こんにちは。 じゅんちゃん です。😊 YouTubeで お漬物やおふくろの味を ご紹介しています ♡o。+.. :*♡o。+.. :* 最近は温暖化が進んでいることもあり 冬に備えて、真夏に漬ける漬物が 傷みやすくなっています だから長期保存する漬物は 涼しくなってから漬けるようにしています。 また、アルコールや酸の力を 借りて保存性をアップするという 方法も取り入れると良いですよ そこで今回は アルコール(焼酎)を入れた奈良漬け 『どぶ漬け』のご紹介をします 奈良漬けの作り方とレシピ|どぶ漬け 焼酎が入りますが 数ヶ月漬け込むことで 次第に馴染んで 香りが気にならなくなります また、初心者にも漬けやすい。 本漬けでは調味料を 混ぜて漬け込むだけですからね。 ぜひ、お試しくださいね || レシピ || 下処理済の本瓜 7~8kgぐらい(*) 酒粕 8kg 砂糖 4kg 焼酎 1. 長期保存可能☆きゅうりの粕漬け by ★＊みき＊★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 8ℓ 下処理済の青紫蘇(お好みで適量) (*) 瓜の下処理方法は このブログの方に掲載してあります 塩漬けと砂糖漬けを 参考になさって下さい。 作り方の詳細は 動画をご覧くださいね タップ(クリック) 他の奈良漬けも ご覧くださいね 奈良漬け | 保存袋で漬けるから扱い易い! 保存袋で小分けに漬ける 奈良漬けです 冬の寒い時期に桶に手を入れずに 奈良漬けが取り出せます また、小分けにすることで 食べる直前まで空気に触れないため 傷みにくくなりますよ 工程❶塩漬け 工程❷ 砂糖漬け 工程❸ 本漬け 奈良漬けを漬けるときの補足説明 キュウリの奈良漬けも オススメです きゅうりの奈良漬け|コリコリ食感が堪らない キュウリの奈良漬けは コリコリ食感で また違った美味しさがあります ◆YouTubeのチャンネル登録はこちら↓
Description 歯ごたえがよく、ついつい手が伸びる漬物です♪長期保存できるのできゅうりがたくさんある時に☆ (お好みで)鷹の爪or新生姜 1本or適量 作り方 1 きゅうりは洗って水分を切り、ジップロック等の袋に塩と共に入れ振って塩を塗す。 2 平になるように置きペットボトルなどの 重石 が全体に乗るように乗せ、 一晩 おく。 3 翌日、水分がたくさん出てるので水分を捨てざらめ、酢を入れしばらくおく。 4 ざらめが溶けてきたら(完全に溶けなくてもOK)鷹の爪を入れ冷蔵庫に入れる。 5 ※生姜を入れる場合は①の段階で。 薄切り やせん切り、お好みで。 6 冷蔵庫に1週間置いて出来上がり☆調味液に浸けたまま冷蔵庫で1年持ちます♪ 7 2019. 8. 5 「話題入り」しました!作ってくださった皆様ありがとうございます♡ コツ・ポイント 出来上がりはきゅうりが小さくなっています☆ 調味液に浸けたまま冷蔵庫で1年保存出来るということですがいつもすぐに食べきってしまうので実際に1年持ったことはありません^^; 鷹の爪や生姜は入れなくても(習ったレシピには入っていませんでした)。 このレシピの生い立ち 昔、知り合いに教えて頂いたレシピを鷹の爪や生姜を入れたり、袋を使って作りやすくアレンジしました。 今回きゅうりをたくさん頂いたので♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
ウリ科のきゅうり、一年中出回っていておなじみの野菜ですね。 しかも和、洋、中と幅広いメニューに使えるので常備しておきたい野菜です。 ただ、まとめ売りされていることも多いので使い切れずに捨ててしまった、なんてことはありませんか。 ここでは保存方法や長持ちさせるテクニックをご紹介していきたいと思います。 目次 [開く] [閉じる] ■きゅうりが傷んでしまう原因とポイント ■基本的なきゅうりの保存方法 ■カットしたきゅうりを冷蔵保存するには ■きゅうりは冷凍保存もできる ■冷凍保存したきゅうりの解凍方法 ■冷凍したきゅうりのおすすめ調理法 ■漬物やピクルスにして保存する方法・レシピ ■ほんのひと手間でおいしいきゅうりをたっぷり召し上がって下さい!!
