身近なのに意外と知らない身の回りのモノの名前の由来や驚きの事実。オフィスで、家庭でちょっと自慢したくなる、知っておくだけでトクする雑学を、毎日1本お届けします! 【こちらも読みたい】▶野菜味じゃないよね!? お菓子の「サラダ味」って結局何味?/毎日雑学 この雑学では、継ぎ足しのタレがなぜ腐らないのか、その理由について解説します。 雑学クイズ問題 【継ぎ足しのタレが腐らない理由で間違っているものは?】 A. 焼いた具材を浸ける事により低温殺菌されるから B. かき混ぜる事により菌が繁殖しにくくなるから C. タレの塩分と糖分の濃度が高いから D. 【社会】 秘伝のタレは本当に腐らない？ 100年継ぎ足してもOKな3つの理由/毎日雑学 [朝一から閉店までφ★] [sc] | レス300-350 | 2ch過去ログ. 継ぎ足す度に新しいタレの割合が増えていくから 答えは記事内で解説していますので、ぜひ探しながら読んでみてくださいね! 継ぎ足しのタレが腐らないのには理由があった! 【衛生的に大丈夫なの?】 うなぎや焼き鳥が美味しい名店には、創業当時から継ぎ足して使っているとされる「秘伝のタレ」がありますよね! 秘伝のタレを浸けて焼いた匂いを嗅ぐと、思わずお腹が空いてきてしまいます長く継ぎ足しているお店では、100年以上も継ぎ足してタレを使い続けているお店もあるそうです。 しかし、少し気になることはありませんか? 「そんなに継ぎ足し続けて衛生的に大丈夫なの?」と思ってしまう人もいるかもしれません。確かに、いくら継ぎ足しているとはいえ、そんなに長く使い続けていると腐ってしまうことはないのでしょうか…?
よくテレビで、グルメレポーターが必殺技のごとく多用する売り文句に 『この店の自慢は開業当時から継ぎ足されてきた秘伝のタレにあります』 なんてものがありますが、 昨今『食の安全性』が騒がれている中で そのような不衛生きわまりないことを 自慢げに語ることに違和感を感じたりします。 醤油やみりんなどにも消費期限があるわけですから 当然、その秘伝のタレとやらにも消費期限はあるはずです。 腐ってないのか、その液体は。 秘伝のタレではなく腐敗のタレなんじゃないの? っとまぁ、そんなことを言いつつも この売り文句は長年幾度と無く使われてきているのですから そのようなタレを使用する料理屋には 足を運びたいと思う人が多くいるのでしょう。 常識的に考えればそんなに年月がたった物を 口にいれようとする人はあまりいないはずなのに どうして秘伝のタレに惹きつけられるのでしょうか? 『数えきれないほどの試行錯誤を繰り返したもの』 『そんなに時間をかけずに作ったもの』 どちらが欲しいかと聞かれたら おそらく前者を選ぶ方のほうが多いかと思います。 これには、より多くの時間をかけて作ったモノには 価値があるのだという考え方が根底にあるからでしょう。 また、ここでしか手に入れることの出来ないものなどの 希少価値が高いものには人間めっぽう弱かったりしますし 『秘伝のタレ』に希少性を感じ惹き付けられるんでしょう。 でも、腐ってるだろ。そのタレ。
何十年も継ぎ足している『秘伝のタレ』は腐らないのですか? - Quora
継ぎ足し!秘伝のタレが腐らないのは何故? 店主 うちの店は凄いんだぜ~y(o^-^o)y 江戸時代から継ぎ足されているタレを使ってるんだぜ~(ノ^^)ノ 泰淳さん ||||(*-ロ-)ガーン|||| そんな古いものを客に出していたのか(/o\) 実は、食べ物が腐る現象とは細菌が繁殖した状態をいうのです! しかし、この世の中に細菌の繁殖を抑えるアイテムが存在しました。 それは塩です。 塩を振り掛けると、細胞に存在する水分が抜けてしまい、その活動が停止させる役割があるのです。 野菜に塩をかけると水分が抜けてしまいます。 これは浸透圧といって、濃度の異なる2種の溶液を接触させると、その濃度の差を埋めようとする性質が働くために、水分が抜けてしまうのです。 一方、細菌の繁殖の要因の一つは水分が関係しています。 つまり、水分のある環境で腐敗してしまうのです。干物が腐らない理由はここにあるのですね( ̄ー+ ̄) 秘伝のタレには大量の塩分が含まれている為に、 「細菌が繁殖しない!」 → 「腐らない」 外出先から帰ったときは塩水でうがいをした方がいい! 秘伝のたれ 腐らない. といわれますが、塩の効用による殺菌作用を狙っているためです。 また、怪我をした時に塩水で消毒すれば、一時的な応急処置になりますので、イザという時に試してみてくださいね♪ 浮気癖のある旦那さんには、 悪い虫(女性)を追っ払うために塩を振りかける事をお勧めします(笑) (雑学研究家、安田泰淳)
