子どもっぽい、読みにくい、ヘタ……。文字にコンプレックスを持ったまま、大人になったという嘆きを反映してか、昨今「美しい文字の練習帳」がたくさん出版され、よく売れている(総合ジャンルの上位100位台に2冊、1000位まで5冊。2017年11月12日~18日アマゾンジャパン)。とはいえ、本当に上手になるのか? 「守るべきコツを押さえれば必ずうまくなります」。写経作家として活躍しながら、一般のお弟子さんに美文字のさらに上をいく「上品な文字」艶文字を教える西村真翔さんが、動画つきで簡単な美文字練習法を教えてくれた。 ◆◆◆ 『美文字より上品で色っぽい! 艶文字ひらがな練習帳』(西村真翔 著) 多くの文書がワープロ書きとなった今だからこそ、やはり、手書きの葉書や手紙には、特別な暖かみを感じるものです。年賀状でも、手書きの美しい文字が少し添えられているだけで、印象は格段にアップします。 そんなニーズを反映してか、ここ数年「美文字」ブームが続いており、独学できる「美文字」の練習帳も数多く出版されています。これらの練習帳は、ほとんどが、お手本の字をまねる臨書や、薄い字をなぞって書くなぞり書きのアプローチで、美文字を習得するものです。 ところが、 『字が汚い!』(新保信長著・文藝春秋) で様々な練習帳にトライされた新保さんが、「薄く印刷されてるのをなぞったり、お手本を真似して書いてるだけでは、本当の字のきれいさは身につかない気がする」「美文字的お手本を見て漠然と真似してもあまり意味がないことは確信した」と、書いておられる通り、そういった練習帳で、日常生活で使えるまでに、短期間で上達するのはなかなか難しいのです。 ではどうすればいいのか?
白い□の場所も気になりますね。引っ張ってみましょう。 カーブした!
【取材協力】 髙宮暉峰・・・5歳より書道を始め、24歳で読売書法展初入選。書道師範になる。楽しくカンタンに字をキレイにする書道教室「 書道のはな*みち 」を運営。著書に『まっすぐな線が引ければ字はうまくなる』、『「まっすぐな線」から始めるペン字練習帳』などがある。 【参考】 髙宮暉峰(2006)『まっすぐな線が引ければ字はうまくなる』(日本実業出版社) 髙宮暉峰(2014)『「まっすぐな線」から始めるペン字練習帳』(日本実業出版社)
はじめに:作文を早く書き終えたい人に教えたい早く書く方法 夏休みや冬休みなどの長期休みの名物と言えば 作文 ですが、文章を書くのが苦手な方にとって、作文を書くのは非常に辛い作業ですよね。 「なんとかして、作文課題を早く終わらせたい!」 そんなみなさんのために、この記事では、年間70万字執筆する現役Webライターの筆者が、 作文を早く書く方法 をお伝えします!
こんな持ち方をしていたら要注意。その理由は次のページから 次ページから読める内容 5タイプのNGな鉛筆の持ち方 指の力を鍛える3つの「鉛筆体操」 気を付けたい正しい勉強の姿勢
字が汚いといわれてしまうのはなぜ? 字をきれいに書くにはコツがある! 「字を書くのは苦手」、「字が汚いから書きたくない」という人の声をよく聞きます。大半の人は謙遜から発せられている言葉なのですが、中には本当に綺麗な字ではない人もいます。字はその人を印象づけるものですから、綺麗な字を書くことに越したことはありません。 練習をすれば字をきれいに書くことは可能です。しかし、やみくもに練習をしてもうまくいきません。字をきれいに書くにはコツやその方法を身につけることが一番の近道なのです。 字をきれいに書く方法をマスターするとこんなに得をする!
