太鼓判 10+ おいしい! あっさり蒸し鶏を、たたいた梅と細かく刻んだザーサイで和えてみる。ほら、これで一品できあがり♪最後に加えるゴマ油は絶対欠かせない! 材料 ( 2 人分 ) <調味料> 1 鍋にお湯を沸かし、酒、鶏むね肉を入れて弱火で5分間煮る。火を止めて蓋をし、10分間蒸らしてそのまま冷ましてから手で裂く。 キュウリはめんぼうでたたいて、横3cm幅に切る。 3 梅干はたたいてピューレ状にし、ザーサイは粗く刻む。ボウルに<調味料>と共に加えて混ぜ、1、2を和える。 recipes/miyuki yasuda|photographs/rie aihara みんなのおいしい!コメント
鶏肉の梅干し蒸し
盛りつける器にソク鶏肉を並べ、レンジにかけるだけ。梅と昆布で、さっぱり和風味に仕上げます。
料理:
撮影:
鈴木雅也
材料 (4人分)
鶏胸肉 2枚
梅干し 3~4個
とろろ昆布 1/2カップ強
酒 大さじ2
青じその葉 適宜
熱量 185kcal(1人分)
作り方
鶏肉は一口大よりやや大きめのそぎ切りにし、全体に酒をまぶしておく。
鶏肉を皿に放射状に重ならないように並べ、梅干しの身をちぎってのせる。ラップをかけて、レンジ強で6~7分加熱する。皿に出た蒸し汁は、皿を斜めにかたむけて捨てる。
少しさまし、鶏肉の上にとろろ昆布をひとつまみずつのせる。青じその葉を添えていただく。 (1人分185kcal)
レシピ掲載日:
1990. 4. 17
関連キーワード
鶏むね肉
鶏むね肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
ポイント すべての材料をしっかりと混ぜる。鶏肉の蒸し汁を加えて、うまみを生かす。 5 器に青じそを敷き、 1 、 2 、 3 の大根を混ぜ合わせて盛り、ねぎを散らす。 4 のドレッシングをかける。 2009/06/22 京のおばんざいレシピ このレシピをつくった人 杉本 節子さん 生家の京町家の保存活動をしながら、杉本家代々に伝わる記録を元に、京の食文化を研究。現在は「おばんざい」のむだを出さずに使いきる合理的なレシピに着目し、紹介に努めている。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
コツ・ポイント きゅうりとむね肉を別々に炒めると、肉が固くなったりせずに美味しく仕上がります。梅の量はお好みで増減してください。塩気のしっかりした梅干しの場合は、中2個か大1個くらいがおすすめ。 このレシピの生い立ち たまたま立ち寄った定食屋さんで、このメニューを見かけたので、料理名と写真から想像して作ってみました(笑)。けっこう美味しくできました♪こんど本家のさっぱり炒めを食べに行きたいです。
トピ内ID: 4608890521 🐱 にしな 2008年2月16日 02:07 肉に通っている血管じゃないですか? 取りきれていなかったり残っているものが出てくるのではないかと。 きゅうりに白髪ねぎでゴマだれで、とか(バンバンジーですね^^;) 海苔と三つ葉でかるくお醤油(ポン酢もおいしいです)たらしたり うどと一緒にからし味噌あえとか くせがないからなんでも合うと思います。 トピ内ID: 5881807955 プリリン 2008年2月16日 02:29 と、思っていたのですが、違うのかな。 ポン酢で食べるのなら、大根おろしもおいしいですよ。 トピ内ID: 9774268146 匿名 2008年2月16日 04:11 >赤い糸みみずのようなもの 血管などの組織の一部だと思います。 料理は苦手なので、もう一つの質問については自信ありませんが、 レタスやツナをたしてチキンサラダ風はどうでしょう? トピ内ID: 1231971549 拓馬 2008年2月16日 07:51 血管の事かな? トピ内ID: 2201743151 palmy 2008年2月16日 09:06 胸肉は茹でるとパサつくので、私はお酒を振って蒸します。 電子レンジは美味しく蒸せないので、蒸し器を使っています。このとき生姜の薄切りを乗せると香りがいいですよ。 裂いてアボカドをサイコロに切ったものと合わせて、和風ならわさび醤油(お酒かみりんで伸ばす)であえ、洋風ならシーザーサラダドレッシングであえます。ゴマだれにラー油を加えてあえても美味しいですよ。 赤い筋は血管じゃないですか? 鶏肉とキャベツのレンジ蒸し 梅風味のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉（皮つき）やキャベツを使った料理. トピ内ID: 0922105001 オーソレミヨ 2008年2月16日 12:08 血管じゃないんですか? 鶏肉ってカマボコや豆腐とは違って、動物の肉ですよ。 もとは頭も心臓も内臓も手(羽)も足もある生き物です。 それを殺して切り分けたのが鶏肉です。 鶏の血は透明でも青でもありません、赤です。 トピ内ID: 8180346773 りゅうりゅう 2008年2月16日 12:12 本来血管は白いのですが、中に赤血球が入ったまま蒸されると 赤黒くなって出てくることも考えられるのですが、長さ的には長くないですか? それから食材ですが うちは春雨を加えたりもします。 おくらとかもおいしいかなー。おくらとポン酢は結構相性いいと思うのですけれど、いかがでしょう?
