土日祝日に申し込めるクレジットカードは 「パソコンやスマホで申し込んだ後お店に取りに行ける」 パターンと 「申し込みから店舗で行う必要がある」 場合に分かれます。 Web申し込みが可能なら自宅や電車で申し込み→後でお店に取りに行くということが可能です! Web・店舗どちらでも申し込み可能なクレカ例 3 受け取り方法・受け取り時間は? 土日発行可能なクレジットカードを受け取るには 「直接店舗やカウンター・無人ATMなどに出向く」 必要があります。 クレジットカードによって対応している店舗・営業時間などが異なりますので注意しましょう! 主なカードの対応時間(店舗受け取り) 受け取りの際には 「本人確認書類(免許証やパスポートなど)」「銀行口座(キャッシュカード等)」「受付番号やメール(Web申し込み時)」 を忘れずに! 4 番外編:デジタル発行でカード番号だけを受ける方法も! 「クレジットカードを使い始めたいけど、店舗に行く時間がない」という方は 「デジタル発行型のクレカを即時発行」 という手段もあります。 デジタル発行は アプリや会員サイトで「カード番号やセキュリティコードだけ先にもらえる」発行方法 で、主にネットショップやスマホ決済でカードが届く前から使えるというものです! デジタル発行型のカードは審査や発行を土日でも受け付けてくれることが多いです。 主なカードの対応時間(デジタル) クレジットカード土日発行手順まとめ 発行できるカード種を確認 Web申し込みまたは店舗で申し込み 現地で受け取り(本人確認書類や銀行口座を忘れずに!) 店舗受け取りできない場合はデジタル発行も! 土日発行可能なクレジットカードおすすめランキング みんかぶchoiceおすすめの 土日祝日に審査・発行可能なクレジットカード を紹介します。 土日祝日の受け取りやすさを重視して選定しています! ASCII.jp：これからのネットでVPNが必要になってくる理由. セゾンカードインターナショナル クレカもETCも土日に最短即日発行! 「デジタル発行」選択なら最短5分で土日もOK! セゾンカウンターはカードの紛失や利用明細照会など様々な相談が可能 「セゾンカードインターナショナル」 はみんかぶchoiceの 「即日発行できるクレジットカードおすすめランキング」 でも1位のスピード発行カードです。 ETCカードも土日でも最短即日発行可能(※ETCは数日かかる場合もあります)ですので、本カードとETCカードセットでカードを作りたい方におすすめです。 また、「デジタル発行」を選択すれば最短5分でカード番号が開示!
クレジットカードで支払ったのでお客様控えはあるので... 客様控えはあるのですが、レシートを紛失してしまいました。その場合再発行してもらえますか? 質問日時: 2020/8/10 16:05 回答数: 1 閲覧数: 57 ビジネス、経済とお金 > 決済、ポイントサービス > クレジットカード クレジットカードで買い物をしたときに、店舗のミスで返金が発生しました。その際に、クレジットのマ... マイナス伝票にサインをしましたが、"お客様控え"は発行されず、何ももらえませんでした。 後日確認するのに困らな いか心配です。 クレジットのマイナス伝票の"お客様控え"はもらえないものですか?... 質問日時: 2020/7/20 14:22 回答数: 3 閲覧数: 55 ビジネス、経済とお金 > 決済、ポイントサービス > クレジットカード クレジットカードで買い物した際、お客様控え・カード会社用(署名する物)と、あとその1枚紙が出て... 出てくると思います。カード会社用と、もう1枚は、どのように取り扱いされるのでしょうか。クレジットカードにあまり詳し くないので、詳しい方教えてください。 