スポンサードリンク きょうの料理ビギナーズ 2020. 【さばの味噌煮】プロ直伝 煮物を作る重要なポイント！ - YouTube. 10. 13 2020年10月12日放送のきょうの料理ビギナーズはフライパン一つで 秋おかず「定番メニューをお手軽に さんま・さば」でさばのみそ煮の作り方について紹介されました! 教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さんです。 さばのみそ煮のレシピ さばのみそ煮の材料(2人分) ・さば(切り身):2切れ(200g) ・サラダ油:小さじ2 ・水:カップ3/4 ・酒:大さじ3 ・みりん:大さじ3 ・しょう油:小さじ1 ・砂糖:小さじ1+1/2 ・みそ:小さじ2 ・しょうが(薄切り):10g ・にら(3cmに切る):2/3把(70g) さばのみそ煮の作り方 1)さばは皮に十字の切り目を入れてしっかり水気を拭き取ります。 POINT :厚い部分に切り目を入れると火が通りやすくなります。 2)小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、さばを皮を下にして入れて焼きます。 POINT :皮をしっかり焼くと美味しくなります。 3)皮が焼けたら裏返して水、酒、みりん、しょう油、砂糖、みそを加え、みそはしっかり溶きます。 4)しょうがを加えてアクを取り、フタをして5分煮込みます。 5)ふたを外し、さばに煮汁を回しかけながらさらに5分煮込みます。 6)付け合わせのにらを加え、サッと煮たら出来上がりです。 詳細はきょうの料理ビギナーズ2020年10月号をご覧ください。 まとめ さばのみそ煮についてまとめました! これなら料理をしないさば好きな私でもできそうな気がします^^ 最後までお読みいただきありがとうございました。
【さばの味噌煮】プロ直伝 煮物を作る重要なポイント! - YouTube
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スーパーでノルウェー産の塩鯖を一尾分買う。(300-500円)(国内で出回っているノルウェー産の塩鯖は、脂ののりが良く、ほとんどのスーパーに於いてある。) 2. 塩鯖を適当な大きさに切り、軽く水洗いする。 3. 鍋に水400cc酒200cc砂糖大さじ山盛り4杯を入れ沸騰させる。 4. 鯖の切り身を静かに入れ、3分間強火で煮る。 5. 次に味噌(1kg200-300円程度のものでよい)大さじ3杯と濃口醤油大さじ2杯をいれ、アルミホイルを被せに強めの中火で煮る。 6. 【きょうの料理ビギナーズ】さばのみそ煮の作り方を紹介!藤野嘉子さんのレシピ | 気になったTV. 5分-8分ぐらいで煮詰まるのが、煮汁に照りが出たら約2分で火をとめ出来上がり。 ※鯖自体に塩分があるので、味噌醤油は控えめにし、砂糖を大目にする。(好みで調整は要) ※塩鯖ではなく生又は冷凍の脂ののった鯖がベストですが、いつでも手に入るのは、塩鯖です。 ID非公開 さん 2004/7/10 22:45 温めるだけの缶詰が一番簡単ですよ・・・・・・・・・・
回答受付が終了しました さばの味噌煮の作り方を教えて下さい ①鯖を4センチ幅の筒切りにする。 ②鯖が重ならずにぴったり入る鍋に並び入れる。 ③80℃の熱湯を静かに注ぎ臭みとぬめりを取りお湯を捨てる。 ④昆布だしを鯖の高さの八分目まで注ぎ火にかける。 ⑤生姜のスライス、砂糖、味醂、日本酒を加え、鯖がやっと隠れる程度の水分量にする。 ⑥落し蓋をしてそのまま鯖に火が通るまで中火で煮る。 ⑦火が通ったら味噌を溶き入れ、弱火でじっくり煮込む。 ⑧煮上がったら火を止めそのまま冷ます。 ⑨完全に冷めたら再び火にかけ、少量の味醂を加えて照りをつける。 以上です。 サバを切ったあと 軽くお湯を回しかけると鯖の生臭さが取れます。 さばをきる 煮汁(みりん、みず、みそ)を煮立てる 煮汁に鯖を入れる 落とし蓋があればする、無かったら蓋をする 10分ほど弱火でにて、冷ます 冷ますときに味が染み込むそうです。