100万回再生突破!【神のやみつき胡瓜】とまらない!胡瓜のピリ辛甘酢漬け (無限きゅうり,作り置きレシピ,胡瓜大量消費,常備菜,漬物,酸辣青瓜) - YouTube
きゅうりは、6月〜8月に旬を迎えます。手頃な値段で買えるのが嬉しいですよね。でも、気づいたら傷んでいた!なんてことも。きゅうりは生食のイメージが強いですが、実は加熱して食べても美味しい野菜。水分が多いため、あまり日持ちはしないからこそ、正しい保存方法をマスターしましょう。 きゅうりの『常温保存』は緊急事態のみ 水分の多いきゅうりは傷みやすく、常温保存には不向きです。しかし、すぐに冷蔵庫に入れることができない緊急事態のときには、次の方法で保存してください。 常温保存のポイント ① 一本ずつキッチンペーパー(新聞紙でも可)に包みます。 ② ①のきゅうりのヘタを上にして置きましょう。このヘタを上にするのがポイント! 苗にぶら下がっているような環境を作ってあげると、きゅうりにストレスを与えにくくなります きゅうりを縦に入れる容器がない場合は、ペットボトルを再利用すれば簡易的なきゅうり収納容器が作れます。 常温の保存期間 常温保存は、1~2日程度です。 『冷蔵保存』ならビニール袋に入れて 常温時と同様に、きゅうりを1本ずつ包んだら、ビニール袋にきゅうりをまとめます(乾燥を防ぐため、冷蔵庫では袋に入れてあげることが必要)。そして、 冷蔵庫の野菜室にきゅうりのヘタを上にして保存すると、保存期間がぐっと延長。 冷蔵保存のポイント きゅうりを入れたビニール袋は密封しないように! 水分の多いきゅうりは密封すると、きゅうりから放出された水分で腐り始めてしまいます。 冷蔵の保存期間 1週間前後、保存可能。 『冷凍保存』で保存期間が延びる! きゅうりを冷凍して不味くならないの? と、不安に思うかもしれませんが、ひと工夫で問題ナシ。それは、「塩もみ」なんです! きゅうりの保存方法のいろいろ！一番長持ちする方法は？ | 気になる！あれこれ・・・・・. 冷凍保存のポイント 水分の多いきゅうりは、「塩もみ」で水分を抜くことができます。この浸透圧の作用を利用すれば、冷凍してもビシャビシャにならずに保存できます。 ①きゅうりを薄切りにして、塩もみします。 ②水気を絞って、さらにキッチンペーパーなどでしっかり拭きます。 ③ジッパー式ビニール袋にキッチンペーパーを敷き、水気を拭いたきゅうりを平らに並べ、しっかり空気を抜いたら、冷凍庫へ。 冷凍保存の期間 上記の通り保存した場合、2~3週間。 『漬物』として保存するなら熱湯消毒を! 生食で食べることが多いきゅうりですが、実は「雑菌」が多いことで知られています。ポテトサラダに入っているきゅうりで食中毒を起こすこともあるんですよ。 漬物保存のポイント 漬物などで長期保存したい場合は意外と思われるかもしれませんが、下処理として「熱湯消毒」をしてから。 盆ザルにきゅうりを並べ、熱湯をかけるだけでOK 漬物保存の期間 通常の漬物の保存期間は、冷蔵庫で2~3日です。きゅうりをさらに長期保存したい場合は、「干しきゅうり」にしてから「漬物」にすると、 冷蔵庫で約2週間保存できます!
きゅうりはつつんで、立てて、冷凍して、漬けて、干して大量消費してください。 つめ放題も躊躇せず詰めちゃって下さいね。大量のおすそわけも遠慮なくいただいちゃって下さい。 きゅうりをおいしく長持ちさせるテクニックはこんなにあるのですから! !
