砂糖をサラサラに戻す方法をお伝えしましたが、今度は砂糖が固まらないようにする方法をご紹介します。 砂糖が固まる直接の原因は乾燥 砂糖は湿気によって砂糖の結晶の表面が溶けて、そのあとに乾燥することで固まる場合があります 。なるべく密閉の容器に保存し、温度変化の少ない調味料の棚などにおいておきましょう。 砂糖が固まるのを防ぐために、乾燥剤を入れたくなりますが、それは実はNG行動なんです。乾燥が進むと水分量が減り、結晶表面にごく微細な結晶がつくられます。そして、結晶同士が結びつくことで固着しやすい状態になるんです。 湿気と乾燥どちらも防がなければいけないので砂糖の保存って意外と難しいのです。 砂糖を劣化させてしまうNG行動! 冷蔵庫の中で保存はダメ! 塩と砂糖●はいはい、カチカチになるのは当たり前⁉その原理と対策とは?. 食品を長期保存するときは、冷蔵庫に入れておいたほうが品質を保てる気がしますよね!ですが、砂糖の場合は逆効果になってしまいます。 砂糖は温度が下がることで結晶同士が固着しやすくなり、固まりやすくなってしまうのです。砂糖は固まっても味が変化することはありませんが、固まった砂糖は適量を取れず扱いにくいもの。常温で保存するのがおすすめです。 購入時の袋のまま保存してはダメ! 砂糖の袋は、他の食品の袋に比べてかなり丈夫で厚めに作られています。これは輸送時の衝撃等に耐えられるように強度をあげたふくろなのです。強度があるため開封した後もそのまま使いたくなりますが、実はこの袋、保存には向いていません。この袋には、わずかに通気性があり湿気や匂いを通すのです。砂糖を使いはじめたらタッパーのような蓋付きの密閉容器に移すことが大事です。袋のままにしておくと、害虫なども入ってしまいやすくなるので密閉容器を使うのが一番でしょう。 容器をコンロの側に置くのはダメ! 調理中は水分を加熱したり、油を加熱することでたくさんの湿気が出ます。コンロのそばに砂糖を置いておくと非常に使いやすいですが、湿気を吸いすぎると、砂糖がベタつくことがあります。このような状態では、カビも生えやすくなるので、容器をコンロの近くに置くのはおすすめできません。砂糖の入った容器は冷暗所で常温保存が基本です。 香りの強い洗剤や食材と一緒の場所に保存するのはダメ! シンクの下や戸棚などの冷暗所にしまうときに気を付けるべきは、「匂い移り」ですね。砂糖は水分を吸収しやすく、その時に匂いも吸収してしまいます。香りの強い食材や洗剤と一緒に置いておくと匂いが移ってしまうこともあります。もし近くに置いておくのであれば、密閉容器に必ずいれてください。ちなみに開封前の砂糖も、入っている袋には空気を通す微細な穴がたくさんついているので臭い移りの危険性があります。置く場所と一緒に置くものには注意が必要です。 まとめ この記事をまとめると 固まった砂糖を戻すにはキッチンペーパーを使おう!