あと、カード裏の署名と、レシートに署名する名前が違った場合っ... 解決済み 質問日時: 2020/3/27 17:47 回答数: 4 閲覧数: 219 ビジネス、経済とお金 > 決済、ポイントサービス > クレジットカード 今日バイトだったのですが、 クレジットカード支払いのお客様に間違えて お客様控えと一緒にカード... カード会社控えも渡してしまいました、 渡した時は気づかなかったのですが先程よく考えてみたら2つ渡してしまったことに気づき焦ってます。 これって大丈夫なんですか、?(><)... 解決済み 質問日時: 2020/3/22 23:43 回答数: 2 閲覧数: 1, 752 ビジネス、経済とお金 > 決済、ポイントサービス > クレジットカード ヤフーカードのことで質問です ヤフーカード(クレジットカード)の支払いを口座引き落としではな... クレジットカードのレシートの役割とは？保管期間や明細照合時の注意 | ドットマガジン. 落としではなくコンビニ支払いにしています。支払いをした際に用紙のお客様控えみたいなのを渡されて支払 い期日までは捨てないようにしていますがその後は捨ててしまっていました。それが今回とある理由で必要になってしまったの... 解決済み 質問日時: 2019/12/17 20:38 回答数: 1 閲覧数: 32 ビジネス、経済とお金 > 決済、ポイントサービス > クレジットカード
2019. 08. 29 決済手段として当たり前になってきたクレジットカード ここ近年、クレジットカード決済導入がいっきに進んできています。 スマホやタブレットと言ったスマート端末の広がり、国によるキャッシュレス推進、TVCMなどの放映で、小規模なお店や個人店でも、クレジットカード決済に対応するお店が増えてきてます。 また、都心部、観光地などでは訪日観光客の増加で、クレジットカード対応せざるを得ない状況となってきてます。 ひと昔前までは、導入に至るまでのハードルを高く感じてた店舗経営者も少なくなかったかとは思います。しかし、ここ最近は、モバイル決済サービスの普及、クレジットカード決済手数料の負担軽減などにより、もう一つの決済手段として手軽に導入することが可能となってます。 便利にはなったけど、紙のレシート(控え)は出せないの? まだまだ、現金派という方も大勢いらっしゃるとは思いますが、前述でお伝えしたようにクレジットカード決済に対応したお店がどんどん増えてきているため、徐々にキャッシュレス決済へシフトしていってる方もいるのではないでしょうか? 私の愛犬が通う動物病院でもここ最近で、クレジットカード決済が可能となりました。動物病院での治療費は、保険適用外で高額となるため、財布に余分な現金を入れなく済んだので、防犯の部分でも安心して通えるようになりました。 とても便利で非常に助かってるのですが、一点だけ、クレジットカードの利用控えがない(もらえない)んです。 こちらの動物病院での普段(現金)の会計は、レーザープリンターを使用していて、A5サイズの領収書をプリントして渡しています。そして、クレジット決済は コイニーの決済サービス を利用しているんですが、この場合、クレジットカードの控えは コイニー端末と連携するレシートプリンターから 出力されます。 コイニー端末と連携するレシートプリンターは別売りになっているので、そこに(高い)コストはかけられないなどの理由で、導入に至ってないのかもしれません。 でもそれって... お客様側からしたら、ちょっと不安になったりします。高額な決済となれば尚更で、信用はしているものの、決済が完了したことを証明する控えがないと確実な安心感を得れないのではないでしょうか? お手軽!お手頃!高機能!のモバイルプリンター そこで 導入側の希望=コストをかけたくない!
