ホーム 食品の豆知識 2021年6月9日 2021年6月25日 皆さんは厚揚げは好きですか? 非常にヘルシーな食材であるにも関わらず、しっかり食べた気にさせてくれる厚揚げはどんな料理にも合わせることができて非常に便利な食材ですよね! 今回はそんな厚揚げの賞味期限について紹介していきます! 厚揚げの賞味期限は? 【困ったらココ】群馬で鯉のあらいが楽しめる人気店6選 - Retty. 意外と短いので注意! 厚揚げの賞味期限は「 製造日から10日前後 」に設定されていることが多いです。一応賞味期限なので2~3日過ぎても食べるのには問題ありませんが、やはり美味しさは損なわれてしまいますので 早めに消費するようにしましょう。 スポンサードリンク 開封後はもっと短い! 先ほどの製造日から10日前後というのは未開封で保存した際の賞味期限です。 開封してしまうと賞味期限が2~3日になります 。基本的に長くは持たないと思っていてください。 厚揚げは腐るとどうなるの? こうなっていたら食べないようにしよう! 賞味期限が切れてしまった厚揚げは、日数だけではなく見た目やに良いで食べることができるかどうか判断しましょう。 < こうなっていたら食べるのをやめましょう > カビが生えている(一部だけでも生えていたら食べるのはやめましょう) 表面を触るとネバネバしていたり、糸を引く ぬめぬめしている 酸っぱいような変な臭いがする 明らかに普通の厚揚げと異なっている場合は絶対に口にするのは控えたほうが良いです。 カビは一部だけ取り除いたとしても食材の中に根っこをしっかり張り巡らせている可能性があるので、一部でも生えていたら食べるのをやめた方が良いです。 腐敗と発酵の違いって? 腐敗と発酵は微生物たちの働きによって成分が分解され、別の物質を作り出す事を指す意味ですが、生み出された物質が人間に害があるのかないのかで使い方が異なります。発酵は微生物が人間に有益な物質をつくりだす働きを言い、腐敗は微生物が人間に有害な物質をつくりだす働きをいいます。 カビを取り除けば食べてもいいの? 食品にカビが生えた場合に、その部分だけを取り除いて食べるという人も少なくないです。しかし、 結論から言うとそれは「やめた方が良い」のです 。その理由としては、目に見えるカビはカビ全体の氷山の一角でいくらきれいに取り除いたつもりでも、カビから発生したカビ毒や、「菌糸」と呼ばれるカビの一部が食品に残ってしまうからです。なお、食品に発生してしまったカビを誤って食べてしまった場合、 少量であれば吐き気や腹痛などの急性中毒が発生することは少ない といわれています。しかし、摂取した量によってはアレルギーの原因となったり、有害なカビやカビ毒を口にしてしまった場合には中毒になってしまいます。※引用:トクバイニュース 厚揚げのおすすめの保存方法は?
550 ID:Lm70/0esd 川魚を生で食うやつなんているわけないじゃん 17: ミラクル@5ch 2020/07/08(水) 08:23:23. 720 ID:9n4l2Knar >>15 鯉のあらい 28: ミラクル@5ch 2020/07/08(水) 08:30:34. 613 ID:dcDw98WJK >>15 いいや前に旅行行ったとき養殖のイワナの刺身食べたときうまかったし 35: ミラクル@5ch 2020/07/08(水) 08:33:26. 094 ID:xnBpyi120 >>28 その時の寄生虫だな 75: ミラクル@5ch 2020/07/08(水) 10:20:02. 日本人「魚を切って生で食ったろ！」←なんでこれって世界で流行らなかったの？ – ワダツミ速報. 421 ID:F1ol0ed3a >>28 それって店がちゃんと管理して出してるやつじゃん イワナとヤマメの刺身も店のやつなの? 16: ミラクル@5ch 2020/07/08(水) 08:22:59. 142 ID:NpcQXpqm0 言わんこっちゃない
1: ワダツミ速報 21/01/29(金)00:06:32 ID:CWL ただの切り身が日本料理になってるやん 引用元: ・日本人「魚を切って生で食ったろ!」←なんでこれって世界で流行らなかったの? 2: ワダツミ速報 21/01/29(金)00:07:26 ID:CWL 世界で喰われてる生魚介類って牡蠣くらいなんやろ? 3: ワダツミ速報 21/01/29(金)00:07:44 ID:yLL 内陸だから 4: ワダツミ速報 21/01/29(金)00:07:45 ID:CWL むしろ牡蠣を生で食えるのになんで魚を生で食えんねん 5: ワダツミ速報 21/01/29(金)00:07:55 ID:YSD 醤油がないから 7: ワダツミ速報 21/01/29(金)00:08:31 ID:atv >>5 なるほ 6: ワダツミ速報 21/01/29(金)00:08:28 ID:pci パンに合わないから 8: ワダツミ速報 21/01/29(金)00:08:55 ID:f6A 外国人からしたらクマやシカを生で食うような感覚らしいよ 9: ワダツミ速報 21/01/29(金)00:09:15 ID:WSK 海が遠いんやろ 10: ワダツミ速報 21/01/29(金)00:10:04 ID:wXb 切らなくてもなんで焼こうとしなかったんやろな 火を起こす手段がなくなった舟とかではじまったんか?
