このまとめ記事は食べログレビュアーによる 377 件 の口コミを参考にまとめました。 上大岡にあるこってり系ラーメンのお店 3.
今の僕は埼玉県西部のラーショめぐりに燃えている(笑) 写真を見ながらオン書きでラーメンショップ坂戸石井店(想定店舗名) の忘備録である。 蔵の湯を出て、ラーメンショップ太郎坂戸店に行ったのだけれども、 火曜日は定休日であった。 そこで店名が不明の「ラーメンショップ」に行ってみることにした。 正直、検索に即座にヒットせず、その存在が地元以外ではほとんどしられて いないラーメンショップに期待できるものはなかった。 だいたい店名もわからないのだから・・・・ カーナビにもスマホのマップにも検索でかからないので、 番地をカーナビに入力して向かった。 あったぞ!! ラーメン二郎好きが遭遇した、「ラーメンの量が自動で増える」という謎の現象（フロムムサシノ） | 現代ビジネス | 講談社（1/5）. まず大駐車場に車をとめてあたりを見てみた。 すぐ近くにバス亭あり。 川島町役所から若葉駅までのバスのようだ。 1時間に0~2本といった運行。 太川陽介かよ!! まずは外観を撮影し・・・・・ でもここから先は困ったものだ・・・・ いつも胸に下げているコンデジを修理に出しているので仕事で予備に使っているミラーレス一眼しかない・・・ (買い取りに出そうと思っていたZEISSのAPSCの標準ズームを付けている) (こちらは携帯で撮影) 覆面取材と間違えられおいしいラーメンが台無しになることを懸念し隠し撮りをすることにした。 ネギ丼とかから揚げとか、なんかないかしらとメニューを見るとなにもない。 じゃあ、ライスはあるかしらとみると半ライスとライスがあった。 半ライス100円を注文。 すると厨房にいたご年配の女将が高菜漬けのプラスティックのタッパをカウンターの上に置いた。 使う分をとって半ライスの上にのせた。 メニューには餃子300円があったので半ライスのおかずに注文。 ラーメン並600円+半ライス100円+餃子300円=1000円ジャストだ。 餃子は注文が入ってすぐに年季のはいった鉄鍋に並べられた。 先に半ライスとラーメンがご主人からカウンターごしに。 脂多めにしたかったのだけれどもまずは基本の味の構成が知りたい。 買い物袋の中にカメラを隠している。 ご主人や女将がこちらに背を向けた時などにすばやく取り出し隠し撮り(笑) コンデジならあやしまれないけれどもいくらAPSCと言えどもミラーレス一眼なのでお店は警戒するはずだ。 「撮影はダメ! !」と言われてしまったら文章だけのブログになってしまう。 お店には恐縮だけれども、こんな畑の中のラーメンショップなんてそれなりのものだろうと思っていた。 が、しかし、スープをまずは口に含むと・・・・・絶妙な出汁のハーモニー。 これ、大げさに言っているのではなく、またお腹が空いていたからでもなく、ご高齢のご主人が積み上げてきたといった かしっときまったスープだ。 ラーショなので動物系のガラの味と思っていたのだけれども口にした瞬間にプラスなにか違うものを感じたんだネ。 魚介系???
久しぶりに東京ラーメンストリートでラーメン食べました。約4ヶ月ぶりですかね。この日は大崎のお客さん先で13時から打合せ。事務所を早めに出て、東京駅に着いたのは11時半。 まだ時間早いんですけど、混んでるお店は混んでますね。支那そばやなどでは、10人ぐらいの行列ができてます。今まで食べたことのない店で、並んでないところ。という視点からこのお店にしました。ソラノイロというお店です。 券売機の前に立って、淡麗醤油ラーメンか、辛口淡麗醤油ラーメン悩みましたが、やはり最初は基本の淡麗醤油ラーメンにしましょう。それにライス券を購入。 何と店内にはひとりもお客さんは居らっしゃいませんでした。あれっ?人気ないのかな?ハズレかな?アクリル板で囲まれたテーブルの席に座って、店員さんに食券を渡しました。「少々お待ち下さい」 数分で淡麗醤油ラーメンとライスがやってきました。おっ、正に淡麗醤油っていうルックス。九条ネギがいいですね。 麺は、ちょっと太めのストレート麺。自家製麺だと思います。のど越しいい麺ですね。熱も十分。メンマは柔らかかった。チャーシューは、ちょっと凝りすぎかな?
