5倍多く摂取することができます。日ごろの食事のなかで無理なく取り入れたり食べ方を少し工夫したりすることで、さつまいもの持つ食物繊維のパワーを十分に活用し、便秘解消やダイエットにつなげていきたいですね。
精神科医・漢方指導員・鍼灸師に聞きました コンビニでつい買いすぎて暴食…。おすすめ養生は? 寒暖差や気圧の変化で、朝ベッドから起き上がれない。漢方指導員がおすすめする4つの養生 「PMSのイライラで周囲にあたってしまう」対処法は? 精神科医・漢方指導員・鍼灸師に聞きました
山田アナ: では次の質問のお電話です。おはようございます。 かずまくん: おはようございま~す。 お名前は? かずまです。 かずまくん。何年生かな? 2年生です。 はい、お家は何県ですか? 岐阜県です。 はい、かずまくんの質問はどういうことですか? どうしてサツマイモを食べるとオナラが出やすくなるんですか? はい、どうしてこれを質問してみようと思ったの? まえ、サツマイモを、食べた後に…。 うん。 いつもより、いつもはあんまり出ないけど…。 出やすくなったからです。 は~い、分かりました。これはじゃあ、篠原先生にお願いします。 篠原先生: かずまくん、こんにちは。 こんにちは。 サツマイモを食べるとどうしてオナラが出やすくなるかっていうことですね? はい。 まず結論から言うと、サツマイモを食べると、サツマイモって消化(しょうか)が遅いんですよ。消化って分かる? 分かります。 うん、サツマイモを分解して栄養にするために消化ってことが起こるんだけど、それが遅い分だけ…、腸(ちょう)は分かる? さつまいもでおならが止まらない！？食べてから出るまでどれくらい？. はい、分かります。 うん、腸とかでの、ぜん動運動(ぜんどううんどう)っていって、伸びたり縮んだりしながら動く運動なんだけど、それの運動の回数が多くなるんですよ。 あぁ~。 で、そうやって動いてる時にガスが出やすくなるの。 ふぅ~ん。 だから消化が遅い分そういうことが起きるってのが1つね。それから、サツマイモには、食物繊維(しょくもつせんい)って言って、これも消化をしにくくする部分ではあるんだけれど。 食物繊維といわれるものの量が多くて、これもぜん動運動っていって、腸を動かす作用が大きいんですね。 分かる? だから腸が一生懸命動いて、腸内細菌(ちょうないさいきん)、腸の中には細菌がいて、それが食物の分解とかに役立っているんだけど、それがすごく活発に動きやすくもなるんですよ。 ああ。 だからサツマイモを食べるとガスが出やすくなるっていうことが起きるんですね。 うん、だからオナラが出やすくなるんだけど、そもそも、オナラってどうやってできるかはなんとなく分かる? はあ、なんとなく。はい。 オナラってさ、おなかの中で分解してできたガスっていうのもあるんだけど、ホントはさ、口からパクパク食べた空気も結構入ってるんだよ。 あ、はぁ。 これはちょっとおじさんの想像なんだけど、サツマイモを食べる時って結構ハフハフハフハフしながら食べるじゃない。 一同: (笑)。 これはおじさんの想像だよ(笑)。ハフハフハフハフ食べるから、結構空気を飲んでるじゃないかなと思うんだよね。何でそんなこと言うかっていうと、サツマイモの消化が遅くてぜん動運動が多いからっていうだけの理由だったら、もうちょっとオナラが出るのが遅いはずだと思うの。 わぁ。 食べて、割にすぐブッと出るケースとかが、ない訳でもないんで。あれは結構空気を飲んでんじゃないかと思ってるところが。ちょっとよく分かんないんだけどね。そういう可能性も、あるかもしれません。 それから、これはよく言われる話なんで、お話としてつけ加えておきますが、サツマイモを食べたあとにオナラが出た時、あんまり臭くないでしょ?
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食物繊維 おかずはもちろん、洋菓子にも和菓子にも大活躍するさつまいも。調理法によってさまざまな食感が楽しめるのも人気の理由です。 便秘やダイエットにも摂り入れたい、さつまいもの食物繊維のおすすめの美味しい食べ方を紹介します。 2021 / 04 / 06 更新: 2021 / 04 / 06 さつまいもに含まれる食物繊維の量 さつまいもに含まれる食物繊維の種類は さつまいもの食物繊維にはどんな効果がある? さつまいもの食物繊維は便秘に効くの? さつまいもの食物繊維でダイエットはできる? さつまいもの食物繊維はほかの野菜より多いの? さつまいもとじゃがいも、食物繊維が多いのは さつまいもの食物繊維を手軽にとるには おかずはもちろん、洋菓子にも和菓子にも大活躍するさつまいも。調理法によってさまざまな食感が楽しめるのも人気の理由です。 そんなさつまいもには、私たちの体にとても良い効果をもたらしてくれる食物繊維が100gあたり3. 8g(皮つきで蒸した状態)も含まれています。 では、さつまいもに含まれている食物繊維はどのような種類のものなのでしょうか。食物繊維には、おおまかに水に溶ける「水溶性食物繊維」と水に溶けない「不溶性食物繊維」の2つがあります。皮つきで蒸した状態のさつまいも100gあたりに含まれる食物繊維の種別量をみてみると、水溶性食物繊維が1. 0g、不溶性食物繊維が2. 8g。また皮をむいて蒸したさつまいもでは、全体量2. 3gのうち水溶性食物繊維が0. サツマイモを食べ「プッ」なぜ？｜ＪＡグループ福岡. 6g、不溶性食物繊維が1.
一般にでん粉質や繊維質食品を食べるとガスが出やすいといわれています。この原因は次のように考えられます。 1. でん粉は唾液やすい液のでん粉消化酵素(α-アミラ-ゼ)で最終的には麦芽糖(ブドウ糖が2つつながったもの)に分解され、 さらにすい液や腸液の麦芽糖分解酵素によってブドウ糖に分解されて吸収されます。 2. しかし、食品の種類や調理の方法によっては、でん粉が完全に分解されず、でん粉の消化残渣が残ります。そして、消化酵素で分解され難い細胞でん粉(細胞壁が壊れないまま、中にでん粉が閉じ込めれている)や食物繊維とともに大腸まで送り込まれます。 3. 便秘やダイエットには本当に効く？さつまいもの食物繊維の量と効果は | ZENB. サツマイモは細胞壁が破れにくく、食物繊維も多いことなどから、大腸に送り込まれる消化残渣が多く、 腸内細菌の栄養源となって多量の腸内ガス(メタン、炭酸ガス、水素など)が発生するものと考えれます。なお、サツマイモに含まれるヤラピンも腸の蠕動(ぜんどう)を促す作用があるとされていますので、この成分による影響の可能性もあります。 いずれにしても、さつまいもを食べたあとに出る「おなら」は、大腸の働きが活発なことを示す健康的な「ガス」といえるのではないでしょうか。
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