トピ内ID: 6005070851 kokekottko 2008年2月18日 06:54 だったら書くなよ! !ってお叱りを受けそうですが、多分私も血管だと思っていました。 ただどうして血管ならもっと長くてつながっていないのかと思い もしかすると違うのかも?と思いました。 オーソレミヨさんへ 昔、養鶏場の近くに住み、両親がそこの経営者の方と親しくしていたので、 幸か不幸か(多分不幸)鶏の殺される所見た事あります。 なので、血管がある事は知っています。 鶏の死体の山積みも忘れられない光景です。 鶏は蒸した方がおいしいのですか? 酒蒸しがいいのですね。 確かにぱさぱさしているのです。 皆様から教えてもらった調理法試してみます。 それとこの間は赤い糸ミミズの5~7倍位の太さのなんとも言えない色(しいていえばねずみ色??? 鶏肉の梅干し蒸し | 有元葉子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. )のやはりミミズ状の物が出て来ました。 あれも血管?それとも寄生虫? 皆さんはそんな体験はありませんか? トピ内ID: 6429611210 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する] アクセス数ランキング その他も見る その他も見る
毎日新しいレシピの更新を行っているのでチェックしてください! レシピ検索 人気のキーワード
8 % )の販売量が最多で、次いで千葉県、鹿児島県、徳島県、熊本県、宮崎県が続いており、これら上位 6 県で全体の85.
辞書 国語 英和・和英 類語 四字熟語 漢字 人名 Wiki 専門用語 豆知識 国語辞書 品詞 名詞 「芋けんぴ」の意味 ブックマークへ登録 出典: デジタル大辞泉 (小学館) 意味 例文 慣用句 画像 いも‐けんぴ【芋けんぴ】 の解説 サツマイモを細く切り、油で揚げて煮つめた砂糖をからめた菓子。 芋けんぴ の関連Q&A 出典: 教えて!goo イチゴ狩りとかで商いになるなら、芋掘りや、大根、ネギ、キャベツは流行らないかなあ? 収穫してくれたら、農家は助かる。 都会人じゃ無理だろか もっと調べる 芋けんぴ の前後の言葉 芋川饂飩 イモギリ陵墓 芋串 芋けんぴ 芋酒 芋刺 いもじ 新着ワード ペイディー バブル方式 ローガン山 エンゼル氷河 イーバビク国立公園 短編動画アプリ 北西航路 い いも いもけ gooIDでログインするとブックマーク機能がご利用いただけます。保存しておきたい言葉を200件まで登録できます。 gooIDでログイン 新規作成 閲覧履歴 このページをシェア Twitter Facebook LINE 検索ランキング (8/10更新) 1位~5位 6位~10位 11位~15位 1位 有終の美 2位 有終 3位 レガシー 4位 リスペクト 5位 グッドルーザー 6位 計る 7位 ブースター効果 8位 デルタ 9位 怨嗟 10位 伯母 11位 ギリシャ文字 12位 鶏口となるも牛後となるなかれ 13位 ラムダ 14位 陽性 15位 オリンピック 過去の検索ランキングを見る Tweets by goojisho
解決済み 父が干しいもを作ってて、干しいもにできない小さいいもを使って芋けんぴを作ったら儲かるんじゃないかと言ってるんですけど、儲かりますか? 父が干しいもを作ってて、干しいもにできない小さいいもを使って芋けんぴを作ったら儲かるんじゃないかと言ってるんですけど、儲かりますか?私はランチェスター戦略の勉強を始めて、芋けんぴは真似されやすくて、原料が無料でも、人件費はかかる訳で、結局価格競争で、大企業の大量生産なら、1商品当たりのコストについて負けてしまうからやらない方がいいと思うんですけど、ホントにそうなんですか?父が新しいことやろうとしてるのに、やる気なくさせてしまったかもしれません。父は減価償却でいつも赤字です。 補足 干しいもを増産することは出来るんです。儲けは変わらないですよね? 菓子 芋けんぴ 240g | 茨城県の干しいも栽培・製造・販売「照沼勝一商店 (てるぬまかついち商店)」. 