソルド) で買ったのは、初めてのコーヒーミルでした。Bosch製で、15ユーロぐらいだったと思います。^^ ミルを買った理由ですが、Amazonで初めてコーヒー豆を買う時に、豆と粉と間違わないようにしようと思ってとても慎重に選んだはずが、なんと最後の最後に間違って豆のほうを注文してしまったということがあり、、涙 注文の失敗により、必要に迫られて購入したコーヒーミルでしたが、豆を挽く時の香りですでに癒されるので、結果オーライとなりました。^^ 本体のフタにある黒い部分を自分の好みで何回か押すだけの簡単設計で、あっという間に挽けてしまいます。^^ こちらは、クリスマスマーケットに行った時に買ってきたコーヒー豆です。 1㎏入りで、やっぱり特価で7ユーロ台だったような? (コーヒーミルの写真のと同じやつです) Jacobs (ヤーコプス) は1895年ドイツ生まれのコーヒーブランドですが、今はオランダに本社のある Jacobs Douwe Egberts が所有しています。 ダルマイヤー同様に、ドイツで人気が高いブランドだそうです!
コーヒーのおいしいってなに?ダルマイヤーコーヒー 前まではコーヒーの味の違いなんて全くわかりませんでしたし インスタントでも変わらない? という感じでした。 でもドイツでドリップコーヒー飲んでから違いに気づくようになりました。 ダルマイヤーコーヒーがおいしいです。 リンク ダルマイヤーコーヒーはドイツでは一番飲まれているコーヒーで、 濃厚で香り深い のが特徴です。 これでずっと粉で飲んでいましたが、コーヒーはあけてから劣化するのがとにかくはやいんですよね。すぐに香りが悪くなるし酸化がひどい。 そこで豆から買って挽くようになりました。 コーヒー豆は冷凍庫に入れておくと香りが落ちない コーヒーも時間と共に劣化し酸敗します。そこで、冷凍庫で保存するのがおすすめです。 使用するとき冷凍庫からだしますが、そこで 常温に戻す必要はありません。 冷凍まま豆を粉砕 しセットしてください。 粉の場合も同様、冷凍保存でもカチコチに固まっていません のでそのままいる分量だけをセットしてください。 コーヒーの水分含有量は1%程らしいので、 コーヒー豆は凍らない んですね。 冷蔵庫だと臭いをすっちゃたりするそうなのでよくありません。 そんなわけで、コーヒ豆を買って普段は 冷凍しておいて飲むときだけ豆を挽く 方が断然劣化しないのです! コーヒーミルの種類 電動もいいそうですが、やっぱり手動のほうがメリットも多いそうです。 < このコーヒー好きの方の記事を読むとやっぱり高い機械を買うといいのは分かるんですがさすがに手が届かないので… 電動の安いプロペラより手で挽いたほうがいい そうです。 この方式は他と違って「挽かれたら排出される」ことがないので、プロペラに当たった部分が延々と粉砕され続け、微粉末だらけになってしまいます。 コーヒーのおいしいドリップの仕方 当たり前ですがやっぱりドリップの仕方に全てがかかっています。味がぜんぜん違う。 今まではなんにも知らなかったので ドバー ってお湯お注いで待ってました。 なんて愚かだったんだろう… とりあえずこの動画を見ることをおすすめします。 まずはお湯沸かします。この時に 1杯より少しだけ余分に。 お湯が沸いたら冷凍庫から豆を取り出し挽きます。 豆は 12gだと少し濃い目 、 10gだと普通 くらい。 なるべく挽いた瞬間にいれないと味が落ちます コーヒーの粉をドリッパーにセットしたら軽く揺すって 均等に します。 そしてペーパーフィルターもとても大事!!
こんばんは! 今夜も祭り、楽しめましたか?? 連日行われている、舞台「刀剣乱舞」通称刀ステの連夜無料配信、本日は小田原城の記念式典て一夜限りで公開された「外伝 此の夜らの小田原」です。 此の作品、噂によるとDVDが売り切れになっているとか…? 実際、公演自体も一夜限りだったので、他の作品よりも観た方は少なかったはず…なので、今回こうして配信されるのはありがたいですね!! なお、いつもなら、私が一人勝手に刀ステを連日連夜観まくった一人祭「刀ステナイト」ですでに好き勝手感想を書いているので、なんか違うこと書きます〜ってなるんですが。 今回はなんと! これが初めての記事です。 理由は、刀ステナイトした時に、この外伝のDVDだけを友達に貸しっぱにしていたからです。笑 というわけで、今日は私も初めて好き勝手書くます!
