12 10:48 16 うり(33歳) うちも頂いたんですよ。南魚沼産コシヒカリ。まだ子供が居ないので、2人でも食べてもたかが知れてて。なので一度に精米しないで、面倒でも5キロずつにしています。味が落ちるので、少しずつ精米するようにって言われたので、正直に守っています(笑) でも、そろそろ虫がヤバイ時期ですね。まだまだ、20キロ以上は残っています。とっても高いお米なので(我が家では買えるような値段ではない)頭を悩ませていました。しかしっ!決心しました。冷蔵庫に入れます。午後から冷蔵庫整理をしようって思っていた所でした。野菜室に入れることにします。私は専業主婦なので、買い物もマメにいけるし、もともと買いだめが嫌いで冷蔵庫の中はスッキリしている方でした。 色んな、虫除けグッズや、米びつ等を見て廻りましたが、やはり虫が心配で・・・・ うちの冷蔵庫の野菜室は当分、米専用です!! 2003. 12 11:19 11 よしね(秘密) 精米したての方が、お米は美味しいのに 少しづつしか食べないのに、全部いっきに精米してしまうなんて・・・ あぁ〜もったいない。 2003. 白米を常温保存したらコクゾウムシがわいた！対処法と冷蔵庫保管すべき理由｜凡人主婦の小金持ち生活. 12 12:38 138 saita(31歳) うちは玄米ですが30キロで買っています。 無印良品から出ている医療用にも使われているというデッカイ巨大なタッパのような密封容器に紙袋ごと入れて米びつ先生を入れています。 でも梅雨が来るのが心配ですね。 2003. 12 13:04 6 うみんちゅ(32歳) こんにちは お米は精米しないで保存しましょう 玄米で保存して、使う分だけ精米するのが正しい方法です とは言っても・・・小分けにしてジップロックなどで密封して冷蔵庫の野菜室で保管するのがこの時期一番のお薦めです 2003. 12 13:11 5 とくめい(36歳) 全部精米しちゃったんですか〜?もったいない。 お米は精米すると味が落ちちゃうので、 玄米のまま保存して食べる分ずつ精米した方がよかったかな〜。 保存ですが、なるべく湿気がなくて温度の低いところ、昔の蔵みたいな環境がいいんでしょうが、そんなのないですよね〜。 うちでは冷蔵庫の野菜室に入れてます。 たくさんだと場所とっちゃいますけど、夏場は虫がわいたりするし、 冷蔵庫が一番安全ですよ〜。 2003. 12 13:47 10 くまこ(33歳) こんばんは。うちでは農家のおばあちゃんの知恵で唐辛子(さや)を2〜3本お米と一緒に入れています。\100shopなんかでも売っていて、残りは料理にも使えるし。でも最近は「米唐番?」とかいう唐辛子成分を用いた商品も売っているみたいですよ。 2003.
おすすめの保存容器って? A. ペットボトル・密封袋 米袋のまま保存する方がいますが、米袋には小さな穴が空いているのでお米の乾燥が進み、虫が侵入することもあり酸化も進んでしまいます。 また、お米自体にも無数の小さな穴があいている構造から、臭いを吸収しやすい性質があります。臭い移りを避けるためにも密封された保存容器で保存しましょう。 ご家庭にあるペットボトルや密封袋は、キャップなどで締めることができるため臭い移りを防ぐことができるおすすめの保存容器です。 Q. 炊いたご飯ってどうして黄ばんでしまうの? A. 長時間保温と洗米不足 米ぬかが付着した状態で炊飯したり、炊きたてのお米を長時間保温状態のままにするとご飯が黄ばむことがあります。これはアミノ酸と糖分の化学変化により黄ばんだもので、アミノカルボニル反応またはメイラード反応などと呼ばれる現象なんです。 だからといってそんなに力を入れて洗わなくても大丈夫です。昔と違って今は精米技術が進んでいるので、洗い水をお米に吸収させることのないように気を付けて、手早くお米を洗いましょう。 炊いたご飯はラップなどで包んで冷蔵または冷凍保存をして、食べるときに電子レンジで加熱した方が黄ばまずおいしく食べることができます。 お米の保存方法まとめ 米袋そのままはNG! じつは穴があいてるって知ってました? お米の保存は100均のロートとペットボトルで完璧な理由。 100円にぎって節約ライフ. 一般的な米袋はよく見ると小さな穴が空いています。この穴から空気が入ることによりお米の酸化が進みます。 このお米の酸化の状態をイメージしやすいように例えられるのがリンゴです。リンゴを切った時、少し時間が経つと切り口が茶褐色になります。精米されたお米も皮を剥がされた状態ですので、空気に触れることで酸化が進むのです。 穴が空いていることでこんな問題が! お米の害虫 お米が大好きな害虫に「コクゾウムシ」「コクヌストモドキ」「ノシメマダラメイガ」などがいます。たまにお米の中に虫がいたということを聞きますが、恐らくこの虫の仲間たちです。精米されてから1ヵ月を越えると発生しやすくなるようです。 臭い移り お米自体にも無数の小さな穴があいている構造から臭いを吸収しやすい性質なのに、米袋にも穴が空いているということは強い匂いの影響をもろに受けてしまいます。 お米の炊きたてのよい香りが半減してしまわないように、臭い移りは厳禁です。 対策 害虫の生育が盛んな温度を避け低温で保存し、発生しやすい1カ月を越えない期間で食べきり、臭い移りや害虫が侵入しないように密封保存することが一番の対策になります。 皆さんもこれ以降は、米袋に入れたまま高温多湿状態で保存しないように気をつけましょう。 米びつ保存は大丈夫?