ドラム式洗濯乾燥機のホコリ問題をどうにかしたい 先日、ドラム式洗濯機の掃除をプロの業者に依頼した。ドラム式洗濯機で乾燥までやっている人ならご存じだと思うが、ドラム式洗濯機はホコリがたまりやすい。このホコリをいかに取り除くか、日々試行錯誤しているのだ。 筆者宅の洗濯機も、一度大きな分解修理を行なっていて、それ以来、マメに掃除をするようにしている。それでもだんだん調子が悪くなってきたので、ドラム式洗濯機の清掃業者に依頼して分解清掃をしてもらうことにした。 洗濯機を分解しての清掃なので4時間ほどの作業になった。その間にいろいろと話を聞けたのだが、非常にためになる話だったのでご紹介したい。 ドラム式洗濯乾燥機、特に乾燥工程まで行なっている人にとって、ホコリは共通する問題のはず。今回のレポートが参考になれば幸いだ。 ドラム式洗濯乾燥機からホラ貝のような音が!
どうも、お坊さん大道芸人のとっしゃん( @tossyan753 )です。 ドラム式洗濯機を使い続けてそろそろ5年目に突入しようとしています。 うちは日立のビッグドラム「 BD-V5400 」という機種を使っています。 ドラム式は洗濯から乾燥まで全部やってくれる便利な家電なんですが、結構デリケートなやつなんですよね。 日々のお手入れを欠かすと乾燥にめちゃくちゃ時間がかかったり、くさ〜い臭いがついたりするんですよ。 そして最近また、臭い問題が深刻になってきました。 以前の異臭は排水口を掃除したらかなり改善したのですが、今回は排水口を掃除しても改善せず。 槽洗浄など色々と試したのですが、あまり効果がなかったので 分解して乾燥機部分を掃除をしてみる事にしました! 汚い写真もいっぱいあるので覚悟して見てくださいね! 【注意】 これから紹介する分解清掃はメーカーの推奨する方法ではありません。 自分で分解して壊れた場合は保証の対象外となります。 分解の際は全て 自己責任 で実施してください。 分解はプラスドライバー、掃除はピックアップツールでやります それでは分解の工程を説明しましょう。 今回はドラム式洗濯器は動かさず、上面パネルだけを取り外しました。 ↑上面だけを取り外して掃除しました。 乾燥部分には、ドライバー1本あればたどり着けます。 あまりに短いドライバーだとネジまで届かないので、長めのドライバーを用意しましょう。 細い部分が15cmぐらいある と作業がしやすいです。 またネジを洗濯機の後ろ側に落とすと救助できないので、 マグネット式になっているドライバー がオススメです。 分解したあとは奥の方にあるゴミを取るので、掃除には ピックアップツール も必要です。 ↑今回の掃除に使ったアイテム。ドライバーとピックアップツール。 ピックアップツールとは、ボタンを押すと、爪が出てきて小さいものをキャッチしてくれるアイテムの事です。 ↑こんな風に爪が出てきてゴミをキャッチしてくれる! 僕は90cmの長いやつを使いましたが、こんなに長さは必要なかったですね笑 ライト付きのピックアップツールだとゴミもよく見えて作業もはかどると思います。 分解の工程 それでは、分解の工程を説明しましょう。 コンセント、ホース類を抜く まず、安全のために コンセントを外します。 アースはつないだままで大丈夫ですよ!