」 と問いかけます。 山姥はただの伝説上の化け物なのか、それとも本当に「山姥切」は山姥を斬った刀なのか。 その問いかけに、小夜が返した答えは意外なものでした。 小夜「それを言うなら 僕たちも刀の化け物です 」 長谷部「俺たちは、化け物などではない」 小夜「どうでしょうか。 少なくとも、 僕の心は復讐に取り憑かれた化け物のように思えてなりません 物である僕たちは、 人の想念から生まれた化け物なのかもしれません 長谷部さんは、どうして近侍になりたいんですか?
【2018/10/12更新しました】 「 刀ステ 」の愛称で親しまれる「 舞台『刀剣乱舞』 」は刀剣育成シミュレーションゲーム『 刀剣乱舞-ONLINE- 』を原作とする演劇作品シリーズです。 自由度の高い世界観設定から様々なメディアミックス展開で成功し、広いファン層に支持されているのも「刀剣乱舞」の特徴ですね。 2016年5月にスタートした「 刀ステ 」は今年、集大成「 舞台『刀剣乱舞』悲伝 結いの目の不如帰 」が上演され、大きな反響を呼びました。 来年公開予定の『 映画刀剣乱舞 』には「刀ステ」で刀剣男士を演じた俳優さんが5名、同役で出演されることが決定。 映画化を機に「刀ステ」に関心を持たれる方も増えてきました。 「刀ステ」といえば高いレベルの殺陣などアクション面が評価を受けてきましたが、深いストーリーも大きな魅力の一つです。 今回ご紹介する『 外伝 此の夜らの小田原 』は新小田原城への来場者100万人達成記念として行われた「刀ステ」シリーズ初の野外公演。 演出・脚本の 末満健一さん もご自身のTwitterで 日付変わって本日5月23日、舞台『刀剣乱舞』外伝 此の夜らの小田原、BD&DVDの発売日。「外伝」という冠、1ステージのみの上演、野外公演、70分という尺、ですが、本公演となんら変わらぬ意気込みで作りました。魂を込めました。何卒よろしくお願いいたします!
木津つばさコメント お披露目を歴史ある小田原城の麓でできることを大変うれしく思います。博多藤四郎という名に恥じぬよう精一杯臨みました! 全てが見所と言っておきます! 本当に全てが見所です! 小田原城特別公演も終わり、次は「ジョ伝」がございます! 今回出演の九振り、歴史上の人物、そしてアンサンブル、スタッフ一同で共に肩を組んでよりパワーアップした姿をお見せできるよう尽くして参ります! 舞台『刀剣乱舞』外伝 此の夜らの小田原 DVD(DVD): 作品一覧／TOHO animation STORE | 東宝アニメーションストア. 何卒応援の程よろしくお願いいたします。 飯山裕太コメント 今回から「舞台『刀剣乱舞』」の世界で生きることができ、とても幸せに思います。見てくださる皆様の心を揺さぶらせられるよう、そして原作の世界から初めて飛び出してきた力のあるソハヤノツルキをお届けできるよう精一杯頑張りたいと思います。今回から初出演の"刀剣男士"六振りと、前回から出演の三振りの皆さんとの共闘、とても好きですし、心から熱くなります!「ジョ伝」へ向けさらにパワーアップし、また新たに成長した姿をお客様に見せられるよう、精一杯稽古していきたいと思います。「ジョ伝」でも皆様のご来場をお待ちしております! この記事の画像(全16件) 「舞台『刀剣乱舞』外伝 此の夜らの小田原」※公演終了 2017年11月23日(木・祝) 神奈川県 小田原城 特設野外ステージ 原案:「刀剣乱舞-ONLINE-」より(DMM GAMES/Nitroplus) 脚本・演出: 末満健一 音楽:南ゆに キャスト 「舞台『刀剣乱舞』ジョ伝 三つら星刀語り」 2017年12月15日(金)~17日(日) 東京都 TOKYO DOME CITY HALL 2017年12月21日(木)~24日(日) 大阪府 大阪メルパルクホール 2017年12月28日(木)・29日(金) 福岡県 福岡サンパレス 原案:「刀剣乱舞-ONLINE-」より(DMM GAMES/Nitroplus) 演出・脚本:末満健一 音楽:manzo、テルジヨシザワ キャスト 山姥切国広:荒牧慶彦 へし切長谷部:和田雅成 小夜左文字:納谷健 骨喰藤四郎:北川尚弥 同田貫正国:武子直輝 山伏国広:横山真史 日本号:成松慶彦 博多藤四郎:木津つばさ ソハヤノツルキ:飯山裕太 アンサンブル:伊藤啓太、神崎まどか、高橋広吏、多田聡、塚本卓矢、中西奨、野上聡一、福島悠介、星賢太、守時悟、山下潤、渡辺洋平 全文を表示 (c)舞台「刀剣乱舞」製作委員会
