食品の表示・広告に関しては、薬機法、景品表示法、健康増進法など様々な法律によって、二重、三重の規制がかかっています。 中でも、食品と薬機法の関係では、 食品の製造、販売業者の方々が自社の製品を「食品」であると考えていても、行政の側から、食品の表示・広告の内容によって食品が薬機法上の「医薬品」にあたると判断されてしまうおそれがあります。 その一方で、 いわゆる「明らか食品」に限っては、薬機法の「医薬品」の範囲から除外される ことになります。 今回は、加工食品や健康食品の製造、販売に携わる方々に向けて、「明らか食品」についての説明、食品を「明らか食品」として販売する際の注意点などについて解説していきます。 1 「明らか食品」とは?
製品に「食品」であることをはっきり示す 2. 原材料を加工したものであることをしめす。 3. 「医薬品」と誤認を与えるような特定成分の強調をしない。 4.
特定部位、特定の症状および疾病に限定しない ガン、高血圧、糖尿病、肌荒れ、湿疹、便秘といった特定の疾病および症状。あるいは部分やせダイエット、脂肪燃焼、美肌、美顔など特定の身体的部位を指定した表現方法はNGです。 脂肪燃焼という書き方は一見するとOKと考えがちですが、脂肪それ自体が特定の身体器官と見なされます。この場合は仮に「全身の脂肪を燃焼させる」と書いてもアウトになると考えるのが正解です。また、燃焼という表現も、代謝をアップさせる効果があると誤認させてしまいます。 昭和60年の厚労省通知「 痩身効果等を標ぼうするいわゆる健康食品の広告等について 」によれば、ダイエットという語句自体は医療的行為と見なされず、用いても問題ありません。 ゆえにこのケースでは、脂肪という言葉は完全に放棄。特定の部位、器官から離れて、表現を"ぼかす"べきです。 特定の疾病についても同じです。 含まれる成分自体の表記は許されますから、いかにぼかした表現でアピールするかが大事。 成分名は表記しても、商品や成分自体の効能効果は書かず、最後に、 "現在の健康を維持するためにお召し上がりください" といった抽象的ニュアンスのみ記しておく。 多少曖昧でも、安全な表記法です。 事例のケーススタディ~行政の"規則性"をつかむべし! ここからは、ケーススタディです。 健康食品についての具体的なNG事例を表記し、どういった点が違反と見なされるかを述べます。 キャッチコピー作成の際の参考に、あるいは行政(自治体)がどういった観点で違法、適法を決めるのか、その規則性をつかむ指標としてお使いください。 自治体ホームページにて"違反事例"としてあげられているものをサンプルとして先に例示し、その理由を述べる格好での解説です。違反部分を、 赤字として表現 しています。以下は、京都府ホームページ掲載『 健康食品等の薬事法違反広告事例 』の一部です。 4-1. ダイエット ケース1:天然成分を凝縮した粒状の食品 (違反の記述) 燃焼系ダイエット ○○(商品名)は、寝ている間に 基礎代謝をアップ 。2粒飲むだけで 2週間後には驚きの結果が 。 (解説) ダイエットという語句自体に違法性はありません。しかし、燃焼系との文言を加えると、その食品を摂取するだけで脂肪が燃えると消費者に誤解させます。基礎代謝アップも、食品がそうした効能を持っているとの誤解を招きます。効果が現れる時期について具体的に述べているのも、医薬品を彷彿とさせる誇大表現です。 ケース2:清涼飲料水 代謝を高め、排出を高めます。 代謝、排出を高めるとの表現は薬効を思わせます。 ケース3:ダイエット用食品 医学博士が学会で発表 して注目されている。カロリー摂取を抑えるだけでなく 燃焼を加速 させる。 燃焼加速の文言は、明らかに効能効果への言及。 医学博士が学会へ発表との記述は、商品それ自体の権威付けが目的と考えられますが、これは「新聞、雑誌等の記事、医師、学者等の談話、学説、経験談などを引用又は掲載することにより暗示するもの」の禁止事項に該当します。また、医学博士が当該商品そのものを推奨しているかのごとく誤認させる書き方です。 4-2.
