スタートアップから大手企業まで幅広い企業の業務支援を行い、累計クライアント数2500以上の株式会社キャスター(本社:宮崎県西都市、代表取締役 中川祥太)は、オンラインアシスタントサービス「CASTER BIZ」を利用しているクライアントの180名を対象にアンケート調査を行いました。(※) また、2021年6月末までにお申し込みいただくと、初回契約期間のご利用料金が毎月12, 000円OFFとなるキャンペーンを実施しておりますのでお知らせいたします。 「CASTER BIZ」導入理由の1位は、「コア業務に集中したいため」 80%の企業が「コア業務に集中したいため」と回答しました。 日程調整、電話対応、メールの一次回答、日々のルーチン作業や突発的な業務に時間を取られてしまうと、時間をかけるべき業務に集中できません。また、自社社員のスキルアップやキャリア形成にもつながりづらくなります。 そのような理由から多くのクライアントがオンラインアシスタントを活用していることがわかります。 オンラインアシスタントの利用で業務負荷が低減 「貴社の業務負荷は低減していますか?」という質問に対して、86. 1%が「非常に当てはまる」「当てはまる」と回答されました。 また、業務負荷が低減した理由として、以下のような回答をいただきました。 ・残業が減った ・オペレーションコストを削減できた ・これまで内製していた2人分の業務をお任せしただけでなく、それにかかるチェック時間も削減でき、 2.
会食先のリサーチ/予約 出張先で会食はつきもの。会食先のリサーチや予約についてもオンライン秘書の出番です。以下の点に注意しつつ、慎重に進めます。 クライアントまたは会食相手の希望を確認する(料理ジャンルや駅からのアクセスや好き嫌い、アレルギーの有無など) 日時、人数、予算を確認する 支払い可能手段を確認する また新型コロナウイルスの影響により、臨時休業や時短営業になっている場合もあります。 店舗の公式サイトと予約サイトでは表記が異なっていることもあるため、両方を確認したうえで電話連絡することをおすすめします。 仕事内容5. イベントやMTG等の時間調整/連絡 本の著者やファシリテーターなどイベント登壇する機会の多いクライアントの場合は、その各種調整もオンライン秘書の業務になります。 芸能人のマネージャーのような立ち位置で、 登壇/取材依頼に対応する窓口となったり、条件のすり合わせやギャラ交渉を代行したり するなど、さまざまな業務があります。 仕事内容6. タスクの進行管理/調整 タスクの進行管理、調整、リマインドを担当することもあります。 とくにフリーランスとして個人で仕事を回している場合は、職種に関わらず 「いまどの仕事を進めているのか?」「何日までにどの仕事を終えているべきか?」 など常に調整に追われるもの。 ひとりでカバーできる範囲であれば問題ありませんが、「タスク管理だけ誰かにお願いしたい……!」 と考えているクライアントは案外多いものです。 仕事内容7. ディレクター業務 ディレクター業務もオンライン秘書が担当できる仕事です。 たとえば複数人のライターを担当し、それぞれの持っている仕事量や進捗具合を管理したうえで、納品まで無理なく調整する役回りはいたるところで求められています。 ライターの取りまとめであればライターの、デザイナーの取りまとめであればデザイナーの経験が必須となる点に注意 しましょう。 仕事内容8. オンラインコミュニティの運営/管理補佐 近年需要が増えているのが、オンラインコミュニティの運営や管理補佐業務です。 小規模であればオーナーひとりの手で事足りますが、メンバーが数百人以上になってくると、単純な入退会の管理だけでもまとまった時間が必要となります。 オンラインコミュニティの運営や管理補佐にまつわる業務として、代表的な例は以下のとおりです。 毎月の入退会管理 月額会費の引き落とし管理 入退会のマニュアル作成/管理/メンバーへの案内 オンライン秘書はこんな人におすすめ!