2021年02月04日 ブログ 調味料の基本☆ 塩と砂糖... 大体の方は袋から容器に移して、調理の際に使います。 が!!!... しかし。 カチカチにかたまるんですよねぇ(。-∀-) ご存知かと思いますが「湿気」です。 冬は湿度が低いから大丈夫~♪なぁんて、安心しないでね☆ サラサラに戻す裏ワザをご紹介! 保管の仕方のコツもしょこっとご紹介(^^) 塩の固まる理由は?砂糖の固まる理由は? ( ゚Д゚)?? 塩も砂糖も湿気でしょ('_')? いくら気を付けてても... 固まるんですよねぇ。 なんであれ、固まっちゃうんですかねぇ。。。 じじじじ、実は! 固まる理由がちゃんとあるらしいんです(゚Д゚) 「固まり方」... どういうことなのでしょうか。 ■塩 サラッサラの塩。その1粒1粒は、塩の結晶! 空気中の水分(湿気)を吸うと、その結晶の表面が溶けます。 そして粒同士が合体! そうして塩は固まっていきます。 塩は、"湿気ると固まる"のです。 ■砂糖 砂糖も水分は関係あります(・∀・) が、しかーし! 塩とは異なるんです... 《白砂糖(上白糖)》 結晶の表面に転化糖液をかけてコーティングしたもの。 乾燥が進むと転化糖も結晶化! それでくっつき、固まりになっちまうのです カチカチさんをサラサラさんに戻す「裏技」とは? それぞれの性質に合わせた方法なら、いとも簡単にサラサラに戻せます! ● 塩 まずは耐熱皿などに塩の固まりを広げてます。 電子レンジでチンッ☆600Wで2~3分位でしょうかね。量によっても変わりますから、ご自身で調整してください☆ 粗熱がとれたらスプーンなどで崩すと、あ~ら不思議☆ サラサラになります! ● 砂糖 乾燥が原因なので、湿度を加えます。 キッチンペーパーを水で湿らせます。 ふたと容器の間に挟んでふたをパタン。。。。。 そのまま1時間ほど置いておくと、砂糖が湿気を吸ってサラサラの素直な子に元通り☆ 塩や砂糖を固まりにしないための保管法 はいはい、そもそも固まらなければいいんですよね。 では、固まりにならないためには? どうしたらいいでしょうか('_')? まず、塩も砂糖も密閉できる容器に入れましょう(・∀・) そして、湿度や温度変化の少ない場所で保管するのが基本です。 ただ、料理する方なんかは毎日使うものなので、容器の開け閉めも頻繁! そんな事したら面倒なんです!!
三温糖がカチカチにかたまってしまって・・・ 乾燥剤をたくさんいれてみてもまったく効果なしです。 しっかり密封が効く調味料入れを買おうと思ってますが、 絶対に固まらないのってありますか? 皆さんはどんな調味料入れを使っているのか知りたいです。 最新の発言20件 (全21件) >ちよの輔さん お砂糖にシリカゲルは鬼門ですよー! 適度な湿度が必要らしく、私も当初どうしてカチカチになるか判らなかったのですが、調べてみたらそういう事みたいで(^^;) レタス一枚入れて一晩置くとサラサラに戻るとかのテクニックがあるようですね。 ちよの輔 40代 2015年05月08日 07時04分 シリカゲルは鬼門!!?? レタス!!?? びっくりしました。 そうなんですか・・・ レタス!是非やってみます。ありがとうございまいした。 クリーマー 2015年05月08日 07時15分 0 お塩は湿気で固まりますが お砂糖は乾燥して固まってしまうんですよ。 chocho4141さんの紹介したテクニックの他には、食パンを乗せて密封してパンの湿気を吸わせる方法や、霧吹きで軽く湿らせて混ぜたら放置、短い時間だけレンチン、などあります。 調味料入れは蓋がパカパカ開閉できるごく普通の100均ものです。 調味料入れより開封して残った砂糖を保存しておく時にしっかり密封させる方に気をつけています。 ひなひな 2015年05月08日 07時20分 メーカーによるのかしら? 三温糖がカチカチになった経験はないです。 メーカーにもよるのかしら? 我が家はパールエースEという会社の三温糖で、 保存はいい加減にしていてもサラサラのままです。 で、今、パッケージに興味深い表記を発見しました。 「乾燥により固まることがございますが品質には問題ありません」 わお! カチカチの原因は湿気より乾燥ってこと? よね 2015年05月08日 07時28分 砂糖の塊対策に、柑橘類の皮が有効ですよ!レタスと似てるのかな? 1/4もあれば十分で、白い皮裏が湿度調整に効くようです。私は砂糖が皮に触れないよう、割り箸でブスッと皮を差し、砂糖の上に乗っけておきます。1晩くらいで塊も崩れ易くなります。 ユッコ 2015年05月08日 07時30分 >ひなひなさん 乾燥剤を2, 3個入れて使っていたなんて・・・!! 私って本当に無知なんだと改めて反省です。 食パン、霧吹き、いろいろ試すことが楽しみです。 今日早速!!