↑コンセントは1番に外しましょう。 次に洗濯機上面のホース類を外します。 ホースを外す前に 蛇口の水を止めておく のを忘れないようにしてください。 ↑風呂ホースと給水ホースを外します。 風呂ホースはそのまま外して構いませんが、給水ホースは外すときに水がこぼれるのでタオルか雑巾でおさえながら外しましょう。 ↑給水ホースはタオルで包んで外します。 思っているより水が出ますので、気をつけてください。 ちなみにここで水道の蛇口が開いていると偉いことになります。 ↑ホースが外れました。 これで分解の準備が完了です。 洗剤ケース、乾燥フィルタを外す 洗剤ケースと乾燥フィルタを外します。 どちらも強めに引っ張るだけで簡単に取り外せます。 洗剤ケースは少しひっかかりがありますが、パワーで引っこ抜いて問題ありません。 ちなみにうちは洗剤ケースの中を掃除していなかったのですが、なんかゼリー状のものがびっちりとこびりついていました。 これ、めっちゃ気持ち悪かった…。 ↑ねっとりとゼリー状になった洗剤が!うぎゃあ!! ここは普段から簡単に掃除ができるのでちょくちょく掃除することをオススメします。 僕も気をつけよう。 ネジ隠しシールを外し、中のネジを外す さて、次はネジ隠しシールを外します。 左右に1つずつ、合計2つあるので、両方外して下さい。 このシールは最後で元に戻す時に使うので無くさないようにしてください。 ↑ネジ隠しシールを外します。最後に元に戻すので無くさないように。 ネジ隠しシールを外したら、中のネジを2つとも外します。 すると、前面のパネルが外れるようになります。 ↑2ヶ所のネジを外せばパネルが外れます。 背面の3ヶ所のネジを外す 洗濯機の背面に3ヶ所ネジがありますので、次はそれを外します。 ネジがあるところだけ筋があるのですぐに分かると思います。 ↑この丸い穴の奥にネジがあるのでそれを外します。 ↑右端にも1つあります。 ここのネジを外すときは、特に 後ろ側に落とさないように注意してください! 落としてしまうとほぼ拾うことができません。 慎重に作業してください。 白いカバーを外す ネジを3ヶ所外すと、白いカバーが外れるようになります。 洗濯機の横側の隙間から爪で外すようにすると簡単に外れました。 ↑横側から手を差し込んで外します。 これでカバー系は外すことができました。 乾燥フィルタを外す カバーを外すと、乾燥フィルタの奥のパーツを外せるようになります。 ↑この白いパーツ部分を外します。 写真ではネジが外れていますが、7ヶ所ネジがあるのでそれを外しましょう。 ケース左側の2本のホースがある下側にもネジがあるので、ホースを避けてネジを外してください。 ↑スポンジが巻いてあるホースの下ぐらいにネジがあります。 ちなみにここも ネジを落とすと洗濯機の内部に落ちてしまう ので十分に気をつけてくださいね!
織物のようにフェルトのように絡まったうちのワンコの毛! いつも洗う前にかならずコロコロをして叩いてから洗うので、 まさか!こんな風になっていようとはっ!! Σ(~∀~||;) 家は取り除きましたが、アルミフィンにも詰まりが見られて これで、乾燥の見直し時間が異常になっていたのねっ?! アルミフィンはとっても柔らかいので、傷ついたり折れ曲がると性能が落ちる。 竹串や爪楊枝でほじくっただけでも曲がってしまうので これは絶対に必要! これでアルミ分に詰まった汚れを落とすだけで、随分と乾燥の効率が上がります (o^-')b エアコン内のお掃除をされる方も、中にあるアルミフィンを傷つけないために これはおすすめ! 普通の方はやってもここまで!