33 ID:VoTJsTLg0 胃酸から生き延びてどういう経路で脳に行くの? 33: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:24:50. 83 ID:fSeyhBH30 >>2 そこまで読んでるならその先に書いてあるだろ 452: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:54:26. 36 ID:aIXRUl650 >>2 生豚肉なんかも寄生虫が脳に住み着くよ 505: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:58:58. 85 ID:3CbmBfRv0 >>2 自分の胃液で胃を溶かさないのと同じように寄生虫も糖蛋白で守られているんだよ 664: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 19:12:10. 48 ID:PcgSoJMQ0 >>2 キムチも似たような症状あんな 720: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 19:16:23. 中高一貫校の生活 掲示板 2ページ - 受験の口コミならインターエデュ. 34 ID:luaqfTKI0 >>664 だから韓国人は虫下しが手放せないw 4: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:20:48. 62 ID:eE9ilMtd0 魯山人もこれ 524: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 19:00:05. 02 ID:WpLe28pz0 >>4 朝鮮で生のタニシ食って死んだんだっけ 893: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 19:28:32. 48 ID:f8q8//1r0 >>524 それじゃ馬鹿みたいじゃないですか 951: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 19:31:45. 62 ID:RRK2fQny0 >>893 いきなり川に飛び込んで生きたタニシを丸呑みに 603: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 19:06:44. 28 ID:LP3Cs3u/0 >>4 それ知った時「何が食通だ。当時でもあぶないと分かってただろ」と思った。 さらに、自分ではまともに調理もできないくせに星岡茶寮の料理人たちにパワハラしまくってたと知り、軽蔑+嫌悪になった。 907: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 19:29:09. 41 ID:AcbH8/MY0 >>603 あー自分もいつだったか「美の巨人 北大路魯山人(うろ覚え)」とかいう再現ドラマ見たけど 焼き物の名人くらいの知識しかなかったところへ 「なんやこいつ只の○チガイやないか」と嫌悪感しか残らんかったわ 芸術家ってのは作品を見るぶんにはいいけど 才能と共に異常な性格や嗜好が突出した人が多いから 家族や上司に持つと凡人は付き合いきれんな 915: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 19:29:52.
32 ID:Unxidjkq0 >>9 アニサキスはちょっと違うかも 顎口虫症とか横川吸虫ならねぇ 横川吸虫(鮎)で死ぬことはないかも知れんが、腹壊すし、料亭でも未だに出してる所がある 顎口虫(雷魚など)とか皮膚の下をウネウネだけど、生で食う機会はあまり無いかも知れんが 31 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オイコラミネオ MM49-OCWs) 2021/01/01(金) 22:54:47. 64 ID:EiuqJp8RM 鯉はちゃんと処理されていれば鯛の上位互換だぞ 旨みも食感も ちゃんと処理されていればな 32 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウーT Saa5-llpO) 2021/01/01(金) 22:54:56. 47 ID:BfZYHXlOa? 2BP(1500) 食べなれてはないから決して気分の良いものではないな。 33 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 82c2-vWRd) 2021/01/01(金) 22:55:09. 鯉 の あらい 寄生姜水. 33 ID:Avluz7Me0 川床で食ったけど淡白で美味かった 34 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW e505-2XXp) 2021/01/01(金) 22:56:05. 25 ID:E2KvwH+q0 吉田類の番組では旅館だったな 35 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 99de-Dj3t) 2021/01/01(金) 22:57:07. 65 ID:1g/YvRne0 別に昔から川で獲ってそのまま刺身にしたりしねぇよ しばらく綺麗な水の中で飼ってから調理するんだ 36 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sd62-br/k) 2021/01/01(金) 22:58:07. 49 ID:1x+SexVHd いい店に当たるか悪い店に当たるかで天地 ちゃんとした店は入荷後清水で何日か泳がせて泥を抜く この手順を怠る店に当たると血抜きしてないジビエ並みに酷い生ゴミを食うことになる 37 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 81de-z2b0) 2021/01/01(金) 22:58:37. 11 ID:8e1xSr/i0 魯山人「洗いにして食すとうまい」 鰻屋には鯉の洗いが有るよ。 39 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 42de-Ikrn) 2021/01/01(金) 23:05:20.