プライベートブラウズ vs VPN」を紹介しよう。(せきゅラボ) ※以下はMcAfee Blogからの転載となります。 プライバシーを守るには? プライベートブラウズ vs VPN:McAfee Blog 人々はニュースや難解な問題の答えを求めて、インターネットを利用しています。今や親しい友人や家族よりも、インターネットのほうが個人の情報を熟知しています。個人的な事柄について、答えを求めてインターネットにアクセスすれば、自分の大切な秘密を検索エンジンに共有することになります。個人的な情報を見ず知らずの人に共有して満足する人がいる一方で、個人情報保護のためにプライベートブラウズ(シークレットモード)を利用し始めている人もいます。 しかし、実際はシークレットモードは、一般的に考えられているような機能を有しているわけではありません。利用するブラウザーにもよりますが、シークレットウィンドウを開くと、「シークレット モードです」、"You've gone incognito. " などと表示されます。その下に書かれた説明によれば、閲覧履歴、ウェブサイトの訪問履歴、Cookie、フォームに入力した情報などは保存されないようです。これが混乱を招いているのです。 説明では触れられていませんが、シークレットモードを利用している間ずっと自分の閲覧情報が、広告主からブロックされたり隠されたりするわけではありません。閲覧情報はデバイスに「保存されない」のですが、ウィンドウを閉じた後には利用できるので、つまり、セッション中にあなたがしていたことの全てを、インターネットに見られてしまうのを防いでくれるわけではないのです。自分の閲覧履歴を覗き見されないため、 VPN (Virtual Private Network)を利用する人が増えています。VPNとは何か、どのように機能するのか、そしてプライベートブラウズよりもVPNを選ぶべき理由についてお伝えします。 VPN(Virtual Private Network)とは? VPNはあなただけがアクセスできる安全なトンネルのように、インターネット接続を包み隠してデバイスを保護します。その結果、どんなサイトを閲覧しているか、詮索好きな広告主や他人に知られることはありません。安全なインターネット接続によって、すべての検索、すべてのウェブサイトの閲覧を隠します。ここで重要なことは、VPNはあなたを匿名にするのではなく、オンライン上での行動を自分しか見られないようにするという点です。VPNについては、 こちらのブログ記事で詳しく紹介 しています。 シークレットモードとは?
シークレットモードは、ブラウザーのウィンドウを独立させて開くことで機能します。他のブラウザタブやウィンドウとは別に、この独立したウィンドウが、あたかも別のデバイス上で利用されているかのように表示します。シークレットモードの使用によって、広告主が追跡に利用するCookieと閲覧履歴は削除されますが、ただそれだけです。 シークレットモードの利用中にブラウザーのCookieを確認すれば、通常のブラウジングと同じようにCookieを取得していることがわかります。シークレットモードはウィンドウを閉じた時にCookieが削除されるという点では素晴らしいのですが、それではブラウジング中は役に立ちません。広告主は、あなたがどのサイトを閲覧しているかを把握して、それに合わせた広告を表示することができます。 VPNとプライベートブラウズの違いとは? VPN ・インターネット接続を暗号化 ・ブラウジング中の覗き見を防ぐ ・検索を隠す ・個人情報を守る ・複数のデバイスを保護する ・さまざまなオンライントラッキングをブロックする プライベートブラウズ ・閲覧の終了時に個人情報を削除する ・1つのウィンドウでのみ機能する ・デバイスを共有したユーザーからインターネット上の行動を隠すことができる なぜVPNを使うのか?