風の抜けるフィルターに繋がる白い円で囲んだ穴から、見えるホコリだけでも掻き出そうと 歯ブラシなどを使って、ここから下に落としてしまうケースがじつは多いんだそうで そうなると、万が一手が滑ったら下にあるドラムと連携している穴に落ちるわけです。 52、そう、この穴です ここは、洗濯機のドアを普通に開けると見える金属を囲んでいる硬質プラスチックの筒で ドラムを取り出してプロが分解しないと取り出せないという、 一番お金のかかる修理。 という事になってしまうんです。 だから、ヘタに歯ブラシなどで上から掻き出さないほうが良いです!っと、お伝えします。 53、さぁ私が分解できるのはここまで! これで、とりあえず素人が頑張ってゴミやホコリを取り除ける所までやりました あ、まだあった(^^:) 54、固定されてると全部伸ばせないドラム口の蛇腹も この状態だったらフラットにまで引っ張れるので、 中の折り目に入ってるホコリも塗れた雑巾で拭いてきれいにします ここまでやったら、あとは普段の手入れは 55、黄色の部分のネジを外し アルミフィンの前のホコリやゴミを取り除くだけで、 後は、また半年後の分解掃除まで、せめてここだけやっておくということです。 (たぶん、電気屋さんはこのネジを外すのもだめと言うでしょうけれど(^^:) 性能効率を保つには、お掃除が必要な箇所と思います。) 56、排水管も、重曹を入れて中まできれいにしました 57、一年も経たないのに こんなホコリやゴミが、本来の洗濯機の機能を低下させていました。 (手の大きさを比較でやってみたのですが、深さが15cmある四角い洗面器の底に ゴミやホコリがあるので、実際量よりも小さく見えています(^^:)) いかがですか? ここまで分解とまでは行かないにしても、排水ホースや排水口やフィルター回り、 そこだけやるだけでも、随分と洗濯機は長持ちしてくれます (o^-')b あっ!、元に戻すのは、やった手順を反対にしていけば良いのですが わからなくならないように、私のようにデジタル写真に残しておくのも一つですね。 (あくまでも、個人の責任において分解していますので、分解を推奨するものではありません) 今日も 皆様の健康で清潔な一日 で あられますようにo(〃^▽^〃)o 最後まで読んでくれてありがとう~^^ 見たよ♪ の印 に 皆様の あたたかいポチット よろしくおねがいします。 ↓
いつもおうちごはんの夕飯をご紹介させていただいていますが 今日はちょっと不具合のあったうちの洗濯機の話。 聞くぅ~? ドラム式の洗濯機を使ってる方も多くいらっしゃると思います。 うちのは、今回ので2代目になる Panasonic NA-VX5E6L HEATPUMP nanoeX 11.0 前回のドラム式は、このタイプの旧型でしたが完全に基盤が壊れて、 機種が古いために交換できずに泣く泣く廃棄。 12年もよく動いてくれました。 ところがですよ! 新しいこいつは、まだ1年も経たないというのに ① 乾燥を終わった後のドラム内の状態 が、これっ! なんだぁ~? これ~! でしょ~? ┐(´~`;)┌ 乾燥はしっかりしてるのに、見直し時間が4時間とかになるし カラッカラに乾いているタオル類にこの水が最終的に染み込むから 乾燥したのをまた干さないといけない・・・っと言うか部分的にびしょびしょだから めっちゃ困る! まずは! 汚れがついてて上手く動かなくなってることが考えられるので できるところまで、お掃除! ②排水のホースと排水溝を外しヘドロを洗い流し ③水栓を閉め水道口につながるホースを外し水を抜きます ④普段のお手入れで外すホコリネットをきれいにして ⑤ホコリフィルターも外して洗います ではっ! ここからが分解! ⑥フタのサイドに有るネジカバーを外し ⑦中の深いところにあるネジを外します (磁石式の胴の長いプラスドライバーでないと外せません) ⑧洗剤投入口の蓋を外します(ネジがないのでそのまま) ⑨投入口内部を外してきれいに洗います ⑩投入項にあるネジブタを外しネジも外します ⑪上面フタ後ろにあるネジも外します ⑫洗濯機後ろに隠れたフタ止めネジがあるので これも外します ⑬フタ上面のフィルターで隠れているネジを外します ⑭ネジはそれぞれの箇所がわからなくならないように養生テープで貼っておきます 簡易な手入れは この黄色い矢印のところにあるネジだけ外すだけで ⑮フィルター奥のカバー自体が外れるようにはなっています ⑯ほら、ぱかっと うぉっ!! 汚っちゃね~~~(≧д≦) 普段見えるとことはお手入れしますけど、ドライバーを使わなければいけない所はねぇ・・ 本当はここも外してはいけないとこなんですって (注!外せない所まで外した後で故障箇所が出てしまうと、保証の対象外になります (o^-')b) でもね、前の洗濯機も年に2回は必ず分解掃除して、性能を保っていたので 絶対にやってしまう私・・・(^^:) ⑰まぁ~・・・・!開けてビックリ玉手箱 ・・・・だったら良いのですが 熱交換器のアルミフィンの前を水滴やらが流れるようになっているのですが そこに!