こんにちは!ドレリッチ大阪店です。 今日の大阪、春みたいなぽかぽか気温です。 でも明日からまた寒くなるみたいなのでみなさま体調には気をつけてくださいね。 さてさて♡ 本日のお客様のご紹介です。 姉妹でピアノの発表会用ドレスを下見されました♪ 階段でぱちり♡ 可愛いですね♡♡♡ とても仲の良い姉妹でした♪ 私も小さいころ妹とピアノの発表会に出たことを思い出して懐かしくなりましたよ~ お問い合わせは・・・ DRERICH大阪 ▲完全予約制▲ 大阪市西区南堀江1-25-20 STORK BLDG 801 TEL 06-6534-0100
グレースコンチネンタル (GRACE CONTINENTAL) 袖付きドットレースマスタードドレス ビタミンカラーのイエローが注目度No1! 演奏者の集合写真撮影があっても、引けをとりませんよ♪ 行進曲などの盛り上がる曲も、さらに元気な印象になります。 袖部分は透け感のあるチュールになっており、トレンドも忘れません。 ピアノ発表会のドレス ランクアップさせる小物はこれ! たくさんの人の注目を集めるステージでは、ワンランク上のドレスアップが求められます。 ネックレスや靴などの小物にもこだわって、ピアノの演奏を引き立てる着こなしを完成させましょう♪ 顔周りを華やげるネックレス きらきらと輝くネックレスならドレスをランクアップさせ、広いステージでも引けをとりません。 発表会でしか身に着けられないようなゴージャスなものにも挑戦してみましょう♪ ボリュームパール×クリスタルネックレス ゴージャスなボリュームが目を引くネックレス。 パールとビジュは、ステージ上で照明を受けていっそう輝きを増します。 ボリューム感のあるネックレスを楽しめるのも発表会ならでは! いつもと一味違うおしゃれで自信を持ってステージに立ちましょう♪ 上品2連リーフモチーフパールネックレス 小粒なパールが可愛らしいネックレスは、上品なイメージで演奏したい方におすすめ。 ゆらゆらと動く中央のパールが、ピアノ演奏を美しく演出してくれますよ。 長すぎず首元にフィットするため、発表会に人気のロングドレスにもバランスよくマッチします。 演奏を邪魔しないワンランク上の靴 ペダルを踏んだりステージ上を歩いたりと、ピアノ発表会では意外と足元にも気を使いますよね。 華やかさと機能を兼ね備えたシューズを選んで、不安を解消しましょう! ピアノ 発表会 ドレス レンタルの通販｜au PAY マーケット. エニィスィス (anySiS) クロスレースシャンパンパンプス クロスレースがポイントの上品な一足。 パール&クリスタルのストラップ付きで、ペダルを踏む時も安心です。 広いステージでは意外と足元まで注目されています! 光沢のあるシャンパンカラーで優しい雰囲気を醸し出しましょう。 スイート アズ (Sweet As) リボン&レースブラックパンプス 落ち着いたブラックは、どんなドレスにも良く合います。 リボンモチーフとクリスタルが添えられ、女性らしさも忘れません。 静かな演奏前、ステージへの登場はとっても緊張しますよね。 低反発クッションを使ったパンプスなら歩きやすく、安心してステージに立てます!
ピアノ発表会のドレスをレンタルにするか、購入にするかいつもお世話になっております。 冬に、娘のピアノの発表会があります。 一緒に出るお子さん、みんなドレスを着るので、娘もドレスが着たいようなのですが レンタルドレスにするか、購入か悩んでいます。 レンタルで探しましたら、安いところですと4000円前後+送料 購入ですと、5000円~6000円くらい。 でも、費用はレンタルも最低料金ですし、どちらもそんなに変わらないような感じです。 また、ちらっと、毎回発表会の写真が同じなのも…という話もきいたり、 成長するので買うのももったいない?とも思ったり。 手作りは考えていません。 皆様でしたら、レンタル、購入どちらにしますか?