2020. 02. 03 ちょっと風味が悪くても、水っぽくても「冷凍食品だからしょうがない」と思っていませんか? それ、思い込んでいた勘違いを正せば解消できますよとは、冷凍食品ジャーナリスト山本純子さんの弁。みんながやってしまいがちな冷凍食品の勘違いを指摘してもらいました。 こんな思い込みは全部NGです! 冷凍庫にただ入れておけば安心 開封後も賞味期限内は保存OK 霜のような氷が付いている魚介類は古い 冷凍野菜はゆでるとべちゃべちゃ いつもレンジの温めボタンにお任せ 当たり前のように思っていたことですが、山本さんいわく全て間違った認識なのだとか。これらを正すだけで冷凍食品へのプチ不満は解消され、今までよりおいしく食べられるかも。 NG! 冷凍食品は凍っていれば問題なし ▼ 「おいしい冷凍保存の 最適温度 は-18℃以下。 温度変化が意外と多い家庭の冷凍庫は要注意」 溶けなければOKと、冷凍庫に雑然と保存している方は意外と多いと思います。冷凍食品をより良い状態で保存するには実はきっちり並べて庫内をパンパンにするのが正解だとか。「アメリカで行われた実験で、冷凍食品は-18℃以下(0℉以下)という温度帯がいちばん効率よく味や風味を損なわずに1年間保存できるという結果が出ているんです。そして世界基準になりました。これを受けて日本の冷凍食品業界も-18℃以下を基準としています。しかしながら家庭の冷凍庫は開け閉めによる温度変化が激しいのに加えて隙間が大きいと扉を開けたときにそこに外気が入ってさらに温度が上がります。もはや常識になりつつありますが、冷凍庫内のものは互いに冷やす働きもあるので、できるだけパンパンに詰めるのが正解なんです。-18℃という温度にも注目してみてください」 NG! 半分食べても残りは冷凍しておけばOK 「度重なる温度変化は味の劣化をまねきます。 購入後1、2カ月以内で食べきる のが理想」 賞味期限内だからと一度買ってきた冷凍食品をずっと冷凍庫に眠らせていませんか? 冷凍 野菜 べ ちゃ べ ちらか. それ、冷凍食品的には品質を落とすNG行動なんです。「冷食企業が最も大切にしていることは温度管理。コールドチェーンと言われ、冷食を製造している工場から消費者が手に取るまで、低温での流通を途切れさせないことに気を使っているんです。というのも温度が上がると品質が担保できないから。買ってきたらそこからできれば1カ月以内、遅くとも2カ月以内には食べてしまいましょう。よくあるのが、賞味期限が1年あるからと開封後半分食べて残り半分を冷凍保存。その後期限ギリギリで食べると『あれ、なんか味が違う』という場合は、度重なる温度変化で味が劣化したせいです。開封したものをまた冷凍庫に戻す際は、できるだけ空気を抜き、保存袋などに入れるのがいいでしょう。そしてできる限り早く食べ切るのがおすすめです」 NG!
冷凍したかぼちゃを使う場合ですが、 生のかぼちゃは凍ったまま調理 します。 一度解凍してから使うと、水分やうま味が出てまずくなるからです。 かぼちゃの煮物 は、冷蔵庫に移して 自然解凍 します。 食べる直前にレンジで温め直すと美味しく食べられますよ。 マッシュしたかぼちゃ は 凍ったまま ポタージュやデザートに使いましょう。 マッシュしたかぼちゃは電子レンジで解凍することもできますが、加熱し過ぎると水分が飛んで、味や栄養が落ちてしまうんですね。 電子レンジで解凍する場合は加熱時間を少なめにして、様子を見ながら解凍するようにしてください。 市販の冷凍かぼちゃを上手に調理するコツとは? 冷凍かぼちゃと言えば、市販の冷凍かぼちゃは安くていつでも手に入るので、赤ちゃんの離乳食やお弁当のおかずなどに便利ですよね。 私も時々使っていますが、気を付けないとべちゃっとしてしまいます。 市販の冷凍かぼちゃはすでに火が通っているので、煮物にする時は 煮過ぎないのがポイント です。 冷凍かぼちゃは凍ったまま調味料と一緒に鍋に入れて、短時間で仕上げましょう。 ぐつぐつ煮こまないようにするのが、冷凍カボチャの調理のコツですよ。 