身体の組織機能の一般的増強、増進を主たる目的とする効能効果 ※ただし、栄養補給、健康維持等に関する表現はこの限りでない。 これにあたる表現としては、「免疫機能を高めます」「歯の再石灰化を促進します」などが挙げられます。「美肌」などの表現も、特定の身体の部位の機能を増強するものといえるので美容とは異なり、医療品的な効果効能の表示にあたると考えられます。 また、「栄養補給」についても、「病中病後の体力低下時の栄養補給に」などの表現は、疾病の治療に資することをうたっているものとして医薬品的な効能効果とみなされることになります。 ダイエットについては、カロリーの少ないものを摂取することにより、摂取する総カロリーが減少して結果的に痩せることは医薬品的な効能効果といえないとされていますが、「脂肪等の分解」「宿便の排泄」「体質改善」等や、特定の部位の痩身をうたうことは医薬品的な効能効果を表現しているものとして薬機法(医薬品医療機器等法)違反となります。 3.
マルちゃんの頂点の一杯シリーズ【東京・武蔵野 珍々亭 油そば】汁なしラーメンを作って食べてみました。 マルちゃんからはカップ麺でも珍々亭の油そばが販売されていますが、今回試したのはチルド麺の方になります。 油そばって、絶対カロリー高いのがわかってるのに、見た目で「美味しそう!」と思ってしまうのですが… 実ははちこ、これまで「うわ~!美味しい」と感激するほどの油そばに出会った事がありません (カップ麺の油そばは除く) 銘店伝説【兎に角】の油そば を作って食べた時の記事でも「リピはないかな」と書いていますし、 半チャンラーメンたまぞうで油そば を食べた時も、息子くんの食べた塩担々麺の方をおすすめとしています。 あの有名なまとめ記事サイトでは「東京名物「油そば」は実はラーメンよりもヘルシーだった」という投稿もされていますが ※怒られそうなのでリンクはしません いやいやいや…さすがに、それは言い過ぎでしょ! 少なくとも銘店伝説【兎に角】の油そばのカロリーは、他のチルド麺とは比較にならないほど高カロリーだからね!
下準備その1:トッピングの用意 油そばは、普通のラーメンに比べれば伸びにくいので、後からトッピングを用意しても良いかもしれませんが、はちこはいつも通り先に準備します。 のびたラーメンがヒントになってるくらいだし、少しくらい伸びてもかまわない方や、作業の早い方は、好きなタイミングで用意してOKですね。 トッピングは、自家製チャーシュー、小口切りのネギ、卵黄、メンマにします。 大勝軒のレシピで自作チャーシュー|作り方簡単でプロの味!アレンジ方法も紹介 つけ麺で有名な【東池袋 大勝軒】のレシピを参考に、自家製チャーシューを作ってみました。大勝軒は八王子にもあるラーメン店です。少ない材料で、簡単においしく出来ちゃいます!ぜひお試しを♪ 1:麺を4分くらい茹でる 沸騰したお湯の中に、麺をほぐしながら入れて4分くらい茹でていきます。 2:お湯を沸かし丼とスープを温めておく どんぶりにお湯を入れて液体スープを温めます。 数分経って温まったら、お湯は捨ててしまいます。 液体スープを器にあけてみると、かなりの量の油が。 後ほど、栄養成分をチェックしていきますが、脂質の量も20. 8gと相当なものです。 マルちゃんの作り方には、最後に温めておいたスープをかけるということになっていたのですが、それだと中身の様子がわからないので、先に器に出してみました。 3:ゆであがった麺をどんぶりにうつす 麺が茹で上がったら、お湯をよく切ってから、どんぶりにそのまま移します。 はちこは、ここで混ぜ合わせて、麺にスープを絡めてしまいました。 4:トッピングをして完成 自家製チャーシュー、小口切りのネギ、卵黄、メンマをトッピングして完成! 息子くんは「卵黄だけじゃなくて、生卵をそのまんまのせる」と言って、マルちゃんのアドバイスを無視したのですが… 実はそっちが正解◎ マルちゃんよ、なぜわざわざ卵黄にした? 再現性を重視するなら、生卵をそのまんまでOKです。 マルちゃん【頂点の一杯 珍々亭 油そば】を食べてみよう まずは液体スープを混ぜた状態で、麺を実食。 ・ ・ ・ なんか油っぽいだけな感じ。 まずくはないけど、美味しくもないなぁ… 花粉症のせいか味がさっぱりわから~ん! 早々に、ラー油を投入して、軽くまぜまぜ。 ん? ちょっと辛みが加わって、良くなったかも? でも、まだパンチが足りないなぁ。 変わったかどうかもわから~ん!