日陰で作業できるスペースと曇りの時間が無く、コンパウンドの拭き取りが 間に合わないため、同時に仕上げて、コーティングしようと考えています。 オーロラマークが少しあるので、少しで... 解決済み 質問日時: 2016/10/2 20:23 回答数: 5 閲覧数: 635 スポーツ、アウトドア、車 > 自動車 > 車検、メンテナンス ネッツトヨタでスペイドのカラーは黒を新車で購入した時にガードコスメというガラスコーティングもお... 傷を消す磨きよりも艶を出す磨き！ | マジックウォーター（マジ水）のブログ - 楽天ブログ. ガラスコーティングもお願いしました。 購入から2年ほどたつとオーロラマークというぎらぎらしたものがボディ全体に広がってきたので販売店に持っていき相談したところまあまあいろいろありましたが5年の保証期間内なのでやりか... 解決済み 質問日時: 2016/8/3 16:10 回答数: 4 閲覧数: 1, 607 スポーツ、アウトドア、車 > 自動車 > 新車 富山県内でボディのオーロラマークを消してくれる磨き屋さんはないでしょうか? 車を買った所に相談されてはいかがですか。 解決済み 質問日時: 2016/7/30 23:40 回答数: 1 閲覧数: 90 スポーツ、アウトドア、車 > 自動車 > 車検、メンテナンス
!さて...
お車にはコーティングを施工したとされるステッカーが貼ってあったので、 スタッフ 「これだけの磨き跡があるとなるとコーテイングも取れてしまっている可能性が高いですよね・・・」 お客様 「えっ? ?磨いてはいないって言われましたけど・・・?」 スタッフ 「・・・??。この磨き跡は何なのでしょうね??
1479580 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】 ホーム フォローする 過去の記事 新しい記事 新着記事 上に戻る PR X キーワードサーチ ▼キーワード検索 楽天ブログ内 このブログ内 ウェブサイト magicwater 洗車が楽しくなるマジックウォーターのブログへようこそ カレンダー 楽天カード お気に入りブログ まだ登録されていません コメント新着 magicwater @ Re[1]:今年最後のブログは、やはり「私の車が証明」で〆(^-^)(12/31) コメ返が遅くなり申しわけありません。 … さったん@ Re:今年最後のブログは、やはり「私の車が証明」で〆(^-^)(12/31) 来年もマジックウォーターにお世話になり… Magic Water@ Re[1]:車の大掃除は着々と! (12/22) こんにちは、はじめまして! マジ水に興味… 青い月@ Re:車の大掃除は着々と! (12/22) はじめまして!こちらのブログをみてマジ… Re[1]:ディーラーも気になるコーティング? (12/07) コメントありがとうございます。 長く使え… フリーページ ニューストピックス < 新しい記事 新着記事一覧(全1855件) 過去の記事 > 2016. 08. 25 傷を消す磨きよりも艶を出す磨き! [mixi]オーロラマークの消し方 - 板金塗装（車・バイク）カスタム | mixiコミュニティ. カテゴリ: マジ水講座(お役立ち情報) おはようございます。 今日は久しぶりに猛暑の予定です。 昨日、プチ洗車して正解でした。気温が高い時の洗車はできれば避けたいので! 洗車好きにはつきもの洗車傷!? 洗車傷はたしかに気になります。 車の色や光の当たり具合によっては、見えたり見えなかったりします。 洗車後やコーティング後の満足感を一番得られる黒は、洗車傷も一番目立つ色です。 私は洗車傷はあまり気にしません。※もちろん傷の程度問題ですが! その洗車傷を消す方法は、コンパウンドで磨き(研磨)があります。 研磨とは・・・ 塗装面を研磨材を使って削っていき、既存の傷を目立たなくする作業です。 同時に光沢度が低下した塗装面の光沢を向上する意味も含んでいます。 研磨時の表現として「傷を消す」という表現が使用されますが 厳密には「消す」ではなく、「見えなくなるまで細かくする」という原理になります。 実際には研磨とは、「傷を付ける行為を繰り返して、傷を小さくして肉眼では 認識できないレベルまで細かくする」ということです。 例えば、細目のコンパウンドで研磨して傷が消えて見える塗装面にも 肉眼でははっきりと確認できない細かな傷が付いています。 この傷をさらに細かくする極細目又は超微粒子コンパウンドで磨くと スカッとして艶もアップします。 プロはトルクのあるシングルポリッシャーとバフ数種類・コンパウンド数種類を 使って研磨します。 弊社の技術顧問がよく口にする言葉に、「どんな目的で磨くかを決めてから磨いたほうが良い」 があります。 (1)劣化したクリア塗装を一皮剥き、傷やデポジットなどのダメージも研磨するのか?