かぼちゃを冷凍するとまずい原因と対処法 まとめ かぼちゃは水分を多く含んだまま冷凍すると、解凍した時に水分とうま味が出てしまい、べちゃべちゃになりまずくなってしまいます。 生のかぼちゃは種やわたを取り除き、水分を拭き取ってからカットして、ラップと密封保存袋でぴっちり密封して冷凍庫に入れましょう。 かぼちゃの煮物を冷凍する場合は、煮汁を残さないように水分を飛ばすまで煮詰めてから冷凍します。 かぼちゃをマッシュした場合は、生や煮物に比べると冷凍しても味が落ちにくいですよ。 冷凍した生のかぼちゃを使う時は、凍ったままの方が美味しく調理できます。
冷凍ブロッコリーをお弁当に入れる際のオススメレシピをご紹介します! 冷凍ブロッコリーのお弁当アレンジレシピ★①冷凍ブロッコリーのダシダ和え ブロッコリーをレンジで解凍して水気をとり、ダシダとあえるだけの簡単レシピです。 簡単なのにダシダの旨味とブロッコリーの食感で、お弁当のアクセントになりますよ! ■「冷凍ブロッコリーのダシダ和え」の詳しいレシピを見てみる 冷凍ブロッコリーのお弁当アレンジレシピ★②ブロッコリーの中華風 こちらも和えるだけの簡単レシピです。 鶏がらスープをつかった中華風の味付けになります。 レンジで加熱することで、しっかりとブロッコリーにも味がはいります。 ■「ブロッコリーの中華風」の詳しいレシピを見てみる 冷凍ブロッコリーのお弁当アレンジレシピ★③お弁当ブロッコリー 子供達の大好きなとろけるチーズをブロッコリーとあわせた1品です。 簡単なのにきちんとした料理に見えるので、お弁当のあと1品に大活躍ですよね! 知らないと損！「冷凍食品をマズくする」５つの勘違い | re:sumica. ■「お弁当ブロッコリー」の詳しいレシピを見てみる お弁当に入れるブロッコリー料理は、解凍して軽く味をつけるだけでも十分お弁当のおかずになります。 お弁当に緑色が欲しい時には、是非活用してみてくださいね! ブロッコリーの冷凍を使ったおすすめのアレンジ料理レシピ5選 冷凍したブロッコリーは、お弁当だけでなく普段の食卓にも彩を添えてくれます。 そんなオススメのアレンジレシピをご紹介しますね! 冷凍ブロッコリーアレンジレシピ★①海鮮とブロッコリーのオリーブオイル炒め ブロッコリーはもちろん、海鮮も冷凍のシーフードミックスを使っているので、とっても簡単にできる1品です。 おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもオススメのレシピです。 ■「海鮮とブロッコリーのオリーブオイル炒め」の詳しいレシピを見てみる 冷凍ブロッコリーアレンジレシピ★②冷凍ブロッコリーと玉ねぎ・ニンジン・ツナのサラダ 我が家もそうですが、ブロッコリーだけではなく、玉ねぎなどもスライスして冷凍保存しているお家が多いと思います。 そんな冷凍のお野菜を美味しいサラダにするレシピです。調味料の量で、お子様向けにもおつまみ向けにもアレンジできますよ! ■「冷凍ブロッコリーと玉ねぎ・ニンジン・ツナのサラダ」の詳しいレシピを見てみる 冷凍ブロッコリーアレンジレシピ★③冷凍ブロッコリーのミモザサラダ 冷凍ブロッコリーに、卵ベースのソースをかけた簡単サラダ。付け合わせにも最適です。 ハンバーグやパスタのわきにそっと添えてあると、お料理がグレードアップしますね(^^) ■「冷凍ブロッコリーのミモザサラダ」の詳しいレシピを見てみる 冷凍ブロッコリーアレンジレシピ★④冷凍ブロッコリーのアンチョビ炒め ワインのお供にぴったりなレシピ。冷凍ブロッコリーだけで簡単にできるので、冷蔵庫が寂しい時にもぜひ活用してください。 ■「冷凍ブロッコリーのアンチョビ炒め」の詳しいレシピを見てみる 冷凍ブロッコリーアレンジレシピ★⑤ツナとブロッコリーの和パスタ 味付けは麺つゆだけなのに、とっても簡単に美味しいパスタになります。 ランチにさっと作って食べられるので、とってもオススメなレシピです!