50 ID:b/xX8Iuh0 戦前に大陸に渡った日本人も、ヒラメに似てるからとライギョを刺身で食べて悲惨な目にあった 104: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:30:48. 37 ID:Py54bP/D0 日本食は調理がむずいからちゃんと学んだ人が提供する物じゃないと危ないって 逆にどんな食材でも加熱して黒酢と甘酢で味付けするまともな中華だって理にかなってるんだからそれ食っとけばいいのに 374: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:48:56. 80 ID:rongF5KF0 >>108 イベルメクチンとか? 114: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:31:21. 05 ID:mieuNQ840 脳関門をどう抜けるんだ 171: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:36:09. 72 ID:/LnFXxCB0 >>114 > 脳関門をどう抜けるんだ 物理移動。 卵じゃ移動できない。 動けるようになって口を使って食い破る。 116: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:31:24. 鯉 の あらい 寄生活ブ. 25 ID:cezRXrqE0 淡水の生物をそのまま食うのはあり得ない 127: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:32:30. 72 ID:ytukroEv0 淡水モノは寄生虫がいるので過熱が基本。 海モノでも種類を選んだうえで生で食う。 日本はなんでも生じゃねぇよw 137: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:33:20. 81 ID:CIlqmDUz0 海外で生食する奴の自業自得。世界中に広がってるエセ寿司店は特に危険 149: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:34:15. 62 ID:akJi43BY0 海外行くと現地の日本料理屋に連れてってくれる事があるけど外人の握った寿司なんて衛生面が怖くて食いたくないよな 158: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:34:52. 30 ID:pj5so9cG0 海外の日本食レストランは中韓人が経営していることが多いから衛生面が不安 239: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 18:40:38.
鮭の食中毒について 海の魚は鮮度が良ければ生でも食べれますが、川の魚は危険な寄生虫が多いため生食は厳禁で調理にも細心の注意を払うべきと聞きました。 では海と川を行き来する鮭はどうなのでしょうか。 生食をするつもりではなく、川の魚と同じくらい食中毒に注意を払いながら調理をすべきかどうかを知りたいです。 補足 川魚である鮎を扱う時は手、まな板、包丁を洗剤でしっかり洗い徹底的に二次感染を防ぐよう教えられ実際そうしているのですが、鮭はそれほど気を使わなくても良いのでしょうか?