質実剛健!! 山伏国広:横山真史 我々、新"刀剣男士"六振りの初お披露目で緊張していないと言ったら嘘になりますが、それぞれの個性を遺憾なく発揮し、寒さを忘れるくらい熱気全開の熱い舞台となっております!「すべてを笑い飛ばせるほど強くなりたい」大好きな言葉です。山伏国広役が決まった際、周囲の方にぴったり、という言葉をいただきました。まだまだ自分は山伏国広のように強くはありませんが、この言葉をしっかりと表せるよう、お客様に笑顔で帰っていただけるよう最後まで修行に精進したいと思います!! 舞台『刀剣乱舞』外伝 此の夜らの小田原｜日テレプラス ドラマ・アニメ・音楽ライブ. 日本号:成松慶彦 今回から初参加で初の野外公演。しかも小田原城の前ということで、初めてだらけの経験ばかりでした。舞台『刀剣乱舞』の世界観の中、日本号としての初公演をみなさんに楽しんでいただけるよう、一夜限りの公演を精一杯楽しく演じました。プロジェクションマッピングも相俟って、とても壮大な世界観となっております。たくさんの人たちに愛されているこの作品にかかわることができ、日本号として生きられることが本当に幸せです。「ジョ伝 三つら星刀語り」でもこの素敵なカンパニーで最高の作品を創り上げたいです。みんなに負けないよう、人一倍努力してみなさんに愛される日本号になれたらと思います。応援、よろしくお願いいたします! 博多藤四郎:木津つばさ お披露目を歴史ある小田原城の麓でできることを大変うれしく思います。博多藤四郎という名に恥じぬよう精一杯臨みました!全てが見所と言っておきます!本当に全てが見所です!小田原城特別公演も終わり、次は「ジョ伝」がございます!今回出演の九振り、歴史上の人物、そしてアンサンブル、スタッフ一同で共に肩を組んでよりパワーアップした姿をお見せできるよう尽くして参ります!何卒応援の程よろしくお願いいたします。 ソハヤノツルキ:飯山裕太 今回から舞台『刀剣乱舞』の世界で生きることができ、とても幸せに思います。見てくださる皆様の心を揺さぶらせられるよう、そして原作の世界から初めて飛び出してきた力のあるソハヤノツルキをお届けできるよう精一杯頑張りたいと思います。今回から初出演の"刀剣男士"六振りと、前回から出演の三振りの皆さんとの共闘、とても好きですし、心から熱くなります!「ジョ伝」へ向けさらにパワーアップし、また新たに成長した姿をお客様に見せられるよう、精一杯稽古していきたいと思います。「ジョ伝」でも皆様のご来場をお待ちしております!
【公演に関するお問い合わせ】 株式会社マーベラス ユーザーサポート TEL:0120-577-405(土日祝日・弊社指定日除く11:00~17:00 ※年末年始休業 12/27〜1/3) © 舞台『刀剣乱舞』製作委員会
舞台『刀剣乱舞』外伝 此の夜らの小田原 DVD ¥6, 380 (税込) 配送説明 発売日より順次お届け 商品コード TASD00493k 発売日 2018/05/23 「舞台『刀剣乱舞』」シリーズのBlu-ray・DVDを、TOHO animation STORE 限定特典付で販売! 発売元:マーベラス 販売元:東宝 ©舞台『刀剣乱舞』製作委員会 バリエーション : DVDを選択中 あわせて買いたい (DVD豪華版 +グラスジュエリーセット) ¥12, 980 おすすめ商品