こういうのを見かけると ついニヤけてしまうスケベなおじさん、ぐらたんです。 珍味がいろいろ入ったでっかいパックだからね。 その名前の由来は仕方ないって分かるんですよ。 でも その名前で、この矢印の反り上がり具合はギリOUTじゃないかな・・・って思いますね。。。 さて 今日は東洋水産の珍々亭 油そばのカップ麺を食べてみました。 個人的には一昨年に初めて珍々亭の油そばのカップ麺に出会い、 昨年は旨辛油そばというちょっとピリ辛アレンジのものを食し、 今年のものはカップスープが付いたことが特徴です。 中味は 液体スープ、かやく、カップスープの3種類の小袋を取り出し 相変わらずの角のある太麺は大盛りの130g かやくは味付け豚肉、メンマ、ナルト、ネギという構成も変わらずです。 では、太麺なので熱湯を注いで5分、湯切りして、液体スープをよくかき混ぜて・・・ 出来上がったものがこちら! ズームイン! 油そばならではの浅めの色付きと具の構成、油のテカテカ感が印象的ですね。 では、いただきます。 味はこれぞ油そばの基本というべき醤油をベースに油のこってり感を感じられる汁なし麺です。 でも、油そばでは定番トッピングであるマヨネーズは入っていないので お好きな人は足してみてもいいかも知れないぐらいの比較的シンプルな味付けだと思います。 麺は太麺ですが、そこまで歯をグイグイ押し戻すほどの弾力感ではないです。 でも、油でこってり絡んだ麺が大盛りなのでなかなかのハードパンチャーです。 かやくはメンマ等、油そばは焼そばではなく汁なしラーメンだということを主張している構成です。 ・・・とまぁ、過去に食べたことがあるのでぶっちゃけ新鮮味はあまりなかったのですが、 今年のものから追加された特製カップスープは やき弁などのように麺の戻し湯で作るとかではなく、普通にお湯150mlを注ぐものなんですが・・・ 醤油ラーメンのスープに生姜かな?と思われるピリリと酸味を利かせた味です。 これが個人的には正直そんなに好きな味ではなかったんですよね。。。 本体は例年と変わらずで、オマケのカップスープがちょっと足を引っ張った印象の一杯でした。 評価 ★★★☆☆
このページでは、東洋水産のカップ麺、「マルちゃん 珍々亭 油そば」を食べてレビューしていきます。 「マルちゃん 珍々亭 油そば」はどんなカップ麺?
東洋水産 マルちゃん 袋 珍々亭 油そば 110g×10個 最安値 レビュー 総合評価に有効なレビュー数が足りません ( 0 件) 売れ筋製品ランキング インスタントラーメン - 位 販売単位 商品価格最安値 この商品を探している人はこんな商品も見ています 0 件中表示件数 0 件 条件指定 中古を含む 送料無料 今注文で最短翌日お届け 今注文で最短翌々日お届け 購入可能なストアはありません。 ※「ボーナス等」には、Tポイント、PayPayボーナスが含まれます。いずれを獲得できるか各キャンペーンの詳細をご確認ください。 ※対象金額は商品単価(税込)の10の位以下を切り捨てたものです。 JANコード - 種類 袋麺・インスタントラーメン 味 油そば メーカー・ブランド 東洋水産 キーワード まとめ買い ※メーカー都合により予告なくパッケージや容量等が変更になる場合がございます。
9g 脂質 34. 6g 炭水化物 87. 6g 食塩相当量 7. 4g ∟スープ ∟1. 4g ビタミンB1 0. 71mg ビタミンB2 0.