2021. 06. 08 この記事は 約5分 で読めます。 栄養価が高く、調理もしやすいブロッコリー。 サラダや付け合わせ、お弁当の色どりなど、とっても便利な野菜です。 ブロッコリーは、冷凍保存ができるのはご存じでしょうか? 茹でてから冷凍にして保存しておくと、使いたいときにさっと使うことができるので、料理の強い味方になります。 でもこの冷凍のブロッコリー、解凍方法によっては水分がでてべちゃべちゃになってしまうことも。 ではどうしたら、冷凍したブロッコリーをべちゃべちゃにならずに、美味しく解凍することができるのでしょうか? スポンサードリンク 冷凍したブロッコリー 上手に自然解凍するには? 茹でて冷凍保存したブロッコリーを自然解凍すると、水っぽくてべちょべちょになってしまったことはありませんか? でもどうしたら、水っぽくならないようにブロッコリーを解凍できるのでしょうか。 冷凍したブロッコリーを解凍して水っぽくなってしまう原因は、過剰な水分のせいだと思われます。 冷凍保存をするときに、表面についた水分が多いせいで水っぽくなることもありますし、ブロッコリー自身の水分によって水っぽくなってしまうこともあります。 ブロッコリー自身の水分は防ぎようはありませんが、表面の水分は冷凍前の処理によっておさえることが可能です。 冷凍保存の下ごしらえの際に、表面に水分が残らないようにしっかり水気をきることが大切です。 茹でたブロッコリーを、水分がぬけるまで乾いたキッチンペーパーの上に置いておきましょう。 また、ブロッコリーを冷凍保存する容器の中に、調理用の吸水シートを敷いて、その上にブロッコリーをいれて冷凍保存するのもオススメの方法です。 無駄な水分は吸水シートが吸ってくれますので、解凍した際べちょべちょになるのを防いでくれますよ! スポンサードリンク 冷凍しておいたブロッコリーを弁当に!オススメのアレンジは? 冷凍したブロッコリーは、お弁当にいれるのにピッタリの食材です。 冷凍の状態でそのままいれておけば、保冷材の代わりにもなりますよね! かぼちゃを冷凍するとべちゃべちゃでまずい!美味しく食べるコツは? | ものしりんこ. 凍った状態でお弁当にいれて自然解凍をすると、少し水っぽくなってしまうかもしれません。 冷凍ブロッコリーを美味しい状態でお弁当に入れるには、事前に自宅で自然解凍したものをお弁当に入れるのがおすすめです。 そうすることで、水っぽくなりすぎず美味しく食べることができますよ!
野菜は冷凍しても、栄養価はあまり下がらない…場合によっては栄養が増えることもあることを、以下の記事ではご紹介しました。 ⇒野菜は冷凍して解凍すると、栄養価は下がる? そんな便利な冷凍野菜なんですけど、最も難しいのは「解凍方法」ですよね(;'∀') 誰だって、冷凍野菜を解凍して、水っぽくなってしまった経験はあるはず。 そこでこの記事では、いい度冷凍した野菜を出来るだけ美味しく食べられる解凍方法についてご紹介します。 参考になれば、幸いです(⌒∇⌒) まずは自然解凍から。でも、大きな問題があって… 自然解凍は、最も思いつきやすい解凍方法ですよね。 私も以前は、この方法で解凍していました。 しかし、 上手に取り扱わないと、食中毒の原因となる場合もありますので、注意が必要 です。 冷凍野菜は自然解凍には向かない!雑菌が付きやすく、衛生面で不安… 野菜を冷凍で保存する場合は、下ゆでしてから冷凍したほうがいいものと、生のままで冷凍保存ができるものがあります。 基本的には、どちらの場合も解凍するときは、 自然解凍が向かないものがほとんど です。 特に、生のままで冷凍した野菜は、自然解凍をすると、凍結時に壊れた細胞壁から、水分が流れ出てしまい、 水っぽい状態になり、生野菜特有の食感も失われてしまいます。 したがって、 一度冷凍した野菜は、凍ったままの状態で、炒め物や煮物に使うほうが適しています。 加熱調理は、衛生面でも安心感がありますね。 下ゆで処理をしても、細菌がなくなるとは限らない! 確かに私たちは、きゅうりを塩もみしたり、枝豆を下茹でしてから冷凍保存しますよね。 この下処理をすると、確かに自然解凍でも食べられます。 特に下ゆでは食中毒や腐敗の原因になる食中毒菌が死滅しますから、いい方法です。 でも意外と注意しないといけないのは、(下処理をするときの)調理する人の手が汚れていたり、不潔な調理器具、保存容器などを使用したりすることにより、雑菌がついてしまうことが多いんですよ。 冷凍保存中の低温下では、雑菌の活動は抑えられていますが、死んでいるわけではありませんので、 自然解凍している間に、冷凍前に付着した雑菌の活動が活発になり、急激に増殖して、食中毒を引き起こすこともありえます 。 つまり、冷凍野菜を自然解凍するときよりも、下処理をするときこそ気を付けないといけない…と言うわけですね。 私が使っている、冷凍野菜の下処理に便利なアイテム 市販の冷凍野菜なら、自然解凍でも問題ナシ!