回答数: 2 閲覧数: 25 共感した: 0 ベストアンサーに選ばれた回答 まず、なんか、頭でっかちで、あまり経営あなた疎いね。 減価償却で、赤字であることは、悪い事かは判断つかないですよ。 ランチェスター戦略の意味も理解してないとおもうしね。 単価は? 経費の増加は? 利益率は? 出荷はどこに? あと、大企業が事業するかの判断する利益規模と、あなたのお父さんがやろうとしていることは、そもそも、ちがうし、投資金額が違うので、投資判断のちがいがあるのですが。 それもわかってませんよね。 机上だけでも、経営な成り立ちませんよ。 経済学者が経営者者として結果を、残したのはすくないので。 他に真似されない美味しい芋けんぴを生産できてきちんとPRできれば出来れば儲かる。他の芋けんぴと差別化できない芋けんぴしか作れなかったら儲からない。単純にこれだけのことだと思います。 あとは人件費をどう捉えるかと、芋けんぴの生産に新たな設備が必要かどうかですよね。芋けんぴの生産に特に新しい設備投資が不要で、なおかつ家内工業で人件費を無視出来る(要するに余った暇な時間で暇つぶしに、今ある設備を使って無料の材料を使って商品を作る)のなら、人件費分と償却費分についてこれの製品への価格転嫁は抑えられますので、安価に芋けんぴを発売することが出来ます。つまり、無料の材料と暇な時間を使ってお小遣い程度にはなると思います。 もっとみる 投資初心者の方でも興味のある金融商品から最適な証券会社を探せます 口座開設数が多い順 データ更新日:2021/08/10
今週のお取り扱いはございません ご注意ください このページに掲載されている情報は、 09月2回 B週 現在の情報です。今後変更の可能性があります。 芋けんぴ カリッと素朴 なつかしの味 ほっくりした食感が特徴の九州産のサツマイモ「黄金千貫」を使用。米油で揚げ、グラニュー糖の蜜をかけました。 生産者 東京カリント(株) 200g 賞味(消費)期限 120 日 本体 215 円 (税込 232 円) ( 09月2回 B週 現在) 総合評価 平均 4.
無印良品の「干しいも」もある ちなみのこの芋けんぴは国産のさつまいもを使用していて、そこに糖蜜がかかっています。甘い味に、カリカリの食感が最高のミックスとなっています。 芋は国産 ちなみに、無印良品からは同じく芋系の菓子として『素材を味わう スティック切れ端干しいも』も出ています。 無印良品の「素材を味わう スティック切れ端干しいも」 じつはこちらは芋が「中国産」と表記されています。 しかも、こちらはあまり甘くない味に設定されているので、芋の素材そのものを味わいたいという人向き。甘めの干しいもを求めている人は要注意です。 無印良品の芋けんぴ、是非味わってみてはいかがでしょうか。 うまくて安い 食べ応え抜群
Description 干し芋のことを甲州弁ではきっぽし芋といいます☆普通の干し芋リメイクにもー! タマユタカ(さつまいも) 1本 作り方 1 炊飯器にさつまいもと半分に浸かるくらいの水をいれ、早炊きモードでさつまいもを蒸す。 2 皮をむいて スライス し、干してきっぽし芋を作る(干し芋から使う時はここからで) 3 干し芋ができたら包丁か、キッチンバサミで食べやすい細さに切る 4 170度の油で揚げる。すぐ焦げるので、ちょこちょこ入れてちょこちょこ出す! 5 砂糖と塩をふんだんにふりかけ完成でーす! 芋けんぴは、高知県のがおすすめ｜土佐の水車亭や芋屋金次郎 | 粋-iki-. 砂糖は大さじ3くらいに対して塩は小さじ1/4程入れました。この辺はお好みで。 コツ・ポイント 普通の干し芋のアレンジにも…。甘い薩摩芋や甘い干し芋なら砂糖と塩はいらないかもですー。各地域で干し芋は呼び方が違うかも?皆さんの地域の呼び方教えたくださーい!山梨はきっぽしです! このレシピの生い立ち どでかい薩摩芋をいただき、ふかして甘みを出そうと思ったが黄色くならず、今度は干そうとやってみたが甘くなく…なら揚げてみようと思い立ち、揚げても甘くなく誰も食べてくれなかったのが砂糖と塩をかけたら大変身!砂糖最高!笑 クックパッドへのご意見をお聞かせください