きっとあなたに合う習慣化のヒント があるはずです。 Aさん「通勤中にレッスンを受ける!」 会社通勤で駅から家まで歩いて30分程度の距離で、朝の 通勤時に歩きながらスマートフォン で、毎日レッスンを取っています。 Bさん「レッスンのスカイプコールをモーニングコール代わりに!」 ベットの近くにスマホが置いてあり、朝6時に予約した教師からのスカイプコールを モーニングコールにして、すぐにレッスン するようにしています。 Cさん「水曜と金曜は楽しい明るい教師を選ぶ!」 月曜、火曜、木曜の仕事帰りの夜はカリキュラムどおりにレッスンを行いますが、水曜と金曜の夜はお酒を飲みますから、その日は楽しく、 明るい教師を選んでフリーカンバーセンション にして、英語を陽気に楽しみます。 Dさん「海外出張中のアシスタント代わりにレッスン予約!」 海外出張中に、その国に行ったことがある教師を探して、事前に予約。出張中にその国で英語を話さないといけないから、 現地でプレゼンの前や買い物する前に、レッスンを受けて 、予行練習や情報収集します。 Eさん「趣味が同じ教師からレッスンを受ける」 カメラが趣味だから、カメラ好きな教師を探してレッスンを受けます。普段はカリキュラムのレッスンを受けていますが、 レッスン前の雑談や、フリーカンバーセンションの時 は、話が盛り上がって楽しい! Fさん「自分と同じIT出身の教師からレッスンを受ける」 IT出身の教師だったら、IT用語がわかるので、IT出身の教師を予約するようにしています。それをわかってくれる教師だと英語でうまく説明できなくても理解してくれる。イメージが伝わってコミュニケーションがとりやすい。 仕事で使う英語だからモチベーションもあがります! Gさん「知らない教師にチャレンジする日を作っています!」 普段の慣れている教師から受けるレッスンとは別に、週に一度は習ったことのない教師を選んで、 自分の英語が通用するか試す「チャレンジ日」を作っています。 慣れている教師だと、なんとなく通じてしまうことがあるので、どれだけ自分の英語力が向上したのか試すのが楽しいです。 Hさん「悩みの相談相手になってもらう」 長くレッスンを受けて、教師と仲良くなってくると、信頼がお互いできてざっくばらんな関係になってきます。だからレッスンだけではなく、 仕事の人間関係の悩みの相談もしてみます。 ビジネス経験のある教師だと、私の悩みも共感されやすく、時にはアドバイスをもらって、気楽に楽しくレッスンを続けてます。 Iさん「レッスンは仕事中に10分だけ!」 私は通常のレッスンと平行して、仕事中に英語で困ったときに、レッスン予約を行い、教師に仕事を手伝ってもらいます。例えば英語のメールを送る前に内容をチェックしてもらっています。25分じゃなくても、 10分だけでも、予約を取れば教師も喜んでくれます!
パサつきがちな鶏胸肉が生まれ変わる! 調理技法「ブライニング」とは? とり胸肉で唐揚げ★やわらかくするコツを教えて！ | 心や体の悩み | 発言小町. 鶏胸肉を驚くほどジューシーにしてくれる、「ブライニング」という調理技法をご存じだろうか? 「ブライニング」とは、海水に近い濃度の水に肉を漬け込むことによって肉の筋繊維をやわらかくし、筋細胞内に水分を吸収させるというテクニック。 この技法は、パサつきがちな鶏胸肉にも応用可能。鶏胸肉が本来もっているよりも多い水分量を保持させ、加熱したときにもパサつかず、しっとりジューシーに仕上げてくれるのだ。ブライニングをすることによって、焼いたときの"水分量の損失"は15%近く削減されるとも言われている。 このテクニックを応用すれば、いつもの鶏胸肉が見違えるほどにおいしくなり、まるでプロのような味わいに仕上げることが可能。ぜひ一度試してみてはいかがだろうか。 気になる「ブライニング」をさっそく実践! 「ブライニング」で使用するのは、水と塩だけ。塩は海水に近い濃度になるよう、水の量に対し3%の塩を入れる。 基本的には、この2つの材料を混ぜ、鶏胸肉を2時間漬けておくだけ! ただ、ブライニングした鶏胸肉を使って作る料理によっては、香味野菜を入れてもOK。和食ならショウガのスライス、洋食ならスライスニンニクやネギなどを入れれば、肉をやわらかくしながらも風味漬けと臭み取りの役割も果たしてくれる。一石二鳥のテクニックなので、作りたい料理に合わせて使い分けるのがオススメ。 それではさっそく、ブライニングの基本レシピを見ていこう! ■材料(作りやすい分量) ・鶏胸肉 … 1枚 ・水 … 1000ml ・塩 … 30g ■作り方(調理時間:5分 ※漬け込み時間は除く) ① 密封容器に水、塩を入れて混ぜ、塩を溶かしたら鶏胸肉を加える。 ② 蓋をし、冷蔵庫に2時間おく。 ③ ②の鶏肉を取り出し、キッチンペーパーなどで水気をふき取る。 水気をふき取ったら、あとはいつもどおりに調理するだけでOK!
まずむね肉をまな板の上にこの図の向きに置いたあと、中心部で左右2つに切り分け、その後、左半分(丸みがある方)は横方向に切る(おおむね1㎝幅にそぎ切り) さらに右半分(とがっている方)は縦方向に切る こうして、筋肉の繊維に対し直角になるように切っていくことで、繊維を短く断ちきり、柔らかな食感にすることができます。 この切り方をするだけで、食感がぜんぜん違うので、ぜひお試し下さい!
どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。 どうも!学生筋肉料理人のだれウマです! 今回は鶏胸肉を使って超絶品な唐揚げの作り方を紹介していきたいと思います。 鶏胸肉にある手間をかけることで驚くほど柔らかく、しっとりジューシーに仕上げることができるので是非試して見てください! だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました! 今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「 料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる 」と言ったものになります。 この本のほとんどのレシピが 2〜3 ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作り にしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。 今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが 100 品掲載され 即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理 の計 10 カテゴリー に分類されています。 絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください! 『だれウマ部』始めました! だれウマ部を簡単に説明すると、 料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロン で、『 皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる 』と言ったものです。 このサロン内では 普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿 したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり) そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています! 皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください! YouTubeにて鶏胸肉のジューシー唐揚げの作り方を紹介しています! YouTubeにて鶏胸肉のジューシー唐揚げの作り方を紹介しています。テキストのみだとわかりにくい部分があると思いますので是非とも動画をご活用ください!