詳しいかたに質問です。 小分けにし、ジップロックにいれて冷凍していた野菜を使って先日野菜炒めを作りました。 野菜を解凍するために解凍機能のついた電子レンジでチンして使いました。 が、 解凍し終えた野菜はべちゃべちゃでシャキシャキが特徴の野菜炒めが台無しでしたm(__)m 冷凍した野菜を解凍した時に、べちゃべちゃにならないようにするにはどうしたらいいでしょうか...?? よろしくお願いします。 レシピ ・ 3, 082 閲覧 ・ xmlns="> 50 基本的に野菜を家庭で冷凍保存することはお勧めできません。 細胞壁が破壊されて水分が出てきてしまうためです。 ホウレンソウ、小松菜など、もともと水分が少ない物なら、 ゆでるなど火を通した後に冷凍して使用すれば比較的うまくいきます。 質問者様がどのような野菜を冷凍していたのかわからないのですが、 家庭で冷凍した野菜は野菜炒めには向いていないと思います… もし、どうしても使いたいのなら、レンジの解凍機能は使わずに、 普通にチンして半分くらい解凍できたらそのまま使った方がいいかもしれません。 どうしても冷凍野菜にしなくてはいけないときは 凍らせることで野菜の繊維が崩れて味が染みやすくなるので スープや煮物の具にすると調理時間も節約できるのでいいと思いますよ! 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 回答ありがとうございました(^^) 冷凍したもんは出来るだけ野菜すーぷなどでかつようしたいと思います。笑 お礼日時: 2010/9/1 15:14 その他の回答(2件) 生の野菜を家庭の冷凍庫で冷凍し、それを解凍すればほぼ100%、繊維が壊れますよ。家庭用冷蔵庫では冷凍する段階で内部の水分が凍って膨張するときに、細胞壁や繊維を壊します。それを解凍すると今度はその氷が溶けて水に戻り、壊れた細胞壁から流れ出します。 ということで、しゃきしゃきの野菜炒めを、家庭用冷凍庫で生から冷凍した野菜で作る、のはまぁ無理です。そのまま冷凍して、炒めて使えるのはキノコくらいですね。どうしてもというなら、固めに茹でてしっかり絞り、水分を減らしてからならマシになるものはいくつかあります。こういうものを、凍ったまま強火で炒めるのが一番マシですが。。。たとえばほうれん草、ブロッコリー、小松菜などは茹でてしっかり水気を絞ってから小さく切った物を金属バットなどを使って急速冷凍、使うときは思い切り熱くした鍋で強火で炒めれば多少は改善できます。 何の野菜かにもよりますが、自分は解凍せずに そのまま使用してます。基本ミックスべジくらいですが きのこも解凍しない方がいいようです。
■「ツナとブロッコリーの和パスタ」の詳しいレシピを見てみる ブロッコリーは、イタリアンでも中華でも和風でも、どんな味付けにも良くなじんでくれる万能食材ですね! 冷凍したブロッコリーを自然解凍!のまとめ 冷凍したブロッコリーを自然解凍したとき、べちょべちょにならない方法について見てきましたが、いかがでしたでしょうか? ブロッコリーを冷凍して常備しておけば、お弁当にも夕ご飯のあと1品!にも大活躍してくれます。 ブロッコリーを沢山買った時には、是非冷凍してみてくださいね! 最後までお読みいただき、ありがとうございました。 スポンサードリンク