ペットボトルの空き容器で賢く食品保存! ペットボトルは完全密封でき、湿気も入らない優れもの。きれいに洗って乾燥させ、しっかりと蓋をすれば、乾物やお米を入れたり、スパゲッティを入れたりと、食品保存に重宝します。 粒状の乾物や冷凍食品の保存に便利! ペットボトルは粒状の食品を保存するのにとても便利。大豆や小豆といった豆類などの乾物や、ミックスベジタブルやコーンなどの冷凍食品の保存にぴったりです。特に冷凍保存の場合、袋のままだと口を縛るのが面倒ですが、ペットボトルなら蓋を開けてそのままパラパラと使えるのでおすすめです。 500mlのペットボトルにはお米3合 お米の保存は、シンクの下など高温多湿の場所は避け、暗くて涼しい場所で保存するのが一番。冷蔵庫の野菜室がベストですが、やはり湿度が気になります。でも、ペットボトルにお米を入れればOK。500mlのペットボトルだと、3合のお米がぴったり入り、キャンプなどに持って行くのにも便利です。 スパゲッティは2Lのペットボトルで保存 2Lのペットボトルは、スパゲッティの長さにぴったり。しかも一般的な口の広さなら、一度に90〜100g(ちょうど1人分)のスパゲッティが出てくるので、計量いらずで便利。ペットボトルは立てたり横にしたりできるのも使い勝手もいいです。
防虫剤ってお値段も高いし、終わってしまうペースが早いので、買わなくて済めばそれに越したことはないですよね。 ペットボトル以外におすすめのお米の保存容器は? 密閉性も保てて、使ったら1回1回捨ててもコストが安いので常に衛生的です。 ▼開閉しやすい「イージージッパータイプ」が使いやすいですよ 旭化成ホームプロダクツ 無印良品 冷蔵庫用米保存容器(2kg) 冷蔵庫のドアポケットに入るサイズの米びつ容器です。 フタがメジャーカップになっているので、これ1つでお米の軽量まで済んでしまいます。 2kgしか入らないので、5kgや10kgのお米を買った際は、使う分だけ無印良品の保存容器に入れ、あとは袋ごと密閉して野菜室に保管しておきましょう。 無印良品の米びつをもっと詳しく見る KEYUCA ライスストッカー 無印良品の米保存容器にそっくりな、KEYUCA(ケユカ)のライスストッカーです。 こちらは、横に寝かせて保管もできる点がポイント。(無印良品は縦のみです) お値段も、無印良品の米びつとほぼ同額です。 KEYUCAのライスストッカーの詳細(楽天市場) 一度虫が付いた米びつは再発の可能性あり。継続して使う場合は、よく消毒しよう 1度虫が発生した保存容器は、卵などが付いてしまっている可能性が高いです。 小さいものなら熱湯消毒、大きいものならよく洗って天日干ししましょう。 でも! 1度虫が付いてしまった米びつは、よく洗ったとしても、またコクゾウムシが発生してしまうリスクがつきまといます。 コクゾウムシが成虫になってしまったら?
撮影・文/川越光笑(たべものライター・発酵食スペシャリスト)
7mが海上に架かっていて、香港側にある2つの人口島の間は6.
【首長族の首ってどうなってるでしょう?】 皆様にワクワクをお届けします、かきざわの世界一周の旅にご協力お願いします(^^♪ 1日1ポチ! PCの方は↓↓をお願いします(^^) スマホ、タブレットの方は↓↓をお願いします(^^) にほんブログ村 どうも、 現地の水を飲んだくらいじゃ下痢にならなくなってきた 柿澤です(^^) みなさん、 首長族 ってご存知です? こんなに 重い輪っかつけて(5kg程) 実際の所、本人たちは 肩こらないのかな? そんな疑問を解消すべく、タイの首都バンコクからチェンマイへ 首長族の肩こり調査 に出かけました。 首長族は本来チェンマイからは 7時間 くらいのとこにいるが、それでは遠いねということで 40分 く らいで会える村が作られている。 観光者向けに作られた村だが、会えるなら近いし、行ってみた。 トゥクトゥクのおっさんに連れられてドンコドンコ、、、 いた!! なっ、首長ッ!! ※人形は協賛のため一緒に撮影しています。気にしないでね♪ びっくりする僕を横目に首長族の方は、こんなリアクション見飽きたと言わんばかりに スーパースマイル で迎えてくれる。 そして 片言の英語と、タイ語で書いた問診票 で施術できるか交渉。 ※具体的な内容は「こるとこあります?」しかない。笑 すると、、、 「お願いします(^^)」 おーーッ!! そして、作成した問診票を炸裂させると 訴えは肩コリ と判明!! その前に、、 首長族には秘密があり、それは、、 首が長いのではなくて肩や肋骨が下がっているだけ という事実があります ※首長族のレントゲン これでは肩についている筋肉達も伸びて 肩がこるのは当たり前 だ。 姿勢をチェック すると リングのおかげで、首が動かせず筋肉の血液循環が悪くなり筋肉達は固くなり、オマケに猫背にもなるので首も亀のように前に出る、そして肩も内巻きになってきてしまうという三重苦であった! 僕が思うに 世界の部族の中で首長族が一番、 肩 こる んじゃないかと思う! さぁ、この 部族最強の 肩こ り をどうするか、、 触ると、ハリガネの如く固い。 施術では、 ベッドも何もないので立って施術し、肩の可動域を広げて、背骨がもっと動くような運動をした。 したら、 \(^o^)/「@djpm#W##@~」 何言ってるか分からんが、 とりあえず喜んでた(^^) その他に口の中をお歯黒にして耳にデカイピアスをしてる バロン族 の施術もしたが、 みんな肩こり、 こちらも \(^o^)/「@bpm'g@dt~」 うん(^^;; こちらもよく分からんが、 喜んでいるからよし!