2021/07/09 23:00 室蘭 内藤食品、スティーラーズがコラボ 室蘭市輪西町の商業施設、ぷらっと・てついち内のラーメン店「鉄平」(志賀康生店長)は、御前水町の納豆製... ここから先の閲覧は有料です。 続きを読むには、ログインまたは新規会員登録(有料)をしてください。 電子版単独 月々1, 800円(税込) ※紙面併読者は600円(税込) 室蘭民報のニュース・イベント・お悔やみなど地域情報をWEBで閲覧できます。 電子版会員は全ての記事が閲覧可能となっております。
大ラーメンの、さらにその先へ 神田神保町店の圧倒的な魅力 先日、私はラーメン二郎全44店舗を制覇した(チャレンジ中に3店舗閉店したので、現在は41店しか残っていない)。約6年にわたる長い道のりだった。平均すると1年に約7店舗、東京から京都店や札幌店にも遠征したとはいえ、ずいぶん遅いペースだと思われるかもしれない。 なぜここまで時間がかかったのかというと、全店舗制覇チャレンジの最中でも、つい通い慣れた馴染みの店に行ってしまうからだ。同じ「ラーメン二郎」であっても店舗ごとに味が異なるため、各店を食べ比べるほどの二郎好きには、たいてい自分のお気に入りの店、通称「ホーム」がある。 私の場合、神田神保町店だ。未経験の店舗に遠征しようと思っていても、「ホームでまた食べたい」という強い欲求に負けてしまうのである。 ラーメン二郎 神田神保町店(筆者撮影) 「ホーム」に通い慣れると店のスタッフとも顔見知りになれるが、それが予想外の事態を招くこともある。今回は、私が神田神保町店で遭遇した、「ラーメンの量が自動で増える」という怪現象を紹介したい。 そもそもラーメン二郎は、なかなか食べきれないことで有名だ。ただでさえ麺が「極太」なうえに1杯あたりに盛られる量も多いため、食後の満腹感は他のラーメンと比べ物にならない。
出汁の味わいと風味、そしてエグミや苦味が出るギリギリまで旨味を引き出したような強い煮干し感が楽しめる「煮干し味」という感じのインパクトを出しながらも、然り気無くまろみを出して食べやすく仕上げているのは流石です。 煮干しは、八王子の人気店「圓」の初代店主の口利きによって「圓」と同じ煮干しを使用しているとの事で、「下手なものは出せない」という良い緊張感を持ってのラーメン作りをされていて、2か月以上経った今もなお「もっと良いものを」と日々試行錯誤されている様子。 迫力のある焼豚や三角メンマは、「煮干し編」になっても健在です! 合わせる麺は、自家製の平打ち太麺。 強い手揉み感があり、ビロビロポコポコした特徴的な口当たりとモッチモチな食感が楽しめます。粉の味わいを楽しみつつスープの味もしっかり持ち上げてくれる、正にこのスープの為に作られた麺と言った美味しさ! 「煮干しらーめん」 当初は背脂を浮かべて「塩」との差別化を図っていましたが、暫くして背脂はのせないようになりました。 それでも「塩」とは違ったアプローチになっていて、醤油ダレが煮干し感を円やかにし、後からやってくる動物系の旨味も後押ししてくれて、厚みのある味わいを楽しめます。 「アンチョビ煮干し油そば」 個人的にイチオシなのが「油そば」。 アンチョビを用いた強力な煮干しの味でありながら全くもってキツさや嫌味を感じさせない仕上がりで、濃厚且つ円やかさがあって食べやすく、ムチムチした食感の自家製太麺とベストマッチ! 濃厚な煮干し味で麺量も270gもあるというのにスルスルと入っていき、気づけば食べ終えているような、夢中になれるここにしかない味わい! 「豚骨」&変幻自在なメニューから、「煮干し」を主役にした「煮干し編」へとリニューアルを遂げた「らーめん 五ノ神精肉店」。 煮干しの良さを限界まで引き出し日々進化し続け、これから先どんなラーメンが提供されていくのか非常に楽しみなオススメのお店です! ※新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止策により、営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。詳しくはお店の公式ツイッター( )をご確認ください。 ZATSU 2006年に開設したブログ「ZATSUのラーメン」の管理人。武蔵野・多摩地区を中心にしたラーメン食べ歩きを始めて15年以上。現在は年間400〜500杯程度を食べ、新店コレクターでありながらも老舗店やリピートするお店も多数あり。チェーン店からファミレス、カップ麺までも愛する真性の「ラーメン好き」で、基本的に何でも美味しく食べられる幸せ者。「自分の好みのラーメンを見つけて欲しい」と言う思いをモットーに色々なラーメンを紹介していきます。 本人ブログ( ) 本人Twitter @zatsu_ke
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みんなの口コミ セルフケアがあまり得意ではないのですが、初めてここのお店でカットしていただいたとき、とても手入れが楽できれいな状態が保てたので、それ以来数年間通っています。結構強い癖っ毛なのですが、私の癖を活かした切り方をしてもらえたりと、とにかく腕が良い美容院だと思います。まつげパーマもたまにやってもらいますが、他のお店よりも断然モチが良いし、カットとあわせてできるので楽チンです! 日曜日に行ったのですが、お店は結構混んでいました。混み合っているので時間のかかる施術はどうだろうと思いましたが、快くやってくださり、混んでいるのに手際よく短時間で終わりました。土日は混んでいるようなので、ゆっくりしたいのであれば、平日に行くことをおすすめします。 どのスタイリストさんも気さくで楽しく、スタッフ同士の仲が良いので、誰にあたっても楽しい時間を過ごせると思います。お子さん連れのお客さんがいたのですが、仕事をしながら皆さんで子供の相手をしていました。美容院の接客が苦手…という方にもおすすめできる美容院です。 施術後にはヘアケアだけでなくお肌のケアなど、色々なことをアドバイスしてもらえました。おすすめしてもらったシャンプーを購入し使ってみたのですが、髪質がびっくりするほど変わり、周囲から髪がきれいだと褒められるようになりました!色々なメニューがあるので、また通いたくなる美容院です。眠ってしまうほど気持ち良いヘッドスパは、疲れたときに行きたくなります!
私は接客業をしているのですが、こちらのスタッフは本当にさりげないサービスが得意で、仕事に活かしたいところや見習うところが沢山あります。もともと美容院は苦手だったのですが、ここに来てからは、こまめに通うようになりました。サービスだけでなく、店内のインテリアや設備にもこだわっている感じが伝わり、とても居心地が良いです。
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