久しぶりに八宝菜を作ってみました。 クックパッドには色んなレシピがありますが、中でもウェイパー(ペースト状の調味料)を使ったものが好きです ここでちょっと寄り道。 実は味覇にも色々な歴史があるんです。 昔から慣れ親しんできたウェイパーは、現在『創味シャンタン』という名称で販売されています。 逆に、現在『味覇(ウェイパー)』という名称で販売されているものは、製造元が変わったために味が全く違います。 おそらくですが、レシピサイトに『ウェイパー』と描いてある場合、大方は創味シャンタンの味を想定して書かれているのではないかと思います。 以上、ウェイパーにまつわる脱線トークでした 私が特に好きな八宝菜レシピは『みぞれっちファン』さんがクックパッド上で公開されている八宝菜です。 凄く美味しいので、ぜひ検索してみてくださいね。 私が八宝菜を作った翌日、奥さんが中華丼にして出してくれました。 ちょっと煮詰めてとろみを付けたら中華丼になるそうです(笑) ということで、冒頭のクイズの答えは中華丼です。
自炊 2021. 08. 07 前から作りたいと思っていた"麻婆豆腐"。 焼肉のたれを使った簡単麻婆豆腐を作りましたが、本格的なやつにチャレンジです。 おなじみ、 料理研究家:リュウジさん の言う通りに作りましたが、とんでもないことに… 材料(1. 家に豚バラと玉ねぎとピーマンがあります。具材買って足していいので何か出来る... - Yahoo!知恵袋. 5人前) ・絹とうふ 1丁(300㌘) ・豚ひき肉 120㌘ ・長ネギ 1/2本 ・ニンニク 2欠片 調味料 ・甜麵醬 大さじ1 ・豆板醬 大さじ1 ・ラー油 小さじ2 ・創味シャンタン 小さじ1 ・しょう油 小さじ1. 5 ・酒 大さじ1 ・コショウ 5振り ・塩 一つまみ ・水溶き片栗粉 粉大さじ1+水大さじ2 手順 1.フライパンにサラダ油を大さじ1. 5を引いてひき肉を炒める。 (あまり混ぜずに焦がす感じで) 2.粗みじん切りした入れ、香りがするまで炒める。 3.甜麵醬, 豆板醬, ラー油を順番に入れ、黒っぽい色になるまで炒める。 (焦げやすいので注意) 4.いったん火を止め、別の鍋で沸騰したお湯に2㎝角に切った絹とうふを2分茹でる。 5.茹でた豆腐を3.に入れ200㎖の水を入れて沸騰させる。 6.みじん切りした長ネギ, 黒コショウ, 塩, 創味シャンタン, しょう油, 酒を入れて、味をつける。 7.水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけて完成。 キマったコレは、マジでウマすぎる。 中華料理屋とタメを張れるレベルで、自分でもビビるくらいの完成度。 調味料が多いので面倒に見えますが、思ったより手がかかることなく作ることができました。 炊き立てのご飯にもかけて麻婆丼にしたら、これもまたウマい。 ウソは言いませんので、絶対一度作ってみてください。味は保証します! (ちなみに焼肉のたれで作る麻婆豆腐は コチラ ) 所要時間 50分 推定費用 210円 評価(満点☆5) 味 不味い ☆☆☆☆☆ 美味い 手間 かかる ☆☆★★★ 楽 技術 必要 ☆☆☆★★ 不要
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています 1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/04(水) 00:19:47. 482 ID:Cwknr72q0 今まで料理しなかったのに、料理研究家リュウジの動画を見て完全にハマった あと今から食う夜食も考えてるけど(卵かけご飯)なんかオススメのレシピとかズボラ飯とか教えて 2 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/04(水) 00:20:10. 939 ID:DzC/pQOEa Twitterでバズってた極上の卵かけご飯みたいなやつ 3 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/04(水) 00:20:22. 342 ID:DzC/pQOEa ヒカキンがやってたけど美味い 4 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/04(水) 00:20:49. 888 ID:g36P/v+z0 冷凍うどんレンチンしてめんつゆと生卵と黒胡椒でくう 5 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/04(水) 00:21:27. 603 ID:Cwknr72q0 >>4 カルボナーラみたいな感じになるのか? なんか美味そうかも 6 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/04(水) 00:25:11. 552 ID:0QXbfCqp0 豚バラを使用します! 生姜醤油ベースのタレつくる 焼く前に絡めて少し放置 焼く 丼に白飯を6分目まで その上に千切りキャベツ その上にマヨネーズを適度にかける その上に焼いた肉のせる 焼いた時に出たタレを少しかける 上から紅生姜散らす おしまい 7 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/04(水) 00:25:17. 349 ID:1bWZkZbOr ニュースなんかはネットですでに流れてて知ってるのを後になってからテレビで放送してるからな 8 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/04(水) 00:28:29. 中華 丼 創 味 シャンタン 違い. 466 ID:uAwncCOt0 最近は鶏むね肉をヨーグルトに漬け込んでビニール袋にいれて蒸したのばかり食ってる 9 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/04(水) 00:30:09. 722 ID:Cwknr72q0 >>6 文字見てるだけで美味そうだな 10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/04(水) 00:30:21.
06 31 :2021/08/08(日) 20:06:41. 66 33 :2021/08/08(日) 20:07:05. 86 34 :2021/08/08(日) 20:07:10. 57 35 :2021/08/08(日) 20:07:59. 70 36 :2021/08/08(日) 20:08:05. 63 ID:E5m/ 38 :2021/08/08(日) 20:08:57. 19 39 :2021/08/08(日) 20:09:01. 43 41 :2021/08/08(日) 20:09:52. 11 ID:K8nR/ 42 :2021/08/08(日) 20:10:22. 38 43 :2021/08/08(日) 20:39:54. 20 ID:qfKQkjh7V 40 :2021/08/08(日) 20:09:49. 87 さらちゃんのCM可愛い 関連記事
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