Home / / 椎茸、ピーマンの肉詰め Related Articles 鰈の煮つけ 2021/7/27 火曜日 ナポリタン 2021/7/26 月曜日 お刺身 2021/7/24 土曜日 椎茸、ピーマンの肉詰め(トマト添え)、酢の物(キュウリ、大葉、冥加、若芽)、烏賊の糸作り(大葉、大根添え)、ご飯 コメントを残す メールアドレスが公開されることはありません。 コメント 名前 メール サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。 コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください 。
お気に入り 29 もぐもぐ! 1 リスナップ 手料理 レシピ 作り方 1 しいたけの軸を取る 2 玉ねぎみじん切りにする。 オーブン250度余熱スタート 3 ミンチ肉と玉ねぎに✳︎印の調味料を入れ肉にねばりが出るまでしっかり混ぜる 4 しいたけに具材を詰める 5 オーブンにしいたけを入れ10〜13分焼く オーブンにより焼け具合が違うので様子見ながら焼いて下さいね 6 ○を全て混ぜる 焼けた肉詰めにかけても、お皿に入れてディップしても。 ポイント チーズを載せて焼いてもグー! ソースの、上に砕いた胡桃やアーモンドをパラパラかけたら大人仕様になりますよ みんなの投稿 (4) もぐもぐ! (29) リスナップ (1) 関連するレシピと料理写真 いま人気のレシピと料理写真 このお料理で参加しています! スペシャルプロジェクト
ソーセージ入りたねでコクも満点 材料(2人分) ひき肉だね(牛ひき肉100g、ウインナソーセージ2本、溶き卵1/2個分、牛乳大さじ2、パセリのみじん切り大さじ1、パン粉大さじ3、ナツメグ、塩、こしょう各少々) 生しいたけ…8枚 レモン…適宜 ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜) ・小麦粉、サラダ油、粒マスタード 作り方 たねのソーセージは 粗みじん に切り、残りの材料とよく練り混ぜる。しいたけは軸を除く。 しいたけのかさの内側に、茶こしなどで薄く小麦粉をふり、たねを8等分して、上面を平たくして詰める。 たねがはがれないように、しいたけのかさの内側に、茶こしなどで薄く小麦粉をまぶしてから、たねを詰める。 かさの上から持ち、たねの部分だけに、順にころもをつける。 パン粉を押しつけるようにしてつける フライパンに1cm深さの油を熱し、3をたねの部分を下にして入れ、約1分こんがり炒め揚げにする。上下を返して約30秒炒め揚げにし、油をきって皿に盛る。レモンとマスタード適宜を添えて。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
2021/07/27 ホルモンのギアラ(アカセンマイ)は牛のどの部位?
下ごしらえをする 1 しいたけは軸を切り離し、かさを包丁で軽くたたいてごみなどを落とす。軸は根元を切り落として細切りにし、端からみじん切りにする。 2 ボウルにひき肉を入れ、【A】を順に加え、軸も加える。手でよく練り混ぜ、6等分にする。 3 小さな容器に小麦粉を入れ、しいたけの内側を押しつけてまぶし、軽くはたいて薄くつける。 2 を1コ分ずつかさに詰め、こんもりと形を整える。【B】は混ぜ合わせておく。 焼く 4 小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、 3 のしいたけを肉を下にして並べ入れる。約2分間焼き、返してさらに約2分間焼く。 5 再び返し、混ぜておいた【B】を加える。ふたをし、弱めの中火で2~3分間蒸し焼きにする。
冬の定番「鍋」の具材として 「すき焼きに入っているしいたけで克服しました。甘辛の味で煮込んであり、しっかり味が染みているので食べやすいです」( 31 歳/学生・フリーター) 「鍋の具材として。子供の時は食感が苦手だったが、ジューシーで風味があり美味しいと思うようになった」( 39 歳/その他) 「寄せ鍋。ただの食わず嫌いだった、食べたら美味しかった」( 40 歳/総務・人事) 気温が下がるにつれて、登場する機会も多くなる「鍋料理」。しいたけなどきのこ類を入れることで、スープの旨味もアップしますよね。いろんな食材と一緒に食べたら、意外と食べられたという方もいました。 バター×しょうゆでコク旨!「バター炒め」 「大人になってからしいたけのバター焼きを食べて、とても弾力があっておいしいものだと知った」( 38 歳/総務・人事) 「小さい頃に食べて苦手意識をもっていたが、大人になってこの料理を食べてみたら美味しいと感じて今ではどのしいたけ料理でも大好きです」( 23 歳/営業・販売) バターしょうゆの香ばしい香りのおかげで、しいたけ独特のにおいも緩和。バターの風味と相まって美味しい!と思う方も多いようです。 シンプルに!焼いて食べたら美味しかった! 「匂いが嫌いだったが、肉厚のしいたけの醤油焼きを食べたら醤油でしいたけの香りが緩和されて美味しかった」( 47 歳/金融関係) 「大きめなしいたけを網焼きにして、ポンズをつけて食べる」( 49 歳/主婦) 「バーベキューで食べたしいたけ。かなり久しぶりに食べてみたら、すごく美味しかった。それからは積極的に食べている」( 37 歳/主婦) 「しいたけ狩り後のバーベキューでのしいたけのしょうゆ焼き。子供の頃、ぬるっとした感覚が気持ち悪くて食べられなかったが、炭火焼きしたしいたけがとても美味しくて、大人になるうちにどの料理でも好きになった」( 57 歳/公務員) 「ふっくら大きな新鮮椎茸のシンプルな塩焼きを食べた時、その旨さに感激」( 55 歳/主婦) 意外にも回答者が最も多かったのがこちら。しいたけ特有の"ぐにゃっ"という食感が苦手な方も、焼くことで余分な水分が飛び、気にならなくなるようです。さらに「バーベキューで食べたら美味しかった」「道の駅で買った肉厚なしいたけは食べられた」など、非日常的な要素も影響しているのがうかがえました。 いかがでしたか?
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