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トピックス4 世界経済フォーラムが「ジェンダー・ギャップ指数2020」を公表 内閣府男女共同参画局総務課 世界経済フォーラム(World Economic Forum)が2019年12月、「Global Gender Gap Report 2020」を公表し、その中で、各国における男女格差を測るジェンダー・ギャップ指数(Gender Gap Index:GGI)を発表しました。この指数は、経済、政治、教育、健康の4つの分野のデータから作成され、0が完全不平等、1が完全平等を示しています。2020年の日本の総合スコアは0. 652、順位は153か国中121位(前回は149か国中110位)でした。 各分野におけるスコアと順位は、次のとおりです。 このほか、各国における男女格差を測る主な国際的指標としては、国連開発計画(UNDP)のジェンダー不平等指数(Gender Inequality Index:GII)があります。GIIは、保健分野、エンパワーメント、労働市場の3つの側面から構成されており、男女の不平等による人間開発の可能性の損失を示しています。0から1までの値を取り、1に近いほど不平等の度合いがより高いことを示します。2019年統計更新では、日本の値は0. 099で、世界162か国中23位でした。 詳しくはこちらをご覧ください。 〈GGI〉 (Global Gender Gap Report 2020) 【HP】 〈GII〉 (Human Development Indices and Indicators: 2019 Statistical Update) 【HP】
世界経済フォーラム パブリック・エンゲージメント・リード 栃林直子 Tel. : +81-(0)3-3560-6093 男女間の格差をなくすためには、さらに36年の歳月を必要とするため、ジェンダー・パリティ(ジェンダー公正)が達成されるためには、次の世代まで待つ必要がある 教育や医療へのアクセスの分野では平等に近づいたものの、女性は同じ機会を得られずにいるだけでなく、経済的なハードルや政治参加の低下、職場にとどまることの難しさに直面している 世界で最も男女平等な国は、今年もアイスランド。フィンランド、ノルウェー、ニュージーランド、スウェーデンと続く 報告書では介護分野への投資、平等な雇用慣行、スキルアップを重視した戦略や政策求めている 日本はジェンダーギャップの66%を解消して、156カ国のうち120位 報告書の全文、インフォグラフィック、その他の情報はこちら: 2021 年3月31日、スイス・ジュネーブ - 世界経済フォーラムが発表した「 グローバル・ジェンダー・ギャップ・レポート2021 」によると、ジェンダー・パリティ(ジェンダー公正)が達成されるには、さらにもう一世代待たなければなりません。 新型コロナウイルスのパンデミック(世界的大流行)の影響が続く中、世界的なジェンダーギャップの解消にかかる時間は、99. 5年から135. 6年へと一世代分増えました。 いくつかの大規模な経済圏、産業部門において、男女共同参画の進展が停滞しています。これは、ロックダウンの影響を最も受けやすい部門で女性がより多く雇用されていることに加え、家事がさらに重圧となっていることが一因となっています。 今年で15年目を迎える本報告書は、「経済」「教育」「医療へのアクセス」「政治参加」という4つの分野で、ジェンダーに基づく格差の進展をベンチマークしています。また、ジェンダー格差の要因を検証し、ジェンダーを含む復興に必要な政策と実践をまとめています。 今年の悪化は、人口の多いいくつかの国で 「政治参画」におけるジェンダーギャップ が拡大していることが一因となっています。指標となる156カ国のうち半数以上の国で改善が見られたにもかかわらず、女性の議席数は26. 男女平等、日本１２０位 先進国で最低―世界経済フォーラム調査：時事ドットコム. 1%、閣僚数は22. 6%にとどまっています。現在の状況では、政治的ジェンダーギャップの解消には「145. 5年」かかると予想され、これは前回の報告書発表時の「95年」を50%上回ります。 「経済」におけるジェンダーギャップ は、2020年版以降、改善はわずか。解消にはさらに267.
4%)誕生したが、その後低迷。90年代半ばまでは1〜2%台、2000年代に入って少しずつ増えたが、現在もまだ10%近くにとどまっている。 これは、G7で最低の数値だ。 ジェンダーギャップ指数の算出の元データにもなっている IPUの報告 によると、世界各国の国会議員における女性の割合は25. 5%(2020年)。1995年(11. 3%)から倍以上になっている。 また、2020年に国政選挙があった57カ国のうち25カ国が、議席や候補者の一定割合を女性に割り当てるクオータ制度を導入したことも、女性議員の割合の上昇に寄与している。 日本は「政治分野における男女共同参画推進法」が2018年に成立し、政党が男女の候補者を均等にする努力義務が課せられたが、実際の候補者数はまだ均等には程遠い。 施行後初の国政選挙になった 2019年の参院選 で、候補者全体に占める女性の割合は28. 1%だった。女性割合をほぼ均等かそれ以上にしたのは社民、共産、立憲だけ。逆に自民は14. 6%、公明は8. 3%だった。 経済的機会 「経済的機会」分野の小項目別の内訳では、収入での男女格差(101位、スコア0. 563)、管理職ポジションに就いている数の男女差(139位、スコア0. 173)、専門職や技術職の数の男女差(105位、スコア0. 699)などが大きく影響している。 一方で、労働参加率の男女差や同一労働での男女賃金格差は、他の項目と比べた格差は比較的小さくなっている。 世界全体での評価は?